云朵拉花咖啡教程
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01:15查看AI文稿AI文稿今天搜搜老师教你一看就会的云朵拿铁。先称二十个抹茶粉，我们用的是含糖的调制过的抹茶粉，可以直接用来做抹茶拿铁，然后再加适量的水。 好，所以我也加了它，一比一的一个配比。然后我们用茶叶给它搅匀，我们把它充分搅散就可以了。再来打一个奶泡，六十度左右，给它关掉，敲一下，然后再捣开， 我们先给他融合，这里一定要尽可能的融合均匀。把剩下的奶倒五分钟。我们先用大勺弄点奶酪， 然后我们用尖的这一部分， 然后稍微修饰一下， 然后再用肩的这一部分，重点打在侧上勾，每一层都往下，在交错的地方。 这样我们的云朵来不及。你学会了吗？和下雨天很配。
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03:37查看AI文稿AI文稿到现在拉花还拉不好的朋友啊，我敢说百分之九十九第一个细节都没有做好，今天和大家分享几个视频里面永远学不到的拉花技巧，另外再教大家几个拉花图案，一学就会。首先第一个技巧啊，奶泡分层很重要， 我们刚打完奶泡啊，会发现呢，这个时候奶泡的质量一般是非常高的，摇晃起来的时候呢，奶泡非常的丝滑，但如果我们打完奶泡以后啊，停留个一到两秒钟啊，奶泡他会立刻分层，奶泡呢会浮在上面，牛奶呢会存在，下面来给大家看一下，是这种感觉， 在摇晃的时候呢，表面会出现这种比较厚重的一坨一坨的感觉，如果我们拉花的时候呢，表面会出现这种比较厚重的一坨的感觉，如果我们拉花的时候啊，用这种奶泡去拉花会出现什么情况呢？ 我们在刚开始融合的时候啊，是牛奶先出去，奶泡呢堆在拉花缸的里面，然后等到我们在拉花的时候啊，缸里面的牛奶所剩不多，剩下的全是奶泡，然后拉花会出现这种一大坨一大坨的一个感觉，是不是有很多现在拉不好花的朋友都处在这个阶段， 那遇到这种问题啊，该怎么解决呢？很简单，在拉花之前呢，用力的去摇晃我们奶缸里面的牛奶，让奶泡跟牛奶呢重新混合一体， 这个时候我们赶紧去制作，那我们在融合的时候呢，牛奶跟奶泡它是一起出去的，最后我们拉花的时候也是一样，牛奶跟奶泡一起出去，它就会变得非常的丝滑。 第二个细节啊，就是咖啡液跟奶泡的密度关系，那咖啡液呢，它的密度比较高， 奶泡呢因为里面进入了空气，所以奶泡的密度比较低，比较轻一点，所以奶泡呢可以浮在咖啡液上面。那我们在拉花的时候呢，一定要注意啊，如果说我们抬的比较高的情况下呢， 因为冲击力比较大，所以呢奶泡啊可以直接扎在里面，那我们想要花拉出来呢，必须要把钢嘴啊贴在咖啡叶上面，这个时候呢这个花才能出来。但是还有一点，我们的杯子一定要特别倾斜，如果杯子不倾斜，你的钢嘴压的再低，它的流具也没有办法做到很贴， 所以杯子要特别倾斜，钢嘴要贴在上面去拉花，这样呢花才能够出来。如果我们刚刚说的这几个技巧细节大家都能做到的情况下啊，那这个时候我们再来看一下杯子里面怎么去找点位。首先呢，我们在杯子里面啊，想象有一条十字线 正中间，这个位置啊叫 b 点，正中间跟我们拉花缸方向的正中间，这个叫 a 点，反之呢这边叫 c 点。那我们现在来制作一杯爱心拉花，看一下落点位置 融合四分满以后，杯子倾斜，我们从 a 点这个位置落下去进行摆动，边摆动边向前摆动到 b 点，这个位置从 b 点抬高收尾，那这个呢就是我们的千层爱心拉花。第二杯，我们继续融合至四分满， 然后我们从 a 点这个位置落下去啊，向前摆动到 c 点，然后再从 a 点落下去，摆动到 b 点，再从 a 再从 c 点落下去，原地到一颗爱心抬高收尾， 这个叫做郁金香拉花第三杯，我们同样融合至四分满，然后我们从中间 b 点落点落下去，摆动至向前到 c 点，再慢慢的后退到 a 点， 最后拉高收尾，这个叫做压纹树叶拉花怎么样？朋友们是不是现在感觉拉花特别简单？赶紧试起来，评论区等你们作业！
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