莲藕怎么盘
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00:46查看AI文稿AI文稿这道菜，年夜饭必须得上，寓意时来运转。莲藕切薄片，清水洗冒泡，放白醋，放藕三十秒，捞出过凉摆盘。 花生，黄瓜丝，香菜盖上盘，翻过来。皮蛋 切块摆好盘碗拿掉，小葱点缀，蒜末、小米辣、芝麻，热油、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、香油、 辣椒油拌匀，浇上去，时来运转。好吃好看，寓意好！收藏加关注，想吃不迷路！
166享瘦吖
01:40查看AI文稿AI文稿年夜饭的开胃担当，怎么能少了这盘凉菜呢？这精致的摆盘，拍照发圈，那是相当出甜。莲藕尽量切薄一点，方便摆造型。煮的时候加点白醋，煮出来它就不会发黑。记得过一下凉水啊，就跟粉也煮一下，煮熟也过一下凉开水。 这个造型是在外面摆一圈莲藕，中间来点葛根，粉底上铺一层黄瓜丝，你给他扣个盘子，再倒扣过来，你看一个花蕊就做好了，是不是很漂亮。外面再给他摆上一圈皮蛋，中间再点缀点凤尾葱花，再调点家里常用的这种万能料汁， 最后一圈一圈拎上去就好了。这道菜不光好看，它的寓意也是比较好的，那是我们年年有余，马到功成。 葛根粉要想好吃，料汁的顺序很重要。先把这些料炝香，再放剩下的液体料，最后放蒜、醋，一定要多来一点。你按这个顺序拌出来的葛根粉，酸辣爽口又解腻，吃一口根本停不下来。 最后这道腐竹木耳拌黄瓜就更简单了。腐竹木耳烫个两分钟，继续过一下凉开水，然后继续泼点家里常用的这种万能料汁，记得先拌匀再泼油哈。最后来点生抽、陈醋、白糖、香油，搅一搅这个万能料汁就好了。 腐竹末一定要捏干水分哈。最后来点香菜，把这个料汁往上一浇，一盘清爽的素三鲜就好了。有这个料汁，你不管拌什么菜，它都非常好吃， 上桌那都是瞬间秒光的节奏。这是我第两百二十八个美食视频，喜欢的话收藏或者关注我，什么时候想吃找我也方便。年夜饭大鱼大肉多，来上几盘这样的精致凉菜，清爽酸甜，开胃又解腻，大家边吃边聊，团圆的气氛一下就有了，你们一定要去试一下。
250萌萌小馋猫
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00:20查看AI文稿AI文稿都说秋天吃藕胜过吃肉，莲藕买回来你就像我这样做，小朋友特别爱吃。剁好的肉末放莲藕、玉米粒、胡萝卜调味，放盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，放盘里铺平水开，上锅蒸十二分钟即可，鲜嫩多汁，好吃又营养。
8416干饭人小九
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00:33查看AI文稿AI文稿上上锅，准备好的鲜藕提前切成薄片，然后把藕片开水，下锅淋一圈白醋，当你发现锅中的水再次烧开之后，等十秒钟把藕片捞出来过凉水。紧接着把攥干水分的藕片放进一个空盆里，然后咱们开始调味。首先拿出一小碗大蒜末，下半碗小米辣 下里一碗香菜段下里两勺蚝油下里味精半勺，白糖两大勺，白醋三勺，香油两勺。最后把藕片抓拌均匀。 ok 了，嘎嘎，清脆爽口的凉拌藕做好了，酸酸甜甜，清清脆脆，带着一丝丝的辣，特别解腻。快学做吧，贼简单，下课！
9055嘤嘤爱做饭
03:35查看AI文稿AI文稿大家好，我是宝妈，家中有莲藕不知怎么吃，今天就给大家分享一个营养又下饭的小炒莲藕丁。首先将去皮洗净的莲藕对半分开，切成一厘米左右的厚片， 再改刀切成长条，最后切成均匀的莲藕丁， 切好收入大碗中， 加入清水将它泡洗干净，这样可以防止氧化变黑，也能把莲藕中的泥沙清除干净。 洗干净后再加入清水放在一旁备用。准备一个青椒，去掉根蒂后切成小块， 再准备一个红椒，切成小块，搭配颜色， 切好收入盘中。 准备一段大葱，切成葱花，再切点生姜去腥增香。 大蒜按扁切成末，切好收入盘中。 再准备一块五花肉，切成薄片， 切好收入碗中。锅中提前烧开水，加入一勺食盐，入一下底味，几滴食用油可以保持颜色的鲜亮。放入莲藕 焯一下水，再加入几滴白醋，这样莲藕再炒出来后口感更加清脆。 大约焯水一分钟，莲藕表面变成半透明状，将它捞出控干水分。 热锅倒入食用油，放入花肉煸炒一下， 炒出五花肉的油脂颜色变白，加入少许料酒去腥，再加入准备好的小料炒香， 炒香后加入一勺豆瓣酱炒出红油，不喜欢吃辣的可以不放， 加入少许生 抽炒出酱香味， 再加入藕丁，用大火翻炒均匀， 炒半分钟左右，加入食盐调味，翻炒均匀，再加入半碗清水，水的用量不需要太多，略微带点汤汁，可以让藕丁吃起来更加的鲜香入味。 最后加入青红椒翻炒均匀， 炒至汤汁比较浓稠，青红椒断生，像这样就可以出锅啦， 这样小炒藕丁就做好了，非常的清脆入味，鲜香开胃，营养又下饭。 喜欢的朋友收藏起来试一下吧！喜欢我的视频记得点赞、关注、留言转发哦！ 点击我的头像还可以看到更多的家常美食，感谢大家的收看，我们下次再见！
411宝妈爱上美食
