吴川轻食餐做法
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08:20查看AI文稿AI文稿精食教程小课堂又来了，但最近呢也是有很多粉丝呢问我们这个三明治的教程，那我们全国的学员店主呢，天气热了，也在出这个三明治的这个餐品，今天呢我们特意出一款三明治的一个教程，让大家呢可以学起来。 首先呢我们用的是这种玉米淀粉的双隔盒，那这边呢我们可以摆一些沙拉，以及我们的一些点缀类，还有包括我们的蛋白的。那这边呢我们可以放三明治，下面呢我就把这个三明治的这个制作教程呢给大家呈现一下。那我们首先呢用的是这种三明治的纸啊，这个各大平台都可以买的到的纸， 专用的啊。我们的这个吐司呢分三个颜色，这种的是南瓜味的啊，还有这种紫薯味的，还有一个就是原味的，我们给他分三个颜色，这样包出来的三明治也是非常漂亮的。吐司呢我们一定要把位置摆好啊，我们想把这个紫色呈现在上面，那就把它作为一个封顶就可以了，食材呢往这上面放就行。 那首先呢我们先来这个生菜叶啊，我们用的是这种生菜叶，打个底，一边一片一边呢放一片也可以，如果这个小呢，我们可以再加一片，这样就一边一片。接着我们可以挤上我们的蜂蜜芥末酱和蛋黄酱两种酱，常用的这两种酱呢，我们供应链上都有啊，也是很便宜的，好给他拉上酱， 我们的食材呢随意放啊，那我们有这个太阳蛋，还有我们的藤椒鸡胸肉，这个鸡胸肉的口感非常好，这是我们供应链上也有卖，很便宜的啊，口感非常好，特别嫩。那我们把这个煎好的肉呢，给他做一个改刀啊，给他切一下，给他切成这样的比较均匀的这种条状的， 然后等这个切面的时候就非常好看了，我们把它横着摆在这个位置上，好，我们均匀的把这个肉摆好，跟我们的吐司一边长就可以了啊，如果要长的部分呢，我们可以切掉一点，这个是差不多整好的。 这边呢我们就可以摆上一片西红柿啊，一个圆的西红柿，给他横着切就可以啊，给他切成这种厚厚的薄片就可以， 然后来一片西红柿。那西红柿上呢，我们可以放这个太阳蛋啊，我们太阳蛋就是专门有这种容器给它煎出来的，非常漂亮，很圆。接下来呢就是放这个黄瓜啊，把这个黄瓜也是斜刀切，切成这种长一点的斜片，跟面包差不多长短就可以了，不能切的太短啊，要太短的话到时候三分之一切是空的，不好看摆摆出来的。 那我们黄瓜呢要跟鸡胸肉一样，他的方向摆的是一样的，都是这么横着摆，不要是鸡肉这么摆，然后把黄瓜竖着放，到时切的时候就很容易会散掉。 这边我们再来一点这个胡萝卜丝，这个胡萝卜丝我们是清炒了一下啊，是有点味道的，很好吃的，稍微来一点，如果要是喜欢口味重一点的呢，我们就可以放一点酱，也是可以的啊，放一点这个 放了点酱，还有我们准备的这个紫甘蓝丝，紫甘蓝丝也可以放一点点放到这个胡萝卜上面，因为上面有这些酱，它也会粘的住，包出来颜色也好看，来一点这个的高兰还有我们准备的有这个肉松 香酥丝，都是常用的，都可以放一点，这边我们可以放一点点肉松少放一点就行啊，不要放的太多，到时太厚了我们也包不上，我们第一次小白做的话，就不要把食材放的太多了啊，放点香酥脆，这样口感呢比较酥脆，这样就可以了。 那我们今天也准备了这个紫薯泥啊，包出来的三明治也非常的漂亮，那我们来一点这个紫薯泥，紫薯泥是怎么做呢？就是我们把紫薯啊洗干净去皮以后呢，切成滚刀块，上锅的锅，那个水开以后，上锅蒸个八分钟 它就熟了，然后再用这个专用的工具给它捣成泥就可以了，我们也不要抹的太厚啊， 我们均匀的把这个紫薯泥呢给他抹到面包上，这个紫薯泥里面我们还可以加一点奶啊，口感是非常好的，加奶呢就是也是让紫薯泥不是那么浓，好，基本上我们这个面上都有了就可以了，包厚呢均匀就行， 我们再把这个落在这上面就可以了，大家一定要注意啊，这个三明治放在一块的时候一一定要看我们的肌肉是横着放还是竖着放的，如果是竖着放我们要调一个方向，那我刚才食材呢摆的都是横向的，就是没有任何问题的啊，就直接可以包了，那我在包的过程当中呢，就不能戴手套了，不然就 不好用这个巧劲包上给他。那我们把它放在居中的位置，这两个手呢一定要把这一边的这个纸要往起捏，一定要能拎起来，然后呢再给他用这个中指给他卡一下， 窝一个边，一定是窝一个边，好，这个手呢中指给他按住，不要动这个边，窝好了，好了以后我们也不要压的太狠了，这样包出来的形状不好看，那这个手呢顺手就把这个纸呢就往下塞。 我们第一次包的时候不是很熟练的话，我们可以用那个胶带也可以粘一下，也是可以的。然后这过来一个三角， 我们把这纸呢再给他窝一下，再给他速度平，一定要把他纸给他放到这个底部，把这一边给他塞进去，然后一定给他这个地方我们给他塞，让我们把这个纸呢一定要给他塞到这个底下，漏了吗把他这边去，然后这边呢也可以顺手把还一个纸呢往里头塞，转一个方向， 这个这边呢也是纸要往里头塞，哎，这样的话两边把这个纸都塞在底下，这样我们的三明治就包的比较瓷实，也好看，然后这边呢给它塑个形，摸一下，再给它塞进去。如果第一次我们包手不熟练的话，一定我们是要 工人用小胶带啊，窄的小胶带给它粘一下，同样这边也是给它窝一下，做个形，把这边的纸给它窝进去，然后翻过来把这个纸给它塑好形，那我们这个三明治就完成了， 最后呢我们就拿这个切三明治的这个工具啊给他塑塑形，我们在包的过程中呢，可能会把这个吐司给他压斜了，然后拿这个工具给他挑一下，就会摆正了。包好以后我们切的时候 一定这个是要给他居中啊，这一分为二，然后我们的手呢就卡在这个位置上。好，那我们这个三明治就制作完成了，是不是也很简单呢？那最后呢，我们再撒一点这个翻翻素， 撒一点点啊，不要撒的太多，当然我们有的小白学完了也可以单独的去，在那个学校门口卖也是可以的啊，现在的小孩子也非常喜欢吃，因为首先他健康营养， 我们这边的三明治呢就可以摆放在这个盒子里了啊，那我们给他给他塑好形，哎，我们这个三明治就做好了，那剩下的这边盒子里呢，我们可以放这个沙拉， 今天我们准备的食材也很多，这个我们切好的有这个紫甘蓝丝，生菜丝，还有苦菊，包括还割了点玉米粒，我们可以这边呢给他来一点，然后那我们把这个生菜呢就给他打个底。 接着呢我们还准备了这个优质的碳水，像这个紫薯啊，我们可以放几块优质的碳水，就是随便的撒就可以了， 还有这个烤的这个土豆啊，切的滚刀块，包括还有烤的这个南瓜也可以放几块。那还有我们青石店比较常用的这个两款豆类啊，鹰嘴豆和红腰豆，我们也可以随意的给他放上几颗，也是优质的优质的碳水和脂肪。这个鹰嘴豆还有红腰豆也是优质的碳水。 下面就是我们的点缀类，我们准备的有这个红色的圣女果，因为今天的绿色元素已经够了，红色的圣女果来一点，做个装饰点缀，往这来拉一个啊，红色的可以了，还有这个红果生啊，也是非常漂亮的，富含花青素，他一切开在横面，非常漂亮的一个花纹， 这放一片，就这我们也可以来一片，还有这个还有我们的蓝莓，就是夏天了哈，我们就是中西结合一周呢，我们可以出 一到两次的这个三明治也是非常好的，就是给客户呢不断的一个新鲜感，还有这小的小金桔啊，这种绿色的小金桔，点缀一到两颗就可以了， 放这位置，我们这份餐呢，他肯定是蛋白质还是缺失的，那我们也准备了这个藤椒鸡胸块啊，给他切成这种小碎丁，我们可以再点缀点啊，这样就差不多了，我们的蛋白质也就可以了。最后呢就是我们花草的一个点缀，包括还有这种的樱桃萝卜， 我们也可以给他做一个点缀，放到这个位置上。好，最后就是我们轻食店比较常用的像这种薄荷叶，这放一这呢，我们在这放一好，这放一朵，还有我们的三色锦啊，这也是必不可少的。好，再来一朵三色锦啊，做个点缀，有一片就可以了。 好，那我们这期的三明治的教程就完成了，那是不是很简单呢，大家学会了吗？那我每天呢会分享不同的轻食教程，大家一定要关注我哦，同时呢我也准备了八百款的轻食配方，如果有需要的宝子呢，我可以发给你。今天的三明治教程分享结束，我们下期教程见，拜拜。
01:37查看AI文稿AI文稿好同学们，今天我们的轻食教程又来了啊，今天要给大家带来的是我们这一款网红款的这个彩椒 串鸡腿的这样的一个串串摆盘。那首先呢我们的餐盒里面用这个鸡底菜打下底啊，那我们所有的蔬菜基本上呢它的克重范围控制在两百克到三百克，所有蔬菜的品种我们是自由搭配的， 那我们底打好了之后呢，我们就开始放我们的这个串串啊，那这个串串的具体的制作方法呢，我会把它放在我们的视频当中， 然后呢接下来就是放我们的鸡蛋还有碳水，那今天的这份餐我们碳水呢是准备了三种，就是紫薯，红薯还有土豆， 那剩下的流程呢就是我们所有的水果的点缀啊，那今天我们准备了这个黑色的这个桑葚，还有红色的山楂以及水果萝卜和这个杏林美萝卜丝， 红腰豆和鹰嘴豆的点缀，那基本上呢这份餐的一个基础的营养结构的搭配和颜值呢都已经结束了。然后最后呢就是我们的一个三色锦和薄荷叶的呃点缀 好了，那这份餐呢我们摆盘完毕了以后，在我们的鸡腿的串串上呢，研磨一点黑胡椒末，撒一点拌饭素，还有白色的这个椰蓉粉啊椰蓉丝，最后呢我们鸡蛋的蛋黄上面撒一点这个黑芝麻， 然后在空缺的地方呢，我们可以补一点点粉色的这个日式的粉浆片，这样的话我们这份餐的这个摆盘呢就到这里结束喽。
04:17查看AI文稿AI文稿那我们今天是纸浆碗的餐盒，他呢是会有一点粘饭的，我们可以垫一张油纸，然后也可以用我们的一个蔬菜打底，那我们今天用我们的一个生菜丝打一个底，平铺在我们碗的底部就可以了， 然后再来放我们的主食，那我们今天的主食呢是我们的藜麦饭，藜麦饭的做法呢就是一比二的比例和我们的白米饭正常的煮饭键蒸煮就可以了，然后煮的时候呢可以放一点油，它的口感呢会更松软一点。然后主食的话呢我们一份餐呢就是放一百二十克到一百五十克就可以了， 因为今天我们还有其他的碳水，所以我们的饭呢可以少放一点点，那我们的主食就放好啦， 然后今天我们的碳水呢还有我们的粗粮玉米，我们可以来一节，然后还有我们的烤土豆，我们也可以来一点，放在我们的边边的位置，然后胡萝卜呢也可以来一点，放在我们这个位置，我们的主食就摆放好了，再来放我们的今天的一个膳食纤维，我们今天呢有我们的凉拌 西兰花，凉拌西兰花的方法呢，等会我会展示在我们的公屏上面，还有我们的一个紫甘蓝，紫甘蓝的话呢也是凉拌的，就是用我们的白醋，盐和鸡精调味就可以了， 他的花青素呢是非常多的啊，我们可以每天吃一点点，对我们的身体都是非常好的啊。然后今天我们还有我们的菌菇类的一个海鲜菇是称炒的，你也可以来一点菇类的食物呢，我们每个星期都要吃两到三次的哦， 然后今天还有我们的一个凉拌的黑木耳，也可以来一点，放在我们这个地方点缀一下，黑色的食物呢，我们每天也是需要摄入的， 然后摆盘呢就是记住我们的颜色区分开来就可以了，然后记住我们的每天的餐食呢一定要彩虹饮食，那我们蔬菜的克数呢就是两百到三百克区间就可以了。然后再来放我们今天的一个主题，来算一下黑鱼片蛋白质的话呢，我们一份餐的克数呢就是八十到一百克， 主题呢放在我们餐品的中间的位置，然后差不多这个克数呢就够了，再加一点，好差不多有一百克了。 然后还有我们的蛋类的一个蛋白质，我们也是每天需要补充的，可以放在我们一个这个的位置。然后今天还有我们的一个香干炒青椒是清炒的，我们可以放这个位置，它这个呢是一个豆类的蛋白质，我们也是人体每天需要补充的， 然后这个就是清炒的，我们家常的清炒的方法是一样的，少油少盐少调料就可以了。那那我们这份餐的主食膳食纤维和我们的蛋白质就都放好了。现在接下来开始我们这份餐的点缀，然后点缀的话呢是非常关键的，就是他现在看的很普通，是不是然后跟他化个妆之后，他就会呈现出不一样的感觉了。 现在开始我们的点缀类，那我们今天点缀呢有我们的圣女果，然后有我们的红腰豆，鹰嘴豆，还有我们的一个泡子叶和三色槟，然后先用我们的这个新炒秋葵，我们来先点缀一下， 放到我们餐的一个空隙处都可以啊，可以来起可以堆板呢，然后也可以啊，分散的放都是可以的，秋葵的话呢是现在这个季节多吃一点是对我们身体很好的，点缀一下好， 然后再来放我们的一个鹰嘴豆的点缀，在我们餐的空隙处点缀一下就可以了。再来一个我们的红腰豆的点缀，也是在餐品的空隙处，然后再是我们的一个圣女果的点缀， 可以来两粒，这份餐的颜色饱和度呢会更好一点，然后在我们的空隙处点缀一下就可以了。还有我们的一个凤梨也可以来几颗点缀一下， 然后再是我们的花花草草点缀这个，这个是我们的薄荷叶，然后薄荷叶的话呢，大家可以买一个盆栽自己种，每天都是有新鲜的。然后再是我们的一个三色景，三色景的话也是有盆栽的啊，两朵三色景点缀一下，然后我们餐品上面呢可以再研磨一点黑胡椒，增加一下它的一个香味， 鸡蛋上面也可以撒一点，然后鸡蛋上面也可以再撒一点黑芝麻点缀一下，嗯，然后呢再撒一点我们的一个辣椒面点缀一下，这份餐呢会更有层次感，然后这个辣椒面是不辣的， 那我们一份营养均衡又低卡的轻食餐就制作完成啦，大家记住我刚刚说的一个黄金搭配比例，每份餐按照我说的克数来搭配，这份餐呢就是可以无限裂变的。那么今天的教程就结束啦，我们下期再见。
172昔雅图轻食创始人小悠老师
02:12查看AI文稿AI文稿好，同学们，今天我们的轻食课堂又开课啦，我们每天都会给大家更新网红款的轻食教程，而且我们这个可以做到三百六十五天不重样。那今天呢，我们给大家带来的是一款呃，我们的招牌蒜香鸡胸肉炸酥拌饭，接下来呢我们开始上教程， 我们选用的是一个八百五十毫升的六角碗，然后我们把所有的杂粮饭和所有的蔬菜把它均匀的拌在了一起。呃，切鸡胸肉的时候，大家要记住，这样斜刀去切它的这个摆盘会更加的好看。 好，这份餐当中我们用到的是我们的蒜香鸡胸排啊，这是供应链的，然后我们看一下它的净含量是二点五公斤的，然后呢它的这个拿货价， 呃是八十块钱啊，就是它的供应链的这个价格是八十块钱，划到每一份餐我们放一百克的话呢，它的成本是三块。好，然后我们把这个鸡胸肉片呢给它整理一下，看起来更加整齐一点。接下来呢我们放这个红心猕猴桃，这个颜值看起来非常高。好，我们搭配半个鸡蛋， 旁边呢搭配一个彩椒鸡腿肉串，然后呢我们用这个水果点缀一下，各种各样的水果都可以啊，像我放的这个彩色的，呃，黄辣椒和红辣椒也是可以给它点缀一下颜色。 嗯，所有的水果的话，我们可以随机点缀，把它放在这个餐的空缺的部分，这个粉色的呢是日式的粉姜片。最后呢我们来一些三色景的花朵和这个花花草草，嗯，每一份餐的这个花草的点缀啊，都是灵魂，非常非常的重要啊。 好，那我们最后呢在鸡蛋的蛋黄上撒一点黑芝麻，研磨一点黑胡椒末，最后撒一点拌饭素，那我们这份餐呢，就已经摆盘完毕了，大家看一下，颜值和食欲都非常棒。 今天呢，我们团队忙了一下午的时间，呃，一共给大家更新了有八款非常棒的中式网红餐的一个呃餐品。接下来我们会陆陆续续的给大家更新，我们坚持每个月至少给大家拍摄 三十到五十款的这样的一个教程，大家记得持续的关注我们哦，我们下期教程见。拜拜。
06:29查看AI文稿AI文稿好，同学们，今天呢我们那个轻食的健康餐的教程又来了啊，那我们今天用的还是这个我们网红款的啊，这个淀粉的椭圆形的餐盒，那我这个白色的油脂可以给它垫一下啊，垫完以后呢，我们做一个基底层的一个打底，因为今天是纯中式的啊，所以我们所有的这个食材都是经过烹饪的，那 这个胡萝卜丝，包括这个紫甘蓝丝各种颜色的哈，然后呢我们的木耳，凉拌木耳，这些呢都是我们膳食纤维类，维生素类，就是蔬菜类， 一份轻食餐的这个所有的这个比例，大家一定要记住了，除了口味以外，就是它的比例好，然后呢，呃，总的克重哈，我们维持在这个三百克左右啊，两百到三百克，那我们看一下啊，各种颜色的都有了，那这份餐当中呢，我们的所有的颜色加起来应该是有四到五种。 好，那这个就是一个标准的合格的健康餐的一个具体菜的打底的克数啊，烹饪方式大家记住了啊，就是家常菜的这个烹饪方式，都可以随便你怎么烹饪，但是呢我们要少油少盐，不能口味太重。好，那接下来我们就开始煮，放我们这个主题那，呃，我们今天呢给我们会员餐准备的是这个避风塘的一个排骨啊， 避风塘那个排骨具体的做法呢，我们可以看咱们的视频教程， 大家一定要尝试去做好，如果大家想就是录取整个的青石赛道的话呢，在技术层面呢，我们现在都是公开的，所以大家跟着这个教程呢，我们先去买一些餐盒回来先做，有任何的问题呢，可以跟我们这个沟通，我们会给大家指导的哈，好了，那我们的这个蛋白质呢，差不多是八十克啊， 那接下来就是我们的碳水，大家看一下我手里的这个是一个呃紫色的意面，是不是很好看，那这个就是正常的普通的意面，然后呢我们用这个紫薯粉把它给呃，就是炒了一下，它就变成了这样的一个颜色。好，那我们呢有各种各样的蔬菜粉，对吧？绿色的意面，咱们粉色的意面，蓝色的意面，都是健康的蔬菜粉的颜色哈。 好，那我这个餐盒呢，因为它是椭圆形的，所以呢我要拿这个镊子把这个面呢稍微卷一下啊，那我们呢这个碳水找到一个合适的位置，这个地方哈，我们可以把它这个放这里。 好，大家看一下我手里拿的这个是红心的这个猕猴桃，我们也可以把这个餐的这个颜值哈给他这个做一下，我们放在这个边上，给他这样子依次整齐的排列， 放个四片左右。好，那我们这个排骨和这个意面的中间啊，我们可以把它放两只绿色的西蓝台哎，然后这个西蓝台杆子比较长，颜色也比较绿哈，也比较有高级感。好，我们给他做一下 分割啊，颜色也漂亮啊。好，那大家看一下这盘餐呢，我们走的就是一个极简的清爽的感觉，那最后呢，我们做一个颜色的点缀就可以了。好，它各种颜色的，这个圣女果黄颜色在角落啊，点缀个一两个就可以了啊，红颜色的点缀。 好，那最后呢我们就是来一个三色景啊，那这个三色景是我们要呈现一份餐的仪式感高级感的一个最重要的一个装饰啊，所以我们在清食当中，基本在西餐当中啊，大家都知道啊，就是最后的这个 花草的这种仪式感，他才能够让他的所有的餐的价值能够卖的上去，所以大家不要小看这一朵花，我们平时呢轻食针对针对的是我们的中高端的客户啊，所以说咱们的这个花花草草的这种仪式感呢，非常的重要。好薄荷叶啊，薄荷叶我们随机放在 所有的餐的角落，我们这个意面的这个旁边啊，我们就是稍微有点单调呃，然后我们就放几颗这个薄荷叶啊，给它衬托一下。好那紫色的这个意面上哈，我们可以呃给它做一下这个表面的点缀哈，我们可以稍微撒一点点这个椰蓉粉。 好，大家看一下我手里的这个是可食用的这个小雏菊啊，我们可以在这个排骨上面哈撒一个，放个一到两朵哈，让它更加的有清新的感觉就可以了。 好了，来同学们看一下哈，那目前呢我们整个的摆盘的设计呢，是不是就已经完成了，就是我们可以把这个非常普通的食材把它组合起来，然后呢大家把这个搭配逻辑学会了以后，我们都是可以做出非常漂亮的这种网红餐的啊，那我接下来呢，我们也是这么多年所有的学员做的这种爆款的这种网红餐的教程，我们都是给大家整理出来的，有八百多款， 如果这个需要的话，我可以直接发给你哦。好，同学们，我们来学习一下家庭外卖怎么下单，怎么配送啊？呃，那我们这个全部都是有专业的系统的啊，比如说这是我们学员的轻食店啊， 他做好了以后就是这样子的，然后呢直接可以生成他的店铺二维码，比如说我们有小吃类中式轻食意面，对吧？沙拉轻食，这里面可以到店，也可以外送，比如说他想直接自取，我们就点到店嘛， 对吧？你到店了以后，你进去他就是有目录的，比如说我有什么餐，火腿三三明治、奥尔良鸡排三明治哎、大虾能量碗，具体是多少钱？这边点加入购物车， 然后客户输入他自己的这个就是配送的地址，然后这个系统自动就会去叫骑手，骑手来了以后直接接单，然后就帮你配送掉了，是不是非常的方便啊？这边点外送，点外送就是就可以了，有有藏香，有咖啡，有冷饮，有热茶， 在这个小程序里面，我们直接哈就把图片上传进去，把价格给他做好就可以了。这个后台的页面呢，我们都会去帮助大家设计的，这个也是我们给大家对接的资源哈，这个里面比如说这个是咱们卖奶茶的对不对？来各种饮品啊，这就是我们的一个私域，各位 像我们的平台是不是公寓，对吧？你今天某团某饿了，他都是什么公寓？这边就是我们自己的一个私域，大家可以发朋友圈你这个码，客户帮你去转发别人识别你的店铺二维码，就可以进来下单。 下单了以后他这边是可以充值的啊，这个小程序里面我们客户可以自己充值，自己自己去扣餐啊，是当天就可以提现的啊，然后就是他也没有任何的手续费什么的，这里面有什么门店充值订单优惠券，什么积分等等，这里是提现看到没有 好，所以的话关于我们的思域这一块很多学员担心的啊，我我我，这个怎怎么去，对吧？对接骑手怎么去配送的问题，我相信呢，这条视频已经给大家解决了啊，所以我们从这个怎么做餐的技术 呃，到供应链，到我们怎么去拓客，到我们怎么去配送，给大家分享的非常清楚了啊，所以如果大家还是有不明白的地方呢，随时可以这个问我。好，那我们今天的教程就到这里结束啦，拜拜。
02:18查看AI文稿AI文稿the one 云朵带蓝朵 high 谁不是奔跑在黑暗中追寻微弱的光，也 曾很累，却不知道为什么要坚持残酷的现。
02:52查看AI文稿AI文稿好，同学们，今天我们的网红青石教程又开始了啊，首先呢我们准备一个这样的一个双格的餐盒啊，然后呢这个旁边我们 垫一张网红的这样一个油纸，那今天我们的主题哈，是我们的藤椒口味的，我们的一个厚蛋烧，这个是已经做好了哈，厚蛋烧制作详细教程， 我们直接呢把它放在这个餐盒的中间，这个具体的制作方法啊，我们会呈现在我们的视频当中。好，那这个里面呢，我们的就是呃蛋白质， 我们的鸡胸肉是我们的肉类蛋白质，鸡蛋是我们的蛋类蛋白质，然后吐司是我们的碳水化合物，对吧？那这样就是非常营养均衡的一个搭配，那这个旁边我们就要开始来给它搭配一些膳食纤维，所以我们用一些生菜啊，鸡颈菜给他打一下底 好，剩下的就是点缀啊，那这个是我们的火腿粒，撒一点玉米粒，鹰嘴豆，点缀几粒红腰豆，女果，各种颜色的啊，点缀一下，放两片芭乐绿色的元素啊，我们的花菜 可以放个一只，然后这边是树莓啊，这个树莓看起来非常的高级，所以我们把它放在表面，这个树莓比较大，所以我们把它改造了一下， 一个改造成两个，大家看一下哈，这个是我们的一个螺旋意面哈，这个是用火龙果汁给它直接炒了一下，那一份餐当中呢，我们只是啊给它点缀一下，放个一道两条啊，点缀一下它的颜色就可以了啊。最后呢是我们花花草草的点缀 薄荷叶啊，我们可以放个一到两朵，像这个餐好，我们是双格的盒子哈，那这个旁边连接的地方哈，我们也可以。呃，我手上拿的呢，这个是河南琴啊，我们也可以给它放在这个旁边点缀一下。好，那河南琴在这个旁边点缀完以后哈，这个 叶子的里面是不是得有花？所以说我们这里可以点缀一点三色景。好，那基本上哈，我们的点缀步骤也完成了。那我手上拿的这个呢是我们的西餐草荷兰芹碎，这个呢我们可以表面稍微撒一点点， 白色的话是椰丝，我们也可以稍微撒一点点。好，那这一份我们的一个非常 漂亮的网红款的这个，呃，我们厚蛋烧的一个摆盘和制作呢就已经完成了。然后我们呢为大家整理了这么多年，以及一共是八百款的详细的清洗配方，如果大家需要的话我发给你哦。
05:34查看AI文稿AI文稿学习轻食的制作，真的是不用交学费的哈，那我们的课堂呢，能够让大家零基础起步，每天掌握一款能够直接开店的产品，我们是坚持三百六十五天更新的，那今天这款呢要教给大家的是孜然土豆，鸡腿，杂粮饭，也是我们目前全国的学员反馈非常棒的一个爆款， 接下来呢我们开始来学习他的制作。好，那我们选用的是一个淀粉餐盒啊，八百五十毫升的椭圆形，这个也是比较网红款的啊，摆出来的比较好看。那呃打底的处理呢，我们就是首先用蔬菜来去做基底，因为今天我们的主角呢是土豆， 呃，煎鸡腿，因为土豆本身就是我们的碳水啊，所以我们就没有去选用这个杂粮饭打底了。好，那我们的鸡底菜呢，大家是自由搭配的，我们今天准备的是西葫芦，然后包括这个炒青菜，另外呢我们还搭配了芹菜炒香干，然后这个胡萝卜片， 所有的这些鸡底菜哈，我们是自由搭配的，总的这个克重的范围呢，我们控制在两百五十克左右，那我们的烹饪呢，就是以少油少盐，味道好吃为标准。好，接下来放我们的蛋白质，我们的主题就是土豆块， 然后烧鸡腿肉，然后里面我们搭配了一些香肠，那我们接下来呢具体的看一下它的一个制作方法， 大家看到我们整个的制作过程啊，味道非常的棒，食欲满满的。接下来就是这份餐的时尚感，颜值的点缀，大家看一下我手里放的这个是螺旋意面， 这个红色的是用火龙果的汁给它炒了一下，然后我们同时再搭配一些绿色的，是用菠菜汁炒的，都是螺旋意面啊，那螺旋意面也是我们的碳水化合物，然后刚好跟这个土豆啊形成一个 搭配，因为这些土豆的碳水肯定是不够的啊，所以我们通过这个两种颜色的意面给它点缀一下这个餐的这种时尚感，颜值，对吧？就马上就出来了。 然后我们在这个餐品的表面所有的角落里面呢，可以点缀一些各种颜色的彩胶啊，那我们这个黄颜色的彩胶，橙色的彩胶，它是比较出偏的。 好，后面的这个摆盘逻辑哈，都是差不多的这个思路啊，然后我们的红色的圣女果， 然后呢这个蓝莓对吧？那从一开始我们摆这个螺旋意面的时候，大家发现我们的摆盘的手法，他就是一个比较均匀的，所有的食材我们都是均匀的去摆放的啊，然后我们就不会去 挡住我们的主题，然后同时又让我们这份餐呢感觉很丰盛，颜色非常的漂亮，那我们有蓝莓，有这个芒果，还有这个黄色的圣女果，包括这个黑色的桑果， 那这些呃食材的组合，在每个地方每个角落给它平均点缀一下，就会感觉颜值很高级啊。然后最后呢，我们可以稍微撒一点点的藜麦在表面做一下点缀， 那我们这里面所有的食材和水果的种类，我们都是可以自由替换的，那最终大家要学习的就是一个摆盘的底层逻辑，我们如果以这样的方式去摆盘的话，它的这个颜值是很漂亮的， 基本上我们每份餐的最后环节呢，都是花草的点缀，像这个三色锦啊，薄荷叶啊，还有这个两朵白色的小雏菊啊，他这个都是让我们这份餐看起来非常的有网红感啊。然后最后呢，我们可以研磨一点点 黑胡椒末，这样的话我们这份餐就制作完成啦。我们做轻食培训已经第九年了，今年呢就决定公开所有的这么多年积累的轻食的技术的教程， 我们再算每一天拍一款的话，我们一年也有三百多款，我们是希望去普及轻食的概念，让大众知道轻食其实它就是健康的家常便饭，万物皆可配，我们想要什么样的口味都可以， 也希望大家呢学着做起来。我们并不只是拍给轻食的店主们看的，更多的是希望每一个家庭都养成健康饮食的习惯，学会健康餐的搭配逻辑。
04:19查看AI文稿AI文稿好，同学们，今天呢我们的轻食课堂又开课了啊，今天呢我们要给大家带来的是我们的一个这样的一个扣蛋烧，网红款的一个摆盘哈，以及它的详细的制作方法，那我们要给大家带来的是一个 比较有创意的哈，这个做堂食也很好的啊，好，那大家看一下，我们是一个方的这样的一个油纸，我们给它垫好，垫好了之后呢，这个里面我们抓一点这个基底菜，给它打一下底好，稍微垫一点点就可以了啊，因为呢我们这个厚蛋烧啊，它比较厚啊，它这个具体的详细的制作方法，我们大家可以看这个视频， 今天这个厚蛋烧的主题呢，这个里面是藤椒鸡腿肉啊，这是我们的蛋白质啊，这里面有这个，呃，我们的鸡蛋，对吧？两片吐司，也就是说我们的碳水蛋白质鸡蛋全部都在这个厚蛋烧里边了。那接下来呢，我们如果要营养均衡的话，我们就要搭配我们膳食纤维啊，以及它的颜值， 所以呢我们这个边上哈这个空的地方呢，我们可以给他稍微放一点点的这个生菜啊，给他打一下底， 把这个空的地方稍微补一下。好，接下来呢我们就开始装饰他的这个颜值和各类食材的摆放了啊，那现在呢给大家撒的是我们的火腿火腿丁啊，好，然后呢圣女果各种颜色的，哎，我们就是按照仙女散花一样的啊，我们平均去摆放各种颜色的圣女果 好，红色的，放完以后呢，我们放黄色的 好，稍微撒一点点玉米粒，红腰豆撒一点鹰嘴豆五到六颗。好，这个粉色的呢，是我们的芭乐啊，芭乐把它切成这样的薄片，我们可以把它斜着这样子啊， 好，然后呢，大家看我手里的这个是咱们的有机的吸蓝台啊，他这个不是花菜，他是吸蓝台，然后颜色和杆子稍微比较绿一点，长一点啊，我们可以把它给它插到我们的食材的中间。 好，这个摆盘的设计逻辑哈，就是有点像这种花篮一样的啊，然后我们就是菜篮子一样的这种感觉。好，然后把它取平均的摘个三到四颗。好，树莓，那我们看一下， 比较有档次的啊，咱们的树莓可以给他平均点缀一下。 好，大家看到没有？树莓给他点缀完以后啊，他的这个高级感马上就上来了。好，然后我们看一下颜色，这个是我们用这个火龙果的汁给他炒了一下，咱们的螺旋意面啊，这个都是已经调过味的啊，放过盐了，都是有味道的哈，然后我们直接给他做一下点缀，放个呃几个就可以了，不能多啊。 最后呢就是我们的花草的点缀，那这个薄荷叶啊，我们的三色锦薄荷叶可以放在也是和食材的这个摆放逻辑是一样的，我们去观察一下啊，什么地方需要薄荷叶的啊，我们就给它摆放一下。 好，那我们呢，基本上所有的花草的装饰环节都已经完成了哈，然后呢，我们给它周围哈，稍微撒一点点椰蓉丝， 同学们看一下啊，那像这样的一个圆碗的一个摆盘哈，那我们所有的食材其实是刚好到这个碗口的啊，然后他周边我们搭配的这些都是我们的什么膳食纤维类，所以说这样一 份非常有颜值的和设计的，以及有颜仪式感，这样一份餐呢就已经做好了，所以说我们大家呢学会举一反三啊，不同的餐盒是不是他这个相同的食材出来的感觉是完全不一样的？好，那我们呢也是呃，目前做轻食培训这么多年，给大家整理了八百多款详细的食材和配方，如果大家需要的话可以发给你哦。
01:51查看AI文稿AI文稿同学们，今天我们的轻食课堂又开课啦，我们每天都会给大家更新网红款的轻食教程，而且我们可以做到三百六十五天不重样。那今天我们就给大家带来的一款是香烤红薯鸡肉能量碗， 今天选用的是一个白色的六角餐盒，餐盒的底部呢，先用求生菜打底，我们每一份轻食餐的膳食纤维要达到两百五十克到三百克左右。接下来放主食，主食是烤红薯，总量大约在一百二十到一百五十克，然后放一颗水波蛋， 水波蛋的具体做法我也放在公屏上，接着用十字划刀把里面的蛋黄流心流出来了。接下来是肉类的蛋白质， 今天我们搭配了照烧鸡腿肉和鸡胸肉丁两种口味的鸡肉，正常呢，咱们一份餐的蛋白质要达到八十到一百克。接下来我们就开始点缀了，我们常用的搭配，玉米粒、鹰嘴豆、红腰豆，随机的放几颗在餐盒的旁边， 然后用水果，草莓、蓝莓随机分布的在餐的表面放几颗就可以了。白色的小雏菊点缀两颗， 接下来是花花草草的点缀，三色锦和薄荷叶是经常用来装饰的花草，让这份餐变得更加的饱满和高级，整体提升这份餐的颜值，我们找到合适的位置点缀进去就可以了。 最后呢，在鸡蛋上面撒一些蛋黄碎和鱼子酱，拌饭素也薄薄的撒一层，不能太厚重。 那今天这份餐就制作完成啦，今天的视频拍完之后，整个厨房都是治愈的味道，我们团队呢会继续努力，坚持每天更新课程，让你接下来的每一餐都有新的灵感，关注我们，下期继续用美食治愈生活，拜拜！
00:56查看AI文稿AI文稿两个鸡蛋加一点黑芝麻，小米把它怼到一起，一片芝士盖上盖子炸开 菜料，两个碳水蔬菜，蛋白质、黑芝麻、黑亮元素，芝麻一煎就是香。 简单的三明治， 来一杯热牛奶，这两天挺冷的，这天气热，牛奶暖和，吃早餐。
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00:24查看AI文稿AI文稿坚持自律七轻食的第十七天，今天依旧是懒人。焖菜一锅出，营养丰富，做法还很简单，冷锅放入娃娃菜，再放入慢碳担当的土豆，维生素丰富的番茄， 再来一把白玉菇，最后把提前腌制好的鸡腿铺在上面，淋入灵魂小料汁，盖盖最小火焖煮十分钟。出锅前撒把小葱花，鸡肉滑嫩，土豆软糯入味，这一锅真是好吃还管饱。
2952懒懒在努力
