宁夏酸汤面的酸汤怎么调
白糖熬哈，蒜苗子，盐、味精，鸡精、胡椒粉、姜粉，香油，豌豆烧水，西红柿，花椒，蒜熬。开 发货， 这不出去吃饭，正宗的东北酸汤美得很。妈呀，这个东西看起来太香了。
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02:06查看AI文稿AI文稿哈喽姐妹们，最近没有胃口的姐妹们看过来，今天呢安排了这个酸汤，就面片，真的吃起来真的是太香了，一口面一口汤，汤汁清亮，面片又劲道，有菜有面又有肉，真的别提有多爽了，喜欢的姐妹跟着视频一起往下看。 首先我们来和面，面粉中呢少放一点食盐，然后用凉水去给它和面，尽量把面和的软一点，三揉三醒面就会很光滑，然后分成相等的面剂子给它团圆，表面均匀的刷上一层食用油，盖上保鲜膜给它醒面十分钟。接下来呢我们就去炒菜， 锅中油热，放入牛肉翻炒至变色，然后呢放入我们提前切好的葱和西红柿，继续去给它翻炒，翻炒至西红柿出沙，然后呢我们再放食盐，还有咱们家这个炒菜炒肉超级好吃的炒菜料，再来一点精味精，来一勺的上色辣椒面，继续给它翻炒， 翻炒至入味，然后呢我们再来一勺锅边醋，此时那香味瞬间扑鼻而来，我们给它翻炒均匀，最后呢倒入一瓢水， 此时呢开大火去给它煮开。姐妹们今天就把我自用的这款炒菜炒肉专用的调料呢给你们挂一波链接，也是晋源餐厅专用调料哟，炒菜炒肉真的是特别香，特别提味。 最后呢我们拿出我们醒好的这个面剂子，给它用擀面杖以自己喜欢的方式给它擀开擀薄，然后呢用菜刀给它划成宽条。 接下来呢就开始我们的揪面片了，揪面片呢是一定要有耐心的呦，面片煮熟之后呢，直接给它打捞出来，倒进咱们炒好的这个酸汤里面， 最后的最后呢，我们再放上一点蒜苗，既搭配颜色又增香，用勺子给它搅拌均匀，我们就可以开吃了。没有胃口的姐妹们就安排上这么一碗酸汤揪面片，真的是太香了， 又有谁会懂这一碗酸汤救面的含金量呢？一口面片一口汤，别提有多香了，有菜有面又有肉，何乐而不为？喜欢的姐妹赶紧安排，汤汁清亮，面片劲道，一口面片一口汤，别提有多爽了！
236花儿姐-爱美食
02:52查看AI文稿AI文稿今天咱就炝酸汤教你们整我们大西北的酸汤臊子面，再不要说大西北的，就甘肃各家有各家的秘方，今天跟大家分享的是我们家吃了好几倍传女不传男的秘方哈，先整一点姜蓉，一半咱就整到肉末里头，我们炒臊子用哈，另一半 我们和葱花放到一起炝醋用。首先我们切一点胡萝卜颗颗，洋芋颗颗，然后这是 炸过的老豆腐，如果你没有炸，你就用鲜豆腐给它切成颗颗，先要给它炒成金黄色哈，我今天就不用炒豆腐颗颗了。泡发好的黄瓜末啊，给它切小一点哈，我把黄花忘记泡了，没事，这回我们烧一点热水让它泡着， 我们用大铁锅给它摊一个鸡蛋饼，这是我首次用铁锅摊鸡蛋皮哈。大铁锅烧至冒烟之后，我们给一点点油，转动一下，再把 我这没有打均匀的鸡蛋液哈，然后给它倒进去，大家不要学我，现在我们把泡发好的黄花给它切成小段，和黄花放到一起，最后我们把鸡蛋皮给它切成菱形的 小方块哈，这个准备食材就 ok 了，这鸡蛋皮可放可不放啊。现在锅不用洗，然后整一丢丢的油，我们呛醋，葱姜爆香之后倒入香醋，然后整上清水，清水的量就跟我们家多少人吃饭有关哈，现在调味是盐、糖和酱油， 这时候如果有肉臊子，给他挖一勺，没有肉臊子就像我这样哈就可以了。最后给他锅烧开之后，撒入蒜苗叶和葱花， 呛的这个酸汤就 ok 了。所以说我们一定要用品质好一点的香醋或者陈醋哈。接下来锅还是不用洗哈，倒一丢丢油，我们把肉末给它炒散，调味是五香粉和盐，炒散之后把它拨弄到一边，我们这半边锅用来炒胡萝卜和土豆。 之前跟大家分享过臊子的炒法哈，它的调味极简，只有五香粉和盐，炒至七成熟，我们加入剩下的其他什么炸过的豆腐粒啦，黄花木耳啦，然后我们加入一点水哈，这时候水不要加的太多，这点水的作用是把土豆煮出沙。 ok， 煮出沙之后，我们把鸡蛋皮和香菜、蒜苗、葱花给它整上去，把酸汤加进去。有的宝子可能会问，为什么不 提前把酸汤放进去一起煮，因为你把酸汤整进去，土豆就煮不出沙了，就这点道理。我个人非常喜欢土豆煮出沙之后带给汤梗的这种稠稠的沙沙的质感哈， 然后浇到一碗手工面上，别提有多美了。我今天给我煮的是扯面，给他们父子买的是手擀面哈，我们当地只要你花钱，啥面都可以买的到。酸汤臊子面讲究的是汤清面少哈，我们整上香菜，然后再整上油泼辣子，酸香入魂，极致美味啊宝子们！
2640美畅
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02:22查看AI文稿AI文稿早上来一碗快手又开胃的酸汤挂面，碗底可以倒一点小虾米，挤一勺蚝油，两勺的生抽，三勺的醋，这个吃起来就是有点酸酸的口感，非常开胃。如果你不太能吃酸的话，可以少倒一点醋， 再来半勺香油汤底，这就完成了。烧水煮面。烧水的时候来泡个玫瑰花茶，用八九十度左右的水泡比较好，就是烧开之后稍微再等一会，不那么烫的时候， 看泡出来满满都是花青素水。好了来煮面，可以下点青菜 面，汤倒到碗里来，关火， 再来一勺灵魂的油泼辣子，撒点葱花，再来点香菜，香菜放这里面很好吃的。今天的早餐就完成了。这个面就是平常不知道该吃什么时候 就会来一碗，然后有时候生病了，也特别想吃一碗酸汤挂面试一下。 嗯，酸酸辣辣的，特别开胃， 做起来也很快。 再来喝一下玫瑰花茶，嗯，好治愈哦，好浓的玫瑰花味。这个是墨红玫瑰花，玫瑰花茶，对女生挺友好的，因为它是活血化瘀的， 经常喝对皮肤跟心情都很好。这个苹果叫瑞雪苹果，它是中国自主研发的苹果品种，是国货之光。 嗯，它就是那种我喜欢的特别脆的口感，你不要看它是青色的，一点都不酸，很甜，而且带有复合型的花香味，吃到嘴里口感好丰富。那好了，我先去吃早餐了，拜拜。
24叶子的餐桌
