莲花花卷手法教程
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01:14查看AI文稿AI文稿好多姐妹留言说莲花花卷做的没有我的立体好看，今天我再教一次，还是用发面做比较好吃。放入适量的碱，倒入开水，把碱化开，倒入发面里揉均匀，再放到案板，撒上面粉，揉光滑， 做发面馍馍。先把碱看好，再做花卷，碱刚刚好，面团揉光滑，擀开，擀成这样薄的就差不多。再刷上菜籽油，撒上姜黄粉、香豆粉和红曲粉，再涂抹均匀，撒上一点干面粉，卷的时候卷紧实一点，先从两边卷 卷号，之后用手轻轻压平，再切成三角形的形状。先把三角形的尖尖切一刀，再把三角形的尖尖对准下半截，用筷子压下去，再用手整理 一下，莲花花卷就做好了，小姐姐们学会了没？就是这么简单。花卷做好，醒发十分钟，这是切的边角做的，水开上锅蒸十五分钟，莲花花卷慢慢的开花了， 是不是很漂亮？时间到了，揭盖子喽，漂亮吧！我每天用心的教大家做美食，点个赞支持我，谢谢大家！
6432依莎爱美食
04:08查看AI文稿AI文稿面积的宽度大概是三厘米。一种，两个面片叠加，筷子压下去， 从中间向外拉伸，筷子放在底部，左手捏住两边朝着自己转一圈，筷子从正上方压下去，筷子抽出来。 第二种，两个面片叠加，筷子压下去，两端捏紧，捏紧之后稍微拉伸一下，然后左手向前，右手向后转，右手再转一圈，左手再转一圈， 两端捏紧，底部捏紧。 第三种，两个面片叠加，筷子压下去，两边拉伸一下，两边捏薄， 卷起来，底部捏紧。第四种，两个面片叠加，筷子压下去，两端捏紧，这个是最简单的。第五种，两个面片叠加，筷子压下去 拉伸，两个手朝相反的方向旋转， 两端捏薄，向中间推一下，多余的部分藏在底部，整理一下。 第六种，两个面片叠加，筷子压下去，从中间向两边拉伸，两手朝相反的方向旋转， 左手捏扁，右手提着这一端，一边旋转一边压过来，多余的部分藏在底部，推紧，调整一下团圆。 第七种，两个面片叠加，筷子压下去，从中间下两端拉伸，两个手朝相反的方向旋转， 左手捏扁藏在面团的底部，然后旋转过来，右手捏扁藏在底部。 这个方法跟这个方法几乎是相同的。第八种，两个面片叠加，压扁，压扁，拉伸，折三下，中间压扁，两端向上翻 两端再捏紧，底部捏薄，贴合 整理一下。第九种，先量出两个面积的宽度，切断，切两刀， 不要切断，像一个山字的形状，然后从中间向两边拉伸，拉伸之后对折。 左手拇指食指放在这个洞里面，再拉伸，然后朝前旋转， 中间这个部分从这个洞里面拇指向前顶，食指跟中指向外翻，这样给他翻出来整理一下。
1708刘小姐的灶台
02:37查看AI文稿AI文稿今天给弟弟做个莲花花卷，再炒两个菜，我们去切菜，切点豆腐，豆腐切片， 切好的菜备用。豆腐，木耳，大蒜，洗好的老面我们揉一下，放一点小苏打， 好了可以擀面。好了，擀成这样就可以了，撒一点菜籽油， 撒一点香豆粉，撒一点去红，再撒一点姜黄，再撒一点香豆粉，抹匀 好了捡起来 做成这个样子就可以了。 煎好了 葱花卷，起锅烧油，煎一下豆腐，把这两面煎好就可以捞出来，好了可以捞出来牛肉， 姜片，青红椒，放一点豆瓣酱炒香，放豆腐，放一点秘制调料，盐，味精，花椒， 放一点水，好了出锅 花卷好了。
857青海小辣妹
