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00:43查看AI文稿AI文稿这是我家每周都要做的干锅花菜，脆嫩好吃又入味，配上大米饭，小朋友每次都能吃一大碗。花菜切小块，用清水多浸泡一会，不用焯水，直接下锅，中小火把它炒至炖生成出备用。 油热下五花肉，翻炒出多余油脂，蒜末小米辣，一勺干锅酱。我家一直吃小野亲煮的干锅酱， 有儿童酱香和大人微辣两种口味，关键它不添加防腐剂、色素和反式脂肪酸，给小朋友吃着很放心。有小朋友吃就选不辣的，它只有干锅的香味，没有辣味，炒香后倒入花菜，一点生抽、 葱段，大火翻炒均匀即可出锅。想吃干锅菜，你在家就这样做？我每次做我家小朋友都很喜欢吃。喜欢，你也做起来吧！
592叶食记（家常菜）
01:08查看AI文稿AI文稿干锅花菜怎么炒才能爽口又入味？花菜怎么处理才能是那种脆脆的？今天一条视频讲解清楚，让你做出年夜饭中率先光盘的素菜。首先花菜我们要选择这种松散一点的，这种吃起来就是特别脆的，再给他改刀切成小块，切成像这样的大小就可以，千万不要太大了，否则的话不容易熟，还不好入味。切好后我们在水里加点盐，让它浸泡十分钟，这个时间我们来准备一下配菜， 准备蒜末还有小米辣，再斜刀切点青椒丝，切好后放一边备用。再准备一百克左右的五花肉，切成片，避免等一下手忙脚乱。我们先来调一碗酱汁，加入屏幕上的调料搅拌均匀备用。花菜浸泡后冲洗两遍，再沥干水分。锅烧热后喷上一点油，再倒入花菜，全程使用大火边按压边翻炒至菜花变成透明色，每一颗都略带焦斑的样子 就可以盛出了。煸完菜花的锅需要洗一遍，再重新起锅烧油，油热后倒入五花肉，把它的油脂煸出，炒至这样的豆瓣酱一定要炒透才没有那种豆腥味。 再倒入蒜末小米辣翻炒出香味，再沿着锅边淋入刚才调好的那碗料汁，翻炒均匀，这时候倒入料汁能最大程度激发它的香味。炒匀后再倒入花菜翻炒均匀，让料汁都裹在花菜上，大概翻炒个一分钟左右就可以放入青椒丝，再次翻炒均匀就可以准备出锅喽。这样做的花菜就是那种吃起来特别爽口，脆脆的， 而且特别有滋味。如果你有砂锅的话，你可以先把它预热好之后，再把花菜倒进去，它通过不断的加热之后会更加的入味好吃，而且看起来这道菜身价也翻了不少。好了，赶紧学起来吧，过年过节又可以露一手了。
10.2万可罗下厨记
00:48查看AI文稿AI文稿炒的干香干香的花菜是真的很好吃，我家人都特别喜欢，就我做的这个干锅花菜，既不用焯水，也不用过油，干香干香的，而且特别的脆嫩，锅里不用放油，把有机花菜倒进去， 就这样子给它干煸，炒干掉水汽炒香之后就先盛出来，这样炒一下比焯水的花菜更脆。锅热来一点点油，先把肥肉的油煸出来，然后把瘦肉倒进去炒一下，来一勺干锅酱，青红辣椒和蒜粒倒进去，翻炒出干锅酱的红油来， 然后把花菜倒进去调味，就来一点生抽，老抽，盐，蚝油，开大火把调料炒匀，炒入味，放一把蒜叶翻炒两下就可以出锅了。这样炒的花菜真的好香啊，花菜又脆又嫩，特别的下饭，真的好好吃。
75秀秀爱做饭
01:33查看AI文稿AI文稿今日分享家庭版干锅花菜，先把外皮去掉，再切成小块，一定要小一点，这样炒的时候才更容易熟。 丢入盆中，把花菜清洗干净捞出，可以准备点青椒搭配颜色。花菜怎么能少的了五花肉呢？把五花肉切成薄片， 开始起锅烧油，我用的是菜籽油，油辣以后倒入五花肉，调小火防止粘锅。把多余的油脂煸出来， 倒入干辣椒和蒜，继续翻炒，炒香后倒入花菜继续炒啊炒， 我喜欢中途加一点老抽，我觉得这样颜色很有食欲。继续翻炒，断生以后 加一勺酱继续翻炒，让花菜裹匀酱汁，加一点刀口辣椒面，最后放调料，加入青椒丝，翻炒几下就可以出锅了。不说了，我的口水都要流出来了，开始干饭了。 谢谢观看点赞收藏哦！
9远离凡尘
00:59查看AI文稿AI文稿不焯水不过油的干锅花菜干香脆甜，不需要高超的烹饪技术，也能炒出大饭店的味道。首先把花菜掰成小朵，处理好的花菜加清水和盐浸泡十五分钟，五花肉切薄片备用， 再准备点姜葱配菜，锅中放少许油，倒入花菜，大火炒至微微发黄成五花肉，用少许油大火煸炒出猪油。猪油炒花菜比较香，炒到金黄，加姜蒜配菜 翻炒出香味，加入花菜翻炒一下调味，加盐、酱油、蚝油翻炒入味就可以装盘了。焦香的五花肉搭配甜脆的花菜，越吃越香，下饭无敌。 家有饭渣娃的一定要试试不焯水不过油，做法简单又省心，赶紧收藏试试吧！
44虎妈鸡娃
01:36查看AI文稿AI文稿这个烤菜花真的是可好吃了，而且呢它没有油烟，也不需要技术，你就这样拌一拌，烤一烤出来就非常好吃，可以说是那个干锅菜花的斜修版，你听这个声音可脆了， 而且它特别入味，这个菜花已经洗好控干水分了，然后现在我们来把它调一下味，加点生抽，蚝油， 我喜欢烧烤味的，我加这个孜然粉，再来一勺这个辣的烧烤料，放上一些油，然后搅拌均匀，我觉得这样抓的那个味道更均匀，更好吃，放进空气炸锅，我这有点多了，但是一烤它就缩了一百五十度。先烤八分钟， 这个是烤了八分钟的，你看啊，这个有的叶子是干巴的，如果你不喜欢吃这种口感的，你可以在上面盖一层锡纸，我是比较喜欢吃，把它摇匀一下，然后同样的温度再烤五分钟 时间到。这个方法真的是既简单又好吃， 它不仅好吃好做，而且它热量很低，这么一大盘子，你就敞开了吃吧，没有多少热量， 又脆又焦，如果你不喜欢吃这种，嗯，这种焦焦的这种，那么你就在烤的时候盖上一层锡纸，还有就是每个人的烤箱它的温度是不太一样的， 你烤的时候你就经常拉出来看看，不要烤糊了，只要你把握好火候，没有烤糊，就按照我这个方法来，非常好吃。
59小美她来啦
01:33查看AI文稿AI文稿金克斯的含义就是金克斯， 金克斯的含义就是金克斯。
19吃点啥🥘
00:40查看AI文稿AI文稿这个烤菜花太香了吧？好吃 啊，真香，绝了。好香呀，这个太香了，好香，这个烤菜花。
97社恐姜
00:38查看AI文稿AI文稿简单又好吃的肉炒花菜，不用复杂调料，厨房小白也能做出饭店味。五花肉煸出油脂，放入生抽难得提鲜，料酒去腥炒香盛出，另起锅烧油， 放入香料煸香，倒入花菜，放点盐提味，倒入炒好的五花肉，翻拌均匀。家常美味，简单好做。
24醉不讲李
00:53查看AI文稿AI文稿儿童餐一百天不重样，今天分享的是花菜小炒肉，简单家常，味道鲜香不重口，很适合小朋友吃。 里脊肉切丝，按照视频中的方法腌制一下，去腥的同时肉也会更嫩。水开放点盐，把花菜倒进去焯烫两三分钟就可以捞出来。油热放腌好的肉丝， 不用炒太久，像这样变色了，就先盛出来葱蒜末爆香，放胡萝卜丝给他翻炒断生。 放焯过水的花菜，简单翻炒几下，加点生抽和松茸粉调味，调料可以酌情增减。倒入炒好的肉丝，再淋入小半碗的淀粉水，然后开大火收浓汤 汁，咱们这个花菜小炒肉就做好了，荤素搭配，搭配米饭，又香又下饭。
1.7万嘟妈爱做饭
01:10查看AI文稿AI文稿强子教给你们一个家庭版的干锅花菜，又好吃又下饭，嘎嘎干香，这叫花菜，也叫花椰菜，饭店里做都要过一下油，教你们一个家庭版的干锅花菜，不焯水不过油，把这个花菜往里一倒， 你不能干炒，它不就炒糊了吗？少少的来点水啊。然后我们迅速的盖上锅盖底下加热，上面去焖炒，这样呢它熟的就特别快，这个炒完了以后它就口感它就好了， 是不是炒完了脆溜脆溜的，是不是一点水气没有，非常非常的干香，搁点五花肉啊， 你看把这葱姜蒜炒香了，干椒花椒，啥也不用，放一勺干锅酱搞定了看。然后我们把这花菜往里一搞，朋友们，你看这种干香的感觉， 饭店里都有个酒精炉，酒精锅我们家没有的话，你就搁搁它，然后我们来点芝麻，你就在家里做这么一个菜，朋友们，好吃又下饭，关注我们，明天见。
889爷俩儿好菜的日常
02:13查看AI文稿AI文稿锅 放入肉片炒至出油转色， 加入姜片、蒜末、干辣椒炒匀， 加入老抽、生抽、豆瓣酱翻炒均匀， 倒入花菜翻炒均匀。 制作指导，花菜用大火快炒，这样炒出的花菜口感比较脆， 加入水淀粉勾芡， 加入盐、鸡粉，放入葱段，用锅铲翻炒均匀， 盛出装盘即可。口味咸。烹饪方法，炒功效，保肝护肾，适合一般人群食用。
4阿尼古
