LDL偏高喝什么咖啡
跟我做选对速溶咖啡，我两个月低密度从三点八降到二点六，是因为我戒了咖啡。那你是不是在摇头啊？咖啡是戒不了的，低密度是高的，速溶咖啡是可以的，是不是？你 那这种情况选哪种速溶咖啡呢？我们先聊为什么咖啡会升低密度，速溶咖啡的区别，然后是怎么选？ 关键物质是咖啡豆油脂中的咖啡醇和咖啡豆醇，它们俩呢，会抑制肝脏腺素酶的活性，生产的胆固醇就变少了，而多余的胆固醇是靠变为胆固醇来清除的，这样肝脏的胆固醇的清除变慢了， 肝脏以为胆固醇够了，不用再从血液里运过来了，所以更多的低密度就滞留血液了。那不同的速溶咖啡，咖啡脂的含量还不同吗？对速溶咖啡主要有两种工艺，一种是喷干型，一种是冻干型。 喷干型是液态咖啡浓缩液，经过离心过滤，脂肪在雾化后经过高温热风快速赶走。经过离心去脂后，残余的咖啡脂含量较低。要去脂的原因应该是防止脂肪在喷碎处结块，影响效率。 而冻干型的液态咖啡在低温下冷冻打碎后在低压环境加热进行升华，因为流程不需要低脂，而且要保留大部分的风味，所以咖啡醇和咖啡豆醇会保留百分之九十以上。 结论是，要想低密度降速溶咖啡，就只能喝喷干型的。那要怎么分辨呢？一个是价格，因为喷干型的工艺比较简单，所以也更便宜。比如雀巢的经典款就是喷干型，雀巢 gold 就是 冻干型， mccallan 的 jess 的 常见的都是冻干型的， 还有就是看颗粒，冻干的颗粒较淡不规则，看着像碎石子，颜色较浅。 喷干型呢，颗粒细小均匀，是小球状的或者粉末状态，有时有点结块，还可以看包装，很多咖啡都会写明是冻干的还是喷干型的，认准喷干型的哦！点赞关注不迷路！
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