今天带你看看姐姐包了八十个蒜苔多肉大包子到集上售卖,一抢而空是什么场面?早起的鸟儿有虫吃,今天早晨去割了二十斤肉包包赶集。好嘞,老长时间没赶集了,就想去赶集,只要是河南的姐妹,今儿三台了。今天包三台包去赶集行, 又深深又发火,今天又发了四斤面,这都快全套肉啊,这个肉特别嫩。摘蒜苔包子铺女工又上线了哈,我二姨六点来,五点半六点来,现在六点零八的又迟到了, 还得扣工资。哈哈哈,今天是蒜苔肉的大肉块哈,最爱吃蒜苔肉的了, 切的太帅了,光荣负伤。二姨来了哈,二姨帮我切菜,这回员工终于到此了,我怕肉不够的。我挑子酱有排骨的哈哈哈哈添加的哈哈哈添面酱酸菜帮我洗脏。多来一点 耶。海苔心花生油真香啊,酱香浓郁。蒜苔蒜苔肉包 忙活了俩点,准备馅开包了。 咱包的大包子跟山东人一样实惠,实实诚诚。 第二,给贺家的姐妹寄两个。贺家的姐妹好是大可不必了哈哈哈哈, 两个锅坐 真香啊,这大包子 真好,肉多多的,老香了,还爆汁。 今天包了八十个多肉,三台大包还是老价钱,两块钱一个三台六的。今天咱包的三台多肉的大包哈,两块钱一个三台多肉的五个五个啊,又不上五分钟就完了。 八块啊啊,两块三块多肉的。 把口罩摘一下呗。没有了没有了,卖完了, 孙悟空,哈哈,现在集上开始有卖大鹅的了。咿呀,小鸭子小鸭子好可爱呀。做的费事卖的快,就像在家做饭一样,做的费事吃的快,收摊。
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小红啊,哎,大麦姐,你今天中午在家包点包子吧,咱好长时间都没吃包子了。可以,你是想吃肉的还是三鲜的啊?天一热就不想吃肉的,除了三鲜的还能做什么馅?嗯,那要不给你包个青椒茄子包? 茄子还能包包子啊?可以啊,茄子包包子老香了,我是先把青椒和茄子给它炒一炒,然后炒完了之后再包, 包子皮上都透着油,很香的。可以可以,行,那就做你这个透油的茄子包。嗯,好,走了啊。嗯,我先把面和上,我再去买菜啊,哎,你再做个胡辣汤包子配胡辣汤好,奶奶肯定也喜欢吃,我多包点。行, 吃包子就要吃发面的,咱们先把面和上,然后再去买菜哈。先来五克的酵母,再来点温水, 再加点食用油,可以让包子蒸起来更白更亮。走吧,咱们现在去买菜。 老板娘,这个青椒还有其他新鲜的吗?这个就今天来拿来。这个因为它是薄皮的知道吧?嗯,所以它就是这样的,早上起来还还有吗?因为我想要的有点多, 帮他给你拿。好,谢谢啊老板娘,我要的多,你给我安便宜一点哈。好的好的,再拿一点呗。好嘞,来,再过一点来。嗯,好,谢谢,慢慢挑啊。好,再给我拿一点小葱啊。好嘞,嗯,一共是八十二八十二块。 好,可以,我给你找个大袋子装起来啊。好好好,有点重啊,走了哈。嗯,拜拜,生意兴隆哈, 这个青椒和茄子不能切太小的丁哈,要不然一切它会缩小的。 咱们锅里面多倒一点油哈,这个茄子它比较吸油, 你看炒了五六分钟,这个青椒和茄子都变软了,咱们这个时候就可以开始调味了,先来点生抽哈,再来点蚝油, 来点豆瓣酱,再来点郫县豆瓣酱,一点白糖提鲜,少来点辣椒面。 嗯,我调的这个味道刚刚好,咱们现在可以把它盛出来了,然后等一下放凉了之后就可以就可以开始包包子了。 大家快看我这个面发的好不好,你看都粘到锅盖上面去了, 这个线上面要撒上一层葱花哈, 咱们今天多包一点这锅先拿去中式厨房那边蒸。 大麦姐回来了?回来了,哎,闻见我闻见包子味了啊,我已经包完了。包完了?对啊,出锅吗?啊?出锅吗?还没有,我把这个我把这个胡辣汤出锅,然后就去吃包子了。行行,那你一会喊我吧。好 哎,大麦姐,哎,你那个包裹我给你放在我给你放楼上了哈。好 哇,大家看我这个包子是不是个个都透着油,看一下尝一下, 好好吃,真的好好吃啊,大家没事的时候也在家做一下试试看。 大妈姐姐爷奶奶下来吃包子啦。 呀,俺红红包的包的。嗯,奶奶快点吃一下,快点尝尝呀,真好看你,你包的这一看这奶奶就喜欢吃啊,一看你都好吃,哈哈,可好吃了。好,哈哈哈, 来大妹姐这还有一盘,就我包的薄皮的啊,你人小红包个包子还得包两样,来,奶奶也尝一个,我也尝一个啊。好嘞, 放这了,大妹姐,嗯,放我这里啊。好,手机给你放了。你想我包这个包子比吃肉包子还小还辣,瘦了还还喜欢我。那我舀点汤给你们。舀点汤呗,你用这个就行。好, 那边是啥?腌的蒜苔啊?对,哎呀,腌的蒜苔。哈哈哈,腌了几天能吃了?可以吃了大白姐,一会咱吃完饭我带你们去逛街。 逛街?奶奶,这个衣服你看你是这两天胖了还是啥衣服都是瘦了吃胖了管用。哈哈哈哈,小伙。哎,你那么会做饭,你都没有上俺那给你说个老婆家。哈哈哈,可以。奶奶, 小红找对象有什么条件吗?嗯,没有就合适就行。嗯,对,养着中你俩啊。哈哈哈,小红没要求。嗯,人家好过了,跟俺姐不享得享福的。哈哈哈哈,奶奶这个说的可以啊, 小红这个包包子手艺在山东也是相当可以了。没有比了。真的。咋了奶奶?哈哈哈,真的你。

今天啊,我们去捡了一些帝尔,有人知道帝尔是什么吗?在我们这边啊,叫做 zgips。 今天呢,我们做个帝尔包子,有没有吃过?咱们先把这个帝尔呀泡一泡,洗一洗, 洗好了看看怎么样。好了,开工 洗个土豆, 切点肉, 把蒂尔啊也切碎一点,拌馅,先把肉末炒一下,把切好的馅和肉末炒到一起。 把昨天晚上发好的这个面啊,咱们再揉一揉,切成一块一块的面剂子。 好, 下锅上汽蒸二十分钟 出锅,漂不漂亮? 嗯,这个地软包子呀,地软的味道那是相当的浓郁好吃。 有一首诗啊,是专门写这个地软的包子的,说的是也盼柔容成雨顺亦龙素线韵清芬,地软凝香蒸玉色鲜醇最是本求真。说的呀,就是地皮馅的包子。 嗯,粗茶淡饭,岁岁平安。朋友们还想吃什么,在评论区告诉我。

上次那个茄子包子被两百万姐妹看过,有姐妹问我,圆茄子可不可以,都可以啊,青椒就是两百五十克,能吃辣的姐妹,我还是觉得辣的比较好吃。不能吃辣的姐妹,你可以换成那种菜椒,大概就是这么大的大葱有五十克, 把葱花切好之后放到你的眼前,倒比平常炒菜量多一点的油。其实按村驴老师那个配方,他后面还是要加油,我后面没有加油。热之后把茄子还有青椒大火先炒两分钟。有很多朋友在问,不用撒水吗?他其实在炒的这一步就已经有撒水的效果了, 而且它炒出来的口感更糯。大火炒两分钟之后,然后加三分之二勺的盐,不要太多,炒到有一点点变透明的状态。我刚挤一下时,我大概又炒了四分多钟看, 然后转小火,加两勺黄豆酱,两勺生抽,三分之一勺的老抽,一勺耗油,还有辣椒面,你觉得你的已经够辣了,你就不用加了,白糖两茬勺,鸡精一茬勺, 转大火把味道炒融之后你再尝尝,味道有点淡了,你就加点盐。我尝了一下,觉得不够辣,我就加点辣椒,炒出香味,盛出来备用。你要这回着急包的话,你就把它放到冰箱冷冻层,一定要凉的时候包,我今天放的油多,因为我想让它出那种透油的感觉。 凉水上锅上去了,计时十五分钟,关火再焖三分钟。哇哦,透油的大包子不得吃五个?


我带你们看看南京人排队都要买的包子到底是什么包子?就这个两块钱的大肉包子跟这个一块钱的麻油包子。早上那个队伍吗?从石家庄吗?都排到新街口了。阿姨你讲实话,这包子真好吃,好吃,我天天称我一口, 天天弄的汤,我天天中午来买,你敢问他呢?看我们家的包子多大哦,跟我手掌的一样大喽,更不是徒有其表,你看我们这里头的馅都是塞的满满的。为什么那么多人爱吃啊?因为我们家的包子都是当天一大早现蒸的,这几笼包子也不费事,一刻钟就没了。阿姨你要几个包子啊?好吃我可以包来。哎, 我们家肉怎么样?他们说沙雕湾的肉好。这个阿姨到我们家买包子都买了好几趟了,活动也不是天天有啊,你们想吃赶紧团啊。

百分之八十的人都不知道东北销量第一的透支破包子,好吃的秘诀就是这个!大块肉馅的卤肉香料,今天不念配方分享给想干事业的人。第一次老汤底料,每斤肉放一斤水,味素,盐,鸡粉,老抽,我店里一做就是二十斤。 第二是卤肉香包,我把所有香料都打在屏幕上,需要的截图保存,破壁机混合打碎,卤一次肉抓七十五克装进不打。第三是蔬菜包,其实就是包子铺熬料油,剩下的料渣子被油炸干的蔬菜,让肉香层次更饱满。用锅底料卤出来的酱肉做馅包进包子里,就是东北拓宝的好吃的秘密,想学我教你!


两个人在咱家吃包子花了一百五十块钱,到底值不值?今天小南就在咱家里看看咱家包子和别人家区别在哪了。你像咱家大块红烧肉包,用的都是每天现切的下五花肉,路上两个小时就包进包子里面,用的都是大 块肉,一口就爆汁。还有就是咱家超大的海鲜包子,用一层肉馅大底,然后里面塞了满满的海鲜。小南给大家说说都有什么海鲜,扇贝、竹虾、爬子、大虾、鲍鱼,爱吃海鲜的咬一口直接给你掀掉眉毛,幸福感别提了, 就咱家小龙虾包,搭配上辣辣的火鸡面,一口咬下去,海鲜辣味、香味都有了。还有这个海胆包,你在别的地方绝对木吃过,里面给你塞了满满当当的海胆,就这几款包子,哪一款拿出来你能不爱吃?


来了来了啊,包子出锅喽,来看我们蒜香茄子包啊?来一份茄子,再来一份茄子,再来一份茄子。来三笼,全部打包,三笼茄子全。


在宁德金汉,六个小笼包六块八毛八,你收到消息了吗?就是开了活了的包福林也开到新荣悦未来对面了。老板,包子怎么卖? 我们下新店开业,六个招牌红油牛肉小笼包,只要六块八毛八。还有六个招牌鲜肉小笼包,加一瓶现榨玉米汁,只要八块八毛八。这么便宜,不会预制包吧?怎么可能,我们家小笼包都使用的是传统老面发酵用的都是新鲜的前腿肉和牛肉, 每一个都是纯手工现包,现蒸现卖,老人小孩都可以放心吃。小笼包啊,个个饱满,皮薄馅多, 一口下去啊,满嘴鲜香,好吃到根本拧不下来。难怪刚开业生意就这么火,他们家还可堂食,可打包,很方便。新店开业才有这么划算的活动。你们刷到的左下角,赶紧现屯,手慢就没这个价了!

一块钱一个的麻油菜包,两块钱的大肉包。你们家楼下的沙家湾包子周年庆开始搞活动了,我做包子做了二十多年了,炒面、酒酿、发酵,纯手工都是干净的。这个是什么馅?麻油菜包里面有哪些东西?现在那个木耳、豆腐干、白芝麻都是新鲜的,纯手工搞的, 我们每个包子有二十多个肘子。这是什么馅的?豆沙的,手工磨的,有菜的、肉的,豆沙的、粉丝的、萝卜丝的,还有剁椒肉的、梅干菜的,沙家湾大肉包。但是周年庆的活动啊,只有这段时间才有的,想吃的朋友可以趁着活动来我们家尝一尝啊。