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最近那个杨梅泡药水的事情你们看了吗?收购商自己都不吃,但是我们自己日常吃的水果蔬菜,又有多少是干干净净到你手上的呢?二 零二六年五月,收购商把杨梅产区被曝光,部分收购商把杨梅泡在含有违禁防腐剂,也就是脱氢乙酸钠和三无甜味剂的药水里,甜度是蔗糖的八千倍, 外包装连成分表都没有,工人自己都不值每天上千斤。这样的杨梅流入了市场,但是这只是杨梅,你想想从地里到你的嘴里,水果蔬菜需要经过多少环节?种植的时候打农药,采摘后可以泡保鲜剂,运输中可能喷防腐的东西。这不是某一种水果的问题,是整个供应链的现实。 那怎么洗才干净呢?我查了很多研究数据啊,给你们排一下。第一是用盐水泡,效果是最差的。研究显示,盐水去农村的效果跟清水搓洗差不多,长时间泡反而可能让脂溶性的农药掺进到果肉里。第二 是用小苏打水,效果还不错,百分之零点五到百分之一的小苏打水泡十五分钟,针对部分农药,去除率可以达到百分之八十。但是要注意,泡完必须要用流动的水彻底冲洗干净。第三个呢,是去皮,也是最有效的,但不是所有的水果都能去皮, 杨梅、草莓、葡萄、小番茄怎么办?第四种是还原水的强还原水,这是我自己用的方法,强还原水的氧化还原电位很高,可以中和农残和化学物质。 我们家洗菜洗水果全是用这个档泡出来的水颜色明显不一样,按一个按钮就行,比你用清水随便冲一下要干净的多。在目前这个供应链环境下,你能做的就是入口前多把一道关。你们家平时怎么洗水果?是清水冲一下还是盐水泡呢?评论区说一说,我帮你看看有没有更好的方法。

前些日子,央视曝光了福建漳州龙海区的杨梅收购点,有人给杨梅泡药, 怎么个泡法呢?就是收购点的大缸里啊,装满了水,杨梅整筐整筐往里扔进去,泡水里加两样东西,一样呢,是防腐剂,这个叫脱氧乙酸钠,一样是三无产品的,就是高甜度的甜味剂。 脱氧乙酸钠是什么呢?它是一种防腐剂,但食品安全国家标准明令,禁止在新鲜水果中添加这种东西。长期食用脱氧乙酸钠会对肝脏的功能有损伤。这个甜味剂就更厉害了,有人测了测,说甜度是蔗糖的八千倍。 最让人背后发凉的是什么呢?就是操作工人自己都说,我们都不敢吃,但每天经手上千斤这些泡药的杨梅,被发往了浙江、上海等地的批发市场,直接进了消费者的嘴里。 但事件曝光后,五个人被刑拘,二十多名干部被问责。农业农村部紧急发文,全国范围内加强了扬美质量安全监管。 法律上这类行为要怎么追责?食品安全法第一百四十八条,生产经营不符合食品安全标准的食品,消费者可以要求退一赔十。你买了十万元杨梅可以主张一百块钱的赔偿。 如果造成了人身伤害,还可能涉及到刑法第一百四十三条的生产、销售不符合安全标准的食品罪。 而据公开报道,已经有五人因此被刑拘,说明司法机关已经开始刑事追责了。这件事真正让人无奈的地方就在于,一个好好吃的杨梅,硬是被不良商贩用科技与狠活给毁了。名声 七百年的杨梅产业一夜之间崩塌,果农损失超过两亿。所以咱们买水果也好,就是买任何好吃的也好,就是太好看的东西要警惕,太甜的东西更要警惕, 一旦发现违法违规行为,及时进行维权。我是宋培帅律师,关注我,咱们下期见。

一百六十批杨梅抽检,十六批违规杨梅,千万别随便吃!今年杨梅专项抽检一百六十个样品,足足十六批次查出问题。 新鲜鲜果明文不允许添加甜味剂与保鲜剂。不少批发商浸泡药水增甜延长存放。这类添加剂无色无味,清水根本洗不掉。 长期少量摄入,会慢慢加重肝肾代谢负担。老人孩子经常吃,健康隐患越来越大。水果生产企业一旦被抽检抓到货品下架,还会高额罚款。用好检测仪器,进货筛查,守住品质底线。

泡酒的杨梅到底要不要清洗呢?之前我看到有网友说,杨梅如果用水去清洗呢,它会吸水膨胀,果肉里面的水分含量过多,到时候泡出来的果酒就没有那么好喝了。首先这个不一定哦,要看你果子是否完整。水果用水去清洗呢,确实会存在水的浓度过低的时候, 水分子会通过细胞膜进入到果子的内部,但是杨梅哈它外界是有成果蜡作为一个天然屏障,会阻止水分子的进入的。所以呢,你的杨梅哪怕用水清洗之后哈,他也不会怎么膨胀,不信的话呢,将没有洗过的杨梅称一下,洗完滴干一下水之后呢,再去称一下,你会发现 他们的重量其实没有太大的变化。宝子们看到的杨梅用水洗之后明显膨胀,可能是因为你的杨梅它已经破损了,细胞膜已经失去了作用, 水分子可以自由的进入到细胞内部,所以才会有明显的膨胀变大的情况。再一个,宝子们,现在的杨梅确实真的很脏,一个呢是有虫子,一个是有灰尘,还有其他的杂质啊之类的,进入到了你的酒里,你是高度还好一些,如果你用的是低度酒去泡呢,很容易导致你的酒长白膜呀,或者说是变质啊,这些 都是有可能的。我的杨梅我洗两遍水都是浑浊的,洗第三遍都还有杂质,你可以想象一下这个杨梅的杂质到底有多少,不洗的话,那真的很难受,所以建议友友们呢,还是先用水去洗,实在不放心的话呢,最后用酒去过一遍就好了。了解了吗?关注我,带你泡遍好喝果酒!

清洗杨梅的时候,不要只用清水来洗了,教你正确的方法,农残虫卵跑光光。又到了吃杨梅的季节,现在的杨梅可跟前几年的杨梅不一样,前些年的杨梅我们从树上摘了之后可以直接吃,现在的杨梅用清水还洗不掉,一些有害的东西, 用清水根本就没办法洗干净。我们先把杨梅放大碗里边,然后再放足够的清水没过杨梅, 接着我们再准备一勺平时我们炒菜的这个食用盐放进来,放了盐还不行,我们再准备小半勺的小苏打,然后直接放进来,先不要着急清洗,我们用手轻轻的给它搅动一下,给它泡个那么半个小时左右, 泡了半个小时之后,我们再用手呢轻轻的给它这么搅动,泡个半个小时,它能够把这些浓茶和一些虫卵,一些杂质给它泡的干干净净的。看一下泡过之后呢,这个水非常的脏,再把这个杨梅给它捞起来之后,然后放冷水里边给它清洗干净,把里边这些盐分呢给它清洗掉 过清水可以多过两三遍,只要按照上面的这个步骤,啥东西都给你泡出来了,给你泡的干干净净了,清洗干净之后,你就可以放心的食用了。喜欢吃杨梅的朋友,方法学起来,我们下期见。

杨梅泡药水是真是假?这两天啊,有个新闻,不知道大家有没有注意到,有记者啊,去这个福建漳州那边暗访,发现啊,有些收购点啊,把刚摘下来这个新鲜的杨梅啊,直接往一个桶里一泡,泡啥呢?甜味剂 里头还加了这个防腐剂,关键那个甜味剂啊,包装上啥都没有,连生产日期都没有,成分表也没有,合格证也没有,典型的就是一个三无产品。 更刺激的是啥呢?那个工人啊,自己说了一句大实话,他说啊,我们自个都不吃那个药水泡过的,但是你猜人家为啥还要泡, 其原因啊,特别让人扎心,他们说不泡卖不出去啊,现在的杨梅都卷成啥样了,大家都要甜的,还要好看的,还要耐放的,你种的不够甜那种没人买, 那怎么办?走捷径呗,泡一下,甜度蹭蹭往上窜, 颜色还好看,放了好几天啊,他都不烂。所以这事啊,听着是黑心商家,但根在哪呢? 根啊,在咱们自己这个嘴,泰迪欧。但是话说回来,泡的药水到底伤不伤人, 这事啊就有意思了,那个防腐剂啊,叫这个磺青乙酸钠,这个国家其实已经禁了,今年二月份啊,刚出的这个新国标烘培点心里面啊,都不让用了,水果里啊,更是这个严格的限制。 所以不管怎么说啊,用这个东西啊,泡杨梅肯定是违规了。再说那个八千倍甜度的这个甜味剂啊,看着数值吓人吧,但你要真算下来啊,一盆杨梅里那点残留量啊,大概率是远低于这个安全线的。 换句话说啊,就是不干净,但不至于啊,一口就要你命。 那我们到底能不能吃这个杨梅呢?能,但是啊,有两个建议。这个第一啊,买回来用淡水盐啊,泡它个十分钟,这可不是心理安慰。是啊,真能洗掉表面那层啊,滑溜溜的东西。 第二点啊,别贪那个便宜,去路边摊买那种啊亮的发光的甜的发苦的杨梅,正经水果超市的,或者是自己上山摘的,反而啊更靠谱。 最后啊,我倒是想问一句,你说现在这个水果啊,到底是咱们要求的太高了,所以商家才铤而走险的,还是这个商家先动的手把咱们这个口味啊养刁了。

不能吃哦,我可以吃哦,有泡药了。最近看到一则新闻,就是关于杨梅的产地啊,有上饭呢,用违禁的防腐剂,脱氢乙酸钠跟一种甜度是戒糖八千倍的三无甜味剂,用来泡杨梅,一包几块钱就能泡几百公斤的, 工人自己都说不敢吃,真的不能吃。更让人心寒的是,出口欧盟的批次,老老实实的就按标准走,因为那边查的非常严,罚的很重,但是轮到内销呢,怎么省事怎么来,怎么赚钱怎么来,这个不是技术的问题,是良心的问题。 我做健康品牌这么多年,最深的体会就是,好的产品不需要科技,很活,来增甜来增量,水果该算就算,该甜就甜,自然就好。消费者呢,不是傻子,吃一次很甜的,下次就不买了。砸了几代人攒下来的招牌,最后吃亏的都是自己。 现在监管部门已经介入了,但靠突击的检查是不够的,真的很希望从源头去管住违禁的添加剂,让黑心的商家无计可施。 提醒大家,买杨梅呢,记得摸一摸,闻一闻,那些发亮又甜,离它远一点。我们买回来的杨梅呢,也可以直接用水冲,要放一点盐巴浸泡十分钟,盐呢,能逼出果蝇的幼虫,就是那些小白虫也能综合部分的残留。 加一勺面粉,轻轻的搅和两分钟,面粉呢,会吸附那些灰尘跟浓馋流动的清水,冲干净沥干再吃。想问问大家,你们今年还吃杨梅吗?我是 jimmy, 关注我吃的明白,活的健康。

杨梅还能吃吗?我们肯定听说过一个杨梅的事件,有一些不良的经销商,他把杨梅加了人为的保鲜剂和人为的增甜剂,他是用了脱氢乙酸钠泡制的, 接着再用三五标示的甜味剂泡了一下,虽然是一个经销商的不法行为,但是他影响的是老百姓。其实杨梅自然生长的杨梅其实是很好的一种水果,他的升糖指数只有二十二, 吃了以后对于血糖的影响相对来说就比较小。但是吃杨梅的时候我们也要注意,杨梅是一个没有壳没有皮的一个水果, 我们拿到了比较新鲜的杨梅以后,我们先要用淡盐水泡制十五分钟到二十分钟。我们杨梅当中能有一些这个果婴幼虫,它会引起蛋白质的过敏反应,所以有些人吃了杨梅以后会产生一个蛋白原性的过敏反应,严重的话可能会出现眼链的浮肿, 嘴唇的浮肿,甚至于喉头的水肿,那这个危险程度就很高了,可能会引起窒息,还有消化道的膜膜的过敏反应,那么就引起了水泄,消化道的电解质的丢失,对身体产生了非常严重的影响,所以我们要用电淡盐水泡了,有这些果蝇的幼虫就可以被泡出来, 这样的话我们就不会引起过敏反应。我们在选杨梅的时候,首先要看上去要自然色的,要 比较结实的,吃上去不要过分甜甜的,还有颜色要暗红色的,它的绒毛是要很坚挺的,每次不要吃的太多,大概十个杨梅左右。

别拿这种,杨梅可能泡过药水啊,颜色越红越新鲜啊,这不是挺好的?错了,正常杨梅红的不均匀,全红的反而有问题。爸爸,那要怎么才能分辨是不是好杨梅呀?教你三招避雷。第一招,看颜色特别均匀的黑红,摸起来粘手的别买。哦,对, 正常杨梅应该是红里带点黄,颜色不均匀的。第二招,闻味道有刺鼻酒味或者消毒水味的别买。我也要闻香香的杨梅才是好的对不对?第三招,捏手感软塌塌,一捏就出水的也别买。还好你提醒,不然今天就买错了。 妈妈妈妈,你看,有小虫子爬出来了。别怕,这是果蝇幼虫,其实是可以吃的,还是优质蛋白呢?真的假的?那也太恶心了,我可吃不下去,救命啊,盐水来了,我要被冲出去了。 盐水渗透牙膏,虫子缺氧就会爬出来,还能杀菌去酸。那泡多久才能把小虫都赶跑呀?记好实操步骤,一勺盐加凉水泡十到十五分钟就行。别用热水泡,不然杨梅变软变酸,口感就差了。对了,杨梅买多了,吃不完怎么存啊? 吃不完的别洗,直接放冰箱冷藏,最多能存三天。爸爸,我刚才吃到个软软的东西,是不是小虫子呀?哈哈,那你赚了呀,额外加了个蛋白加餐。哈哈哈,你个小吃货,这就完了?当然没有。关注我,学习更多科普知识哦,别到时候刷不到我哭鼻子啊。嗯。

隔夜的杨梅渍,越搓越洗不掉有没有?现在又是吃杨梅的季节了,家里的娃一吃杨梅,衣服就是染的到处都是紫色的,当时没有来得及洗,放一晚上这个色素锁进布料里面就完全洗不掉了。 清水冲洗,洗衣粉搓,费老大劲了,这个印子呢,还牢牢的扒在衣服上面。分享一个我一直在用的好办法,就是在盆子里先倒入这个爆炸盐,然后呢加一点温水,把这个爆炸盐化开,然后再把衣服放进去泡一会,不用使劲揉搓,拿出来就是干干净净的。像我们家平时洗床,搭被套、枕套, 还有这个沙发套,像孩子冬天的这个效果,以及污渍比较难洗的这种衣物啊,我都会用到这个爆炸盐,省心省力,还很干净。你们看,顽固的杨梅水渍全部消失了,衣服洁白如新,太省心了, 记得点赞关注哦!

那是相当炸裂啊!最近几个杨梅同时报导了不良商家这种骚操作啊!把新鲜杨梅泡水里面添加甜度可能高达遮挡八千倍的人工甜味剂 和明令禁止使用的防腐剂,这种杨梅危害大,到底该如何避坑?请收藏,转发给所有夏天爱吃杨梅的朋友们!杨梅其实是不错的水果,每一百克杨梅里,以下数据均为,大概有一百五十毫克钾铁的含量比常见的水果高出十来倍。 糖八克,比葡萄、香蕉还低不少, gi 升糖指数不高,而且热量低。尤其还有花青素、杨梅素、柔化酸和果酸,可能让你状态更稳。自然成熟的杨梅,吃完嘴里那是自然果香,感觉轻松的。但吃过那种泡添加剂的,刚吃的时候齁甜, 吃完可能感觉喉咙发紧,嘴里发涩,甚至感觉头晕啊,不行了,没力气。根据央媒等权威媒体的报道,福建漳州有些收购点他就是这么干的,而且量不小,一天一个点就能发几千斤,主要是销往 咱这地江浙沪啊,而他们自己是一口不吃。根据国家的明确规定,新鲜杨梅是严禁添加人工甜味剂、 脱氢乙酸钠这些东西。甜蜜素等人工甜味剂,名字听起来好听,但可能掩盖了变质的味道,吃起来更甜,会加重身体负担,尤其对咱们青少年发育不好,可能还会出现头晕、记忆力的问题。像甜蜜素,其实早在一九六九年动物实验就发现了不小的问题,风险, 但争议较大。美国和日本到现在一直都全面禁用,但欧盟、中国、东南亚等国还允许在某些食品上使用脱氢乙酸钠 也挺厉害,它是一种耐热高效的广土防腐剂,美国、欧盟、日本均已仅止用于人类食品。但中国、俄罗斯和东南亚部分国家仍可在某些食品在规定的限量范围内使用,主要是对某些关键部位的影响。还有男性的小蝌蚪, 那怎么快速避坑呢?不吃杨梅夏天怎么过?一、尽量别去路边摊买。二、看颜色特别均匀,就没有自然渐变,表面过于光亮,肉质异常坚挺发硬。三、肠 无果香,有异味,或者味道淡,甚至有点清凉感,哎,像薄荷那种味道。四、洗浸泡后基本不变色,可能花青素被防腐剂破坏了。 水中没有任何活虫。新鲜杨梅啊,只有这种出口即全程冷链的可能虫特别少。今天只干一件小事,买回家的杨梅,先对比上面几条,然后用百分之五的淡盐水浸泡十分钟以上,再用水冲干净。避开科技与狠活,这样才吃着安心!有用记得关注我,我是瑞,持续分享吃出好状态的实用心得!

喜欢泡杨梅酒的朋友们注意了,很多人呢,泡出来的杨梅酒啊,口感发腻,没有果香,放不久,其实都是忽略了这八个常见误区,今天一次性给大家讲清楚。我做酒坊这些年呢,见过太多酒友泡酒走弯路, 杨梅酒看似简单,其实细节非常讲究,今天把八个高频误区逐条拆解,全程干货,建议先点赞收藏,泡酒之前多看两遍。第一个常见误区,购买早季催熟杨梅。现在很多杨梅没到成熟期,提前催熟上市, 看着好看,但是果香不足,营养欠缺,做来泡酒,酒体寡淡,味道不正,泡酒一定要等应季成熟,杨梅不敢找,不贪找。第二个高频误区,也是最关键的一点,选错杨梅,很多人直接买超市大个水果梅, 这种果子适合生吃,不适合泡酒,水分大,甜味重,长期浸泡容易发腻,没有层次。老话讲,无酸不成酒,泡酒优选带微酸的山野小杨梅,维 c 含量更高,果香更浓。大家记住啊,泡酒杨梅三百三,不买, 买小不买大,更容易泡透出香。买青不买红,优选七八分熟,买酸不买甜,酒体才有回味,有层次。 果子太深没香味,太熟容易生虫,糖分过高,泡酒口感大打折扣。第三个误区,忌酒挑选不规范。很多朋友啊,随便用浓香酱香酒泡果酒是不对的。泡花果酒首选清香型中高度纯粮白酒。 同时呢,不要用低度酒浸泡,杨梅本身水分含量高,低度酒萃取不足,容易杂菌滋生,不耐存放,口感浑浊。中高度白酒才能稳定萃取果香,锁香耐醇。第四个误区,用盐水浸泡杨梅去虫, 很多人呢担心杨梅有虫,习惯盐水久泡虽然能清理小虫,但是会渗透果肉,破坏杨梅本身的果香和清甜口感。 浆果类食材都不建议盐水浸泡,正确做法是选七八分熟优质杨梅,本身杂质存量就少, 简单冲洗或者白酒浸泡几分钟杀菌即可,保留原汁原味。第五个误区,泡杨梅加糖太多,或者盲目加糖,很多人呢以为泡酒必须多放糖, 糖加过量,后期酒体发甜发腻,完全失去果酒层次感。大家记住,杨梅酒不是必须加糖,喜欢原味不喜甜,血糖偏高的朋友都可以不加, 偏爱微甜口感,一斤杨梅搭配一两冰糖足够,后期口感不够,喝之前微调就可以。第六个误区,杨梅和白酒的比例搭配不合理,很多人以为果汁放的越多越好,甚至一比一浸泡,其实果酒有饱和度,过量果肉无法萃取更多香气, 反而导致口感厚重浑浊不协调。最佳参考比例,果香浓郁。款杨梅和酒的比例为一比一点五,大众适合款杨梅和酒一比二,这两个比例口感最均衡,最好喝。第七个误区,泡酒中途频繁摇晃搅拌,开盖放气, 大家一定要分清,杨梅泡酒属于物理置换浸泡,不是发酵酒,不需要排气,不需要搅拌,不需要摇晃,全程密封避光静止即可。 平板开盖会跑香进杂菌,影响整体口感和存放时间。第八个误区,浸泡时间太短,心急开喝。 杨梅酒属于慢泡出香的果酒,周期不够,果香揉不进酒体,最少需要浸泡三个月才有完整果香,半年,口感稳定醇厚,封存一年,香气和口感达到最佳状态。 泡酒不心急,时间到位,酒才够好喝。最后给大家总结一遍啊泡杨梅酒的八大误区,选应季杨梅,遵循三百三不满 优选清香中高度白酒,不用盐水浸泡,少糖不腻,比例标准,密封净直,泡足周期全部改正,你泡的杨梅酒口感、香气、存放度都会大幅提升。 建议大家点赞、收藏、转发给爱泡酒的朋友!关注我,持续分享正宗靠谱的泡酒干货!

央视曝光泡药毒杨梅商贩直言自己都不吃,传统清洗方式效果不佳。万家乐超净热水器迎来热销。面对肉眼无法察觉的化学残留威胁,广大消费者更信赖专业的除菌技术。据吸,万家乐超净热水器拥有全球首创的电解净化技术, 其产生的电解水里的微纳米气泡穿透力强,能把藏在深处的农药化学残留全部分解带走,还能有效抑制细菌繁殖。洗出来的水果干净新鲜,夏季食用各类新鲜果蔬频率高,选对水质,让家庭饮食更健康。

你喜欢吃杨梅吗?夏天来一颗酸甜多汁的杨梅,特别解暑。不过总听说药水杨梅让人有点担心。杨梅为什么容易坏? 因为它没有外皮保护,摘下来后呼吸特别旺盛,常温下放一到二天就会发酵变质。个别商家怎么处理? 为了多撑几天不烂,有的商家会用一种浸泡液处理杨梅,主要成分是脱氢乙酸钠,这种防腐剂能抑制霉菌和酵母,但国家明令禁止用在新鲜水果上。 还有的会加三无复合甜味剂,甜度是蔗糖的几千倍,用来掩盖不新鲜和酸涩味。另外,杨梅里天然的花青素对酸敏感,正常是红色的,被化学药剂泡过后,颜色和口感都会变得不自然。 那还能放心吃吗?当然可以,正规渠道卖的杨梅主要靠遇冷冷链运输,完全符合食品安全标准。怎么分辨好坏? 买的时候多留个心眼。颜色过于鲜亮均匀,闻起来有刺鼻异味,吃起来甜的发腻,但果肉软烂。遇到这些情况要当心,别让少数不法商家破坏你对杨梅的喜爱,学会挑,照样能享受夏天的美味。