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男人把一条鲤鱼抛向空中,,在鱼落回案板的三秒前,挥出三十六刀。,鱼鳞、鱼骨、鱼肉在空中自动分离,落到盘子里时,,已经是薄如蝉翼的生鱼片,,鱼头还在张嘴。。这一幕,顿时也将评委吓住,当即便给男人颁发了特一级厨师证。拿到厨师证的男人硬堂弟的恳求,来到他的餐馆当主厨,,亲手把不到二十平的小馆子捧成了全市好评榜第一。。 你料堂弟一年赚了五百万,竟只分给男人两万。你忙了一年,是时候该休息休息了,以后饭店就让小孙掌勺吧!。行。, 我今天就走,一年前,堂弟看中我的手艺,,求我一起合伙开饭店。,我关了自己的小店面,,带着徒弟帮他把饭店一步步做大做强。。没想到生意红火后,他却嫌我工资高,一脚把我踢走。 怎么样,跟着我哥三年,该学的都学会了吧??放心吧,他那三板斧我早就学会了。,就因为孙凯的工资低一些,,就让没什么经验的他当大厨,他以为孙凯是我亲手带出来的,,就得了我全部的真传。 祖传的调味料配方,我至今都没有交给孙凯,可惜饭店要靠好味道才能走长远。哥不舍得走啊!。没事,,等我二楼三楼全都重新装修完,下个月请你来参加开业仪式。 那就提前祝你开业大吉!,孙凯不仅不知道调料配方,,就连哪家的鱼虾新鲜,谁家的肉和便宜都不知道。。。既然堂弟觉得没了我这家饭店照样能生意红火,,那就让他拭目以待吧!。 张先生,合同没问题的话,需要预交两个月的房租,一万块。。不过对面那家饭店生意真不是一般的好,您在这开小餐馆怕是不好干啊。。 没关系,,我就要这家店。,张明一大早就忙活呢,,本钱不多,,能自己干的就都收拾一下。。你说你在你弟弟的饭店干的挺好的,,怎么想起来自己开这么个小店??不一样,这是属于我自己的事业。。 一份耕耘,一份收获。,老板,有菜单吗??不好意思,明天开业,,到时候您再来,所有菜品半价。。慢走啊,,下次再来得赶紧准备食材了,先来五斤。, 绝对新鲜。。老板,你这牛肉能保证每天都够新鲜的吗??你要的量大,我还能每天给你送货上门。。店刚开业,,暂时先按每天二十斤送。。现在不用僵尸肉,做菜的店可太少了,有空我得去你店里尝尝。。好,,随时欢迎。。 孙哥,哦哦,不,孙大厨,以后食材包在我身上,,规矩我懂,,十万返五万。。 按照圈内的俗话,十反一动三年,,十反二动五年十反三,谢丽婷、孙凯这十反五采购的肉类究竟是什么肉??恐怕就连老板自己都不知道。。以前在。 在堂弟店里掌勺,为了保证食材的新鲜,我每天早上三点就得起来,一家一家认真挑选。堂弟交给我的采购钱很有限,每一份食材我都要精打细算,跟商贩讨价还价,时不时还要遭受一些奚落和白眼。,买不起就不要动啊!,老板,,抽根烟。 这鱼便宜点,,卖给我就当开个张。。正因为有我这份严谨和认真,堂弟饭店开张以来,就从没有顾客吃坏过肚子,,名声也就是这么一点点打了起来,,最终做到了全程好评榜第一。。尊重顾客才能收获人心,用垃圾食材糊弄顾客,迟早自取灭亡。。回家后,爸妈明显发现了我的异常,围坐在一起问我,,堂哥到底给我分了多少钱,总共两万。, 正好达到咱们这里国家规定一年最低薪水限制。,他一年赚五百万,,你一年累死累活跟他干,,只给你分两万。。父亲说着就要出门找堂哥一家理论,我连忙拦住了他,因为我知道堂哥现在正是意气风发的时候,这时候去找他就是自讨没趣。,父母值了一辈子。, 腰不能在我这弯下来,,我儿子每天起的比鸡早,,睡得比狗晚,,背上膏药就没断过。,这么用心给他们干,他们也太不是人了。。我知道,比起一年两万块钱,更令父母痛心的是,他们始终坚信的亲情就这么被无情践踏。。爸,。 妈,,我已经打算好了,我准备自己开一家店。。哥,,你早就该出来单干了,我支持你。。爹有娘有,不如自己有,,你也老大不小了。,爸尊重你的选择。。。儿子,,这里是五万块钱,你爹娘没本事,帮不了你太多,这是我和你爸这几年攒下的养老钱。。 妈,,这钱我不能拿。哥,,这是我在学校勤工俭学挣来的钱,给你用,都拿着吧。。日子很快就过去,转眼就到了堂弟新酒楼开业的时候。这天一早,我们一大家子都在自家的小店里忙碌着,,而我堂弟张建不知道从哪里知道了我开店的消息。, 带着不少叔伯一起赶过来看我的笑话。。堂哥,,明天我酒楼开业,,车肯定停不下,到时候可能要把车停在你们店门口。,反正你这小店也没什么客人,,咱们是一家人,,这时候可得互相帮衬帮衬啊,哈哈哈哈哈。 张建这次新酒楼开业,动静闹得很大,毕竟是去年全程好评榜第一的饭店,,听说连几个市里面的大人物都要过来给他捧场。。堂弟,,你这是说哪的话??明天有车的话,只管停我这小店的门口,要是还停不下,我去跟邻居协商。。 哥,,那这事就这么定了。。哦,对了,我看你这小店也没什么客人,,等明天我那酒楼开业,,你不如就过来端个茶,倒个水,,到时候给你包个几百块的红包,也是一份收入。不?,是啊是啊!,张明。 你说你跟着阿健干的好好的,非要自己单干。,人家阿健是名牌大学毕业,,在学校学过管理,你就是一颠勺的厨子。, 这店啊,我看你是开不起来的,这些书博自从入了股后,一个个都觉得有了金山银山,如今也全都趾高气扬了起来。。张明啊,要不你还是回来你堂弟这炒菜吧,你这手艺可别浪费在这啊。。二婶,,这你就说错了,这酒楼啊,首先看装修,,其次看营销,最后才是味道。 以我酒店现在的规模,后厨就算是栓条狗,照样日进斗金。。我看着堂弟这幅小人得志的模样,内心毫无波澜。 堂弟的确是家族里的大学生,,但对于餐饮这一行,完全就是个门外汉。。堂哥,,我那还有不少事,就先走了,,啥时候你这小店开不下去了,你啥时候再回来,到时候工资减半。,咱毕竟是一家人,,我这个当弟弟的怎么也不能看着自己堂哥没饭吃不是??哈哈哈!,堂弟在我们一家人面前炫耀了一番后,心满意得的走了。。 父亲显然对堂弟的做法失望透顶,明天我们店也要开业,堂弟显然是想再狠狠压我一头,,所以才让人把车停到我们店门口。,可他怎么也不会想到,正是他这个做法,才会让我的小店一炮而红。 凌晨五点,我和爸妈早早起床来接订好的食材,送食材的供应商都是我亲自挑选的良心商贩,即便这样,我也还是亲自检查每一样食材,确保新鲜,没有异样。老板,你这店虽然不大,,但就这点食材,来个两三桌不就卖完了,这样可赚不到钱啊!小店刚开业,客人不多,食材先保质再保量。, 哪怕少卖钱,也得保证食材新鲜。接完食材,天刚蒙蒙亮,我就开始备菜。。而堂弟的红福酒楼,此刻也已经张灯结彩,,甚至还来了媒体采访。堂哥为了保持新酒楼门前气派宽敞,,明明还有车位,却故意让人指挥,把车停在我的店门口。这些豪车上下来的人,都是镇上和市里有头有脸的人物。, 都是之前店里面的常客,这些大人物吃惯了山珍海味,总想吃上一口正宗的家乡菜,,回味一下曾经的味道。。我当时托堂弟私下里问过这些大人物发家钱都是附近哪个村镇上的,后来我一个村一个镇的走过去,几乎尝遍了当地的味道,这样我出勺的时候才知道该是几分甜几分辣。也是因为这份细心,我牢牢将这些大人物锁在了洪福酒楼足足一年,而他们现在还不知道,洪福的后厨已经换了人。 我很期待,那被我堂弟寄予厚望的孙凯,会给这些客人怎样一个惊喜。几位贵客,里面请,里面请。。此时,新酒楼门外排起了长队。还要排多久啊??我看这还有家小饭店,,要不咱们去哪吃一口吧??吃啥吃啊?? 咱们今天就是奔着全城好评榜第一的饭店来的。父亲听见这句话,脸一下就黑了,回头走进店内算了算时间,堂弟的新酒楼马上就要迎来开业第一餐了。 张建特意吩咐多加辣椒和香料,这样才能让顾客多喝一些酒水饮料。张总,,这几位领导可是我今天特意请来给你捧场的,平时就连那些身价上亿的老板想请他们吃饭,那可都得排队。领导们放心,我这酒楼,可是咱们市里好评第一的饭店,保证让各位领导们吃的放心。各位领导,,这些菜合不合口味?? 等会还有个会,,你们继续吃。其他几位大人物吃过堂弟的菜后,也都纷纷找各种理由离场。张建还想挽留下次,下次绝对还来给张总捧场。今天确实有些急事,这些大人物们走南闯北,个个都是人精,明明吃出来。 酒楼食材有问题,,却都没有当面跟堂弟说清楚,只是随便找了个油头,各自离去。张健看着几位大人物离开的背影,,挠着后脑勺想不明白,。但看着酒店内依旧高朋满座,,堂弟还是露出了开心的笑容。而我的店,直到下午一点,一桌客人都没上,爸妈眼看着堂弟的酒楼还在排长队,,急得不行。 儿子,这样下去也不是个事啊!。妈,你放心吧,我心里有数。我刚安抚好了爸妈,,那些提前离席的大人物们,便纷纷走了过来。我知道,我的机会来了。。