自贡特色美食：霸王仔姜兔，Q弹嫩滑，麻辣鲜香。 #自贡美食 #无辣不欢 #探店美食
霸王兔自贡做法
6342
289
4660
1271
举报
发布时间：2026-05-13 10:46
王哥盐帮菜
认证徽章
粉丝170.4万获赞1279.6万
相关视频
01:51查看AI文稿AI文稿洗锅了啊，铺子洗干净，盐巴、鸡精、味精、白糖、芡粉抹一下 打出圈圈。打出圈圈抹匀，把点清油锁住水分。清油锁住水分之后锅儿滑油， 倒出备用。蒜泡椒泡姜 小米，新鲜小米辣小米辣颗颗青红花椒各五百八十六颗紫椒。香锅兔的秘方就是不能加豆瓣酱，千万不能加豆瓣酱！下锅 加入生命源泉 调味盐，味精鸡精配上啊，还是老规矩，二斤小颗颗大葱，颗颗紫姜丝丝紫姜丝丝可以多加点点。炸兔子 煮半个小时煮入味，下入配料， 再煮半个小时，起锅。 起锅了啊。
4380学徒
01:02查看AI文稿AI文稿今天要准备做一个鲜锅兔，提前把兔子码好料，准备新鲜的生姜，泡椒，泡姜，大蒜，老姜，花椒，新鲜的二斤条，新鲜的小米辣，小葱，香菜，大葱还有一些香料。 锅热了之后先倒入清油，等油温比较热的时候，直接把兔子倒进去煸炒，等炒得差不多的时候就可以把兔子铲起来，直接放到碗里面备用， 等到油温再次热的时候，再把我们的之前准备的香料和调料全部放到锅里面一起炒，颜色炒得比较金黄，加入啤酒， 再加一点大料和大葱，再倒一点水进去，再把兔子倒进去煮一下， 时间差不多了，就把生姜还有我们准备的小米辣还有我们的青椒全部倒到锅里面一起翻炒一下，加点盐巴味精调味，直接就可以出锅，你看是不是很简单？
26爱生活的杜小度
01:57查看AI文稿AI文稿大家好，我是二环，今天给大家分享一个霸王热锅兔，这个兔学会了哈，足矣支撑一个店面。兔肉宰成尺寸大小的壳壳 配菜，我切点口蘑， 盐，老姜， 碗里提前调个料汁，鸡精，味精，少许盐，花椒面，香料粉，十三香，白糖 烧水，把干辣椒去挂水，七成油温下，兔儿迅速炒散， 花椒， 大蒜，口蘑香料， 下入煮过的干辣椒节， 海椒片，七色生香调好的料汁。
3789二块爱做菜
