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136阿山有氧健身操
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03:16查看AI文稿AI文稿酸黄瓜炒牛肉怎么炒才更下饭？第一步，其实很多人都做错了，大家好，我是东东，今天我给大家分享一道超级下饭的酸黄瓜炒牛肉，牛肉滑嫩不柴，酸黄瓜脆爽解腻，做法特别简单，我们要用到的食材是这个瑞金的酸黄瓜， 还有这个牛肉是我们当天现切的新鲜吊龙牛肉，姜蒜，还有这个红辣椒，带点蒜叶子，好看一点。第一步我们先把这个牛肉腌一下底味，来放点生抽，来一点点胡椒粉，鸡精，味精少一点， 再来点这个花雕酒，再来点这个老抽，带一点点颜色， 再加一点点清水，放入一点点这个红薯粉，增加一下它的嫩滑。 这吊龙牛肉呢，其实吃起来是特别嫩的部位，红薯粉可以不用加特别多，这样腌制好了，我们这样子加一点油， 加点油把它抓拌均匀，等下炒的时候就特别容易炒散。来点鸡精，少量的味精，来一点点胡椒粉，这个酸黄瓜它有一点点酸，我们会放一点点白糖，中和一下这个味道， 来一点辣椒粉，江西小炒离不开辣，这时候呢我们放一点点的生抽，来一点点这个赣南米酒， 这个这个切好的酸黄瓜，有的人喜欢炒一下干锅，然后今天我们不炒干锅，我们直接这样子抓抓抓，抓干它的水分，直接爆炒， 最后再挂一个薄薄的芡，这时候水粉我们轻轻的抓一点点，现在我们来舀一下锅热锅冷油倒下去， 我们下入这个猪油，把这个腌好的牛肉放下去打散 盛出来备用。为什么我们这个牛肉他不过油，而是爆炒呢？我要把这个滑了牛肉的油留到来炒这个酸黄瓜，这样才更好吃。现在我们把这个姜蒜放下去爆炒香味出来，然后再加这个红辣椒。 先我把酸黄瓜放下去 炒香之后，我们立刻把这个牛肉倒下去，然后把这个调料，将它调的调料一次到位的加入去猛火爆炒。一锅盛菜，最后我们发点蒜叶子。 江西小炒作为干菜最接地气的代表，一它食材新鲜鲜辣下饭，二它是猛火快炒，锅气十足。 一道爽脆下饭的酸黄瓜炒牛肉就做好了，关键的那几步，大家一定要点赞收藏起来哦！关注东东，下期带你吃更绝的赣南风味！
2024三餐烟火-冬冬
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