地狱厨房素人第几季

凌晨六点，地狱厨房的学员被叫醒去外面吃早餐，为此他们特意精装打扮一番，结果去到的地方却只是一个吃法式肉夹馍的小店而已，除了中间是狮卤肉外，其他与传统三明治并没有什么区别。 而今天他们的挑战赛就是以此为灵感进行三明治比拼，竟然连厨师服都来不及换，只有三十分钟的时间去做一道创意三明治。 面对上百种食材，厨师们眼花缭乱，有人选择夹金枪鱼，有人选择夹法式鹅肝或龙虾。至于面包，大部分人都选择粗硬的意式面包，只有红队西帮选用松软的白面包，这让同队的本杰明担心不已。 chalabri chalabri gavon driving me fucking nuts 截止时间结束，大家都端上了自己的成品。由于红队比蓝队多一人，柯德让红队自行讨论，选出一个最差的三明治不予参赛，本杰明果断投出了西方， bread is not good with so soft bread and then i like the flap， i don't care， i like my sandwich， i'm not backing down。 尽管西方对自己做的三明治信心满满，但大家还是决定听从本杰明的意见，将他的提前淘汰。 esca eddie and freddy 本节目做的是一份金枪鱼三明治，选用芝巴达意式面包搭配豆瓣菜、沙拉和香兰，口感非常出挑，特别是它还加入了少许柠檬汁，使得整个三明治吃起来层次更加丰富，各人非常喜欢。而蓝队艾德上的是份半烤金枪鱼三明治用， 用的是烤芝麻面包，涂以芥末蛋黄酱，搭配新鲜薄荷与细香葱， it's delicious！ 两到三明治不分上下，成年人不做选择，各等给二人各加一份 one， one really good start！ 紧接着，第二组红队获利，上的是份鸭脖肉三明治，选用裸麦粗面包搭配焦糖洋葱和意式熏火腿。 definitely an ambitious sandwich it worked thank you sir！ and 蓝对杰森上的是份龙虾拌卷心菜三明治，为了保证龙虾口感足够滑嫩，他特意采用蒸熟的方式，戈登尝一口同样很满意。 decision tough on this one congratulations holly thank you and jason both you've got it thank you sir！ 比分一直持平。轮到第三组，红对福兰，上的是份胡椒粉烤鸡三明治，虽然鸡肉口感不错，但可惜面包没有烤脆，戈登不是很喜欢。 相比之下，蓝队杰伦做的猪肉三明治作为法式鹅肝，搭配越南风味的素食沙拉和生菜心，不仅搭配大胆，口感也出奇的好。哥当毫不犹豫将分投给蓝队，这次蓝队暂时领先，能不能拿下比赛全看最后一组的 红队。尼卡上的是一份烤猪肉三明治，搭配芝麻菜和红洋葱，足以松露蛋黄酱。 very adventurous it tastes delicious awesome what is that roasted pork loin with sauteed vegetables that have a little balsamic reduction added to it he's good！ 秋天信心十足。然而戈登仔细一瞧，这玩意切都没切好。 what happened there， why is it cut awkwardly the problem with the knife， no， i thought it was fine you thought it was fine well let me tell you presentation looks shocking that's the kind of thing i'd expect from a sort of first year culinary student not from you congratulations， elka 两队竟然打成了平局。针对这个情况，戈登决定由早被红队淘汰不擅长的西班牙决胜负。他做的是一道金枪鱼，搭配烤菠萝、橙子以及意式熏火腿，用的却是最平常的白面包。却没想到戈登吃完以后认为他做的比弗兰更胜一筹。 red team， you should have sent chevron's dish instead of france for that blue team you win they think i can't fucking cook my sandwich was better than france they didn't want to put me up there， it's their fucking fault we lost a challenge because i'm tired of being under estimate tired of it i'm fucking sick of it and i'm fucking pissed off he said he liked my sandwich better than france my sandwich would've wanted for us。 西方心里非常不甘心，总觉得选自己这场比赛就赢了，但实际他做的只是比弗兰要稍好一点，如果对手是强大的杰伦，他同样不会有任何胜算。 your sandwich not good your dish got voted off i would not serve that sandwich out of my kitchen that's fine that's your personal opinion， it's not my personal opinion， it's my professional opinion cheese， pineapple， oranges and tuna do not go together i went together on mine i'm confident in what i did and that's the end of it hi。 作为书家，戈登惩罚红队在家剥花生以及手工研磨花生酱。这活太细致，比搞卫生还要累人。反观蓝队，戈登用私人飞机将他们运到几百公里外的葡萄庄园，陪他们在此饮酒作乐，好不 快哉。但这也导致学员们一不小心喝嗨了，回到地狱厨房后宿醉不醒。等到第二天开业，他们的酒精还没完全挥发，注定又是地狱级的表现。

厨神哥登鬼鬼祟祟用微波炉加热了一份预制鸡肉，在学员面前却假装是自己做的 chicken gorgonzola！ yes！ one of the dishes that's featured on the brunch menu at clarities now have a little taste。 学员们争着试吃，评价一个比一个高。 a melty amount the chicken is delicious paprika tomatoes lighten up the sauce big bold spices you like it yeah i love it！ 咯噔！人麻了，不知道这群人到底是怎么当的厨师。 the dish that all of you enjoyed was in fact frozen fucking food wow， the chicken was cooked about three and a half months ago freshness vibrance excitement all i did was put it in a microwave。 杰伦还想找补，说自己其实尝出了肌肉不对劲，不过没说出来。 oh！ come on！ 为了搞清学员们味觉到底有多差劲，戈登决定给他们来一次蒙眼肠胃挑战。每组四道食材，猜对一道加一分。第一道牙甘蓝 open up， please no jesus my tongue out ooh！ what is that please white cabbage？ oh！ 蓝队秋天同样拆成了卷心菜，双方都不得分。第二道猪里脊肉，秋天拆成了火鸡，而弗兰拆成了烤牛肉，都很离谱。紧接着第三道填土豆。 carrots！ horse， nip， now we're fine！ 两人三连扑，只剩最后一道食材证明自己。 coconut， this is easy！ what is that coconut？ yes， yes！ 秋天总算拿下一分，而红队的弗兰 i know the flavor then tell me hayden， oh， how potato？ oh， how the fucking coconut be a potato god！ 蓝队战神领先一分。第二组由获利对战艾德，两人出师不利，将第一道食材乳清奶酪拆成了玉米糊，第二道食材嘴豆，他们又分别拆成了白萝卜和粒马豆。轮到第三道 part of palm taste like pickled cabbage or a chokeshop。 两人水平和第一组学员旗鼓相当。第四道 trout what in it canned tuna can tuna taste like trout oh taste like trout！ 获利艰难扳回一分，两队一比一打平。第三组红队本杰明对战蓝队，杰森队友信心满满，觉得这局肯定能靠本杰明拉开比分，却没想到第一道食材茴香，两人都猜对了。而轮到第二道芸豆， overcut white bean chef like a beef chef！ come on！ 紧接着是牛油生菜 finish arugula chef oyster chef！ 三组人满十二种食材，他们竟然只猜对两刀，水平差到哥等已经对他们不抱任何希望了。还剩最后一组， kobe beef， what is that corn beef bam what is that tastes like turkey that was kobe not brian beef oh sweet i'm not gonna lie i was clueless on that one。 第二道腰果 that was like a no brainer instantaneously i knew what that one was what is that please tastes like a pistachio what's that almonds？ 好 在第三道香菜味道独特，两人都能快速猜出。这次两队三比三对平，由最后一道茄子一决高下。作为最常见的食材，猜出它并不难，只不过 prunes no what！ 这下红队彻底没戏，而蓝队， what is that roasted eggplant？ 哈哈哈！蓝队再次赢下挑战赛各等奖励，他们去水族馆游玩一天看虎鲸 hey guys do you like the red team？ oh that's right！ 与海豚亲密互动简直不要太爽，而红队则被惩罚在家里卸货，好不容易活出老命将货搬回厨房时，飞利浦猛的发现，本应该是地狱厨房伦敦店的酒水也被本杰明照单全收了。这下他们又有的忙。 it says gordon ramsey at the london check your delivery notes why the hell would they bring it here well， because it's gordon ramsay house kitchen and then you have gordon ramsay into london i need this delivery to go back the sooner the better。

上期节目经过激烈的比拼，只成功的晋级了三位选手，而这次剩下的选手将面临着淘汰赛的考验，戈登至少会淘汰他们其中的一人，选手们在面临淘汰的风险时又会交出怎样的答卷？这期的主题是甜品挑战赛， 甜品制作对于一个业余厨师来说可以算是非常有难度的挑战了。戈登这次让选手们制作的是一道法式甜品，这也是戈登非常喜欢的一种甜品，那就是焦糖水果榻。这道甜品有一定的难度，戈登当然不会让选手们自己瞎做，在选手们制作之前，戈登会亲自演示一遍制作流程。 首先要做的是酥皮，在透明的大碗里放入面粉和盐，接着就是不停的揉面，要把面揉的有韧劲和弹性， 揉好之后将面团放在一边醒着。下面就是要制作重要的焦糖了，拿一个大小适中的平底锅，将黄油平铺在锅内，用手指把黄油压扁， 压扁之后在黄油表面撒上一层白糖，这样一个焦糖底就做好了，然后在上面再放上两颗八角和两颗桂皮。最后就是将你喜欢的水果整整齐齐的平铺在上面。 戈登使用的水果是梨，选手们可以选择自己喜欢的水果，铺好水果后，把锅放在火上，让焦糖和黄油慢慢的融化。接下来就是做最重要的酥皮，酥皮不能擀的太厚，大约八毫米左右就可以，擀酥皮的过程中也要时刻关注着焦糖，以免焦糖过火发生苦涩。 焦糖融化之后，把锅放在桌子上，迅速的拿起酥皮飞快的盖在锅上，然后把梨架起来，把酥皮一点点的折进去，最后就是在酥皮上炸出三个洞，防止在烤的时候里面烤不透。将做好的半成品放入烤箱中，在一百九十度的条件下烤大约十八至二十分钟。接下来还需要做一个蛋奶酱， 就是将奶油和牛奶倒入锅中加热，然后取两个蛋黄搅拌均匀。在搅拌好的蛋黄中加入适量的白糖，将加热好的奶油和牛奶倒进蛋黄中，快速搅拌，然后继续搅拌加热，当其变得浓稠为止。当然 选手们也可以做自己喜欢的酱汁。另一边酥皮也烤好了，拿一个大盘子盖在锅上，用手托住，然后迅速的倒过来，然后一道美味的水果它就做好了。 戈登不愧是戈登做出的水果，他看起来就美味又健康，你以为这就结束了吗？最后在焦糖面饼上撒上薄薄的一层糖霜，这样一道完美的水果他就制作完成了，看起来确实非常的诱人。戈登的示范结束了，接下来就是选手们的挑战时刻了。 选手们只有六十分钟的时间，他们必须在有限的时间里做出完美的成品，否则谁都有可能会被淘汰。为了突出自己的甜品，选手们纷纷选择了自己喜欢的水果。 所有的选手中只有弗兰德之前在家里做过水果踏，所以他还是比较有信心的。但其他的选手也一点都不慌，没吃过猪肉，也见过猪跑，所以都在有条不稳的坐着。爱摸鱼的苏巴准备做一个梨和苹果的混合踏， 这个难度不小，两种水果的烹饪时间并不一样， k 妹本想用桃子来做水果踏，但是等她来到储藏室的时候一颗桃子都没有了，绝望的 k 妹只好选择了自己还比较熟悉的菠萝。菠萝可以说是最难烘焙的水果之一，菠萝的纤维多难控制，汁水也多，但是没有办法 只剩下了菠萝了。萨拉这边为了不出错，严格按照歌登教学的步骤，不敢有一丝的马虎。除了 k 妹其他的选手看起来并没有那么的紧张，都在游刃有余的做着自己该做的。这时一道国粹的声音从一边传来，之前信心满满的麦克再回过头查看教堂的时候 发现焦糖已经冒烟发糊了。现在时间已经过去大半，崩溃的麦克需要赶紧想办法解决了，不然淘汰的必将是塌了。随着时间的破境，选手们也渐渐的急躁了起来，萨拉这边的焦糖也有点过火了，但萨拉没有和麦克一样选择重做， 萨拉决定多加点黄油和白糖，希望这样可以拯救一下。时间所剩不多，酥皮需要十八至二十分钟的烘烤， 选手们需要在三分钟之内将水果塔放进烤箱，时间达不到的话也就意味着失败了。时间来到了最后五分钟，选手们需要做最后的完善了。弗兰德的水果塔烤了很长时间酥皮都没有烤熟，大概率是他的酥皮太厚了，但是时间所剩不多，他也只好勉为其难的拿了出来。 其他的选手也逐渐的将烤好的水果榻拿了出来，可以看到大部分人还是做的相当不错的，他们自己也相当满意自己的作品。随着倒计时的结束，选手们也将面临着裁判们的考核了，戈登三人会依次品尝选手们做出的水果榻， 每个选手们的表情都比较的沉重，他们不知道自己做出的水果榻能否获得戈登的肯定。很快戈登三人就品尝完毕，他们需要讨论出今天最后的结果。 接下来就是做出决定的时刻了。首先是对迈口做出表扬，他是今天所有选手中做的最棒的，也因此可以直接晋级下一轮。紧接着布瑞也脱颖而出，成功的晋级了下一轮。 随着一个又一个成功晋级，剩下的人也越来越紧张了。而之前手忙脚乱的迈克在戈登说出他的名字后也是重重的喘了一口气，他太害怕自己被淘汰了。最后还剩六位选手，戈登需要再一次品尝他们的甜品 之后决定淘汰他们。其中至少一位选手 k 妹率先上台面临考验。 k 妹做的是五香菠萝塔，搭配着菠萝酱。菠萝作为最难烹饪的水果之一， k 妹心里也是非常忐忑。 it's far from traditional， but it's well executed， it's crunchy， it's buttery really good。 三位裁判品尝过后对 k 妹的评价还是比较不错的， 看来 k 妹大概率是不会被淘汰了。而下面一个上台的同样是使用菠萝的 sam， 他 在菠萝里使用了香草八角和肉桂调味蛋奶酱他使用了椰奶和青柠汁，因为他的菠萝切的块太大， 导致根本无法使菠萝焦糖化，吃起来索然无味。下面该萨拉展示他的成果了，萨拉的水果他看起来已经烤焦了，他选用的水果是桃子配上香草姜汁的蛋奶酱。萨拉忐忑地看着三位裁判的品尝，不知道会得到怎样的品。 it has a little petrelly acrid situation， but i think the peaches are cooked， perfectly， i think。 三位裁判品尝后还是给出了不错的评价。接下来是苏巴展示了他做的是苹果梨塔，配以玫瑰味的淡奶酱。苏巴的成品颜色看起来非常的不错，但是两种水果混在一起，这就导致梨才烤好，苹果已经烤烂了。 下一位展示菜品的是伊文，他做的是苹果柠檬姜汁水果榛，配以百里香蛋奶酱。他制作的榛看起来平平无奇，根本没有焦糖的味道，就像一个大的苹果派，这根本不符合这期的主题。 最后上场的是之前自信满满的弗兰德，他做的是生姜香草肉桂苹果榛。这个水果榛卖相看的就很一般。 well， obviously， it's raw here， it's caramelized here， it's in balance， it's kind of structurally， it fell apart， that's not what we wanted。 所有选手的菜品已经品尝完毕，三位裁判需要做出最后的决定了。通过一系列的比较，最后决定淘汰的是伊文，毕竟他确实是跑题了。接下来选手们还会面临着哪些严峻的考验，我们可以拭目以待。