苍山熟蒜苔怎么做
又到了一年一度吃蒜苔的季节，小菜园的大蒜苗长势非常好，蒜苔也陆续出了。趁着周末的时间，抽些蒜苔回来，做个糊蒜苔，把蒜苔去掉尾部，然后冲洗干净，切成几段。 起锅烧油，加入花椒、八角、香叶、干辣椒小火慢炒，再加入葱头和葱姜，小火炒出香味，加入适量生抽，放入蒜苔段翻炒几遍，盖上锅盖， 小火慢熬，大概二十分钟左右，花生米熟了后，汤也基本没有了，就可以出锅了。用热馒头一夹，别提多美味了。注意事项，全程开小火，不要加盐，生抽也不要加太多，也可以放些冰糖调味，喜欢吃的朋友一起做起来吧！
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01:06查看AI文稿AI文稿山东苍山蒜苔，火了，我烤个苍山蒜头趴在肩膀上睡觉来行不行？趴着趴睡觉行不行？对，棒棒的。 哔。 小猫咪。来给姨姨打声招呼，喵一个，喵喵 过来，小猫给绳儿施了， 来，自己踩，来，自己自己按， 棒棒的小猫咪。
01:14查看AI文稿AI文稿季节到了，感觉全网都在烀蒜苔，对一个不管生的熟的都爱吃蒜苔的人来说，这个才属于是锦上添花，除了费点时间，做起来还挺简单，根本不用担心翻车。就是调料老几样，除了葱姜辣椒，就是花椒、八角、桂皮、香叶。 比平时炒菜放更多的油，应该是先放姜片包香的，发大的手滑直接全倒进去了，顺手还扔了两颗大田香菜，炒香了放提前泡好的花生米，翻炒个一两分钟，再放味极鲜生抽和几块冰糖。蒜苔和酱油的比例大概是一斤蒜苔八十克左右，酱油 孤独到开锅就可以放蒜苔了，只要够新鲜，这个菜不放水不加盐。因为没加水，所以全程小火，不用轻易翻动，十来分钟翻动一次就行， 小火咕嘟一个半小时左右，蒜苔就变得抽粑粑油亮亮的了。虽然时间有点长，但全程除了发饭锅，别的都不用管，其实还挺省事的， 也不用纠结咸了淡了的，这小婶是不是一看就下饭。为了配这个烀蒜苔，还特意烙了一锅小饼，两介蒜苔烀出来一大盘，还盛出了一盒，放在冰箱慢慢吃。 不管煎饼还是配馒头，这烀蒜苔根油油了，酱香浓郁，饭大子所吃出了梅干菜的味道。
50小朱姐姐说
02:36查看AI文稿AI文稿烫个一两分钟，烫的时候里面放点盐，放点油，然后就把它给撕开。 我的饭熟了，太长了，切断了。 我家那个鸟在我这里做了个窝，天天在这里叽叽喳喳就睡着了，噼噼啪啪的。 辣椒面 用筷子搅拌， 这个就不放醋了，因为放醋的话就容易端的快。 再来一点灵魂之油，木浆子油，这种好香啊， 用酱油色来的生抽啊。这是 因为之前烫的时候放了一点盐，所以盐不要太多。哦哦哦， 吃掉有点咸，放多了一点。 感觉这个颜色怎么不好看呢？这样好看一点。
16龙龍君羊
01:38查看AI文稿AI文稿蒜苔这样做真的很好吃，就个米饭，拌个面，加个馒头，都非常好吃，我也是第一次尝试，做法也非常简单，这大概两斤多的蒜苔，从中间切一刀，提前泡半碗花生米，油多放一点， 再就是家里常用的姜蒜、八角、桂皮、花椒和干辣椒。小火放在锅里炒香，放入我大概泡了两个小时的花生米，多炒一会，把花生米炒香，这时候就可以加入生抽，多来几圈， 我又加入了一丢丢的老抽。不要放盐，不要放水，放一小把冰糖，因为在慢火的熬制中，蒜苔会自然出水的，所以全程不加一滴水，不加一点盐，它的盐味足够了。放入蒜苔翻拌一下， 大火烧开，转小火，全程我大概煮了一个小时，记得中间要翻动一下， 这是二十分钟后的样子，这是四十分钟后的样子。你要喜欢吃面，多留点汤汁，这种汤汁拌面非常好吃。一个小时后，我又加了一丢丢的味精，你也可以不加，这时的汤汁非常浓郁了。 我尝了一下，蒜苔和花生米都非常入味。两斤多的蒜苔我做了满满一大碗，一顿吃不完，放入冰箱吃一个星期都不会坏。现在正是吃蒜苔的季节，尝试一下不同的美味吧。
47邓小燕2011
02:15查看AI文稿AI文稿放上花生米，这是泡过的花生米 大料放上姜，姜放上， 开锅后加蒜苔， 加上白糖，看看我们这么一锅，还有这么一筛子，还有那么一盆，还有那么一盆，所有的最后怎么把它加到锅里去？就是 就是，一边加一边数数，研究研究，锅里有空再往里加， 所有的咸酸菜全部加进去，用了俩小时，你看看加进去了吗？现在开始收汁，加上鸡蛋拌 匀， 从早上七点多去开始买饭台，八点九点开始摘，洗刷干净，十点开始熬，现在一点半 出锅， 刚才剩的汤在呼伦路熔锅， 三个人一上午的成果。
21小董的幸福生活
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01:52查看AI文稿AI文稿嗯，好有食欲哦，现在比较火的蒜苔烩咸菜恁都吃了吗？ 啊，太管了，就是第一次做哈，接下来出教程非常的成功，加油加油。哈哈哈，好了啊，教程来了。来来来，倒上点辣椒，整点辣椒尝不好啊。这也忒忒辣，少搁点就 花生是需要提前泡好的啊。哎呦嗨，起锅那么嫩也挺好吃哈哈哈，酱油倒点油来，全倒吭都倒吭都倒吭啊，都倒了好多， 仅有的一点老醋。哈哈哈，仅有的就这么事，倒点蚝油 哈哈哈下蒜苔喽。俺的天，这个锅太小了，咱又木有大锅哈哈哈。天嘞，这可是个大工程嘞哈哈哈，姊妹俩失手福了都哈哈哈，那天搁这闷着就行了哦。闷着哈。 我想吧，还是选择了放盐哈哈哈哈。哎呀，非常的完美哎，快熟了忘了放葱花酱哈哈哈现在在喝啊。 哇塞，马上出锅喽出锅喽。 嗯嗨哈哈哈差一点点哈哈哈。啊，太乖了，快溜馍馍行吗？溜馍馍好。 嗯，今下午要多吃一个馍馍哈哈哈。
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01:50查看AI文稿AI文稿做一道菜，讲一个故事。今天讲蒜薹炒肉。蒜薹一根一根的，嫩嫩的，绿绿的，个个养眼，就像刚毕业的大学生，年轻有活力。切短 长短差不多，整齐划一，但有点生先到社会历练，需要被炒一下才能熟。五花肉为什么选它？因为它内心丰富，层次感强，够油腻。切丝还是切片，看你心情， 我选择片，进了你的锅，都是你的菜。切好的肉放碗里，加生抽、料酒、淀粉， 抓匀腌制，给肉做 spa， 让它放松入味，带回进锅。不紧张，肉在碗里待着一脸无所谓，我什么场面没见过，你随便炒。热锅倒油，油热了，肉倒进去，一下锅就开始嗦， 跟中年男人看到体检报告似的，容易紧张。铲子滑了，肉从红变白，从软变紧，小场面我都经历过，找到变色，赶紧盛出来，不能在锅里待太久，有一点更有味，盛出来备用。洗锅，重新倒油，蒜苔倒进去， 一进锅，滋滋滋，年轻人就是有活力。铲子翻，蒜苔，从浅绿变翠绿，从硬变软，从我不服变成我服了。年轻人需要历练，炒到断生。把刚才炒好的肉倒回去，肉和蒜苔终于见面了， 肉看着蒜苔，年轻真好啊！蒜苔看着肉，你好油啊！铲子翻几下，它们互相认识， 肉骨上蒜苔的清香，蒜苔沾上肉的油香，加生抽加盐，大火翻炒，彼此熟悉。菜最好吃，关火出锅。年轻人跟有内涵的人一起，待久了就有味了。
23垌垌麻麻
00:41查看AI文稿AI文稿跟着繁妈学做菜，从此不用点外卖。蒜苔炒肉，这样做米饭都得多费两碗。先把蒜苔洗净切小段，锅里倒油烧热，直接下蒜苔，先撒一点盐，不停翻炒。蒜苔本身不容易熟，可以稍微加点水，炒到半熟， 先盛出来备用，不用洗锅。把提前腌好的肉片倒进去，快速滑散，炒至变色。再把蒜苔倒回锅里，淋上一圈生抽，开大火猛炒入味 少加一点点清水，焖煮一小会儿，让蒜薹彻底熟透入味，最后随便翻拌几下，直接出锅。做法简单又具下饭，家常标配菜，赶紧收藏安排起来。
27Fan妈家常菜
02:27查看AI文稿AI文稿哈喽，朋友们大家好啊，这是咱刚刚在地里收来的哈，我们苍山四六瓣大蒜长出来的蒜苔啊，你看看，咱今天用它来烀咸菜吃啊，这个蒜苔咸菜啊，烀出来你不知道有多好吃，接下来咱开始洗洗切切，开始烀啊， 朋友们，锅热，倒上咱自己家里炸的花生油，咱开始烀地锅蒜苔咸菜， 油热了再放上干辣椒子啊， 放上姜片子，花椒打烊倒上酱油， 现在咱们放上花生米， 放上咱炸好的辣椒子， 咱的这个地锅蒜苔咸菜已经糊好了哈，你看从天明糊到天黑啊，咱接下来出锅啊，你看好不牛啊， 接下来咱开始卷眼睛吃啊，你知道多大馋， 嗯， 哎，这个味太香了。嗯，赶紧打包， 咱用这个咸酸菜和的咸菜，朋友们啊，又鲜又香， 尤其是用了咱们唐山的这个本地的这个石榴瓣大蒜长出来，这个酸菜和甜菜你不要闻闻，搭配着花生米，木事。
518刘大宁
