辽源烤蚕蛾做法
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01:36查看AI文稿AI文稿我们今天吃的是母蟾蜍，这个东北烧烤店很多 这种都是籽，但是我以前没吃过。我也第一次吃，但是闻着挺香的。它这个是弄好料的，然后我微波炉大概打了三十秒尝一下。 哇在嘴里放炮。 嗯，不是很香啊， 这个大 没有多香。不是说这种东西很香吗？除了放泡就是他调的这个味。嗯嗯， 这个真香。
02:47查看AI文稿AI文稿这是在吉林辽源颜值最劝退、口感最上头的特色烧烤，光是看见食材就不敢下嘴。今天跟着东方美食去一探究竟。 烤串的这位就是今天的主角大军。店里除了常规烤串，还有没写在菜单上的硬核稀罕货， 头一样招牌就是烤蚕蛹，必须要鲜活的时候穿穿，最大程度保留原汁原味。蚕蛹的外壳坚硬厚实，特别考验烧烤手艺。 烤蚕蛹其实就是慢火慢慢烤，给它烤脆一点熟一点。嗯，大军全程慢火细烤，一点点把控温度，保证里外都能熟透。 烤好之后，外壳微微焦脆，轻轻咬破硬皮，内里肉质紧实饱满，全是高蛋白，越嚼越香。 那煎饺一个营养价值相当于三个鸡蛋。原本以为顺利羽化的蚕蛹化作蚕蛾就能躲过炭火烤汁，但在大军眼里更是美味。 平时吃不着这玩意，得是有季节的，去掉宽大的翅膀，直接串成一串，先用大火快速烤脆表皮，再转小火慢慢把内里烤熟。烤好的蚕蛹外酥里嫩，鲜香程度甚至比蚕蛹还要更胜一筹， 特别好吃。这玩意有营养，真香有嚼头。 初夏，为节俭成勇的青蚕依然躲不掉被烤的命运。哎，过来了，丁哥过来了，忙不忙啊？忙那山顶正忙呢，师傅给你拿点好吃的。啥好吃的？绿色食品？大蚕 好友老丁送来刚捕捉的新鲜青蚕，两个人手工挤掉里面的杂质，只留下薄薄的残皮。 烤蚕皮最讲究耐心，必须用文火慢慢烘干，水分、火候轻重、烤制时长都要拿捏精准，最后烤到通体酥脆才算成精。 烤好的蚕皮满是纯粹焦香，入口酥脆爽口，没有一丝多余油腻感。只要是不干活，就这些蚕就能整两杯白酒。 从蚕蛹到羽化的蚕蛾，再到初夏限定的青蚕皮，大军凭着一手炉火好手艺，把这几样小众山野食材做成了自家特有的市井烟火味。
194东方美食
02:28查看AI文稿AI文稿在东北，有一种食物被称为全生命周期烧烤。有一种不幸 叫生而为馋，从可爱的青馋到退化成扑棱蛾子，他这辈子逃不过的只有烧烤架。就是说，你在外头吃，吃再多，吃再好，总感觉没有家人的味。再一个在外面走的时间也久了，回家之后觉得 不管走到哪，这是一个家里的味道。在吉林辽源，签子上的蚕蛹还在扭着屁股就被架上了炭火。 慢火被烤到表皮焦黄，鼓起小泡，油脂在炭火上滋滋作响，咬开的瞬间，滚烫的汁液在嘴里爆开，咸鲜混着柔嫩的蛋白，嚼着越来越香。 店主小君还有一套锡纸烤法，铁签子挨个扎洞，更方便入味，只为出炉可以放更多的调料。但是别以为蚕蛹破茧成蛾就能逃掉，在烧烤面前，即使你变成扑棱蛾子也插翅难飞。 平时吃不着，这玩意得是有季节的，好像春天一一茬，完了秋天一茬。蟾蜍在活着的时候就拔掉翅膀串起来直接烤，先大火再小火，烤至外焦里嫩，特别好吃。 这玩意有营养，真香有嚼头，一点都不害怕。给老弟一个如果时间倒流，回到蚕蛹的小时候，身为青蚕的他是否会有一个安稳的童年呢？当然是不会， 初夏清蝉的噩梦才刚刚开始，烤着吃才是它最肥美的时刻。挤出内脏，用竹签子穿好残皮，放在炭火上勤翻面，等残身发皱冒油光。椒盐辣椒面得秒撒， 多等一秒就丢了脆。这要是不干活， 就这些馋就能整两杯白。东北人的烧烤从不含糊，不挑食材，不糊弄火候，不敷衍味道，谁还能忍住不流口水呢？
1129浅谈食味
02:03查看AI文稿AI文稿在整个永吉挖掘座蚕使用价值来生财的不在少数。 三块钱一串的烤熊、蚕鹅和烤蚕蛹，整个烤制过程只是抹油撒盐出来的味道会是怎样的呢？ 真香啊，真香。是不是啊，特别特别香，本来挺吓人的啊，现在已经没那么吓人了，还好了啊。对对对，尝一个尝一个。嗯 嗯，吃在嘴里酥酥的，那种感觉特别好吃。哎，我我我好像很喜欢吃这种昆虫类的，哈哈哈。 嗯，吃那个原味真的挺香的哈，这种，对，就是吃这个东西就是吃原味。这这真的好好吃，刷一层油呢，只不过是让，要不他是越烤越干嘛，给他刷一层油，好像就是让颜面更能说粘在上面， 完了再加上他这酥脆加上油，哎，一层油就特别好吃了。是好吃哈，好吃。嗯 嗯，皮虽然是有点硬，但是不至于说咬不动。对对对对对对，他那个香味呢，其实更香一些啊。对，更浓厚一些。嗯，就是在烤制的过程中，如果你要闻 烤制那个正烤前那个味道，嗯，好像比吃的感觉都要香似的。好像那种感觉啊，或者人都说做菜都不爱吃了，你这做菜你还沉浸在这个香味里边。对对对，真真挺香，确实好吃，确实是一道美味。嗯，美味佳肴。嗯， 特色烤串带动高玉波一年的纯收入达到三十万元左右。
33吉林市的邓工
06:22查看AI文稿AI文稿再加点小公鹅啊，这是小公鹅啊，公鹅的味道更不一样啊，看看这小公鹅啊，公鹅也好吃啊，公鹅实际上比母鹅香， 先来一个，这个是小公鹅啊，看看它的口感怎么样，咱现在马上就给它加工成美食啊，然后教你们大家看看全脂母鹅脱完毛怎么吃，它的口感最好，然后最香啊，真大呀， 嘎嘎，好，这里连公带母都有啊。嗯，这东西你们有的人说是吃，他简直太残忍了，他就是一道美食，还是绿色的美食，纯绿色的美食，哈哈，纯绿色食品， 看看啊，咱现在来到这个恒温库了，就是冬天的咱家那个所有的蚕蛹啊，然后全都放在这大库里边，他始终这屋都是一个温度，这个这个机器恒温使用，看没看见， 咱上冰箱里面拿点这个小神仙，小神仙，看看这个， 这好玩，这个绝对是神仙。嗯，小神仙， 人家不说吗？说这个就俗称是简友当中的爱马仕吧，最高端的东西，营养价值非常高，而且它的口感呢，也非常的好，今天就吃它了呗，搁那个电锅烤点这个小神仙，然后烤点那个全字母的，今天又可以 这个品尝美食了啊，这是东北非常出名的一道美食，够了，老弟， 看看怎么做啊。先把这个电锅插上，然后一会锅温上来，开始往锅里面倒油， 看没看见，看看这鱼，这全子母鱼，然后这小神仙焦溜焦溜的，这个，这东西可矫情了哈，稍微在外面放一会的话，他这颜色就变了，特别娇气。这个东西啊，咱先往里边倒点，这个就自己家吃的大豆油的话就可以。对， 然后等到油温稍微上了几层之后，这个格就可以下锅了，一会下锅煎，你夹你就夹，我放了。 等会啊， 这小肥蟹一放里面有点崩啊， 再加几个小公鹅啊，这是小公鹅啊，公鹅的味道更不一样啊，看看这小公鹅啊， 中鹅也好吃，中鹅实际上比母鹅香，但是母鹅吃的那个， 对，大蹦，大蹦， 这就烤好了呗，对， 烧烤料，烧烤料，这也是 先来一个，这个是小公鹅啊，看看它的口感怎么样。 哎，我松仁也老香了，现在吃的这个是小神仙啊，就刚才那个嘎嘎绿的那个，他这个不像蚕蛹的那个，皮那么硬。 嗯，神仙也老好吃了。 对，你先先咬回一遍，看看你的纸，看看这个啊，再尝尝这个，这个就是一咬嘎嘣嘎嘣的那个。 嗯，哎呦，我去看看，这肚子里边满满的全是纸，这带纸的多少钱一斤？ 八十八十啊，哎呦，老香了，其实我最愿意吃的还是这全是母的啊， 我感觉一咬它里边嘎嘣嘎嘣响的这个声音呢，就是格外的响， 哎呦，老好吃了，崩牙呀。嗯，真的嘎嘎香，再来一个， 你们能不能听到这个声音嘎嘣嘎嘣的 这个东西啊，它是纯绿色食品啊，然后吃着营养特别的丰富，而且做起来也非常简单。刚才你们大家看到了吧， 全籽的母鹅给他把膀摘下来之后，然后进行给他脱毛，脱完毛之后再给他塞一下，就放到这个电烤锅里边，少许放点油，然后给他煎着吃，蘸这个烧烤料的话就可以啊，这是口感最佳的，而且这么吃的话不破坏它的营养价值。 然后看看我身后这大箱子，这个是打包的全子母鹅，这都是常年在咱家预定的啊，这吃的都非常好，都是回头客，然后一会给他准备就给他发走了。
71乡土小菲菲
03:53查看AI文稿AI文稿姐妹们，咱们今天呢分享一款蟾蜍的做法，首先呢取适量满子母鹅，如果说咱们真空袋装的，咱们让它在真空袋里面自然解冻完之后呢，打开真空袋倒到盆子里面加水轻轻的去冲洗，因为蟾蜍解冻之后呢就是比较软， 所以说一定要轻轻的去冲洗，然后这样一点一点的把它洗干净之后控干水分，然后呢等一下留着油炸， 这个是咱们冲洗好的蟾蜍，蟾蜍解冻之后它是这样子软软的是属于正常的，但是你一定要轻轻的去清洗它，要不然话它这个表皮容易破皮啊。 现在呢咱们锅里面倒入多点油啊，然后把这个控好水分的这个母鹅呢，咱们把它油炸啊， 倒到油锅里，这样子中火，开中火，大火都可以中大火去这样子去炸啊，全程的话呢就是五分钟就可以啊。第二种判断蚕蛹它炸好了没有呢？咱们可以第二种分辨方法，就是你看蚕蛹它全部 自己全部煮起来了，然后飘起来了之后呢，咱们再炸两分钟啊，你按这个方法去做也是可以的，或者是呢凉油下锅，然后开中火去炸，炸五分钟都是 可以，如果说想吃原味的话，咱们呢就是炸个五分钟就可以了啊，然后咱们可以撒点盐， 呃，搅拌一下就可以吃，或者是原味的，然后蘸蘸料啊，像这样子炸好出来出锅以后就叫原味的呃，然后咱们如果说想想吃那个五香的麻辣的，咱们那就进行下一步啊，请看下一步， 这一步呢咱们来做一个五香的刚才炸好的鹅留着备用，锅里面呢可以少放点油，不喜欢吃太油腻的咱们呢就少放点油，然后起锅烧油，先放入姜 家里面，有火锅底料的咱们可以放点火锅底料，没有的话可以不放， 把这个火锅底料把它打开， 然后呢呃，咱们可以把这个炒出香味，接着咱们可以放花椒啊，五香的话，如果说喜欢吃花椒的咱们放点花椒，如果说是麻辣的话，咱们可以放辣椒， 这样子把它炒出香味，炒出香味之后呢，咱们呢再把刚才炸好的鹅呢倒进去，接着爆炒， 这是刚才炸好的鹅翻炒，大概炒个两三分钟就可以了。 如果说你没有放火锅，火锅底料，因为它是咸的，如果说没有放火锅底料的话，咱们放点盐，放点蚝油也可以，有火锅底料的咱们就，呃不用放盐了，因为火锅底料本来就是咸的， 可以少放点鸡精或者是味精， 大概这样子就可以了。姐妹，这个肉里香的鱼咱们就做好了。
47活蚕蛹蚕蛾
04:36查看AI文稿AI文稿也黄了，你看，哎，这样式就好了啊，熊大鹅多少钱一百三，这是公的吗？嗯，公的少来点， 三十一啊，三十一。好嘞，今天给大家伙分享烤我们东北特产熊大鹅， 南方的老铁啊，可能有很多人他都是没吃过哎，或者是没见过，这个熊大鹅是，它是蚕蛹蜕变出来的，哎，不是咱们夏天啊，路灯底下飞的那个啊，那个是虫子变的，不能吃 哎，咱们这个蚕蛹蜕变的是可以食用的啊，哎，这个蚕蛹蜕变出来，它有公的有母的，但是咱们吃这个公鹅，它的营养价值特别的丰富啊，哎，具体咱们还看评论区 哎，有很多老铁他爱吃，但是他不会烤，哎，现在就给老铁们分享怎么穿，怎么烤，哎，要注意哪些细节，哎，烤出来这个熊太阁更好吃更香啊，哎，下面咱们就开穿， 咱们穿这个熊太阁的时候啊，哎，就从他这个哎爪中间和他这个膀中间这个位置啊，哎，穿过去， 哎，大家伙可能认为，哎，他身上有毛，没关系啊，这个一烤啊，他毛就掉了啊，哎，再一个说什么呢，咱们尽量用扁签子穿，你要用这种圆签子穿啊，到时候烤的时候不好摆弄啊，哎，你看他转烂转， 哎，你就像我这么穿一串，一般就是穿十个啊，就像我这么穿，嘎嘎板正，哎，一共穿了六串铁子啊，上面有十个有十一个的啊，穿完咱们就开烤 铁子啊，烤这个熊炭鹅啊，他特别容易好啊，所以说咱们就用小火文火把碳给它打散开之后啊， 咱们尽量要用这种帘子啊，哎，就是这种拍子竖拍子烤啊，如果你不用拍子烤，你看，哎，你要放炉子上他就转转，哎，他受热不均匀，烤的时候出来之后有的地方好有没好啊，哎，所以说咱们就放帘子点，哎，上炉呢，咱们就刷油， 哎，它里面没有水分的话，你要不刷油啊，就容易烤干烤糊了啊，哎，上炉都给它刷上油，咱们刷完油，铁子啊，就烘个一分来钟啊，咱们可以看着啊，它表面已经有点鼓上了，哎，这东西咱们去给它翻个面， 哎，要烤时间长它就糊了啊，哎，翻过来面咱们可以看着啊，哎，滋滋冒这种浆这种最好啊， 哎，这样式的，那面咱也烤一分来钟，咱们再翻个啊，咱们翻过来面又烤一分来钟，铁子啊，咱们可以看着啊，滋滋冒油啊，哎，这个时候它里边从它这个 哎穿这个地方开始往外渗油的时候，哎，咱们就给它翻个面，哎，咱们可以看着啊，就烤个一分来钟啊，他后背肚子这个上面啊，就有点微微变的有点黄了， 哎，这样式就这面就行了啊，咱把那面多烤一会，烤个一分两分的啊，咱们再翻个那边又烤了个两分钟左右啊，咱们可以看着啊，这面也是滋滋冒泡的 哎，然后你这这工劲啊，这个香味就已经出来了啊，哎，咱们就翻个面看这种有点微微变黑的这种的啊，哎，这种就好了啊，这工劲，咱们就撒这个烧烤小料啊，哎，一定要薄薄的撒，撒多了它就咸了啊，两面撒撒均匀， 咱们小料撒完之后烘个三四秒钟铁子啊，哎，滋滋冒泡了，哎，这个小料啊，就已经被烤化了，哎，这用劲，咱们再去撒这个撒料啊，哎，薄薄撒一层，撒匀撒倒就行了啊，哎，撒完撒料，这小味就出来，杠杠香啊。 哎呦我去，咱们撒完撒料，铁子啊，就烘个三秒两秒的啊，滋滋冒泡了啊，哎，这表面就好了啊，铁子 稀酥的，你看你看，老酥了啊，哎呦，这玩意也太香了，呱呱的，嗯， 哎呦，我这太香了，铁子啊，干香干香的。哎呦我去， 铁子烤这个东北熊大鹅啊，你就像逼着这么烤呱呱的，赶紧点赞收藏起来吧，下期烤什么咱们还看评论，铁子这个熊大鹅的营养价值啊，相当的丰富啊，有好奇的老铁啊，可以去网上搜一下子啊，学会了吗？铁子，点个关注。
1.4万烧烤斌子
