黑芝麻玉米面糯米糕做法
粉丝1054获赞1.2万
相关视频
01:33查看AI文稿AI文稿这款玉米面芝麻松糕真的是粗粮界的宝藏美味成品金黄蓬松，层次分明，入口松软宣软，完全不粘牙，减脂期人群都能放心吃。 白糖八十克，温水一百二十克，搅拌融化开玉米面粉两百五十克糯米粉九十克糖水，边倒边搅拌， 再下手搓成小颗粒，用手一捏就成团，轻轻推才散开就好了。筛网是二十厘米，圆形十六目，分两次倒入筛网，推压一会就过好了。把粉装出三分之一来， 加入二十克芝麻粉，搅拌均匀。把纱布铺在筛网上，先倒第一层粉， 轻轻刮平，再倒入芝麻层，再倒入第三层后刮平表面，用刀划出喜欢的形状。 表面放点芝麻增香水，开上锅蒸三十分钟，焖三分钟，出锅啦！ 蓬松暄软，层次分明，每一口都能吃到芝麻的香浓和玉米的清甜。
73喜洋洋美食美点
02:35查看AI文稿AI文稿玉米松糕，中式传统小吃，也是可以做下午茶的中式粗粮甜品，没有蓬松剂，口感像比较扎实 q 弹的蛋糕，做法非常简单，喜欢吃粗粮的推荐可以试一试。 为了让松糕的口感不粗糙，这里的这个玉米粉我用到的是细的玉米粉，糯米粉呢，我用的是水磨糯米粉， 大家也要用细粉啊，如果用粗粉的话，最后的成品粗糙感太严重。先把两种粉倒一起混合均匀， 为了给这松糕增加一点底味，我把糖放在六十度的温水里，先搅拌融化，分次少量 把糖水倒入玉米粉中，要边搅拌边倒入。你要是一次性的把糖水倒的这个玉米粉里，那一下出来的就是一个大面疙瘩，如果有小疙瘩的用手把它搓开，因为后面我们还要过筛，所以只要把疙瘩大致的搓开就行了。 这个时候玉米粉的状态就是一攥成团，轻轻一碰就能松散开，这松糕粉就算是调好了。准备一个底部透气的笼替，或者没有底的慕斯圈， 里面铺上这个干的笼替布就行。把前面调好的松糕粉过筛到笼替里， 最后用刮板把表面轻轻的刮平，这个过程一定不要按压，按压以后最后松糕的口感太扎实，就不叫松糕了，叫饼了。 然后用薄一点的刀把松糕切成自己喜欢的形状，比如说三角块或者小方块都行啊，自己喜欢的就行， 上面点缀一点黑芝麻或者干桂花啊，桂花酱啊，只要是自己喜欢的就行。松糕的上面要再铺一层干的笼屉布，防止蒸的时候这水汽低落下来。水开后上锅大火蒸半个小时， 蒸熟后取下笼屉，去掉笼屉布，冷吃、热吃都可以。这个配方里我是加了一点糖的，如果对糖有忌讳的话，你可以不加糖，就直接用六十度或者五十度的热水来和面就行。 南方春季也会吃到这个小吃松糕，但是他会用到大米粉，就是粘米粉来做，那北方我们可以用玉米粉来做。
1625四毛家的小窝
01:40查看AI文稿AI文稿谁能想到把玉米面抓拌到潮湿的状态，这种做法百分之九十九的人都没吃过，酒店竟然一份就卖四十八元！粗粮细做，营养丰富又香甜，做法简单，看一遍轻松学会。咱们先盛一点玉米面啊，平时多吃点粗粮，对身体非常好。 再加入一百克糯米粉，这个时候先把两种粉混合均匀，小碗里加入三十克白糖，再倒入一百四十克凉水，把白糖搅拌融化，再一点点呢倒入干粉里面，里面出现很多大疙瘩，再下手搓一下， 准备一个眼细一点的蜜漏过筛一下，这样吃起来里面不会结块，口感更松软细腻。哥姐们，如果您喜欢吃这个粗粮做法这个视频呢，也可以点赞收藏起来，下次想吃不知道怎么做的时候，可以随时找到我。 大碗里放入五分之一过筛好的粉，再放入四十克熟黑芝麻粉，冷天多吃点黑色食物，身体好来搅拌均匀就行。准备一个透气的容器，下面再铺上一张潮湿的抖包布。咱们先放入一层黄粉，这一步不要压，轻轻抹平就行，否则做出来不松软。中间倒入加层粉，继续整理平整， 最后再把剩余的粉面倒入进去，还是轻轻抹平就行，非常简单。用一把小刀切成小块，这样受热均匀，熟起来也一致。放入蒸锅里面， 上面再盖一张豆包布，这样就可以防止水蒸气滴落到里面了。咱们上汽油记事啊，大火给它蒸二十五分钟就可以了，蒸好以后不用闷，直接取出来就可以了。这么一道玉米面松糕就大功告成了，闻起来玉米香味非常浓郁， 吃起来松软香甜，结合黑芝麻特别的好吃。粗粮细做，营养全面，做法简单，喜欢吃就点个关注收藏起来，小青每天为您持续分享美食。
2.0万小青美食分享
01:25查看AI文稿AI文稿黑芝麻全身都是宝，今天咱们就用黑芝麻做一个玉米松糕，松软香甜，一点也不腻，特别好吃。配方我打在评论区了，大家可以收藏， 做法也非常简单，跟着视频都能做成功。接下来我把方法分享给大家。碗中倒入一百三十克糯米粉，二百二十克细玉米面，四十克的白糖， 一百五十克温水边加边搅拌。我们可以先用手搓一搓，把大的疙瘩给它搓碎，然后再给它过一遍筛，这样更加的细腻。 最后用手攥一下成团，然后轻松的可以散开的状态就可以了。再把它们平均分成三份，其中的一份倒入四十克的熟芝麻粉，给它充分的搅拌均匀。模具的底部给它铺上一层过油纸，这样好脱膜。然后先倒上一层黄色的，用刷子给它摊开，千万不要按压， 中间铺上一层带芝麻的，上面再来上一层黄色的，每一次都是不要按压，用刷子给它摊平。 最后我们再用刮板给它刮的平整一些，再用刀给它切分成，等大的九块上面再撒点芝麻， 开水上锅蒸，冒气了，继续蒸三十分钟就可以了，软糯香甜，特别的好吃，喜欢的可以试试。好了，小鹿的视频今天就分享到这了，喜欢的留个关注，我们明天见。
1902小路美食记
04:13查看AI文稿AI文稿看我做的玉米芝麻糕多好呀。好，就是好。听奶奶告，你看，这是两份的玉米面，放一份，你看这半个，看一份糯米面， 然后给它拌匀，我把它搅拌，不要撒到外头。啊。拌拌。拌匀了吗？拌匀了，拌匀了。嗯，拌匀了倒点水。嗯，拌吧， 从底底上转一圈，都自己弄起来。对，这样抓着两张干了再倒点水，能抓住团又能散开，这水就正好了啊。给它倒到这个箩里头，塞成细面搓塞。对， 看见自己用餐巾纸做的厨师帽再搓， 再用手手搓一搓。对，好，哎，搓一搓，塞一塞，把它都塞成这种细的，明白了没有？ 擀，把黑芝麻都擀成面面。对，擀碎。好好，把那个面面分成三分之一。怎么算？ 三分之一。 好，这就是三分之一。对，好，把三分之一闹到那个盆盆里。嗯，慢点啊，好，动作，快点，都闹进去啊，三分之一的都闹进去。 对面面都闹。不闹？就是三分之一分出来，三分之一的都闹进去。把那个鸡那个芝麻倒到那盆盆里的三分之一里头。啊， 好了，拌匀。对，就拌成这种有芝麻的，然后我们用一个小笼给他放上笼布， 把这个面看稀稀的放到里头。不要摁，就这么稀稀的放上来放， 放二分之一。嗯，一定要用块龙补啊。嗯，好了，把我们拌上有芝麻的这三分之一给它放进去，也给它铺平，然后把剩下的全部放进去。 嗯，不要摁啊，听见了没有？嗯，这回我保证不会摁， 然后用手手轻轻的给他铺平，不要摁，轻轻的用手，就这样弄的他平平的，他出来就一样高了。哎，画圆画上这个道就容易上气，知道了吗？ 对，好了，来把它叠住，一个角一个角的叠，盖的平平的。好，再把两面的盖上。对，再把这面不要摁。啊。对，好，对，放到大笼里。 为什么要放到这个里头了？这是个模型，这样蒸出来的发糕有形状，明白了没有？ 你听奶奶告你，锅开了，放上去蒸上二十分钟就好了。你看我们的锅，锅开了锅，锅开了，放上去蒸上 二十分钟就蒸好了。可以下笼把它炸开。我当然愿意了，好，晾一晾。 因为啥要放这个布？布了他就不会湿了，知道了吧？出来给他切成我们需要的形状。 好了，看我们的玉米面、芝麻糕好了。你拿那干什么呀？给妈妈吃哦。给你妈妈吃呀，看我们小朋友多有爱心，蒸出来还要给人家妈妈吃。
91一点余热
01:23查看AI文稿AI文稿看，把粘米粉和糯米粉放在一起，就能做出松软香甜的米糕，而且做法非常简单，一百七十五克糯米粉加两百七十克粘米粉，再加五十克白糖，先把它们搅和均匀，分次加入一百九十克温水，搅拌至颗粒状，然后像我这样用手搓， 搓至用手捏能成团，轻轻一拨又能散开的状态就可以了。筛一下口感会更细腻。筛好的米粉分成三等份，其中一份加入五十克黑芝麻粉。 八寸蛋糕盘铺一层原味粉，用刮刀刮平，再铺上一层芝麻粉。注意铺平的时候刮刀不要用力压，再铺一层原味粉， 按照自己喜欢的方式切一下，再撒点黑芝麻，盖上纱布，防止水蒸气滴进去。 冷水上锅蒸三十五分钟左右，蒸好出锅。米香浓郁，还带有芝麻的香味，不松散不粘牙，口感松软香甜，老人小孩都喜欢吃。做法简单，家常喜欢吃的可以按照视频照着做哈。
765芳香食光
03:08查看AI文稿AI文稿往玉米面里加一勺糯米粉，这种做法去饭店都吃不到，自从做一次，家里人三天两头等着吃，松软香甜，营养丰富。首先往大碗里加入三百克玉米面，再加入一百克糯米粉，先把两种粉搅拌均匀。 准备一个杯子，放入三十克白糖，再倒入一百二十克常温水，把白糖搅拌融化， 接着再少量多次加入糖水，一边倒水一边搅拌， 再下手把大颗粒搓一下， 一直调到用手轻轻一攥成团，再轻轻一点，全部散开就可以了。准备一个密漏，放入粉面来过筛一下， 准备一个透气蒸汽，铺上一张豆包布， 再放入粉面， 全部放入进去，不要按压，用铲子轻轻抹平就行。 用小刀切成小块，吃起来更方便。 放入蒸锅里面，再盖上一张豆包布，防止水蒸气滴落。 盖上盖子上汽油计时中火蒸二十分钟，正没到玉米面，松糕就做好了，闻着香味非常浓郁。 我告诉你啊，以后玉米面不知道怎么吃，一定要试试这样做，吃起来的口感松软香甜不粘牙，粗粮细做，营养健康。做法简单又好吃，家人都比较喜欢，喜欢吃就赶快收藏起来试试吧！
1598要努力吖（家常美食）
01:51查看AI文稿AI文稿您敢相信吗？只要把玉米面和糯米粉一起上锅蒸，一蒸，出锅就是一道逢年过节必吃的经典美食。酒店一份就卖六十八元，无油少糖，松软有营养， 做法简单零基础，只要看完一遍，您也会做。这个时候先来盛一点玉米面啊，咱们尽量选用这种细的玉米面，这种细的玉米面吃起来不粗糙，口感呢更细腻。 再放入半碗水磨糯米粉一起搅拌均匀，再少量多次的加入凉水，一边倒一边搅拌，里面有颗粒，再搓一搓，咱们一直调到用手轻轻攥成团，再轻轻的一碾，全部散开，这样就是最佳的状态。准备一个蜜漏，再把粉面全部过筛一下， 这一步很关键啊，咱们尽量呢使用这个漏勺给它过筛一遍，这样吃起来啊，里面就不会出现这种硬疙瘩，口感呢会更细腻。过滤出来的颗粒也碾一下。先取出八分之一的粉面，再放入一点红糖，想要更好吃，再放入两袋糖，大米红豆零添加，开包即食的，我的橱窗里都有。 再把材料都混合均匀透气，蒸屉里铺一张豆包布，再放入一半过筛的粉面，再轻轻抹平中间的位置，再把调好的家政粉倒入进去，再轻轻抹平，最后再倒入剩下的粉面， 继续再轻轻抹平，这里也是很关键啊，什么茶呢？给它轻轻抹平就行，千万不要使碾压，否则做出来就会松软了。家人们，我每天都会分享一道家常美食，感谢您点个免费的小心心，转发支持一下， 非常感谢！用一把小刀切成小方块，这样容易透气，熟起来也均匀。凉水放入蒸锅里面，上面再盖上一张豆包布，防止水蒸气滴落到里面去， 上气转为中火，蒸二十五分钟，现在已经熟了啊，闻起来满屋飘香。这么一道芋面松糕不就好了吗？它吃起来的口感非常松软，结合红豆的香味，特别的好吃，是一道过年时候必吃的糕点。做法简单，喜欢吃就赶快收藏起来试吧！
1416小青美食分享
