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你要减肥了。这真的好吃,我得天天在吃。姐妹们。我每天都在吃啊。我饿了。就是早上我就吃那个面包,晚上饿了我就吃这个。我要吃几根的。 妈切的好硬啊。对哈哈哈。没事姐妹你就是有需要就拍一下有需要就拍啊,他是真好吃。对你买回去我包你。下次还会来买的。真的听不懂。听得懂不姐姐听得懂我说普通话吗姐妹们。 全部我们这个鸡脖子真的很好卖。全部是来复购的。 这衣服那个那个难看哦。不难看,你快穿早吗。这个穿这个像那个橄榄球运动员。哦哦哦,这还多走个点点。天老爷喜欢龙妈妈。谢谢你喜欢龙妈,我也喜欢。姐妹们,你们啊, 有需要的姐妹们自己去拍就可以了。你们有需要的就可以拍啊。这个有那个 糖醋味的,你直接说你最喜欢什么味就完事。你喜欢吃什么味你就拍。好像有三种口味啊,你喜欢吃什么味?我喜欢吃糖醋味。对,那你就说糖醋味。对,因为糖醋味他不怎么辣, 他只有一分了。对,糖醋味就好吃,但是我不怎么喜欢吃辣的啊。对,糖醋味最好吃,然后川鱼贵川鱼的话你们喜欢吃辣的就拍那个黑鸭黑鸭味还有一种叫什么 那个香辣。我还有香辣味。黑鸭味糖醋味我喜欢我最喜欢吃的就是糖醋味。嗯,反正我们是能吃辣的你就拍黑鸭。对呃,香辣不能吃辣的。他这个肉真的好吃。这个很细腻。糖醋都有试吃啊姐姐们有试吃的,姐妹们放心的吧。有试吃。 好嘞,可以的,谢谢你们的支持啊。一单是十四根。对,有一根是吃,一根是吃。嗯,好吃。牛不好吃的话就那个叫啥?但是我觉得你买。

大家注意看,不用烤,也不用串串,想吃烧烤了,你就像我这样做,口感外酥里嫩,做法呢也非常简单,百分之九十八的人都没有这样做过,更没有这样吃过,一起来看看我是怎么做的。 首先咱们在家做烧烤啊,选肉很关键,一定要选择这种梅花肉,这种梅花肉啊,口感不柴,而且啊很嫩,咱先给这肉改个刀,先把肉啊切成长条,然后呢切成小方块,这个肉咱们尽量大小切的一样。把肉切好之后啊,咱给它放入盆中 下来,这一步就很关键了,调味,咱们先来点葱姜,半碗花雕酒,来点食盐,给他入个底味, 一勺胡椒粉,再来上一大勺生抽,蚝油啊,咱们也给他少来一点好吃的,关键呀,就是加入这种孜然粉,先给他少放一点,要想这个肉吃起来嫩,一定要来上一勺玉米淀粉,然后用我的右手给它抓拌均匀,让调料啊充分的入味到肉里面去。 全部抓匀之后,咱们来上少许的食用油,给它腌制个十分钟。趁着这个时间,我们来切点土豆,这个土豆啊,不管是炒着吃,煮着吃,还是炖着吃,营养价值啊都是特别的高的。腌制好之后啊,咱给这葱姜给它挑出来, 接着往锅中啊倒入少许的食用油,锅中油热,咱们下入蒜瓣,最后再把腌好的肉倒入锅中。肉下锅之后,咱千万别动它,先拿铲子啊摊摊平,让这个肉啊定个型,这样啊,可以保证肉受热均匀。 定型个一分钟左右,咱们转中小火给它慢慢的煎,切记千万别开大火,要不然啊,外面煎熟了,里面还是生的, 咱给它炒成什么程度呢?哥姐们,你们看,给它炒成这种啊,六面金黄,呈现焦褐色就可以了。接下来咱们往肉里放点黑黑的白芝麻, 喜欢吃辣的呀,咱们来点辣椒面,好吃的,关键啊,就是加入这种好一点的孜然粉,这个孜然粉放进去就只要一点点,那小味啊立马就上来了。夏天的时候啊,咱们家里的孩子想吃个烤肉啊,想烤鱼烤素菜,你放点这个孜然粉在里面,都是特别特别香的, 而且啊,咱们自己在家做,吃着干净卫生,而且还很放心。很多哥姐们就问我了,说这么好的孜然粉哪里有卖的?哥姐们,你今天来啊,算是来巧了,老弟啊,特地向厂家为您申请了一波大福利,来,我给你介绍一下,咱买孜然粉啊,一定要认准这个八香菇的大品牌, 他每一包啊,都是中国人民保险给您承保的,这一包商场里也能买到,一包啊,都要九块九毛钱。而且咱这个孜然粉里面不仅有孜然,还有熟芝麻、花生碎、胡椒粉、食用盐、白砂糖、苏子、陈皮粉、大蒜粉, 这几种料搭配在一起啊,吃起来就特别特别香的。今天一包两包不叫啥福利,老弟啊,再给你安排两包, 今天到手四包。四包,咱们平时卖是不是也四十块钱了?厂家搞活动,老弟刚才也说了,今天给您破个价,今天三十不要,二十不要,连十块都不要。您今天啊,只要九块九毛钱,到手四包,但是很多哥姐们没吃过,不知道好不好吃,品质怎么样?没关系,老弟啊,今天个人 再自掏腰包送你两包试吃品尝,你到手啊,整整六包,只要九块九毛钱,你到手之后任意打开两包,你尝一尝。你给家里孩子呀,烤个牛肉,烤个羊肉串、烤个鱼、烤个金针菇,烤个韭菜,你看看香不香,满不满意,好不好吃,你要是喜欢满意啊,你通通留下来, 顺便帮老弟做个宣传,不喜欢不满意的没关系,这两包您留下来吃,剩下四包啊,给老弟退回来,老弟啊,给您退货,退全款。而且啊,咱们这个售后保障也非常的给力,七天无理由和运费险都给你安排到位了。 链接啊,就放在视频左下角了。最后咱们给它翻炒几下,炒到这种滋滋冒油的感觉就可以出锅了。哥姐们,孜然肉块啊,咱们就做好了,外焦里嫩,烧烤味十足,比外面买的干净卫生。如果这道菜满分是一百分,你能给我打几分呢? 啊,哥姐们,真是太香了,我忍不住了,我先替你尝一个啊! 嗯,焦香焦香的,特别好吃,以后家里的孩子想吃烧烤了,你就按照我这个方法做,保证做出来啊,大小朋友都抢着吃。

哈哈哈你们几个干啥。哈哈哈吃上了好长啊。来来来过来你俩过来我这开始跳舞呢。你们几个还含个大香肠是吧。哈哈哈哈 来来来哎呀干啥呢你也吃上啊。哎呀我的妈哈哈哈站这来我不吃站好啊这两个摸鱼的。哈哈哈哈那吃吧就行。你吃过了我咋吃啊。不是这牌咋走的。 哈哈哈来你们让开放音乐走。刚刚怎么走现在怎么走。来来走。被我发现了吧。你发现了吗。啊 哎呦我的妈哈哈哈这是我的走步舞吗哈哈哈这是我的走步舞吗。哎呀还挺齐了, 走四步出来干什么了。今天团这一天天的全在摸鱼你们帮我检查。谁摸鱼今天我我罚他罚站。哈哈哈没错急眼了。 二百万点赞来检查一下吗。真检查啊。呃就是中间有个穿黑色衣服的啥人啊。哈哈哈等会等会你给我个无人机。我靠给我一个无人机我看一下。哈哈哈。那个黑东西是干嘛的过来好黑东西漂亮。不要 我男团里面我的爹啊。哎呀你啥时候有个什么话拿个话筒过来。你别说我在里面。真看我就来。不是哈哈哈。我的天老爷你是干嘛的呀怎么有一个混到我这个。 哎呀干啥呢你们罚站了就给我好好罚站。你是干啥的。我是瑶瑶蓝团的。你是谁?瑶瑶蓝团的我们新成员瑶瑶。你蓝团有这人啊? 什么谁新成员?你蓝团有这人啊?啊?你是我的人吗?我怎么不知道。你姓陈我姓陈,我不是你的人。哦好像是这么个道理。你下去吧你下去吧。别别这样,因为跳个舞今天直播间给你上人的。 你能给我上啥人啊上不了人给上个嘉年华来我要找到你放。好嘞上不了人他给你刷嘉年华。来跳嘛来跳 喂你别说。还真别说。 会跳吗?不会跳下去吧。哎呀扭两下子。那他傻有点东西。那他傻你别说。你还真别说。哈哈哈不是我的团队一天怎么回事啊 真上人了喂你能不能搞个素颜霜上来啊我的妈啊。呃他就是涂完之后了啊。涂完了。对涂完之后。哈哈哈 真吓人啊。来来来小帅哥你就站在人群当中没事啊就站着吧。哈哈哈他们说像邋遢傻啊。二百万点赞来个。哈哈哈哈哈哈像啥。邋遢傻你不知道吗。 那他那是啥。哈哈哈那很可爱的娃娃。一个很黑的一个小东西。哎呦我的妈。哈哈哈哈哈哈小手爸跟你一样音乐音乐哈哈哈哈哈哈 感谢感叹号送上来。后面搁这干啥呢哈哈哈。哎呦玩起游戏来了哎呦啊哈哈哈。哎呦 哈哈哈哎呀好耍的很呐哎哈哈哈好耍的很呐。哎呀这首歌。走回重庆去。哈哈哈搞嘛耍游戏嘛。哎呀你天老爷来 就你了。哈哈哈站着我逮到了。来来来走。怎么还在自己在这漏呢。哈哈哈怎么还自己还在掉呢。 罚站呀罚站的那个人呢。哈哈哈罚站把这个抓回去抓回去然后你就再罚站。 天老爷啊,这南塘一天能不能管管啊。今天这个管不住了管不住了已经。天老爷感谢。哎呀呀呀俊二小迷妹你们嘉年华你们在干啥呀爹呀你们在干啥呀。在开直播呀。 姜老师给我放我上。磊磊又在这干啥呀?又又玩起来了。哈哈哈哈。你看他俩他们几个在干啥呢?哈哈哈来,装上去。 我给你一次机会,但凡如果你接住三根我给你点关注。你接不住三根。三根太简单了,我都能接住三根。你自己刷一个嘉年华接不接?接不接? 你接你接吗?你接了你让开来。三哥太简单了,我都会,你能接三哥我给你点关注啊,你接不了三哥你自己在直播间刷嘉年华。哈哈哈。来,你们让开你们让开让他来。来,开始。来 那边那边倒,你们别管。你别动别动啊。一根来那边还是在那边?两根来那边不要了。不错那边啊 哈哈哈哈。那边这回真的,我说是那边你不信还有一个你自己逮下来的。这不算啊。手拿远点啊。 来,手机拿着进直播间手机拿着进直播间。进直播间自己喝。哈哈哈。上班一小时。哈哈哈赔钱。哈哈哈,倒赔。开玩笑。不用刷不用刷,开玩笑的。嗯呐。

够一够九万,我们二百万点赞。我的个天老爷,过来,谁摸鱼啊?哈哈哈。咋的,哪个干啥呢? 哈哈哈,你们几个干啥?哈哈哈,吃上了,好长啊,来来来,过来,你俩过来,我这开始跳舞呢,你们几个 还含个大香肠是吧?哈哈哈哈哈哈。哎呦我的妈,哈哈哈哈,来来来,哎呀,这干啥呢这是?你也吃上了?哎呀我的妈,哈哈哈,干这来,我不吃。 好啊,这两个摸鱼的,哈哈哈哈哈哈。那吃吧,你吃过了我咋吃啊?不是,但凡再有一个摸鱼的,我今天拿出来我得揍他了,我跟你说,哎呦我的妈,哈哈哈。哎,好香啊,哎呦我的妈,哈哈哈。哎,我发现了, 哈哈哈哈。哎呦我的妈,这团队的风气该整治一下了。确实,我发现了,你把第一排拉开,你看第二排咋走的。哎呦我的妈,哈哈哈,来,你们让开放音乐走,刚刚怎么走,现在怎么走?来来,走,被我发现了吗?你发现了吗?啊? 哎呦我的妈,哎呦,哈哈哈哈,这是我的走步舞吗?哈哈哈。这是我的走步舞吗?哎呀,还挺齐的, 走四步,哈哈哈。出来干什么了?今天团队一天天的全在摸鱼,你们帮我检查谁摸鱼,今天我我罚他罚站。哈哈哈,没错,急眼了。哎呦我的妈,哈哈哈,二百万点赞。

大家现在都知道的那个一枝梅小明明姐还有。呃,看我梅姐小明明姐还有那个团播里面应该有一个,那个叫什么?湖南的那边有一个叫 i p o i p o。 我 不知道你们知不知道啊,那个 i p o 的 团播好像要来,然后还有 我看五月份是皮皮猪皮皮猪老师还没有确定好时间,然后反正嘉宾天天都有天天都有。我先吃哪一份呢?先吃这个吧,我给我把它放到这里。 有男团吗?男团有啊。 ok, 这个样子这样说话都听得到 s k 真难啊。 s k 我 不知道啊,好像是 s k 男团吧。 wow 我们我们的男团全在啊我们的男团全在。 嗯,没音乐了,因为我没有放音乐。有没有女团啊?女团。哦,我没注意看,因为这两天没有时间。 想看女团吗? 反正我们我们自己的男团都全部到齐了,就是专门五一把大家聚在一起啊,有很多粉丝想来有羊不能让你们白跑哎。 嗯, 四零四不来啊四零四不来我们我们五一的那个场地都有限,因为五一的人太多了,现在酒店基本都订完了。 酒店订满了 谁要连我啊谁要连我。嗯, 有女团啊有女团。应该是有女团吧。 我跟你们说啊,我们五一是不放假的。就是我们我们做主播的我们做主播的。我们是没有什么假期的我们假期准确来说一个月可能也就是四天到六天吧。 这谁来了这谁来了?这是给我点掌管。什么意思啊?我靠,谁来了?谁来了,给我点掌管。来了,欢迎小汪总,好久不见, 姐妹们。我,有人帮我点掌管了。嘿, 有人帮我点掌管了。我靠,全点啊哥,全点吗?全点掌管什么实力啊?这是 银河系零零一。我跟你们再说一下有哪些团队啊?我们自己的团都来了,我的新男团还有银河系零零一,银河系 a 还有银河系 v 还有幺零幺男团,爱乐男团遇见 king 男团。全来了啊全来了。 哎呀, 连线一直没啊,会很尴尬的呀。我们。我们这么连线会不会很尴尬那别人没说跟我连线啊, 还招人的啊宝宝还招人那么多人站得下吗?不管站不站得下嘛,就是我跟你们说嘛,我这两天刷到有一些人吐槽我,你知道吗?说在我的舞台当个背景板, 我说我靠,真正来我舞台你能当这个背景板,你能站在上面?我说实话,在现在全网这个流量来说,这么精准的一个流量,这么高的一个流量,我觉得这是一个很难得的机会。哎,别人想站在后面 我一般都不会的,因为为什么呢?我比如说我直播间三十万人,然后我们现场的战地记者加起来都有几万人,一直都会拍到他们,还有那些路人视角也会拍到他们,他是一个整体的大流量整合。 我说一般,我说你想站后面,你都都都要争取一下的,一般你看如果不是我的团队,我一般一般情况我都不会放后面。 哦,我说嘛,有人在带节奏啊,我就说嘛, 是不是我跟你说我姐妹们,我要是真的现实一点啊,我要真的现实一点,我就在抖音上去找那种百万团,个个都百万的,我能找一大把就站我后面,站我后面干什么呢? 呃,他们大哥大姐肯定会刷礼物,我就找十个百万团或者找五个百万团,我一天光收他们大哥大姐礼物我都得发财了是不是。但是我没有这么做啊, 所以所以说我就看到有些人带那个乱带节奏,当个背景板什么的给我笑死了。就不懂互联网 有羊今年这么火,这么有流量。大舞台怎么不带一下新团。大舞台要带的呀大舞台要带新团。 宝宝们不要指挥啊我看到有的人叫我干这个事干那个事不要指挥好不好?这个这个这个不要指挥啊。 别人在卖货呢 别人在卖货啊,你们。有的有的人不要乱指挥。 留点新鲜感 留点新鲜感留点新鲜感啊。 哇哦, 是瑶瑶买的手表吗。对的,瑶瑶买的啊。 哼, 就是两边乱带节奏。真的就是这样。就是,其实我也能理解吧,可能有的粉丝就是想看联动或者想看这种画面啊,我也不怪他们,但是我觉得还是尊重一下主播吧, 因为有的时候机会也是带节奏给出城的啊有的时候机会也是带节奏给出城的。 哎呀,明天几点播?明天晚上的八点五十五分晚上的八点五十五分。 这个小龙虾是那个老干家的? 嗯, 就你们看评论区就有些指挥的哦,宝宝们,你们这些指挥的也不带一个咱队长的灯牌。我是看都不带看的。我听都不听的,你知道为什么吗? 知道为什么吗?因为他就指挥我,他连我粉丝团都不加一个你加一个我粉丝团嘛。是不是那距离感一下子不就近了吗。 明天晚上你会在直播间吗?明天我们新团开播啊,八点。

因为我,因为我是真豁出去的,他发言太横了。你做做这个发型你就知道我做这个发型就是要有这种霸道的气质。 龙队叫我说的。没有啊,我自己说的呀。 哈哈,太会说了, 这很有面子吗?包的。 哎呀,但咱们嗑 c p o 只能在节目上嗑,咱们千万就是说不要嗑到现实生活中来。 磕 cp 一定要首先是尊重女方,知道吧?最最重要的就是尊重女方,保护女方啊,懂意思吧? 啥意思啊?被抬了 双方都要尊重,但是咱们更应该的是保护女方,因为磕 cp 是 女方,是容易受到伤害的, 所以说咱们要做到先是要把女方放在第一位,知道吧?要理性一点。

昨天啊,搞了一个鲜椒牛肉的配方,特别的有特色,今天呢,趁着你们都在教你们搞一遍啊,看一下这个牛肉,特别的 nice, 做这个鲜椒牛肉啊,首先我们选用的这个是留的里脊啊,里脊里面没有筋,看到没有,它吃起来它不不弹嘴啊?我们先来给它改个刀, 改个刀呢?这个里脊呢,我们叫横切牛羊,竖切猪,沿着纹路,你先切个,先把切块先切个大块好,切完大块以后看到这个纹理没有纹理没有,你这样切的肉切不就吃不动啊?我们这样切,这样切,切薄片, 这里是一斤的牛肉。切好了以后呢,我们现在开始腌制,盐两克啊, 鸡粉三克,白糖四克,白糖四克啊,味精四克, 李锦记的排骨酱我放十克,这里是六克的淀粉啊,加四十克的水搅拌一下,这干嘛的?嗯,哎,水嫩的,对,搅拌一下,搅拌好以后放到牛肉里面去, 然后呢,我们先给他加点姜丝,加点洋葱啊,提个味,然后呢拌一下,把这个水呢和调料啊全部给它打到牛肉里面去。牛肉打水啊,打水才嫩, 那是鲜牛肉,稍微拌一下水就进去,然后白糖呢比较粗,多拌一下,把白糖给它拌融化掉。这个牛肉你把它穿出来了以后,人家看起来,人家知道这牛肉腌了吗? 看不出来他是原色的,你比如说我们要加什么蚝油,乱七八糟的颜色就败了。对,所以说人家说牛肉,为什么人家不吃?什么腌过的牛肉,鲜货烧烤,你把这个牛串起来,他就是新鲜的, 看不出来他腌过,拌好了以后我们给他放着腌,腌个二十分钟,二十分钟以后呢,我们再把这个姜丝和圆葱挑出来,再放这个辣椒,二十分钟。到了现在呢,我们把这个姜丝和圆葱全部挑出来, 挑完了以后呢,我们再把这个八十克的小米辣末到里面,把这小米辣的也可以多一点,一百克也没事啊,我们搞到八十克,八十克的是新杭椒末啊,然后呢再给它拌一下,腌出来了以后这个既辣既够味又好看。 先把牛肉腌好了,我们开始串串,来看一下啊,我们一串的串这么大,把它别针别起来。 来,兄弟们看一下,我们一斤的牛肉全部串完了啊,一斤的牛肉我们出了九十串啊,卖一块钱一串,利润也是相当可观。串完了下面我们把它烤掉,尝一下这个鲜椒牛肉味道好不好 啊,来来来,来,我们搞一把牛肉上炉开烤。烤这个牛肉呢,一定要大火去烤啊,上炉这个网一定要刷一刷,不刷等下粘住了啊,上炉了以后不能刷油啊, 不能刷油,不适合刷油,我们给它喷点油,喷点调料油,刷油的话容易辣椒就刷掉的了。喷一点这牛肉熟的,快把它铺开了再喷,你这样全部坐在一起怎么喷?铺开了再喷, 大火烤啊,多翻一翻,多给点油,看到没有,我们烤到它泛白了的时候,这个时候呢,我们就能上调料了啊,先给它滴点油,滴点油,等下我们那个撒孜然辣椒面的时候更容易沾的上去。来点孜然,来点辣 椒以后翻过来,哎,继续撒,翻过来,来点辣椒,来点孜然,抬高一点啊,走了,鲜椒牛肉烤好了啊, 走,来尝尝,给他们分一份。来那边的来尝尝看怎么样。来我也尝一个来。这东西一下子得卤个三个吃才过瘾, 很嫩很嫩,还能吃到这个鲜椒的鲜味。鲜辣味,不是辣椒面的辣味。可以啊兄弟们, 鲜辣软嫩,鲜辣软嫩啊。这个牛肉呢,和正常的牛肉啊差异化很大,绝对能成为我们门店的一个特色菜。按杰哥的一个配方去做这个牛肉啊,一点毛病都没有。好了,学烧烤记得关注杰哥。

烧烤店的烤茄子你可千万别小看,没有十年的烧烤功底,你根本烤不好。今天杰哥就教你怎么把茄子烤出来,又香又嫩还好吃。一般传统的烤茄子不是放在微波炉里打,就是放在炭上面直接烧,放在微波炉里打出来的茄子呢, 水分流失的比较大,吃起来一点都不嫩。放在炭上直接烧出来的茄子呢,它容易糊皮,吃到嘴里一股苦味。今天杰哥就教你们怎么烤茄子,烤出来又香又嫩还好吃。首先我们准备一张锡纸,把茄子包起来,包好的茄子呢,我们扔到炭上去, 这样的防止茄子皮和炭直接接触,放在炭里面的,烧个三四分钟就好了。时间到了,我们把这茄子拿出来 来看下这个茄子,茄子皮一点没糊,上拍子上炉子, 接下来我们给茄子去尾去头,从中间给它剪开来,我们给它扒开啊, 看这茄子鲜嫩多汁,茄子给它划几刀,等下方便客人夹的时候更方便一点。扒完了以后啊,我们撒上我们家的料盐,给茄子打个底味, 铺上咱们家的秘制蒜蓉酱。这个配方呢可以进我主页啊,往期作品里面有小肉蒜蓉一铺,小味挠一下就上来。蒜蓉酱铺上了以后呢,给他烤一下啊,把蒜蓉给它烤热了,来镜头打过来看一下啊,把茄子蒜蓉酱呢,表面烤的这种滋滋冒泡,撒上葱花小米辣点缀就行了。还想了解更多的烧烤知识,记得关注杰哥。

烤羊肉串,老硬干柴,今天逼着一条视频就给大家解决这个问题,哎,铁子,现在天气一点点变暖和了啊,咱们可以看见小绿草啊,也一点点长出来了,哎,一眨眼就会到五一小长假, 哎,这东西啊,咱们不得烤点小羊肉串,户外烧烤给它整上,哎,那么你吃这个羊肉啊, 又干又柴又老,怎么解决呢?哎,咱们接着往下看啊,我是花了五十五块钱买了一块羊腿肉,哎,咱们先给他改个刀,我买这个是我们当地这个绒山羊结的羊啊,哎,这种羊肉啊,羊后腿肉,咱们可以看着啊,特别的厚实哎, 哎,还有点肥的,然后你里边还略微带不点筋,这种羊肉啊,吃着特别香啊,哎,买回来这个羊肉啊,咱们先给他切成大片,哎,顶丝切啊,什么叫顶丝呢?咱们可以看到这个丝的纹路啊,哎,这么是顺丝, 完了,咱们顶丝切,切个一公分左右的这个大厚片,哎,咱们切完片以后啊,咱们就给他改成这个长条,改完长条再给他改成丁, 哎,这样式的,就把他这个纤维啊,都给他切折了,哎,吃起来他就更嫩,哎,一会我再给大家讲啊,怎么去腌制这个羊肉啊,这个羊肉吃着特别嫩,而且还香不失原味啊, 哎,铁子,这个羊肉啊,不管你切多大块,是大彩块还是小彩块啊,哎,切完块之后啊,咱们就给他腌制一下子,这是关键来了啊,咱们大家伙仔细学认真看啊,哎,咱们一斤的羊肉啊,就放 两克的这个小苏打,哎,我这是一斤半,大约也就是三克啊,哎,咱们放完小苏打之后啊,一斤的这个肉啊,咱们放二十克的水,二十克左右的水啊,哎,给他这个小苏打呀,给他稀释开,哎,用手这么给他稀释开啊, 哎,割了开,割了开之后呢,就已经完全稀释开之后咱们再给它倒上去,哎,分多次给它倒进去,倒完之后咱们用手抓啊,哎,把这个小苏打这个水啊,给它抓在这个肉里啊,哎,这样式的这个肉啊,就会变得特别的嫩, 但是不要放多了啊,放多了就会有股卡老味啊,放完之后咱们就搅拌,大约就是这个水啊,都已经打进去之后啊,咱们再霍了,霍了小苏打水再往里倒一次,哎,咱们分三次给打进去,哎,就这么抓啊,一直抓, 咱把这个小苏打水啊,完全都打在这个羊肉里头了啊,这个小苏打呀,可以起到嫩化这个羊肉纤维的一个作用啊,而且这个水啊,完全打在这个羊肉里头,吃的时候相当嫩草了啊,哎,咱们腌完之后啊, 用这个保鲜膜给它封上,哎,封上腌二十分钟咱们就可以开始穿了啊,哎,封上保鲜膜也是为了防止这个羊肉我风干了, 哎,这种劲咱们就可以去切羊油了啊,这个羊油啊,咱们随便切啊,就是我跟大伙说一下,我这个羊油是什么羊油啊,就是从这个啊,羊身上剃下来这个肥的部分,哎,这个不是那个薄片的那个羊油啊,那个羊油一烤就没了,哎,这个是纯肥肉 肥油,哎,这个大小块无所谓了啊,只要跟羊肉块大小匹配就行了。铁子,咱们串串的时候,为什么我跟大伙说要串点肥油呢?哎,这个羊肉啊,现在嫩已经没问题了,特别的嫩。然后呢,你要是光串瘦的,它吃着不香, 哎,咱们把它中间夹上两块肥油,哎,这样式吃起来不仅嫩而且还香啊,哎,前面咱们留出来三公分左右摊在炉沿上,哎,这个羊肉串你就像我这么整呱呱的啊!铁子,五十五块钱买的羊后腿肉啊,我穿了一半,一共穿了是三十串,就这么大小的串啊, 哎,咱们串完就可以直接开口了啊,把碳火打匀,炉边打净,直接就可以上炉开干,哎,咱们给它打散先啊,羊肉上炉打散之后啊,咱们马上就刷油,为什么要刷油呢?刷油它可以起到一个锁水的作用啊,哎, 它里边这个水分呢,它就出不去了,哎,锁在里头吃的时候会更嫩啊,哎,咱们烤羊肉串就大火急火干,哎,基本上两三分钟就好了啊,哎,上炉之后不刷完油了吗?刷完油咱们看啊,呼呼,冒烟了,哎,滴答滴答,那个油啊, 滴在这个炭上了,这公斤咱们给翻个,哎,这大概就烤个一分来钟,咱们就可以看着啊,已经完全变色了啊,哎,这样式就差不多了,咱们把那面也给烤成这样啊,哎, 铁子,咱们翻过面啊,烤这面时候发现那个哎瘦的和肥的地方啊,也滋滋冒油了,哎,呼呼冒大烟了,这公斤咱们就翻个啊, 哎,翻过来个,咱们就可以清晰的看着滋滋冒油,然后你这个油啊,也略微变黄了,哎,肉已经完全没有血色了,哎,这工劲就已经达到这个九成熟了啊,哎,这工劲咱们就开始撒这个烧个小料, 咱们烤两面,烤上九分熟之后啊,咱们拿起来可以看着,有的地方串啊已经粘在一起了, 哎,这工劲,咱们给它立起来,往炉上一摔,哎,这个串就被打散了啊,打散之后咱们再去撒这个小料啊,它能粘匀啊。 再一个,老铁们,切记啊,羊肉串不宜烤大了啊,烤大了它也是会干啊,发干发柴啊,哎,咱们这工劲,九分熟就撒这个烧烤小料 哎,撒完小料咱们就翻面两面撒啊,哎,撒完小料,铁子啊,就烘个,哎,三秒五秒的,咱们可以看着啊,滋滋冒油,小料你也被烤化了,哎,这工劲啊,咸蛋已经完全吃进去了哎,咱们就给它打散之后,你撒这个烧烤撒料,哎, 薄薄撒一层就行啊,这小撒料撒完连上味就出来挠挠的啊,我去,撒完撒料铁子啊,烘个五六秒钟啊,咱们可以看着滋滋冒泡了,哎,这公斤,咱们就撒这辣椒面,它更容易粘啊,哎,两面给它撒上, 撒完辣椒面啊,咱们就烘五秒钟。铁子啊,一款滋滋冒泡嘎嘎香的这个羊肉串就可以出炉了啊,烤羊肉串,你就像我这么腌,这么烤,没毛病啊,嘎嘎的 铁子嘎嘎嫩,手嘎嘎香啊,嗯,哎呦我去, 嗯,铁子嘎嘎嫩手又嫩又香啊,烤羊肉串啊,你像冰的这么烤,赶紧点赞收藏起来去试试吧,下期烤什么咱们还看评论区,嗯,学会了吗?铁子,点个关注!

烤羊肉串最重要的不是调料,而是火候,烤原味羊排肉,今天教会你烤原味羊排肉,我们这个肉块切的一定要小一点啊,尽量穿这个小串,因为 这个肉块如果太大的话,不腌制,烤起来他比较难入味,而且你烤这个小串的原味羊肉串呢,口感会更好一些。就切成这种 仔片啊,我们切完的小细条直接改成这种小块,我们切完的羊肉啊,直接穿至,不需要任何的加工, 用这种小铁签一串上面穿三块肉。最近比较爆火的两元肉串,基本上也是这种穿法啊,我这边是八两的羊肉啊,穿了二十七串, 一斤肉的话,这个出肉率大概就是三十五串左右吧,差不多应该是鲜羊肉。烤制羊肉串一定要用最猛的火来烤制它,你看我这个碳铺的很厚,在上面轻轻的撒一层盐,防止起火。羊肉串上炉不要勤翻面,不要勤翻面,一定不要勤翻面,这是要点啊, 千万要记住,你看炉子这个烟已经非常非常大的时候,再翻至羊肉串翻完面,直接撒一层薄薄的食用盐, 肉串烤到微黄的时候,给它抖散,进行全面烤制,烤到表面金黄,我们直接撒速溶味精,烤到全熟,我们带一层薄薄的白砂糖,这是点睛之笔,一定要做。 撒入烧烤三件套,咱们直接出锅,每天更新烧烤摆摊实操经验,新手小白也能快速入门。