干细胞培育猪肉能吃吗
不养猪、不杀猪，连猪圈都不用就能吃上真猪肉，这个新闻你有刷到吗？据媒体报道，南京一家公司靠提取猪干细胞放进培养液里培养，短短一周就能得到带脂肪香的真猪肉， 就像割韭菜一样，把长出来肉进行收割，再培养几天又能长出新的，而且还能按你的要求定制肥瘦比例，想要瘦二肥八的五花肉，还是要三分肥七分瘦的后腿肉，只要技术参数调一调就行。哦买嘎！ 消息一出啊，评论区里最多的疑虑就是，这个猪肉能吃吗？说实话，这确实是很多人心里最扎实的担心。不过我们要客观的看，细胞培养肉是在完全洁净的无菌环境中培养的，无需使用抗生素，也从根本上杜绝了猪瘟感染的风险， 它的营养成分和风味跟传统猪肉基本一致。国际层面，新加坡和美国已经有了比较完备的审批流程， 新加坡市场上已经可以买到细胞培养真肉。我们国家目前对细胞培养肉还处于审批走流程阶段，未来随着细胞培养技术的成熟，理论上还可以用同样的思路培养出更多的动物肉类，比如鸡、牛、鱼肉，而不必再依赖传统的训练。 这要问你们一个有意思的问题，如果有一天超市里摆了两种猪肉，一种是传统养猪的，一种是这种罐子里养出来的，价格一样，你会选哪个？
粉丝106获赞711
相关视频
01:47查看AI文稿AI文稿你吃过猪肉干细胞培育的肉吗？现在猪肉啊，能够直接在实验室里长出来了！中国科学家近期实现的干细胞领域的食品级的重大突破，这项技术就是细胞培养肉。 细胞培养猪肉的生产流程呢，清晰且科学。首先，从健康的小猪身上提取少量的肌肉组织，从中分离出作为种子的干细胞， 随后将这些干细胞放入大型的生物反应器，在专用的培养机中呢，让其持续生长、增值与分化。经过三到四周的培养，干细胞就能形成蛋白质丰富的生物物质。 最后啊，科学家利用三 d 生物打印技术，将生物质层层堆叠构建，打造出具有自然纹理和结构的肉块，让培养的细胞呢真正的变成形态，口感接近于传统猪肉的食品。 这项技术的落地啊，带来了多维度的一个重大价值，其中最突出的是环保与生产层面的突破。在环保上呢，相较于传统的生猪养殖，细胞培养肉的生产模式实现了资源与环境的高效利用， 每斤猪肉可以实现百分之九十六的温室气体减排，节约百分之九十九的土地和百分之八十以上的水质源，为缓解养殖行业的环境压力提供了全新的方案。 在生产与成本上，尽管目前细胞培养肉的科研投入成本呢较高，但一旦实现规模化量产，不仅能够持续的产出与传统猪肉口味营养无差异的、对人体无害的产品， 后续生产成本还能够大幅下降，实现肉类的高效供给。值得期待的是，猪肉培养技术的突破呢，具备可复制性，科学家可依照相同的原理培育出牛肉、鱼肉、鸡肉、三文鱼等等的类细胞培养肉。未来呢，人人可以实现吃肉的自由，你怎么看呢？
05:07查看AI文稿AI文稿不养猪不杀猪，一样七天就能吃上真猪肉。颠覆认知，不养猪不杀猪就能吃上猪肉？据杨紫晚报五月十一日消息， 南京一家企业攻克细胞培育猪肉新技术，只需从活猪身上提取少量干细胞当种子，放入专用培养液，短短七天就能培育出整块天然猪肉。据知，该公司团队从二零零九年启动研究，二零一九年已研发出中国第一块 细胞培养肉产品。相关资料显示，这种方法不用担心猪瘟，不用抗生素，甚至还能定制肥瘦比例。网友评论，有生之年还能看见活猪下岗，这干嘛要三 d 打印机打猪肉啊。这个还是主流媒体 也在偷换概念，像我这种做食品做了十七年了，一看这个就是个标题党呀，你不能说它完全假，但半真半假吧，绝对是为了流量浮夸的炒作呀。他这个新闻当中说的干细胞嘛，偷换概念的咯，实际上是细胞呀， 这个新闻当中提取生猪干细胞，实际上在细胞培养肉过程当中，通常提取的是普通体细胞合成肌细胞，这个不是严格意义上来说的干细胞 呀，虽然细胞可以在生物反应器敏当中不断繁殖氧化，但是这个干细胞这个词其实用的是有瑕疵的呀，这个词炒作呀，这个是个噱头呀， 细胞的放在反应器里面都会生长。这家公司叫南京周子未来科技食品有限公司呀，是家上市公司呀，未来来炒股票的呀。他确实是建立了国内最大规模的细胞养肉的一个工厂，但是这个视频当中 七天养肉，七天可以培育出真猪肉这件事情明显夸大了呀，提取细胞到在生物器敏里面反应，这个事情最起码要三到四周了， 不可能七天出来的，而且这种是均质化培养出来的，这种细胞培养出来的肉他是均质化的，就是一摊肉泥呀。他视频老夸张了，还可以跟你说肥瘦相间啊，你可以挑挑拣拣那个这个东西实际上最终还是要在三 d 打印一遍的呀，三 d 打印猪肉呀， 而且视频当中说猪肉下岗控制肥瘦比例，典型属于短视频平台营销的话术呀，标题党呀。其实我国的培养肉产业处于实验的中间阶段，它现在还没有办法实行量产和净化呀，成本太高了呀。国内目前培养肉的成本在一万块钱一公斤。 一猪肉多少钱一斤啊？这个从研究到实际可以使用还有很长的一段路要走的。我要开始出一条姓姚不传姚的屁姚。官方媒体的视频的一个这家公司让这个报道放出来，我前面搜了一下，网上到处都是的说什么七天造肉，我一猜就知道他是一家上市公司呀，要出来融资的呀，钱刷完了呀。 视频里说的这种七天猪肉吗？明显把细胞增值时间给夸大了，偷换了概念。电视里面弄点细胞浆出来是有可能的， 但是到你餐桌上变成肉排，几万块钱一公斤嘞，离菜场还远嘞。这家公司周至未来嘛，拿了大几个亿融资呀，投资名单上金光闪闪，这个时候放出来全球最大中期实业工厂，纯粹为了下一轮融资呀。经委，中国高领资本都是知名投行入局的呀， a 加仑的融资累积融资额已经一级别了，对于一家尚未规模化生产，产品还在审批路上的公司，炒作是维持高估值吸引下一轮投资的关键时刻了。企业方主动向媒体释放利好信号，媒体们也嗅到了科技突破的热点 进行报导。为了炒预期啊，短视频平台的算法机制，实际上情绪越极端，标题越反常，力量越大呀。不养猪，七天猪肉定制肥瘦活猪下岗，这种话术才能吸引到你们的眼球呀。即使是正规媒体，在传播的时候也是要夸大宣传的呀， 还要加上夸张的字幕。媒体为了流量呀，你不能将这个简单会为造假或者宣传的啊，这个不对的啊，他没有造假，他是真的有有实验室培养出来这种肉泥的对吧，但是不太可能马上替代猪肉的呀， 在现在的环境下，硬核科技公司你埋头苦干，酒香不怕巷子深是不行的呀，你看看现在的流量逻辑啊，不极端无流量的呀，你老老实实说，我们在实验室当中取得了突破，没人看的呀，你必须得 活猪下岗啊，七天定制肥瘦办法才会推给你流量呀，在这种资本的寒冬里面，你不把故事讲圆了，谁会给你投钱啊。炒作呀，官方媒体一块炒作呀，我个人是鼓励这种适度的利用新媒体吹泡泡， 让硬核科技公司活下来了，没有问题了。我再给一些吃瓜群众一点建议啊，今后再看到这样的视频，我觉得看戏也可以， 别急着买单，把这种人造肉的视频呢，当成科幻片看就好了，你不要想着明天就可以这个人造肉端上餐盘，这个不现实的，也不要因为 这个故事去乱买股票啊。就是你要学会怎么样去分辨技术秀和资本秀。那周子未来科技这种是技术为主营销为辅。而追命那个余号啊，是营销为主 技术为辅呀，他乱七八糟倒点东西倒不好的呀。最后啊，我送给大家一句话，在这种连多肉都要开始卷流量的年代，我希望你们给技术一些掌声，给说真话的人一个关注，谢谢！想知道更多吗？关注我呗。
08:18查看AI文稿AI文稿中国有句老话叫，没吃过猪肉，还没见过猪跑。但这话现在得改改了，没见到猪跑，却吃到了猪肉，真圣！ 就在今年一月份，南京一个公司干了一件事，从一头活猪身上取了一小块组织，养了三到四周，用两千升的大罐子批量造出了猪肉。不是植物蛋白那种素肉，是真猪肉细胞长出来的，有纹理，有脂肪，能炒菜。 你可能会问，这玩意怎么弄出来的？其实是把养猪变成了养细胞。先从健康猪身上取一小块组织，提取干细胞，当种子，放到生物反应器里给营养液，细胞自己就长， 三到四周，细胞就能长成肉。再用三 d 打印技术，把这些细胞织成五花肉、猪排的样子， 色泽、纹路、口感都能复刻，这是能成，不是一蹴而就的。二零一九年，南京农业大学造出了中国第一块细胞培养肉，当时只有五克，六年时间，从五克到几百斤， 从实验室到两千升的大罐子，这一步卖的可不小。现在他们那个工厂月产幺零零到五百公斤，年产量规划十到五十吨。五花肉、猪排、蜂巢肉已经研发出六款产品了。那这玩意有什么好处？第一， 快养猪要几个月，这个三到四周就行。第二，省比传统养猪省百分之九十九的土地，百分之八十以上的水减少百分之七十八到百分之九十六的温室气体排放。第三， 干净，全程无菌环境，不需要抗生素，没有受药残留。最关键的是，他吃起来和真猪肉没区别。江南大学已经用三 d 打印技术做出了带雪花纹理的五花肉，当然价格还是问题， 目前成本虽然比几年前降了不少，但和普通猪肉比还是贵。不过趋势是往下走的， 过去三年，生产成本已经降了约百分之七十。全球已有多个国家批准细胞培养肉上市，包括新加坡、美国、澳大利亚等十多家企业，正在推进商业化。但事情没那么简单， 同一块肉，在不同人眼里是截然不同的东西。先看第一类观点，有人直接抵触皱眉，这不就是玉芝菜 plus 吗？转基因都没搞明白，现在直接造肉了？也有人嘀咕，让人想起黑镜里那集，总觉得是个阴谋。 这种反应老李能理解，人对自然和人造的边界感是刻在骨子里的，你告诉他这块肉是猪身上长的，他吃。你告诉他这块肉是细胞在罐子里长的，他犹豫，这不是理性问题，是直觉问题。 当自然和人造的边界开始模糊，我们的第一反应不是判断有没有毒，而是判断这还算不算我认知里的那个东西。有人甚至更直接，宁愿少吃一口，也不想吃罐子里长出来的。 这种情绪背后，是一种对食物神圣性的朴素敬畏。再看第二类观点，有人态度鲜明的支持动物保护者说，如果可以不杀猪，就吃到猪肉，举双手赞成。 环保主义者算了一笔账，传统养殖占全球农业用地的百分之七十七，贡献了百分之十四点五的人为温室气体。 在他们眼里，这不仅是技术，更是让地球喘口气的起飞。还有人从理论角度出发，如果肉可以无痛生产，为什么还要坚持必须从活物身上来。 他们觉得这恰恰是对生命的尊重，不是把动物变成食物，而是把食物和动物彻底分开。在他们看来，这不是人造，是更干净的自然。第三类观点来自科技爱好者， 他们陷入一种分裂式乐观，一边为这项技术兴奋。从理论上讲，培养肉全程无菌、无抗生素、无兽药残留，也没有屠宰环节的交叉污染，确实比传统肉更干净。 他们在实验室里看到过那块肉从培养液里长出来的样子，知道这不是什么阴谋，是几十年前就写在科幻小说里的未来终于落地了。 但另一边，他们又隐隐不安。当肉不再需要从动物身上长出来，我们和自然之间那根最后的绳子是不是也断了？有人甚至开玩笑说，这东西吃起来会不会像在吃自己的克隆体？ 话是玩笑，但那种说不清哪里不对的感觉是真的。他们不是怕肉有问题，是怕肉这个概念本身变得不确定了。这种不安，比单纯的安全顾虑更难消除，因为他指向的不是一个技术漏洞，而是一个价值边界。 有些事能做，是不是就意味着应该做？第四类观点是从另一个维度在看这件事。粮食安全。 有人说，万一哪天粮食危机来了，这东西能救命？听起来像危言耸听，但细想一下，未必。全球变暖、极端天气、耕地退化、地缘冲突，这些因素叠加在一起，任何一个环节出问题， 粮食供应链都可能断裂。传统农业太重了，他依赖土地，依赖气候，依赖漫长的时间周期。 而培养肉不一样，他可以在城市郊区，在地下工厂，在集装箱里生产，不受台风影响，不跟庄稼抢地，不需要等风调雨顺。这不是科幻，是已经跑通的生产线。所以有人把他看作战略储备粮的备选方案， 不是要取代养猪，是多一条路，万一哪天上不了餐桌上的肉，至少还有罐子里的肉。从这个角度看，它不只是一个科技话题，更是一个安全话题。它的价值不在于好吃，而在于可靠， 不在于环保，而在于不依赖。因此，第一类观点看到的是对自然秩序的冒犯。第二类观点看到的是动物福利的进步。 第三类观点看到的是科技改变生活与价值边界的探讨。第四类观点看到的是战略储备的可靠。每当一项新技术出现，我们总习惯用过去的经验去判断它，但有些东西，过去的经验确实不够用了。真正让人不安的，其实分两层， 第一层是安不安全，这是可以用数据回答。第二层是，这还是不是我认知里的那个东西，这层数据回答不了。他触及的是我们几千年形成的直觉，食物应该有来处，有生长，有季节，有从土里、从圈里、从自然秩序里长出来的过程。 当这个过程被缩短成罐子里长出来，许多人的第一反应不是算账，是本能的。往后说一下，这种本能是文明刻在身体里的记忆与习惯，他需要的不是说服，是时间。所以，当有人问我， 你会不会吃的时候，我的回答是，我不知道，但我不会替别人做这个决定。你接受他没问题，你拒绝他也没问题， 重要的是我们得承认这个技术不会因为你不接受就停下来，他已经在路上了。至于吃不吃，因为这个技术才刚刚走进大众视野， 所以也不急着现在站队，可以等他摆上货架那天再看看自己的第一反应。没见到猪跑却吃到了猪肉，这句话从玩笑变成现实， 也就这几年的事，等哪天你家孩子问你猪长什么样的时候，或许不是因为他没见过猪，而是因为已经不需要养猪了，到那时候关于吃不吃的争论可能就变成了另一代人的。这有什么好争的。
77那乡人
01:06查看AI文稿AI文稿一边是养了一年的猪，一边是养了七天的肉，你猜养得更香？就在昨天，科学家实现了在实验室里种出猪肉，不用喂食，不用清粪，不用等出栏。养猪户听完沉默了。猪听完笑了。不过猪也纳闷了，我好端端的长着膘，一觉醒来， 我等失业了。这到底是怎么做到的？原来，科学家从活猪身上取一小块肌肉干细胞，大概就指甲盖那么大，猪都没感觉到疼。然后把这些细胞放进一个叫生物反应器的大罐子里，灌上营养液，模拟猪体内的温度和环境。 短短七天，这些细胞疯狂增值，自己长成了一块完整的肉。这不是假肉，不是大豆蛋白做的素肉，而是真正的动物肌肉组织，有纤维、有纹理、有 脂肪。目前成本已经降到了每磅约六点三美元，离量产就差临门一脚。那未来会变成什么样？我大胆猜一下。二零三零年，你家的冰箱旁边多了一台家用细胞培养机，想吃什么肉，按个按钮，等两天新鲜出炉， 养猪场变成细胞银行，只负责保存各种动物的干细胞样本。屠宰这个词变成历史上的猪脚。当然，也会有人争论，没有阳光、泥土和汗水养出来的肉，你有灵魂吗？我的答案是，灵魂可以没有，但蛋白质管够，科技不会回头。我们唯一能做的，就是端好碗，等着看下一道菜上桌。
2234科技第一线
01:17查看AI文稿AI文稿科技大佬说了，今后咱们不用养猪了，七天就能种出完美的猪肉啊，还能手机下单定制这个肥肉，瘦肉就是你想要肥就肥，想要瘦就瘦，先不要激动啊，这东西呢，被美国德州直接是禁止了，违法卖一块 啊，一天罚款是两万五千美元。国内头部公司呢，搞了十六年了，去年才在全球首次用两千升的罐子试生产，年产五十吨啊，这个完美的肉，他到底藏没藏一些秘密呢？ 宣传说不怕注温而不用撒抗生素，可食品安全专家明确指出啊，生物反应期里边最怕的就是支原体感染，一旦出问题了，细菌封起来啊，比猪圈里猛多了。 咱们普通人啊，买一公斤猪肉才十几块钱，换算成斤的话，一斤才几块钱啊，这个罐子里泡出来的高科技，你觉得是给咱们这些菜市场准备的吗？ 别傻了，这个世上没有完美的猪肉，只有收咱们智商税的套路，你敢不敢尝试这个第一口的细胞肉，咱们评论区说一说。
00:35查看AI文稿AI文稿猪也要面临失业了！未来不用养猪，杀猪也能吃肉！五月十一日，扬子晚报传来重磅消息，一项不用传统养殖，也无需屠宰生猪，就能直接培育出整块鲜肉的黑科技，引发全网热议。南京一家企业透露，只需从活猪身上抽取少量干细胞作为培育源头，放进专用营养液中培养， 仅七天时间就能培育出纯天然食用猪肉。据了解，这支科研团队早在二零零九年就投身细胞培养肉相关研究，二零一九年更是成功研制出国内首块细胞培养肉。和传统养猪模式相比，这种培育肉完全规避了猪瘟疫情风险，养殖过程无需使用抗生素，还能根据需求自由定制肉质肥瘦比例。
22逍遥
