蒜苔可以做多少种吃的
蒜苔的六种神仙做法，最后一道绝了！首先把蒜苔切成小丁，方便入味。撒一把毛毛盐，适量白糖，腌制两个小时左右，腌出蒜苔里多余水分。把水分控干后，加小米辣、姜末、辣椒面、花椒粉、白芝麻，淋热油激发出香味， 再加一勺白糖，一勺鸡精、生抽、香醋，适量香油，抓拌均匀即可。这样做的腌蒜苔，夹馍拌饭都好吃，喜欢，你也是做一下吧。 在炒之前给它改刀切段，多放一些盐，加入清水浸泡十分钟以后给它捞出来。用盐水浸泡的蒜苔炒出来口感才会更加脆嫩，颜色碧绿。起锅少放油，把五花肉给它炒出油脂以后，下入姜蒜、小米辣，再倒入酱油和蚝油，把锅里炒出香味以后，把蒜苔下入锅中 调味，放入盐、味精，再放点十三香，给锅里的蒜苔炒到熟透，就可以完美的出锅装。首先用竹签把蒜苔两头固定起来，斜刀切，不要切断， 从中间划开。把切好的蒜苔放入凉水或冰水中，泡个十来分钟，凤尾就卷好了，摆入盘中备用。碗中放蒜末，小米辣特别鲜甜，浇在蒜苔上即可。这样做的凤尾蒜苔卷好看。先起锅烧油炒香葱花了，再把切成段的蒜苔倒里头啊， 保持大火啊，蒜苔发了几下子，再把切成条的火腿肠倒里头啊，也是发了匀乎了就行了，完了就放点盐，味素十三香，少来点酱油调个味，还是大火啊，把调料炒香了就完事了啊，都用不上两分钟就做好了。切成丁， 再把蒜苔切成小段备用。锅中烧水，放入切好的土豆，加入一勺盐，入个底味，锅开之后放入切好的蒜苔，煮三分钟捞出备用。起锅烧油，放入葱花、干辣椒炒出香味，放入煮好的蒜苔和土豆， 加入盐、味精、鸡精、十三香、生抽、酱油调味，开大火快速的翻炒均匀，就可以出锅装盘开吃了。这个蒜薹和土豆在家你就像我这样做，非常的好吃又下饭。
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01:29查看AI文稿AI文稿今天做的是蒜苔酱肉包，家里的蒜苔吃不了，你就跟我一起像这样做。包子洁白蓬松，馅料咸香入味，超好吃，肉丁肉末都可以。放锅里小火煸炒出油脂，加上酱料比例，我打在了屏幕上面，炒出香味， 加上切好的蒜苔翻炒均匀，加上浓一点的淀粉水，再次翻炒均匀即可。放凉才能包，我一般放冰箱冷藏一晚，普通中筋面粉加酵母、白糖、清水，再来一点猪油，先用筷子搅一搅， 下手揉成面团，成团之后拧一到案板上面，这样很快就能够把面团揉光滑细腻，然后搓长条，下成小剂子， 每一个小剂子大概是四十克左右，一共分成了十二个小剂子。把面剂像这样简单的揉一下，揉出光面，这样做出来的包子才会更细腻洁白。天气太热的话就不要这一步，避免过早发酵， 盖上防止风干。撒点干面粉，光面朝下，擀成中间厚边缘薄的包子皮。打上馅料，我这里每一个馅料大概是四十三克左右，然后包成包子，就按自己喜欢的方法来包，我包的是提子包， 边提边往前面打折，打满一整圈，收口之后把食指放到里面转一下，包好之后垫上油纸，盖上发酵。 家里二十多度，大概发了四十分钟左右，摸起来非常松软，体积有明显增大。水开计时，大火蒸十三分钟，关火焖一分钟，我们的包子就做好了，酱香浓郁，你也试试吧！
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02:15查看AI文稿AI文稿原来蒜苔还可以这样做着吃，今天真是长见识了啊，里边这个豆也非常的入味，强烈推荐给大家。每年呢，一到这个季节就有吃不完的蒜苔，这两天天天是蒜苔炒肉，蒜苔炒鸡蛋，感觉已经吃不动了。昨天呢，从网上刷到一个蒜苔的新吃法，今天呢我也来试一下， 我先替你们尝一尝，如果做的好吃了，你们就跟着我一起做。摘完之后呢，给它洗一下，洗好的蒜盘一分为二， 如果说你家的锅足够的大，就不用分了，就直接整个的放到锅里就可以再来准备一些香料，这些香料就是比较常见的就是这些，然后还有辣椒，这个辣椒就是能吃辣多放点，不能吃辣少放点。起锅烧油， 锅里多来点油，油热之后把这些香料倒进去，把火开到最小，小火慢熬，把油拿脚放里面，这香味都出来之后呢，咱们倒上这个花生，这个花生米是提前一 水炒到这个花生，感觉有点这种小焦壳，然后咱加上这个味达美，嗯，一斤蒜头放这里就是加八十克， 这个时候呢，千万不要加水，把蒜头放进来， 忘记放冰糖了，再加两块加进去，开到最小火，盖上盖子开始糊蒜头， 大概煮二十分钟了，咱给大家翻动一下，勤翻着点。做这个蒜盘，火候非常重要，大家记住啊，一定要用最小火，不要用大火，大火烀出来的蒜盘它发干发柴不好吃，盖上盖子继续， 现在的这个状态是糊了一个小时的状态，就是这样的，我现在闻见这个味，我已经迫不及待的想尝一口，先浅浅的尝一下。嗯，香来一颗豆 大概糊了有一个半小时，基本上的状态就是这样的，汤汁基本上也收完了。
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05:36查看AI文稿AI文稿现在正是吃蒜苗时候，今天教大家十道蒜苗的好吃做法，每一道都简单易学。第一道， 蒜苔炒鸡蛋，我要说下饭菜里排第一你可能不信，但是真的很费饭，不信你就往后看，你看鸡蛋也不用打散，像我这样炒熟炒散就可以直接盛出来备用。另起锅放米椒，倒入蒜苔加盐。我已经分享了几百道家常菜，做法方便又详细，您就给个免费的小红心鼓励一下吗？ 万分感谢！炒至断生后，放入鸡蛋、生抽、蚝油和鸡精，翻炒均匀就可以出锅。第二道，我是万万没想到蒜苔这样做居然这么下饭， 而且做法还很简单，看一遍你也能学会。首先将蒜苔切断，白玉菇去除根部，锅中水开加盐和食用油，放入蒜苔、玉菇、白木耳，这样可以使蒜苔保持翠绿不变色。烫个两分钟捞出备用。锅中五花肉炒出油脂， 加姜蒜、小米辣，少许老抽，继续炒出香味，放入烫好的蔬菜调味，加盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，最后大火翻炒个两分钟就可以出锅了。 这样做的蒜苔菇菇炒肉真的是太香太下饭了，你要是学会了就赶紧动手做起来吧。第三道，现在正是蒜苔脆嫩好吃的季节，像我这样做一道蒜苔炒小菇，做法既简单又下饭，把蒜苔切成我嘴巴大小，水开，和小菇一起下锅煮至断生捞出。 碗中放生抽、少许老抽、一点点蚝油、盐和鸡精、淀粉、适量清水搅匀备用。油热倒入三个鸡蛋，快速的划散，炒熟盛出锅留底油，放葱蒜、小米椒、火腿片炒出香味后倒入小菇、鸡蛋、调好的料汁，开大火炒至收汁即可。第四道， 一个常见的食材被饭店做成了招牌菜，很多人吃过后还不知道是什么做的，其实操作很简单，锅中水开，下入一勺盐和食用油，下入蒜苔 煮二十秒变绿即可捞出。冷水不凉后用牙签一分为二，全部撕成这个样子，然后切成长段，油热下入肉丝快速的划散，再下入蒜蓉小米辣炒出香味，倒入撕好的蒜苔调味，放盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽， 然后开大火翻炒均匀，这样做的手撕蒜苔炒肉丝，清脆爽口，香辣入味，喜欢的赶紧收藏起来吧！第五道， 在家炒蒜苗，千万不要直接下锅炒，那样炒出来的蒜苗吃起来发软。首先把蒜苗切成段，我们这里叫蒜苗，不知道你们那里叫什么？切好加入少许盐，抓匀腌制十分钟。蒜苗沙软后倒入我家的清水，清洗掉多余的盐分，这是保持蒜苗脆爽的关键。 油热下入肥肉煸炒出油脂，再放瘦肉小火炒至变色，再放姜片、小米椒，少许老抽，半勺料酒一起炒香，炒至上色，下入腌制好的蒜苗调味，放生抽、鸡精，开大火快速的翻炒入味即可出锅。第六道， 腊肠炒蒜苔，你就这样做，又香又下饭，三碗大米饭都不够，先把腊肠切厚一点的薄片，再把蒜苔切成两厘米长的小段，水开放一勺盐和一勺食用油煮两分钟捞出备用。油热倒入切好的腊肠炒香，炒至变色，放姜蒜、小米辣煸炒出香味，再倒入蒜苔调味，放白糖、 鸡精、生抽、蚝油开大火炒匀，炒香，炒到老婆流口水即可出锅，哇，真的太香太好吃了，喜欢，你也赶紧动手做起来吧！第七道，每天都不知道吃什么的你，是不是总在菜场转来转去呢？ 那你可以试试这个蒜苔烧腐竹。首先我们准备泡好的腐竹搭配些木耳，蒜苔洗净切成小段，红辣椒配色。碗里放一勺生抽，加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉，一勺淀粉，加适量水搅拌化开。锅里开水，下入腐竹和木耳焯烫几十秒， 另起锅热油，先把葱姜、干辣椒炒香，再放入蒜苔炒至断生，然后放入腐竹和木耳，倒入调好的料汁，翻炒均匀就可以出锅了，真的超级下饭好吃！第八道， 很多人把蒜苔买回来，不是炒着吃就是烧着吃，今天我把我祖传的腌蒜苔方法教给大家，腌出来的蒜苔爽口解腻，越吃越想吃。切好的蒜苔加姜片、小米辣， 撒入适量盐给它拌匀，腌制一个小时。锅中放入花椒、八角干煸出香味，加一勺生抽，一勺醋，少许冰糖，烧开以后转小火熬制两分钟，倒出放凉腌软的蒜苔，倒入放凉的料汁， 继续用你性感的小手抓拌均匀，腌制一个晚上就可以开吃了。这样做的腌蒜苔开胃爽口，越吃越想吃。第九道，家里要是来客人了，把蒜苔买回家，就像我这样做，不需要切，不需要炒，只需简单的拌一拌，就是一道清脆爽口的小凉菜。首先水开放一勺盐和少许食用油， 这样烫出来的蒜苔才会更加的脆，烫至断生，捞出来过一遍凉白开，然后准备一根牙签，就像我这样把蒜苔化成两半，空碗放蒜末，再一点干椒节，一勺白芝麻， 用热油激发出香味调味，加白糖、生抽、陈醋、适量蚝油，搅拌均匀后倒入蒜苔中，爱干净的朋友就戴上手套，用我的右手把蒜苔充分的抓拌均匀，入味即可开吃。这样做的凉拌蒜苔清脆爽口，好吃又紧， 关键做法还简单，如果你喜欢就点赞收藏起来，回家也试试做吧！第十道，没想到蒜苔还可以这样吃，酸辣开胃，脆嫩爽口， 做法特别简单，首先把蒜苔改刀切成长段，水开放一勺盐和食用油，倒入蒜苔焯烫一分钟，捞出过一遍凉水。像我这样一分为二，再一分为四，放入碗中，加蒜末、花椒粒、干辣椒， 热油，激发出香味调味。加盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、耗油，用我的左手抓拌均匀即可装盘。美味就是这么简单！
136星辰教做菜
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21饭小薯
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515回家吃饭了
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02:00查看AI文稿AI文稿最近看到河南的蒜薹滞销了，然后我又是一个蒜薹的爱好者，我就火速下单了，准备拿出一部分做成那个腌蒜薹，然后我们一起做一下吧。首先我们选一些嫩的蒜薹，挑出一些白色占比比较多的，像这种我们这次腌这么多，把它先切断，然后再清洗， 这是我们正常炒蒜苔的一个宽度，这么多，清洗之后放在旁边控水，还有一个很重要的一步就是腌制，但是在腌制之前一定要把这个水分擦干哦，擦干之后我们进行的是一个初步腌制，对，现在给他加盐和糖，腌三个小时以上 都可以多放一点，主要目的是为了杀出水。然后我们准备一些花椒和八角，先用中火把它给煸炒一下，把它的香味煸炒出来， 我们关小火，倒入油继续煸炒好差不多了之后，我们倒入一份生抽和香醋，二比一的量，然后给它放进去。啊， 小火煮开，这样就行了，把它倒出来晾凉，现在马上到凌晨一点了， 然后这个蒜苔腌了已经马上有三个小时了，这是腌制三个小时后的效果。现在我们需要用纯净水或者矿泉水给它冲洗一遍，之前的盐分、糖分什么的都给它冲掉，冲完之后攥干它的水分，我们把攥干的就给它放到那个盆子里去，把表面的水给它吸， 现在已经切好了这三样。 good， 熬好的料汁我们现在给他倒进去，然后给他搅拌一下。 当当，他现在需要盖保鲜膜，放到冰箱里冷藏一晚上才可以吃，但是呢，我感觉我熬的料汁有点少，然后我的保鲜膜又刚好用完了，找到一个特别好的方法，就是用一个大号的食品袋 把它给装到里面。咦，那可中，我现在就是已经腌好了一袋，我现在把它放在冰箱里，明天早上尝一下。
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01:10查看AI文稿AI文稿大家好，我是山妈，今天给大家分享家常版铁锅蒜苔焖面，做法简单还巨入味，不用炒菜，不用摆盘，在家这样做大人小孩都抢着吃。 先把五花肉下锅煸炒出油脂，炒到微微焦黄，再放入葱姜八角爆香，加入十三香香菇酱炒出酱香味。 接着加入芹菜， 加入蒜苔和黑豆芽，翻炒均匀。然后倒入没过食材的清水，大火煮开。接着把熟面条平铺在菜下面， 千万别搅拌，盖上锅盖，中小火焖上八分钟时间到。打开锅盖，把面条和配菜翻拌均匀， 让每一根面条都裹满汤汁，满屋都是蒜香和肉香。面条劲道不坨，蒜苔脆嫩入味，简单易锅出，你也赶紧安排起来吧！喜欢山妈点个关注，以免下次找不到了！
17珊妈家常菜
02:21查看AI文稿AI文稿家里的蒜苔不要再炒着吃了，试试这个蒜苔的新吃法，不用炒不用腌，既是主食还是菜，来上一口给肉都不换。今天是一个人的午餐，做一个蒜苔的新吃法，好多人都没这样吃过。今年的蒜苔是真便宜啊，一块钱三斤， 控控水，再来和点面，少来点盐，用凉水来和面， 这个面和的稍微软一点，这样就可以了，盖上盖子让它醒一会好用蒜苔也晾干了，给它切一下，这个切的稍微长一点， 面也醒好了，揉搓光滑。 这个面也不用切，就这样就一小块面，不能太大了。拿一个蒜苔这样给他裹上来，这样一搓，咦，好了，去年的时候我用豆角就这样做过，做出来特别好吃。今年我看见有蒜苔这样做的了，我也来试一试， 等水开再下，这个得多煮一会，不好熟，全部飘上来之后再煮上个三分钟好了。 来点葱花蒜末，一勺生抽，一勺陈醋，再来上一包这个傻嫂的油泼调料， 看它这里边盐什么的，各种的馅心料都有了，就放这个，别的都不用放了，就这样用热油一浇，真的好香好香啊， 看看怎么样？开饭开饭，一个人的午餐就是这么简单。本来还想炒个西红柿鸡蛋放里边呢，一看没有西红柿了，就这样吧，它这个表皮吃起来是那种特别筋道的那种，然后里边的蒜苔是脆脆的， 我感觉比那个豆角的要好吃。看着这个颜色挺红的，不太辣，香味不辣，这一盘我感觉做少了，太好吃了。
514雪儿的美食之旅
