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哈喽,大家好,我是王刚,本期视频我跟大家分享如何精炼猪油。首先我们准备一副猪板油,大约两千五百克左右, 通常来说猪越大,板油则越多。然后小心的剔除多余的瘦肉和隐藏在边上的淋巴,去除杂质。 淋巴之后将猪油切成小块备用,同学们,大约切成麻将大小即可。 下一步开始准备辅料,准备 半斤大葱切成小段备用。 准备两大块生姜,切成姜片备用。同学们,姜葱适用于炼猪油时,加入增香,去除异味。 最后我们准备瓦罐器具一个,加入适量的食用盐,再加入适量的青花椒。这一步的目的是延长猪肉装在里面的保质期。 下一步开始制作。首先我们在锅中加入适量的清水,然后加入切好的猪油,首次焯水一分钟。同学们,时间的计算方法必须是水开之后的一分钟,这一步的目的是去除板油中的血渍和杂质, 一分钟之后捞出备用, 然后锅中重新加入适量的清水。再次将猪油下锅焯水一分钟, 中途加入适量的料酒去腥,这一步可以有效的去除板油的异味。 焯水一分钟之后捞出备用。下一步开始炼油,锅洗干净之后加入一碗, 然后将猪油下锅转中小火炼十分钟。此过程分为三个阶段,第一阶段是前三分钟,这一步是去除猪油中的水分,所以此时会有大量的水分蒸发,锅中冒白烟。同学们,锅里面的油脂此时是乳白色。 第二阶段是六分钟之后,锅中的蒸汽明显减少,然后锅中的油脂逐渐变成透明色。 在第二阶段,也就是熬制六分钟之后,加入切好的姜葱下锅,此时开始进入第三阶段,出油增香。 熬制九分钟,油炸和姜葱会变成金黄色,然后将油脂取出,放入装有盐和花椒的区域中。 剩余的油渣我们继续小火熬一分钟, 依份 之后将牛渣倒出,挤干牛水即可。 同学们,此时的油炸可以撒上白糖直接吃,也可以用热炒蔬菜或者炖汤。熬制好的猪肉待冷却之后即可保存, 下面开始技术总结。第一,熬制猪肉必须小火,否则很容易老。第二,猪油的吸附力比植物油更强,所以炒蔬菜会更香。第三,猪油常温保存,最好不超过九十天。精炼猪油的技术总结完毕。

在家怎么熬出雪白不腥的猪油?熬猪油通常用猪板油,他的出油率比较高, 如果是小白的话,建议你买了猪板油,让那个肉店的老板不忙的时候帮你切成这种小碎块,因为咱们自己家的刀不利,切起来其实特别费劲。 把猪板油冷水下锅开始焯水,大火烧开之后转小火煮个两分钟左右,把猪板油里的脏东西彻底给他焯干净。 把焯好的猪板油捞出来,用流动水清洗干净。洗好的猪板油沥干水分,放到炒锅里,加入清水,大火烧开之后转中小火开始熬 熬煮,在熬煮的同时用勺子不停的搅拌,让猪板油受热更加均匀。猪板油熬煮的时候,要首先把这个奶白色的水分给他熬掉之后才会开始炼油。 等到把水分熬干,开始出现比较清的油的时候,就可以转最小火,同时放葱姜一起熬煮。熬的时候用勺子不时的搅拌一下,也不用一只手在跟前。 根据我的经验,猪板油切的比较小,比较均匀的时候,你熬煮的时候就不会出现那种爆油的声音。我看一些做中式糕点的,他们都会把猪板油切成特别特别细的小条,那样 熬煮起来会更方便。猪板油里加葱姜,和不加葱姜相比,一个是他的去腥效果好一点,另外一个是他特别香,尤其是比如说你用来做个猪油拌面啊,或者其他跟猪油有关的菜肴的话,那个香味就特别突出。 要想熬出的猪板油比较白,就不要等到最后把油炼完了才把油往外撇。 当你发现这个主板油已经开始出油了,而且用勺子一勺一勺也能咬的时候,这个时候你就一直往外咬,也就是说你在一边小火熬煮一边咬,这样一直到最后 你做出来的猪板油就是比较白的,咬的时候在盆子上放个过滤网,给他过滤一下 下渣子,最后剩的猪油渣熬到这个状态就差不多了,不要再熬了,再熬就糊了。 把猪油渣里的葱姜给他挑出来,然后这个猪油渣可以成为一款百变美味,可以做饼、包包子、包饺子、炒菜,做各种东西都可以用。 熬好的猪油是很清亮的,因为我那个筛子筛网有点大,所以你看它底下还有一些黄黄的渣子,然后我用我的高端筛网把它再过滤一下,现在你观察一下这个猪油的颜色就特别的清亮。 咱们给他炒一些黄豆,这个生的黄豆给他洗干净之后放到锅里,炒的上面有一点小黑点,就说明炒好了。炒好的黄豆放到猪油里,均 说可以去除异味,有的还会放花椒,放盐,放白糖。如果说你平时主要做一个猪油用来做菜拌面,其实放盐之后会更香,但是如果做中式点心的话,就不要放盐了, 猪油放久了确实会有一股蛤蟆味,一般建议猪油长期保存的话还是放在冰箱, 猪油除了家常做菜会用到,他在中式点心中可是有着王者地位的。 如果说你平时做中式点心比较多的话,建议还是自己熬猪油比较好,因为所有的油中起酥最好的就是猪油,哎,自己熬的猪油和相比经过一些精加工的猪油相比,他的延展性各方面会更好一些。我以前熬 猪油都是不加葱姜的,哎。加了葱姜的猪油用来做中式点心里的,比如鲜肉月饼这类咸点,它的风味就会更加有提升。但是对对做枣泥方酥之类的甜点呢,风味上到底会有什么改变呢? 回头我会需要验证一下。还有猪油里放黄豆到底对他的去异味方面效果怎么样,我也会验证一下。你熬出来的猪油有没有灵魂,全靠这个复古的陶瓷盆一锤定音。今天就这吧,我是剪剪。

师傅,哎,你买这么多肥肉干嘛念猪油啊,猪油又不健康,你捏它干嘛不健康?你回去问问你家里长辈吃什么油长大的。烧水去,今天就让你见识下猪油的厉害。猪油能有什么厉害啊,赶紧烧水去板油的旁边,要注意这些淋巴结的部位,这一定要割下去,听见没有 焯水的时候也要检查一下这里面有什么东西。 这一块是杀猪的人为了卖到好价钱,他就掺到这个板鱼里面去,这一块肉是没什么油质的,又很重, 注意稍微白来,过来拿去洗手,放这边 看着也没食欲,当时我爷爷奶奶的时候,特别是我在外婆差点饿死。我们那个蒸发那个木桶,原来是大的木桶,吃完了以后他旁边会是粘的那个,那个米饭粘粘的那个还要用我们的老吸管 刮洗刮洗,然后自己去煮水喝。我们刚刚切那个把油,那个时候那上面油那油渍都刮下来,有那个油渍吃就不错了,要珍惜啊。 哎,女儿慢慢跑, 拿点面粉,拿点糯米粉过来,糯米粉多一点。 那你的就到了。对, 哥,哎,你怎么弄好了?喝多了有空来打你了。这家是不是要去倒掉?倒掉这个有我们小时候这个像过年一样的,还倒掉。宝贝啊,开玩笑,再有什么用啊。再怎么用等下做给你吃啊。给 香吗?嗯,真的很香。哦哦,对吧,那你把这么好吃的都倒给我,哼。为什么要放点盐?盐可以降毒知道吧。那洗锅也要我洗啊喂。 打两碗米饭。来呀,吃饭了。不要吃饭了,哥今天没菜吃啊。菜他不吃菜啊,这个零食都不能配饭。吃一下这个猪油拌饭搞点酱油。重点在这里 阿莲。嗯,我要吃两碗饭。哈哈哈非常好吃的猪油饭,饭还加了油炸。 嗯嗯,我再来一碗。 想吃吧嘿嘿。没吃过吧,好香啊。好吃。这是小时候的味道哟。我拿去给我好朋友吃嘿。

会用猪油涂脸的女人不易老,三十岁以上的女性朋友认真听,猪油加一物胜过大牌护肤品。猪油搭配美白维生素 e 涂脸就是强强联合。猪油可以在脸上形成保护膜,锁水能力强,维生素 e 可以 抑制黑色素,淡化斑点细纹,保湿滋润皮肤。 两个放在一起涂脸真的绝了,每天晚上用一次,成本不到三毛钱,一周养出素颜透亮水光肌,爱美的姐妹赶紧来试试!

谁在跟我说猪油护肤不好,我就抽他,信不信?我真抽?不管好不好,先看一组数据,我这么多的好评,你先看,看完了你再来给我回复。至于你说的什么,呃,长痘,闭口发黑,还有什么说猪油,呃,不吸收敷在脸上呢? 你能去查查资料吗?啊?能去查一查吗?首先,我们先说有人说不吸收敷在脸上猪油中的单不饱和脂肪酸跟我们人体皮肤中的脂肪酸它是非常接近的,特别容易吸收,你先去查资料再来跟我叭叭。其次,你说的长痘跟闭口,你自己没有做好清洁, 你还说我这个猪油用两天就长痘,乖乖,我这个神奇啊,我用了两天我又能长痘痘了,我脸上现在全是痘痘,你看见了吗? 癞蛤蟆脸。再其次,你说发黑,我这么跟你讲,你如果说你的用法不对,你就会发黑,明白不?我都跟你们讲了,都说了猪油不要单独去用它, 而且他只能晚上用,即使我这个黄金霜我都建议你们晚上用。那还有一个发黑的原因是什么?就是因为你之前用了太多太多,那些含有化学成分的东西,他在皮肤上是有残留的知道吗?他用他得把它排出去,你坚持用一段时间就好了,明白不? 下面我把这个正确使用猪油黄金霜的这个方法,还有这个猪油事业高的方法我跟你们讲。好啊,听好了,我真的只说一次,我把这个视频置顶,你们愿意收藏的都收藏起来。两种情况,如果说你的皮肤不干,那么你就把它当按摩油来用, 按摩油其实你不不需要挑很多,你懂吗?如果你是擦脸,晚上擦了睡觉, 你只要挑这么一丢丢,真的一个黄豆粒大小就 ok 了。但是你用这个之前你先用点水行吗?啊?你家里有的你就用家里的爽肤水,家里没有,你用我橱窗里的那个咪咕哈拉的那个韩国美白去黄的那个水啊,也行, 就用这么一丢丢。如果你当按摩油来用的,你多挑一点啊,就挑这么多,三倍, 明白不?挑三倍。然后在脸先去用热水敷脸,把毛孔给它打开之后,然后给它擦在脸上,再按摩。按摩手法我之前视频教过你们了,按摩好之后你把它用纸 先擦掉,擦完之后你用一次性的洗脸巾去用温水洗,不要用洗面奶,多余的猪油都随着这个纸巾都被带走了,明白不?如果说你们脸皮肤特别干,那么你把它按摩好之后不要急着擦, 你可以自己敷个面膜,那这个面膜可以有很多种做法,我都是自己做的,我不用那个,因为我觉得他多多少少都有一些化学成分。我家里自己黄瓜打的汁多下来的, 喝剩的牛奶,吃剩的苹果,我都是给他打一打,然后往那个压缩面膜上面一吸一吸了,我直接搭在脸上的,然后拿掉之后你会发现你皮肤真的真的跟剥了壳的鸡蛋一样,怎么会发黑? 我就搞不清楚了。他,他哪里黑?是的我,我是黑人,看见了吗?我现在全是上的面粉,我才这么白的,我用了几年的这个猪油膏,我变成黑人了。而且我这个,呃,橱窗里的黄芪猪油霜里边还配有黄芪纯露的, 单独一瓶是三十九块九,你两瓶加这个的就贵一点。这个黄芪纯露他也是蒸馏黄芪蒸馏出来的,那个纯的那个精华你们可以先用一用。 哎呦,我气的不轻。另外还有一个,你补水之后你要会锁水,如果你不会锁水,那你补水也白补。锁水大家发现没有,化妆品的成分表第一个就是甘油,那我橱窗里边有甘油,就这个瓶子的六十还是六十九三瓶你们自己去拍 一瓶一百二十毫升。用了一点都不心疼,我女儿整个高中时段全是用的这个甘油,你知道我只用什么?我只用水。哎,我水还在那个卫生间呢,只用水跟甘油其接下来我就擦防晒,擦隔离,擦粉,我,我别的我不擦,我就白天晚上,我护肤做的非常非常好,明白吗? 我这辈子肯定是不会用其他的化妆品了,我就用猪油,猪油就是好,怎么的?又便宜又好,我还不要精华液,我还不要眼霜,我还不要精华霜,我能省好多钱,就这一瓶三十九块九 不能用啊,又便宜又省钱。那些说不好的咋的啊?你要卖你那个死贵的东西啊? 那至于有的人说,哎呀,这个猪油味会不会大呀,会不会蹭到被子上啊,又是怎么怎么的,不用 操心。为什么?如果你实在怕蹭到被子上,你就按摩了之后然后给它洗掉,擦上你你的那些霜睡觉, ok, 这是第一个,第二个 像我一样,我是按摩完之后我会擦一丢丢,然后给他慢慢磨了吸收。我会在我的枕头上垫块毛巾,我是不怕的,反正我们家那个床品也是一个星期一洗,也没有你想的那么可怕。再说了 这个猪油黄芪霜它一点猪油味都没有。这个猪油事业膏它是不香的,它是可能有一丢丢,但是也很轻微 明白这是香香甜甜的。嗯,可好闻了,还好吃的呢。这个真的是好吃的。不你甜甜的。我今天早上用那个开水冲鸡蛋的时候我就挑了一点这个油在里面,又好吃又好用不好吗?
