盐烤土豆高压锅做法
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01:51查看AI文稿AI文稿距离上一次吃这个土豆，我记得是三十多年前了，记得那个时候热闹的街道上一定有一个拖车，玻璃的下面就是这种小零食，拉萨的口感上是咸香跟甘甜的回味。我们这边是叫做盐烤土豆，我不知道你们那边的叫法是什么，我这一周啊做了七八次 菜市场，不知道是怎么回事啊，你很难看得见这么小的土豆。现在的大土豆不知道为什么也不苦，也不涩，也不麻，也没有土豆味。感觉这种小土豆应该摆摊，比那个盐焗鸡蛋更诱惑。七零八零九零 煎的做法超级无敌的巨简单，就一口高压锅搞定所有过程。煎好的土豆给它放到锅里面，然后就是盐了，最重要了， 也可以用直接细盐。那我今天用的比较不一样，是用这种五香的海粗盐，粗盐里面它本身是自带有八角、香叶、桂皮等等五香之类，这样制作出来的盐烤土豆，它就有一点类似于五香的风味。 倒入锅里面的水不需要太多啊，差不多没过土豆就可以了。我这种量小的，大火上气转小火，一般五分钟就够了。 如果用的是电压力锅或者是电饭煲，差不多十分钟。这种土豆用的做法，它的时间不能太久，太久以后就有点类似于土豆泥的口感，而不是沙沙的时间一到，接着继续开大火，让它持续的沸腾，续的高温会把里面的水分给它蒸发出来，留下的就是结晶的盐。 锅里面的水分蒸发的差不多，如果你害怕太咸，那就可以提前把它夹出来，这样的土豆你再给他五分钟，十分钟彻底冷却下来以后，表面就会形成一层盐霜。 很多人最大的疑问就是，不咸吗？不咸吗？咸死了，你没吃过你就真的错了。像我们以前小时候是直接连皮不剥，直接吃外面的皮，回馈回来的口感是咸香，而内部的土豆却是甘甜到门口街道边。小时候的记忆，如果做了记得回评论区晒张图。
149心玥美食厨房
00:54查看AI文稿AI文稿抬高抬高！今天真的是造狼不来了，阿娘寄来了一箱十碟头的快递，里面是本地多记洋芋艿坏皮掐干净倒进瓜膏， 加入豆味底啊埋山芋掐下来的出泥上气了以后啊，吃吃吃吃吃！才五分钟 哦，这盖子削开的时候啊，亚运娜的西米已经成功把我的财老虫引出来了！ 盖子拿掉啊，秋干水分当做爷哦，还不来买，满口了有点皱皮，搭盖了就可以了哦，这还是只凝结子的亚运娜，真的是太好吃了！ 亚运娜配咖啡，中西医结合，专治财老胚。
371做人不来的张女士
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01:06查看AI文稿AI文稿小时候夜市摊上带着盐花的土豆让人缠咸欲滴，回家就缠着奶奶坐着吃包去。带着盐花的皮，微黄的土豆香而柔韧，今天我就分享这个盐花土豆的做法， 最好选用差不多大小，表皮光滑的土豆，洗去表皮的泥沙。小时候是用柴盒烧大锅来做的，现在采用高压锅，省时省事。倒入稍稍低于土豆高度的水量，再倒入一碟这样大小碟子的盐，用手展示一下大小，均匀撒在土豆上面， 然后盖上盖子，高压锅吹气十分钟左右，土豆大的多吹二三分钟，气压消失后，土豆有点皱皮，转到锅里来，把土豆和盐水倒进锅里，如果水有点多，可以留下一点开大， 我把多余的水分收干，锅壁上也挂上了盐花，翻炒一下，让土豆均匀挂上盐花，然后就可以关火出锅了。盐烤土豆就做好了包去外皮趁热吃，特别的香，凉了也特别好吃，你喜欢吗？
362王乐姐做菜
01:58查看AI文稿AI文稿我们的黄金洋芋就出锅喽！哇塞，听一下这个壳炸的酥脆，我就问你，当我捞出这一盘黄金洋芋的时候，你想不想跟我做小个，看一下金黄酥脆的，我还愁我这一袋子洋芋要怎么吃呢，然后就刷到了这个 黄金洋芋的视频，赶紧给它消耗了。这种小个小个的洋芋最好吃了，就削起来有点麻烦，这么一大袋子才买了五块钱。 其实这种用来做老嫩洋芋也是特别好吃的，它是这种黄心的，黄心的做老嫩洋芋就很好吃，很糯。洋芋太小了，削皮刀还没有刀子好用呢，三下五除二就包完了，洗干净之后沥一沥水。我们来准备一点配菜，先 来切上一点牛干巴，不用太多啊，就是稍微给他提提味，再切成丝，大蒜两三个就行，花椒再来一个，草果，记得要把它拍开，遇到干巴丝加进来，不要没过洋芋啊。 盖上盖子上气之后呢，计时十分钟，那边煮着。我们来调一个特别好吃的蘸料啊，我觉得蘸鞋底子都好吃，葱花蒜末， 生抽，麻油、味精，烧烤料，胡辣子，加点清水稀释一下， 这个蘸料真的巨好吃。时间到了，一定要提一下这个器法，看看还有没有器，没有器了才能开。我们的黄金洋芋就出锅喽！ 哇塞，听一下这个壳炸的酥脆，我就问你，当我捞出这一盘黄金洋芋的时候，你想不想跟我做小伴 看一下金黄酥脆的，一定要搭配上刚刚我调的这个蘸料，超级面，他还因为是加了干巴吗？所以说他壳壳上会有一点咸香咸香的，搭配的特别合适好看，这个油呢，你们也不要怕浪费，它里面是没有水分了，把这些渣渣打捞干净，可以拿来炒菜。
1021小马食光～
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