这个窝窝里面有蛋,应该是刚生不久就一个,应该后面还会增加几个蛋,一般一窝蛋在三到五个这样,这个不能踩,我看看这个里面有没有。嗯,没有蛋,这个应该是去年的窝了,是老窝了,收了。
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大家可能都好奇我们的燕窝是从什么地方产出,又是怎么采摘的?那今天我们在柬埔寨的菩萨寺,现在我们就带大家去看一看, 大家看一下后面这种水泥房子,大家猜一下是什么东西,这其实就是我们在柬埔寨的燕窝,就是专门给燕子栖息的屋子,然后他们会在这里面生产燕窝,我们的燕窝就是从这这种屋子里面来的, 大家可以看见这有这种纱网呀,就是防止这些老鼠、蛇、蜥蜴这些燕子的天敌进入燕屋的一个屏上,然后进入这个燕屋呢,有两台机器,他们就是模仿燕子的声音,把野外的燕子招到这个屋子里面来 内部了,然后可以看到这个天花板上面密密麻麻全部都是燕窝,然后现在新铺出来的这些小燕子,它都挂在这个窝的外面,可以在这看一下。 下一期带大家感受一下柬埔寨的风土人情,敬请期待。



就这样啊,小心,别着急,慢慢刷啊,把它刷干净就行了啊。 刷干净刷干净以后,这咱们不是说有剪刀吗?从根部给他剪下就行了。我看一下啊,刺没了啊,刺太扎了, 所以我在直播间一直提醒一定不能穿拖鞋。这刺掉地上。掉地上之后呢?穿拖鞋容易扎脚啊,然后看着啊,把刺扫完了就可以用手了。没事小姨,有那个啥袜子, 燕窝果容易扎死。我以为他是火龙果。摘过火龙果,这是拧下来,拧下来。对,其实拧下就行,你们你们,你们来我就给你拿 手吧。哇,拿手拿完了咱没捅,你用手拿着刺,这上面 甜吗?说一声。多了哦,我们自给自足。嗯,摘,摘完了就吃, 这水太多了,这个燕窝果展示一下。太甜了,这燕窝果太甜了, 我也吃了,好吃啊,这一大片全是。那这门也是, 我觉着这个活应该得我跟小鱼完成, 全都是燕窝窝。

今天呢陈静是带大家来采摘燕窝,跟我一起来此处省略一些爬梯过程。我们在采摘燕窝之前呢,要先看一下这个燕窝里面他有没有一些小鸟或者蛋壳,如果说有 小,然后现在我们确定过已经是没有 的这个的话,他就是有,有蛋壳的我们就不采,然后这个的话没有的空间就采, 你看这一个的话,他就是在墙角做的一个折板,所以这一盏呢采下来的话,他就是龙牙盏,也就是我们所谓的欧宝, 真的真的非常的特别的漂亮。来看一下这个是我们刚刚采摘下来的燕窝啊,天安的燕窝的刚采摘下来,他是有带这个多糖体亮面的, 肉眼可见的品质哦,这种也是高品质燕窝的一个标志的,你看一下一角完整的燕窝呢,它是有底座,有展身,也有燕角的,这就是燕窝它最原始的状态。

先看一下这个燕子里面有没有蛋,你看下面,看到这里有两个蛋在这里,这个就不能踩这个就没有这个没有蛋在里面,那我们就可以踩这个,欢迎收看彭掌柜素颜燕窝之 比较硬一点,我们的讲话,来来春马来西亚啊,这是马来西亚的东马沙拉耶州,沙拉耶州对不对?他这个是很耀眼哦,然后这里森林覆盖率有百分之八十以上,所以他这个环境是非常好的,而且他是在海边 零冰月的地方,燕子生长环境是非常好的一个地方。来我们看一下燕窝,今天带大家看一下我们燕窝,很多人误解燕窝是我们养殖燕的,就是燕窝,不是来养殖燕的,是来给燕子做那个燕巢, 这个是纯天然金丝燕,金丝燕没办法养,因为他吃的食物是天上飞的那些小虫子,所以你是没办法养。像这个就是燕子飞回来的时候他会有个洞,燕子是比较爱干净,他飞回来他会在这个洞前 旋转的几圈,你看这墙壁上都是他们那个燕子的粪便,他们会拉干净之后回来这个燕窝里面, 这做了燕窝的目的就是让燕子回来在这里做做那个巢,这个就是采燕窝的工具,一个铲子,一个镜子,这个镜子怎么用的呢?就是你要先看一下这个燕子里面有没有蛋,你看下面,看到这里有两个蛋在这里,这个就不能踩这个就没有这个没有蛋在里面,那我们就可以踩,这个 要慢慢踩哦,它碎了两倍速播放中。采燕窝真的很费力,这个就是毛燕摘下来之后呢就拿到工厂,一般就是会喷点水让它养发放冰箱,一个小时后拿出来用夹子把这些毛全部挑干净, 这就是纯干料的一个东西。来看一下这个就是我们刚才大概采了两个小时采到的成品,就这么一点点,这部分他们五六个人采两个小时。看一下这个好燕窝该有的样子是什么样的,看看 看这个狼丝,你要我刚拿出外面来看就很明显这个金丝燕的羊羔丝,你看 这个纹路,这种颜料呢是特轻薄的了,品品质的是等于说是比较 比较哇塞的了,踩累了,我们现在去采个椰子来吃喝一下啊。明天彭掌柜将带大家去看看燕窝在工厂里面是怎样的一道工序,敬请期待吧!马丁马丁,祝大家生活愉快,吃他妈蛋蛋耶!

这里燕窝很不错,都非常白,而且也很干净,这种的质量是最好的。这种窝都是没有育足的,就是没有完全成型的巢穴,就像一个临时休息的地方一样,非常不错。



这段视频拍摄于二零零一年的云南省红河州建水县,记录下了建水器锅的制作与建水燕窝的采摘过程,留下了珍贵的视频影像。建水有名的器锅能耐高温,在蒸煮食物时呢,能够原味不散。 建水产的陶土植料非常细腻均匀,而且坚固耐用,当地人呢,在做汤食,大多用汽锅蒸成的,味道更美了。 建水汽锅目前是云南的畅销品,在昆明市的锅具店中就可以看到这种产品,据说用来蒸五花肉跟香菇是天下第一美味呢。 建水陶土所做成的酒器造型也最为优美。 燕窝粥加红糖,据说是天下美味。建水人吃稀饭时常加燕窝的 燕窝产在建水,当地人研究了很多种吃法,据说是大补之物。清朝时呢,只有帝王之家才有能力购买这种昂贵的食品。 建水燕子洞在城东三十公里的群山之中,洞前有参天古树,古人曾有道山不知门何处,洞口白云自吞土的诗句,也可以知道洞是多么隐秘了。 在清朝乾隆年间,左傅多御使傅维宁告老还乡,就住在附近颐养天年,偶尔呢到山上游览,才发现群燕聚集的景观。 后来被人们发现燕窝有滋补的功效,就开始采集。因为见水燕子逐巢所衔的材料都是人类能够吃的食物,像是小鱼等等,混合了燕的唾液做成燕巢。当婴儿发现他的窝被采之后,会再逐新巢, 常常因为不断的用唾液去逐巢而治口腔出血、验血,混合在巢中是最名贵的血燕窝,又因为采集不易而价格十分昂贵的。

今天从莱阳出发,目的地印尼,咱们就去看看燕窝到底是怎么生产的,十一个小时,两趟飞机,落地时脚都是软的。第一站,我们去的是三十三年的老燕窝,真正的源头燕子就是在这里筑巢的。 其实这个房子是燕农给金丝燕建造的,就是为了吸引他进来筑巢。我们为什么要穿上防护服?因为如果小燕子闻到人类的气息,他会觉得有危险,他就会整群飞走。你看,这就是金丝燕一个个筑的巢。这是燕子,很挑环境, 巴岛这边吧,环境潮湿,很适合金丝燕居住。现在我们开始采摘燕窝,因为现在是印尼的雨季, 是燕窝一年当中最好的时候。第二站,我们要去燕窝工厂,这里可能跟大家想象的完全不一样,没有烟熏火燎,没有满地羽毛,几百平的车间白的发亮,所有人都穿着防护服,像进了实验室。这一步是挑毛,工人们一天在这坐九个小时,也只能挑出三四盏, 而且他们的工资一天只有三十块钱,所以世界上百分之七十的燕窝都来自于印尼。下一步就是定型风干,然后贴上燕窝专属的溯源码,检验合格后要送到我们中国的海关那里,再经过检验一遍,合格了才能送到我们手里。 不管用什么,我一定要亲自到现场,看到我才安心,这才是溯源的印,看完了也踏实了。 老板带我们去墨洛哥火山玩了一天,这里没有什么游客,但是很壮观。这四天呢,也感受了当地的人土风情。这么一对比,还是觉得中国发展还是挺快的。结束行程,明天回莱阳。
