怎么用一个巧克力做冰淇淋
蹒跚的游走，爱你，好又。
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02:18查看AI文稿AI文稿在家复刻梦龙脆皮雪糕有多简单哇，这是我每年天一热必做的一款雪糕，真的一点冰渣都没有，自己做着吃还放心，一次可以解锁多种口味，在家轻松实现脆皮雪糕自由。先来熬个夹心的果酱， 一百五十克的芒果加十五克的白糖，开这种最小火，再挤少许的柠檬汁，加固一下颜色，不停的翻炒压扁，最后熬到微微浓稠就可以了。蓝莓果酱的做法也是一样的，压烂之后小火熬到浓稠，放凉之后再用。再来做冰淇淋糊的部分。 两百克的牛奶，十六克的糯米粉或者玉米淀粉，四十克的奶粉，把这几种食材搅融化，还是开这种最小火，边煮边不停的搅拌，煮到浓稠的酸奶状就可以了，这是吃起来没有冰渣的关键。 先放到完全凉透，再来打个奶油，四百克的淡奶油里加四十克的白糖或者炼乳，打发到这种浓稠的酸奶状。 如果家里没有打蛋器的话，也可以把奶油倒进矿泉水瓶里，用手来回摇个几分钟，也可以把凉凉的奶糊加进来，混合均匀就可以了。倒进裱花袋里，模具插上雪糕棍，先挤模具一半位置的雪糕糊蹲平整，中间再挤上熬好的果酱， 最后再挤一层雪糕糊封顶蹲平时就好了。如果没有雪糕模具，也可以用一次性杯子，把一次性杯子的底部偏上，剪个小口，放上雪糕棍。同样的方法，把雪糕糊和果酱挤到里面， 全部做好后放进冰箱冷冻六个小时以上，或者冷冻一夜，再来做巧克力脆皮的部分，两百五十克的黑巧克力加六十克的椰子油，隔五六十度的热水搅至巧克力融化。这个需要冷藏一会放凉，再把冷冻好的雪糕脱模， 裹上巧克力液拿出来，等个十秒左右巧克力就凝固了。也可以加点花生或者坚果碎进去。 坚果脆皮雪糕也好啦。这做好已经忍不住想吃了。芒果的，蓝莓的、草莓的，每一个都非常的好吃，自己做着吃还不甜腻，我感觉比外面卖的还要好吃，赶快动手试试吧！
9754淘妈的烘焙时光
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00:24查看AI文稿AI文稿老子们夏季做这种脆皮雪糕、脆皮冻水果，是不是会遇到巧克力不脆的情况？试试用巧克力壁加椰子油，按照三比一的比例隔水加热到融化， 晾凉到四十度左右，放冷冻好的雪糕或水果进去，裹一层，放一会就形成了酥脆的脆皮。用到的是这种烘焙专用百分之五十五可可固形物含量的巧克力壁，苦甜适中，就很适合用来做脆皮雪糕、脆皮冻水果。
01:48查看AI文稿AI文稿哇，冰淇淋是我的最爱呀，借我吃一口尝下味道。爸爸，你怎能这样啊，快还我！冰淇淋好吃啊，那棍子还你吧，我的冰淇淋啊，怎么了？儿子，来妈妈这里哦， 来了，怎么了？告诉妈妈，爸爸抢走了我的冰淇淋吃了，他好坏。别急，妈妈给你做一个新的冰淇淋棍子给我。我们把彩虹糖果放到这个小杯子里，然后再来点美味的巧克力块吧。把巧克力切断后放进杯里，我们再添加一点纯牛奶， 最后是插上棍子盖住杯子。我们就准备好了，现在拿去冰箱里冻吧，并等待一段时间就好了。哦耶，儿子，你的冰淇淋来了，快来尝尝看巧克力彩虹糖果冰淇淋吧！哇，自制冰淇淋太好吃了！ 今天挑战画玫瑰花，你们准备好了吗？没问题，趁妈妈不注意，我捡了他的毛刷。你真无赖啊。哦 no， 哈哈，你就别想赢我了，现在我们来画玫瑰花吧！玫瑰啊玫瑰， 我爱你啊。可恶，我没笔了怎么办？等等，我想到了个妙计，看，我把空气吹入这塑料袋里，然后把它捆绑起来，蘸上颜料后用塑料袋印刷在画纸上。看，这就是我画的一朵朵玫瑰花。儿子，我的作品完成了，怎么样？我先观察一下。儿子，我的作品你完成了，怎么样？哇，妈妈的话好有创意，学五位儿子，抱歉了，爸爸妈 画的比你更好，冠军是妈妈了。今天来挑战画大树吧，没问题了，哈哈哈，大树能有多难画？看我来画吧。先这样，然后那样，再这么这么样，我也来画了，我先来画树干。哦耶， 现在来画树叶吧，但用笔画太慢了，看我找来的海绵块和绿色颜料，用海绵蘸上颜料后就得擦在这些树干上。快看，我的大树就画好了。儿子，你妈妈也准备画完了，我可不能让他赢，我把水彩笔都偷走吧。 你以为我就没办法了吗？别急，看，我找来了一颗西兰花，我要用西兰花来装饰我的大树。蘸点胶水，把西兰花贴在大树上。快看，我的大树作品也完成了，妈妈做的也很棒。这是你的奖励，我也赢了。
355老外趣味挑战
01:20查看AI文稿AI文稿豆包，我想做生巧雪糕，先把黑巧克力拿出来切小块，把切好的巧克力碎都放进这个木碗里。你现在可以把四百克淡奶油倒进这个粉色小奶锅，然后开最小火加热。加热到什么程度呢？在奶锅边缘已经开始冒细密的小泡泡了， 就是这个状态，赶紧关火。接下来该怎么做呢？现在把加热好的淡奶油缓缓倒进装巧克力的玻璃碗里，倒完后先别搅拌，盖上盖子闷一分钟，让热气把巧克力充分软化。 把保鲜膜揭开，用蛋抽轻轻画圈搅拌，直到巧克力和淡奶油完全融合成细腻顺滑的糊状，没有颗粒感就可以了。我搅拌好了，接下来呢，现在把切好的黄油小块分几次加进去， 每次加一点就搅拌几下，直到黄油完全融化。接下来你可以把混合好的酱倒入雪糕模具，注意不要装的太满，留一点膨胀的空间，然后放入冰箱冷冻四小时以上就可以吃了。
8.5万巧克历险记🍫
02:28查看AI文稿AI文稿哈喽啊，家人们，今天来做一款巧克力脆冻蓝莓冰糕，颜值和味道都生在线哦，主要是做法超简单，新手零翻车，夏天来上一口真的简直太爽了，快快做起来吧！准备好巧克力，放入裱花袋，然后加热水给它 融化，大概三分钟左右就可以了，用刮板给它整理成型。这个如果想吃厚一点巧克力脆皮层可以多放一点巧克力，想吃薄一点就少放一点， 这样就 ok 啦。然后准备一个无水无油的容器，将奶油倒进去，准备高速，全程高速打发就可以。当你感觉到有明显的阻力或者明显的纹路成浓稠的酸奶质地，就可以加入我们的蓝莓酱。这个蓝莓酱是自己熬制的哈，我们就多多放料多多 这个颜色也非常漂亮，你也可以把蓝莓酱换成草莓酱，芒果酱都可以哈。我这里还加了一点牛奶这里这个牛奶可以加可以不加哈，看可以看到明显的蓝莓颗粒哈蓝莓果粒， 嗯，我们倒的高度可以超过巧克力一点点就可以了。其实我们这个做出来也比我们平时吃的那个小神童啊这些个要大哈， 我们给他使劲拧拧拧，然后拧紧之后系上一个小皮筋，还不错吧这个颜值，其他的都是同样的操作哈。嗯，这里一共大小做了四个，用了二百五十毫升的一个奶油， 不错吧，这里看着还有点像那个香芋味的那个冰淇淋呢。然后给他准备放冰箱冷冻一晚上，期待成品吧！ a few moments later 噔噔邦邦硬这里这里被这个巧被冰箱里边东西稍微挤压了一点，形状有点变，不过不影响吃的时候直接给它剪开就可以了。 它这个外皮巧克力醇厚微苦，用的是百分之五十的，你可以用比这个纯度更高一点的它口感会更醇厚一点。 他这个咔嚓一声真的超级脆。他里边的奶，呃，奶油是属于那种入口冰凉丝滑的，还混着奶香，一点都不甜腻， 口感层次直接拉满，真的超好吃。家人们快快去做起来吧，我们下期再见，拜拜。拜拜。
39拾一的日常🎨
00:20查看AI文稿AI文稿巧克力脆皮冰淇淋口感超细腻！巧克力装裱花袋，热水融化，用勺子刮平整，称成一个甜筒，打入冷宫，一瓶酸奶，加上一根压碎的香蕉，两袋豆浆粉，两袋奶粉， 搅拌均匀，再做一个抹茶味的，用高杯子，这样放进去就不会碰到底部用皮筋扎上，打入冷宫冻一夜。外面巧克力脆皮内里口感绵密，太好吃了！
13小张又饿了
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00:26查看AI文稿AI文稿有纸杯就能做出脆皮冰淇淋，真的好简单呀！先把融化的巧克力在纸杯里转圈挂壁一下，再给他冷冻定型。草莓、蓝莓、炼乳酸奶，做个没果味的冰淇淋，搅打成细腻的糊糊，真的超级丝滑。 再倒入定型好的纸杯中，再插入小罐罐冷冻四小时以上。用纸杯做的脆皮冰淇淋也是很好脱模的那些用纸杯做的脆皮冰淇淋也是很好脱模的，那些好吃还不怕！
283秋秋糖
01:17查看AI文稿AI文稿这么绵密丝滑的冰淇淋，我真的给做出来了，没有一点冰碴，做法超简单，四颗蛋黄手动搅拌，搅拌到半发状态，三百克牛奶，四十克白糖，加热到微微沸腾， 一半倒进蛋液里，边倒边搅，搅匀后再倒回锅里。熬蛋液时要有一点耐心，全程最小火，这一步很关键，一不小心就会变成蛋花汤。我几乎全程都是离火状态，用铲子在锅底划一下，蛋液流动性缓慢，这就可以了。 准备四百克淡奶油，三十克白糖，打发至浓稠的酸奶状，把熬好的蛋液倒进来，翻拌均匀， 这就是我们的原味冰淇淋。今天我提前熬了蓝莓酱、芒果酱，六十克果酱，加入一百八十克原味冰淇淋里，就是蓝莓冰淇淋。芒果冰淇淋剩下一点，孩子想吃巧克力味，又化了两颗巧克力倒进来搅拌均匀，就是孩子爱吃的巧克力冰淇淋， 冷冻一碗。来看看我这个入口即化超丝滑的冰淇淋，其实早就忍不住偷吃了，看，还有整颗的蓝莓在里面，太诱人了！冰激凌真的不用去外面买了，自己做吧！
69凡小墨
01:50查看AI文稿AI文稿家里有小孩的妈妈今年夏天都不用出去买冰淇淋了，无需磨具，在家也能轻松做出好吃又健康的冰淇淋。这个配方做出来的冰淇淋一点冰渣都没有，一点也不输外面卖十八块钱一个的哈根达斯球球。这个带巧克力脆皮的更是无敌了。今天一次性给你们解锁五个口味的做法。 原味的冰淇淋只需要用到四种简单的材料，把蛋白去掉，我们只用到蛋黄，纯牛奶加白砂糖，加入奶锅中，小火煮至微微沸腾， 再缓慢的倒入蛋黄中，一定要边搅边倒，防止变成蛋花汤。再用小火边煮边搅拌，切记一定要用小火，不能煮开，煮至变浓稠，挂在挂刀上不会流动的状态就可以了。五百克淡奶油加白砂糖打发 打汁，这样浓稠的酸奶状就可以了。再分次加入到冷却的奶酱中，搅拌均匀。搅拌均匀，原味的冰淇淋酱就做好了，准备一些一次性的纸杯，制作其他口味之前，先把这个原味的冰淇淋放到杯子里，再把剩下的奶酱平均分成三份，加入杨梅酱，泡料，饼干碎，还有抹茶。 如果大家想做其他口味的，就把香叶的果酱换成其他的果酱，或者不同口味的粉类，比如抹茶粉可以换成可可粉，红茶粉加进去搅拌均匀，就是不同口味的冰淇淋了。装到杯子冷冻四个小时之后，就可以把籽去掉了。哇，这个每一个颜色都好好看。 把杯子去掉之后，这样就可以直接吃了。不过我还想教你们做一个巧克力脆皮，他跟我们做梦龙卷的脆皮是一样的，这也是我上次做梦龙卷剩下的一起放到杯子里隔热水融化，杯子尽量水深一点，这样更有利。 可以把巧克力粘满整颗冰淇淋，粘上之后拿在手上一分钟它就凝固了，特别细腻，一点冰渣都没有。强烈推荐这个抹茶口味的香香脆皮也好好吃啊！如果有挖球器的还可以挖出来，真的跟外面卖十八块钱一个的哈根达斯球球一模一样，再也不怕孩子吃外面配料表长长的冰淇淋！
183志凌的日常
00:37查看AI文稿AI文稿学习和小朋友都可以放心大胆吃的脆皮水果冰激凌，没有一点添加剂，五分钟就能搞定，手残星人也能轻松拿捏哦！搭配工序给大家写在屏幕上。两块巧克力放入裱花袋里，隔水加热，就能给水果冰激凌加上一层巧克力脆皮。外卖的冷冻梅果和芒果， 你也可以准备其他的水果，半根冷冻的香蕉加一百克综合梅。爱吃甜的还可以加入适量的奶粉和白糖，最后加入三分之一罐的淡奶油，一盒淡奶油可以做六只破壁机，搅打一分钟就可以吃。找一个细一点的杯子撑住饼 花袋，然后把冰激凌放进去，不怕胖，还可以放一个费列罗，增加口感。把裱花袋系一个死扣，打入冷冻，冻好之后咱们随时随拿薄薄的巧克力脆皮的话太绝了！
514干饭吧大肉~
