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02:35查看AI文稿AI文稿欢迎收看蛋蛋去帽峰山下捡知了的一天，满山都是人，好刺激啊。 很多人问我为什么同样是上班，我可以天天到处玩，因为我们上班的性质不一样，我是上四五天班，然后休息三四天，所以我就有非常多的时间可以出来逛逛。今天来到了帽峰山脚下的大窝村，今晚蛋蛋摸知了的地方就是这片山了，你看他都是比较光秃秃的，是不是 山上已经站了好多人了，看看我的装备，一个矿泉水瓶，一个头灯，还有喷了驱蚊水，全面防护一下，晚上很多那种蚊子撞脸的。你们所看到的这些全部都是知了洞，晚上他们就是从这些小洞里面爬出来的。看一下这边山上的环境还不错，这边也有人， 来吧。捡到，哎呦，捡到了一个，这里还躲了一个，总共收获两个。这边出来的还挺早的嘛，真的挺多的耶， 我这里都捡了两个，了不得了了知了乐趣还是挺大的，你看看到这个小朋友在爬了没有？ 这两个真的非常完美，而且下面这里又藏了一个。 三个在这里开会遇见了一个变身完毕的知了，你看他黑黑的，还带的有点绿色呢。捡了一个小时的收获，吃点鸭头补充一下能量，味道挺好，就是太辣，但但是在太和美食街买的。 现在人越来越多了，捡到的就越少了。山上都是人，嘿，拿来吧你， 你敢信？这里居然有两个哦，三个，他有时候真的就是扎堆出现的。三个，三个一起啊，五六个，有时候一个地方能捡到七八个，经常出现都是扎堆出现的，悄悄的，满山遍野的人。 看看，这是一个人的量。我的天呐，这厚度起码有七厘米厚。反正好多人中龙凤。就是你啊。什么人中龙凤？哈哈，他捡的还更多啊。那里啊， 那里捡的还更加多啊。还是你们厉害，这一小瓶就是我捡的了。我估计今天的战绩有两斤多。真的很多，扎实的看一下这边你看这样看就清楚了。
1070蛋蛋来了
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03:58查看AI文稿AI文稿有人问，知了猴就是一虫子，为啥还有人喜欢吃那玩意？好家伙，这问题要是让山东或者河南人听见，估计他要提着那沙包大的拳头问问，你刚刚说的究竟是什么？虎狼之词？你怎么能管这叫虫子？ 这明明是天赐神物，是大自然的馈赠，也是祖宗留下来的智慧结晶。外地人可能永远想不通，为什么这两个地方的人，能把一种漫山遍野到处乱爬的土里昆虫，硬生生吃成了如今市面上一斤能卖破百块的奢侈品。 以至于现在野生知了猴供不应求，得靠人工养殖才能勉强填上这个无底洞一样的需求缺口。这虫子究竟有什么魔力，能让两个省的人集体上头？ 答案只有四个字，物有所值。你以为吃知了猴是猎奇非也，那是在做营养投资。二零二零年，中国农业大学的研究团队对知了猴的营养成分进行了系统分析，结果显示，干燥状态下，知了猴的营养成分进行了系统分析，结果显示，干燥状态下，知了猴的营养成分约百分之十二点八、 百分之七十一点四的蛋白质。这是什么概念？我们平时吃的鸡蛋，蛋白质含量约百分之十三，被健身圈封神的鸡胸肉约百分之二十三，顶着优质蛋白代表名号的牛肉也不过百分之二十出头，就连蛋白粉一般也就百分之七十到百分之八十之间。 也就是说，你吃一口脱水，知了猴能顶上好几口纯牛肉，而且只需要承担极低的脂肪摄入。更离谱的是，研究还检测出知了猴体内含有十七种氨基酸，其中包括人体自身无法合成必须从食物中摄取的八种必需氨基酸，总氨基酸含量约占甘重的百分之六十以上。钙、 铁、锌、硒等微量元素含量同样相当可观，其中锌的含量尤为突出，对免疫功能和生长发育有重要作用。 所以啊，这哪里是在吃虫子，这分明是在吃一颗被大自然精心配方的全效营养胶囊，还是纯天然无添加那种。而且，山东人与河南人对知了猴的这种近乎执念的感情，是祖辈一代代传下来，早就刻进了 dna 里。 山东和河南自古就是黄河流峦的农耕核心地带，靠天吃饭，丰年皆大欢喜，栽年就得，八仙过海，各显神通，老祖宗们的眼睛就开始往大自然里搜罗替补粮食。知了猴因数量庞大，极易捕捉，营养丰富，在物质匮乏的岁月里，他就是最实在的天然补 给。美味的奇名药数里就已经记载了知了猴的烤、蒸、炒多种烹饪手法，距今将近一千五百年。所以，这不叫吃虫子，这叫传承。 虽然现在的中原人对知了猴的吃法那是花样百出，像知了猴面包、知了猴披萨，甚至是知了猴巧克力都有了，但最经典的做法还是是油炸，热锅，宽油烧到七八成热， 知了猴下锅的瞬间，内生滋啦，是整个夏天最悦耳的声响。在高温之下，外壳中的几丁质和蛋白质迅速发生美拉德反应，独特的香味直接敲打你的天灵盖，炸至金黄，捞出控油，撒上椒盐，就这么简单。 咬下去的瞬间，外皮酥脆到掉渣，里面却出乎意料的细嫩鲜甜，带着一种介于坚果香和蟹肉鲜之间，说不清又道不明的奇异风味，是任何工业零食都无法复刻的东西。 第一次吃的人，十有八九当场破防，可之后就是一口一个嘎嘣脆，吃到根本停不下来。所以说，知了猴在山东与河南人心中的地位，那不亚于云南人对君子的依赖，以及东北人对铁锅炖的虔诚。 不过这几年想轻松捉到一把野生知了猴，已经越来越难了。多年的大规模捕捉，加上知了猴成长缓慢，他在地下折伏少则两三年，多则五到七年，某些品种甚至要在黑暗潮湿的泥土里待上整整十七年，这就导致野生种群数量一年不如一年。 如今市场上卖的知了猴，大部分已经是人工养殖的，而且价格一路飙升，摊位上十块钱三个，你还真别嫌它贵，就连活体论斤称，也是轻轻松松上上百元。 所以知了猴虽然是虫子，可对于山东与河南人来说，他就是夏天，是童年，是傍晚树林里那片手电筒闪烁的光，也是任何山珍海味都替代不了的味道。
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