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这个菜年轻人你一定没吃过,来看看这是啥?看咱这一大院子的菜,这个菜吃的可难吃,可好吃了啊,它带点小黄果味啊,也叫黄果菜,你们吃没吃过, 咱们今黑夜都吃它了啊,凉拌凉拌着吃,太好吃,看可厚实了,这玩意 好呗,这个野菜呀,是真好吃,都是不好摘,洗,然后这个根啊,他发老的不能吃哎。搅的时候啊,不要全搅开,搅散了还不好洗哎,把这个泥沙这块搅掉,然后这些不好的,这个烂根啊,给他往下摘一摘,哎,这样就可以了,洗的时候好洗, 摘好了咱们开洗,多洗两遍啊,里边都是沙子,洗了八年的,这也太难洗了,终于洗干净了,一股淡淡的这个黄果的清香味,看看好不好。 开锅下菜焯水,焯水过程大概一分钟,立即捞出,用凉水冲凉,攥干水分开拌,加入蒜末,生抽、陈醋, 少许盐、白糖,味精。到夏天拌凉菜好吃的关键都是辣椒油,我先教你们炸个辣椒油拌凉菜好不好吃,辣椒油是关键。准备一袋咱们大厨调配好的辣椒面,先倒盆子,先少点凉油,把辣椒面搅拌一下, 拌成这个样子,防止炸的时候炸糊,然后锅中烧油,油温烧至约一百八十度,哎,开始往里边浇热油,一边浇着呀,一边拿筷子火了着, 这个辣椒油忒香啊,满屋飘香,而且颜色还特别漂亮,没有任何添加剂。咱们这个一袋能榨一斤油啊,咱们那个大厨配好的,你们需要的话给你们挂个车,今有活动,有两袋链接,然后咱们还有五袋链接啊,五袋就更合适,点击下方小黄车,大家去看一下, 再来点香油,搅拌均匀即可。再来点香油,搅拌均匀即可啊!

朋友们大家好,有好多朋友还不知道咱这山菜黄瓜香到底咋吃啊?这个黄瓜香收到货呀,一定要先把水烧开,开水去焯,焯个两分钟左右, 焯的时候呢,一定要注意水多菜少啊,要不容易焯黑了。凉水去洗干净,洗完之后呢,包点包子呀,包点饺子呀,再放点蚝油,炒点五花肉, 小黄瓜香,完了之后再拌点小香菜呀,腌个小咸菜都嘎嘎好吃。这个是应季的山野菜,还能卖个三四天好菜,过三四天我们这边菜就老了,放疯了就不能吃了。 你像咱家这个规格,都是手工挑选啊,全都是这样小精品的小菜啊,最长不超过一扎左右,都是嘎嘎好的,咱不是桶货啊,家人们,所以说回家这一箱菜,你收到货没有多大损耗,基本就是不用挑啥,你看看这些菜,你看看这些, 这些都是我妈俺们自己家人在这挑,每箱都是这样式的啊,来看看每箱全都是这样式,你们收到货也是这样式的,都嘎嘎粗嘎嘎胖啊!还有这边 这边呢,这些菜就是我老舅在这打包呢,保温箱加冰啊,所以说家人们有喜欢的可以去下一单尝尝咱大山里的山野菜黄瓜香啊啊,挂在下面小黄车了,五十九块钱三斤,净重三斤都足足高高的称啊,顺丰包邮,都是精挑细选的好菜。

又到了一年一季吃黄须菜的季节了,黄须菜是一种碱性野菜,所以不管什么吃法,一定要焯水,用自来水冲洗干净,捞出控水, 锅中烧水,水开放入洗好的黄须菜。重点来了,这个季节的黄须菜非常鲜嫩,所以焯水至三分钟就行,时间长了就面了,凉拌的话非常影响口感。 把焯好的黄须菜捞出,然后过一遍凉水,菜过凉水后捞出,用你美丽的小手把水分压出来就好了, 然后把菜切成小段就好了。到这里黄须菜预处理就完成了,接下来可以用它做美食了。黄须菜具体的食用方法我放到视频最后,储存方法也简单, 放在袋子里面,放冰箱里冷冻保存就好了,随时吃,随时取。

是我低估东北了,我上回说东北的野菜得有十几种,然后评论区结结实实给我上了一课。妈呀,那哪是十几种,那是几十种,又是刺嫩芽,又是火腿菜,大叶芹的,就各种各样的。但是我也好奇,就这个黄瓜香怎么知道的人那么少呢?这应该就是蕨菜的一种。我昨天晚上我炒了一盘,我是跟卢晓开他媳妇 学的,水开之后焯了两分钟过的凉水,五花肉炒熟之后我就放了一点盐和鸡精,吃着还挺好吃的。主要是他炒熟了之后,他就没有一股这种 雪草的那种气味,吃起来就是有点脆脆的,还有点那种那种滑滑的那种口感。我本来想着今天中午再包一顿饺子的,哎呀,结果自己太懒了,七八个人的饭,从剁馅到和面,我一个人我得折腾一上午,我想想还是算了吧。

粉色香到家了,先水洗一下, 然后锅里面放上水,一定要多放水少放菜,等待烧水的时候可以放上那么几瓣蒜,然后给它拍碎, 水开了之后少放一点盐,或者是放一点食用油,然后洗完的黄瓜香放在里面焯两到三分钟就行了啊,所有的东西都不用揪啊,根和头都能吃,氧化是正常的现象,捞出来 放,一定要放到凉水里去拔一下,到家所有的菜都去焯一下子,然后再冻,不要去新鲜的冻,然后给他拔到冰中,盐 就可以拿出来准备凉拌了,不用拧啊,抖抖水,点点糖,放一点点盐, 酱油,少许陈醋,米醋都可以。然后我们再来点神秘的辣椒油, 一和了一半,正了八经,来自大山的好物啊,纯纯野生的黄瓜香,这样一个凉拌的黄瓜香是最好的,清脆可口, 好吃。

我琢磨了几天,终于琢磨出了黄花香最好吃的做法。自家的这个荤油,我们当地俗称的是大油。看看,来个这玩意,把肉先搞里头。哎呀, 这会不一样的做法。给你们来点我们东北的大酱,我们的这个山野菜,来点家乡的小精盐。

前两天我不是发视频说我在这个罗小开团队丹姐那买的黄瓜香吗?然后你们猜怎么着?呃,不仅这个高山叔来了,然后丹姐来了,还有开嫂来了,还有小宋同学都来了, 他们是组团来的。然后那个好多网友也说啊,说我把这个黄瓜香这里边水放少了,我就放到这个位置。确实是啊,然后上边都有点干了。那我今天我就把剩下这三袋都给它灌满水, 倒满水啊,然后再冻上,你们也一定要多放点水啊,这是我的一个错误做法。还有就是什么呢?我这个黄瓜香焯的时间有点长了,焯的有点超过火了,然后就是有点面, 你们焯的时候你可以时间短一点,别吃焯时间太长了,焯时间太长了它就是面没有嚼头,看给它灌上水了,这就还能多放一段时间。