女孩子都爱吃的六种甜品做法,最后一道好吃到剁脚!第一道一杯牛奶能做什么呢?把它直接倒进锅里,加一勺糖,三片芝士片, 开小火把它搅拌到融化。无奖竞猜一下这番操作下来你将会得到什么?还可以把它直接倒在保鲜盒里,放到冰箱冷藏到凝固,你就会实现奶酪棒大丰收了!第二道就是跟一个开糖水铺的朋友学到的芋圆搭配甜甜的红糖水和牛奶做的麻薯, 口感真的绝了啊!做法非常简单,碗里放了两勺红糖,加适量的开水,搅拌到无颗粒啊!然后芋圆下锅煮到飘起来,然后三分钟捞出来过冷水备用。锅里放五百克的牛奶,五十克木薯淀粉,甜度按自己喜好来啊!我放了两勺,搅拌均匀,再开小火 不停的搅啊,直到这种浓稠拉丝的状态倒进红糖水中,再马上煮好的芋圆还有蜜豆就可以开吃了。我滴娘娘哎, 甜甜的糖水搭配糯叽叽的芋圆,还会拉丝啊,真的巨好吃,快去试试吧!第三道比冰淇淋还要好吃的橙香巴巴路亚年夜饭甜品安排它新的一年时来运转,心想事成,而且是低脂又低卡的清爽版。 新鲜的橙子加一点盐,挑一个老式橙子给它搓一搓,我真的会谢,趁他不注意,收集一些橙子的皮肤碎片,加入牛奶,咕嘟咕嘟,让牛奶和橙香充分融合,然后磕蛋黄,加一勺糖,把它们充分的搅散,倒在温热的橙香牛奶里,开最小火,一边搅拌一边熬煮, 感觉明显变浓稠了就关火加入吉利丁这里我把淡奶油替换成了低卡的酸奶,再把刚才的受气包小橙子榨一个鲜橙汁加进来。做好后可以先偷偷尝一下味道,如果觉得不够甜,还可以自己再加一点糖。最后把它倒在任何你喜欢的容器里,冷藏够五个小时。外面西餐厅里要卖到一百多块, 自己做成本只要二十多,奶香和橙香都恰到好处,年夜饭的开运甜品就做它吧!第四道,万万想不到,火爆甜品店的蘑菇奶冻原来只需要搅一搅就能做,真的可爱到舍不得吃!首先准备二十克吉利丁片,提前五分钟放到冰水中泡软 起锅,倒入三百克纯牛奶、五十克巧克力,加热至巧克力融化,倒入小碗放冰箱冷藏定型。 冰起锅,倒入三百毫升纯牛奶、二十克白糖,加热至糖融化,放入十克泡软的吉利丁片搅拌融化,倒入杯子放冰箱冷藏定型。 定型后,盘子铺上饼干碎,把白色奶冻倒扣出来。巧克力奶冻放入温水中浸泡几秒就能脱模了。插上一根牙签固定,再撒一层可可粉就完成了。第五道,你以为这是麻酱? 嗯,他其实是冰冰凉凉入口即化的海南椰慕斯蛋糕,看起来特别洋气!做起来其实很简单, 把和好的饼干碎做成蛋糕底,然后再打发浓稠的奶油里加几滴滴和椰汁,搅拌均匀,盛到一半的模具里冷冻十五分钟。给豆花和牛奶搅拌均匀后,倒进剩下的奶油里,继续冷冻十五分钟。最后淋上一层超好看的星空凝液,冷藏至凝固就大功告成啦! 哇,这颜色也太治愈了吧,丝滑又清爽,每一口都是奶香奶香的,快做给心爱的人一起吸 吸吧!第六道,一百三十克消化饼干,给他捣碎之后,加入五十克黄油给他搅拌均匀,接着把一个破牛奶盒子像我这样给他剪一下,放在盘子上,然后把饼干碎倒进来,用勺子给他压紧,倒入冰箱冷冻备用。三十克白糖里面加入一包红茶和一百克牛奶,煮出 红茶香味之后就关火,然后加入十五克吉利丁片,用余温给它搅到融化。两百五十克奶酪提前给它软化,倒入煮好的红茶给它们搅到完全融合在一起。两百五十克奶油里面加入二十克白糖,给它打成酸奶状态之后倒进红茶奶酪里面, 给它们搅到完全融合在一起,然后全部倒进牛奶盒子里面,给它抹布,放进冰箱冷藏三个小时以上。接着来做镜面。一包红茶里面加入十克糖和两百克牛奶,煮出 红茶香味之后就立马关火,然后加入十克极地丁片,搅拌完全融化,稍微凉一下之后倒入凝固好的慕斯上面,再次放进冰箱冷藏一小时之后就可以给它脱模。我建议大家可以先锁定这个配方,等过年的时候可以在家人面前好好露一手。
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侬晓得 𠲎, 八宝饭里向个八宝到底是哪八样?吃年夜饭,台面浪勿能少。八宝饭还没有买到八宝饭的家人们,今天可以跟着王师傅自己在家做。 首先我们准备食材,买年货还是要来这里第一食品商店看人山人海,我今朝也来轧闹猛好。这些是做传统八宝饭要用的食材,糯米、豆沙、红螺蛳、 冬菇、葡萄干、蜜枣、红枣、核桃、瓜子仁和干桂花。做八宝饭第一步就是要拌糯米,一斤糯米提前一碗浸泡,接下来蒸糯米一小时左右,蒸好的糯米大概是八百克左右。重点来了,糯米蒸熟后一定要趁热拌,拌入 猪油三十克和白糖三十克,大家也可以根据口味自己增加甜度,不要怕胖,过瘾了就要有事做碗壁,记得刷点猪油,方便后面脱模。接下来我们将配料铺在碗底, 可以跟着我的白法来,也可以发挥你的艺术细胞。然后我们铺上第一层糯米一百五十克,填入豆沙一百克,再盖上糯米一百五十克紧紧压实。这里有个小技巧,可以在碗里铺上保鲜膜或者保鲜袋,这样方便保存和脱模,够你了, 可以和家人一起做,其乐融融。好,我们水开上气蒸十分钟左右,准备一个盘子,将蒸好的八宝饭扣上去脱模。 八宝饭做好了,看这个颜色,看这个十足的用料典雅,落尽软糯甜香,这就是上海人的年味,祝大家新的一年生活甜甜蜜蜜,全家团团圆圆!

芝士榴莲拉丝,年夜饭的饭桌上怎么能没有吉祥如意又好吃的小点心呢?按照我的买乐瑶居橘子包,新年大吉大利,看着就很喜庆啊! 这真的是那种真的不会翻车的漂亮包子,二十三块九毛钱十个,里面是流心牛奶爆浆夹心 橘子味的奶黄包,这个小朋友吃的会开心啊,赚钱!黄金糕原味就搜香月,三十九块九毛钱两袋椰汁味就搜天韵楼椰汁黄金糕,三十三块钱一包,寓意着新年财源滚滚。好吃的黄金糕就是有弹性有嚼劲,但是不扯牛皮, 这猪也太好吃了!头虫纸皮烧麦五块钱一颗,烧麦在新年寓意着花开富贵,而且烧麦就属于那种很能装, 哈哈哈,大肚能容天下事。对,真的是肉馅从里面透出来,皮超薄,这就是我的梦中烧麦 哇,里面还有笋干香菇哇,这肯定是你爱吃的,味道好入味啊,里面还有大颗的咸蛋黄榴莲芝士饼,就骚鼎信三十一块钱一盒, 用空气炸锅就可以,里面真的是芝士榴莲拉丝,寓意着新年长知识哈哈哈哈,你说他如果做成纸皮的该多好哈哈哈干嘛,你也是啊, 想吧,做人多好哈哈哈哈怎么的?抹茶芋泥麻薯紫米八宝饭,二十九块九毛钱一盒。这个八宝饭,哎呀绝了,麻薯巨 q 弹拉丝哎,你在拉倒吗?对啊哈哈。 诺基基脑袋疯掉,这上面是抹茶,然后下面是紫米,这边是糯糯的麻薯。那年吃到他八宝饭,八方来财五谷丰。 看什么书不如看魔术。今天年夜饭必备的小点心。你的星座是哪一个呢?买给你的家人吃啊。是时候我们要承担起家里一份责任了。作为成年人最重要的是什么?不挑食,只买自己喜欢吃的。哈哈哈哈,年货看魔术记得点关注。

今天做了三种新手小白也能轻松搞定的中式点心,过年用来招待客人或者送亲戚朋友都很合适。今天给姐妹们分享三种每一年过年我都会做的小点心,原因很简单哦,第一是因为它的成本很低,就是家里面的这些普通食材,面粉呀,食用油这些就可以做。第二是因为它真的很简单, 新手姐妹也不用担心翻车,他真的就是搅一搅就可以做好的那种。第一种原味桃酥要用到的食材就只有面粉、鸡蛋、食用油和白糖。油的话我试过很多次啊,就花生油最香,尽量用花生油。 一个常温的鸡蛋,为了颜色更好看,我还多加了一个蛋黄,白糖也加进来,想要甜加点盐,盐的话最多就一克左右,先给他们搅匀, 一锅搅一会,把白糖搅化。面粉的话就用家里的普通面粉就行,再来上一些玉米淀粉,小苏打就来一点点就可以了。先把这些粉类给它搅匀,搅匀了倒进油和鸡蛋糊里面,这个不用下手去揉啊,直接这样给它翻拌,完全看不到干粉颗粒就行了,这个状态就可以了。 这个时候就先来把烤箱预热,上糖,酥的话选择风炉模式,分成大概五十克左右一个的小面团,稍微这样给它转一转,传一下,这样就好了。烤盘下面一定要垫一张油纸,放点黑芝麻装饰一下, 今天做的有点多,上下两层一起烤,上下火一百七十五度,烤个三十分钟左右,看这两盘一起烤,上色还是很均匀的,放在烤架上晾凉,放凉了之后真的很酥很酥,感受一下它有多酥, 真的酥的掉渣的那种,就超级酥,超级酥。这个捏碎的等一下我吃打包起来送家里面的长辈肯定都很喜欢吃。再来做一个核桃大枣味的,就前面所有的步骤都一样,只是多加了大枣碎和核桃碎。 哇,这个大枣味的闻起来更香,枣味很浓,加了核桃的原因,它比原味的更要脆一点,就是又酥又脆的那种口感。最后再来做一个小朋友都爱吃的椰蓉奶酥,黄油软化到用手一捏就可以捏开的这种程度。加糖粉,没有糖粉的话还是可以加白砂糖鸡蛋液,少量多次的加进来, 多放点奶粉,奶香味更浓郁。再加椰蓉,再把拌匀的粉类都倒进来。这个可以稍微做小一点啊,每一个大概是二十五克左右,表面刷上蛋液。这个应该最好吃,又有奶味又有椰子味。这个椰蓉奶酥放凉了也很酥, 就奶香奶香的,小朋友肯定很爱吃,也是超级酥,入口即化的那种口感。妈,这椰子这个好香啊,好吃吗?特别酥这个。

三分钟到嘴的快乐六种蛋糕做法,最后一道好吃到飞起!第一道我真是没想到,只要两个鸡蛋就可以做超好吃的空气舒芙蕾,两个蛋黄 搅拌均匀,两个蛋清加点糖,用打蛋器给他打到这种差一个牙签不倒的状态。倒入蛋黄液混合均匀。 锅中刷油,把蛋糊倒进去整理平整,盖上盖子,开最小火焖六分钟,满屋的蛋糕香味,这端端的质感也太绝了, 即上些炼乳开动吧!第二道我真的没有试过这么入口即化的蛋糕,而且不需要烤箱,纯成,搅一搅就 ok, 这冰凉丝滑的质感真的比吃冰淇淋还过瘾!长实挎苏西饼干或者任何你喜欢的饼干,用擀面杖把它压平整, 使颗削了皮的芒果给它,用最简单粗暴的方法去除果肉,然后倒在咯楞机里,日日的一声打成芒果糊糊。 有没有喜欢茉莉花香的姐妹?取两勺茉莉花,加入鲜牛乳和糖煮一煮,茉莉花清新又馥郁的香气真的增色很多。加入一块提前室温软化的奶酪,小火加热搅拌融化,关火后加入吉利丁,用于温融化了 二百克奶油和二十克糖,搅拌到这种酸奶状态就可以了。最后倒回刚才的奶锅里,茉莉奶酪糊就做好了。把奶酪糊分成五份,然后油少汁多的加入芒果汁,调出深浅不同的黄色,就还挺好玩的。最后按照颜色由浅到深的倒入蛋糕糊, 尽量保持每一碗都从正中间倒入,因为最中间层的芒果含量高,吉利丁的含量很低,所以冷藏好后有一种吃解压头冰淇淋的感觉,冰凉香甜的芒果搭配赋予浓厚的茉莉奶酪香,还有沙沙的饼干底脆层, 忍不住炫了一块又一块,有时间一定要给自己安排上。第三,倒一盒酸奶,两个鸡蛋,一勺糖,两勺淀粉,搅拌均匀,摆上葡萄干,空清炸锅六十度二十分钟, 好吃的酸奶蛋糕就做好了。第四道,家里有空气炸锅的一定要试试这个草莓蛋糕,宣宣软软的,做法还很简单,首先打入三个聪明的笨鸡蛋,四十克牛奶,半包蛋糕与拌粉,其他什么都不需要放了,再打发至浓稠一点的面糊,放入草莓 空气炸锅一百三十度,烤四十分钟,绵软香甜的草莓蛋糕就成功了。第五道,快让男朋友给你做简单又好吃的奥利奥馅蛋糕,没有烤箱也可以哦! 先把奥和粒粒分开,再帮妈妈敲碎部分奥碎,加奶油做成蛋糕底,剩下的粒粒和奶油一起打发,然后一层奶油一层奥碎,这样叠三次,放冰箱能冻俩小时,取出来用饼干招式一下就大功告成了,这真的是我近期吃过最好吃的蛋糕了, 像冰淇淋一样奶香奶香的,要不要喂你一口?第六道,准备三十五克牛奶,二十五克玉米油,搅拌到充分乳化, 塞入五十五克低筋面粉,混合到没有干粉,加入三个蛋黄化鸡汁,混合均匀。每家面粉吸水性不一样,最终是呈现可流动的状态。蛋清可以提前冷冻,加一点柠檬汁,一共四十克白糖,分三次加入。蛋白的打发是最关键的部分,一定要有耐心。最后打到提起来是尖角,有一点弯曲就可以了, 取三分之一蛋白和蛋黄糊混合均匀,最后倒入裱花袋挤在杯子里。八分满, 一百三十度,现烤四十五分钟,一百五十度再烤十分钟,烤好放烤架散热,一个个漂亮的小蛋糕就做好了,口感非常柔软,里面的组织很细腻,送朋友的话再用奶油和水果简单装饰一下。这样的小蛋糕应该没有人会不心动吧?

今天做的是一款小点心粘一饭非常合适,调牛奶酥,做法也简单。大家好,我是老莫,接下来一起看详细操作。首先食材方面,咱们准备中筋粉,低筋粉都行,这里是半斤,然后把里面的面粉块一定要给它捏碎,再准备食用油二十克, 接着把油和面粉充分的拌散拌匀,就像这样接着准备水六十克,然后糖三十克,用热水化开,晾到温热来和面。 和面的时候呢,分几次把水加进去搅匀之后再直接上手来揉面,揉面只有一个目的,把水面油柔和均匀,揉成这样光滑的状态, 然后把面团用保鲜袋封好,防止风干来醒面时间呢半小时左右。下一步调油酥,准备一百克面粉, 加上六十克油,这油一次性倒进去。调油酥的时候唯一要注意的是里面千万不要夹杂干粉块,所以把它搅匀之后再上手去搓,搓的越细腻越均匀越好。 搓好之后就像这样没有干粉块,直接包起来,然后等面团醒好之后再来操作, 还有一点天特别凉,醒面会慢,一定要盖好。简单说一下牛奶馅,这个牛奶是半斤,然后准备玉米淀粉八十克,搅匀之后加上五十克糖, 然后水开之后上锅蒸一分钟,然后打开边搅边蒸三分钟,拿出来之后就像这样能够搓成团,就可以接下来处理面团,这个面团发好之后呢,有点软很正常,因为咱们和的是水油面太硬了,不容易开酥。 面团拿出来之后,表面沾上干粉,咱们不需要揉它,粘匀面粉就可以操作。用双手把面团按成画面中,这样只要能够包裹住油酥就可以, 接着把油酥放在上面,像包包子一样,咱们一定要压在中间,不要太狠,然后直接拿起来,像这样给它兜进去,搓起来,这一点面一定要给它完全捏扁, 捏扁之后直接压在上面,然后再次补充面粉。开酥这一步防粘一定要注意好,所以说及时部分很重要。然后慢慢的把酥皮擀开,擀好之后就像画面中这样厚包均匀, 把一边像这样折到中间位置,往两边拉按紧,然后另外一边再折过来,折的同时要注意大小比例要一样。 叠好之后用擀面杖直接擀面,擀的时候呢注意好,力气不要太大,把它擀长,擀开之后像这样再次折叠过来, 梳层,叠好之后如果感觉这个面有点紧,咱们可以稍微再停个五六分钟再去操作,就比较好擀了。你的中途还是要给他盖好,防止表皮风干。 到点之后再次打开,这时候的面就比较柔软,然后再次用擀面杖平着擀开,他就不容易回缩了。 酥皮擀开之后,就像画面中这样厚薄均匀,然后把两边像这种发白的地方给它切掉,因为这里的油酥是不均匀的,它里面的分层呢也不明显。 下一步切酥皮,咱们用擀面杖像这样比着,然后用刀横刀去给它切过去,切的时候呢一定要直,不要歪, 切成条之后单独拿开,需要再用刀切成小块,这小块尽量长一点,大概八九公分。 下一步操作,撒上干粉,然后把这个面皮单独用擀面杖擀薄,擀匀之后整个面皮的厚度要保持一致,这样口感才一致,接着把这个牛奶馅,咱们像这样给它揪出一块,揪的这个量呢不用太多,太多了反而会漏, 然后直接放在面皮中间,从鱼头像这样把馅包住卷过来,然后封口之前把这里抹上鸡蛋液,把所有的口都给它粘住,咱们像这样再给它推上来,把两边用力压紧, 也可以拿起来,像这样给它完全捏薄。这样一个生的牛奶酥咱们就算完成了,这一步呢还是比较简单,最主要的一点就是把边上完全封死, 做好之后呢,咱们需要把边上多余的部分稍微去掉一点,不要让他弄出去太多,这样就可以直接摆入烤盘 之后在表面抹上鸡蛋液,抹的时候呢抹匀就好,不用太多,在表面撒上一层熟的白芝麻作为点缀,也可以增强口感。最后预热,烤箱上下火都是一百七十度,预热十分钟, 放进去之后温度不变,咱们需要烤二十五分钟。取出来之后就像画面中这样,表面黄黄的, 最好稍微晾一下,然后呢掰开,大家可以看一下里面的牛奶状态,就是这种的,吃起来外表酥,里面香甜,喜欢的朋友可以尝试一下,非常简单的一个小点心。好了咱们今天的视频就到这里,感谢大家观看,下期再见。

哈喽哈喽,大家今天是一期开年团圆饭,这期备餐包含了很多我忘不了的味道,这些菜让我感觉像回到了家的餐桌上,有传统也有创新。给你们 看看这几款在我家常住了十三年的酱,他们伴随了每次家宴,让我在创新的同时又能守住家的味道。尤其是这个祝侯酱,它太好用了。 老规矩,咱们还是先从准备工作开始。刚才忘了拍我用李锦记的叉烧酱做的叉烧,可以和我最爱的百家店烧腊媲美,烤好的叉烧跟香菇虾米 炒了个馅料,蜂巢鱼角,还有这个包馅的馅料,在主页视频里都有详细的教程,主页搜早茶就可以找到。下面的工作是处理龙利鱼,把上面的肉刮下来,这样做的好处是筋不会带到馅料的,影响口感。 用料理机打一个海胆虾滑,连同前面的鱼肉一起,就是要包匀吞的馅料。馅料的调味尽量简单,为了提升口感,我还加了少许的马蹄给他冷冻定型之后就可以开包了。 每次在留言区,大家都会问我是哪里人,别人第一次见面猜我的老家,基本上不会有人第一个就猜中我是哪里的。大家猜测的范围都是在包邮区。我说我是潮汕人的时候,大家都会是一种嗯意料之外但又情侣之中的表情。 情理之中是因为他们觉得我非常会做饭,而且嘴巴很叼。意料之外是因为他们觉得我没有潮汕口音,口味完全就是一个江浙沪人口的口味。但我确实是非常喜欢吃上海菜,对我来说,上海的家常菜,尤其是上海的点心,已经是和我家乡菜一样的,变成了我忘不了的味道。 其实很少有潮汕人能吃的惯上海菜,但上海菜的甜确实是长在我的味觉上没点上。我喜欢上海菜,喜欢到我几乎都要成为一个上海人,每次回国都落地上海。 至于我的家人朋友们,每次都要揪着我的小肩膀问我,上海到底有谁在?我还为阿拉朗 a 在 小报头上写了近期签字的展览文章,但他是讲我根本就忘不掉的那个上海点心的味道。这是我的家乡菜都没有的待遇,所以我的潮汕朋友们都说要把我给开除潮汕籍。 我感觉我简直是味觉上的海王,爱玩你的,爱你的,爱玩你的,爱你的。云吞加点辣椒油,更有家的味道,谁懂?雨天这碗云吞汤的很精酿,这里我的羌饼也好了,给他切分一下。我老公说我比他还要更能吃惯上海菜的甜。他还说他有时候分不清楚我是因为嫁给他才爱上了那里的菜,还是因为喜欢哪里的菜才嫁给他, 烦死了啊! later 吃完早餐,我去超市补了个货,休息了一下再进行午餐的备餐。先做这一个面筋。虾滑蒸蛋,其实是我最近刷小红书看到的, 我怕他底下可能会漏,就在下面垫了一些虾滑,给他排好,下锅蒸熟。蒸锅开始工作的时候也别闲着,把油锅给加热,同时做一个面糊。我们来炸东西。小的时候,每年过年过节,有的时候因为拜老爷要等那个锣鼓队来,拜完年之后才能把东西从祠堂收回来。我妈妈怕小朋友们肚子 等,会先炸一些鱼虾,让我们蘸着番茄沙司吃。好笑的是,后来我去日料店吃天腐乳,我都很喜欢蘸番茄酱,那个师傅都会一点嫌弃的看着我,可能是因为对我来说那是妈妈的味道吧。这里炸的虾切盒和藕盒都是为了做糖醋而准备,就是这个油 锅,我又炸了一些番薯和芋头,这都是潮汕的老味道,如果你没有去潮汕,一定要去试试,撒点七味粉更好吃。 旁边小号的锅位就是一直在熬这个糖醋汁,反正我是两个锅一起操作的,这样两边都不耽误。这盘里面有茄盒、藕盒和虾,内容超级丰富。 糖醋宇宙完成,潮湿炸物拼盘也完成。下面这道菜温度的控制要求非常的魔幻,所以我就放在了炸物的最后做。为了保证质量,我一锅就只同时炸两个,炸好之后给它摆盘, 然后就可以上桌。风调雨调完成。这道早茶点心应该也是很多老广人心目中忘不了的味道吧,真的好好吃。 在进行蜂巢玉茭杂志的同时,我也在熬番茄汁,这个面筋酿虾滑蒸蛋也很快可以上桌了,记得截图一下这个番茄汁的比例,小朋友们反正是两三下就把它炫光了,真的很好吃,还做了个百叶结板栗烧鸡一起出锅。最后的甜品是一道创新的蛋挞, 我放了椰汁煮的糯米,还有流沙包的流心,但其实我当时也不知道做出来味道会是什么样,只是很喜欢尝试一些新鲜的食物。这些年我的口味一直在变,它就是非常真实的记录了这些年我走过的所有的路, 如果你心中也有忘不了的味道,记得去参加李锦记的活动,把你的记忆留下来。好了,今天视频就到这里,希望你们喜欢今天的菜,我们下期视频再见啦。拜拜。

马上要过年了,今天我教大伙做一个呢又简单又好看的点心,大伙呢回家露一手。这面呢是三百克,这糖酱呢是一百克,麦芽糖呢是七十克,这油呢是八十克, 碱水呢是七克,咱用一个鸡蛋就行,咱把这些个料呢全搁在锅里头,咱一拌它搅融化了,一加面,咱这次算面和成了,这个油呢,咱先搁里头,这是那个 那个糖浆,那个碱水熬一下,这个和面桶呢,一次能和两斤面,家里做什么呢,基本都够用,咱选中式面团这个模式,这个呢别管多长时间了,咱看着和好面咱就暂停, 糖酱跟油呢都和匀了,咱就可以倒面了。这南瓜粉呢,用色轻色重的,自己大伙灵活掌握。咱现在开始和这面,咱就选这个中式面团,现在我就开机, 这面子咱和好了,你看这盆呢,还挺干净,清洗省事了啊,平常你要是做面包呢,用发酵呢,咱这也有发酵功能,不知道发面需要发多久呢?咱就点那个和面和发酵模式的,人家都给你设计好了, 他还给我一个绞肉桶,平时绞肉做馅我都用这个,挺好用的,家里要有小不点的呢,你也可以拿它给他绞那个菜泥,也很方便,咱就可以现在揉一面,他就可以包这个馅了。 这馅呢是我也提前做好的,如果大伙要想学这馅呢,看我前面那视频, 这个具体包多大的呢?你自己按你那模具走。嗯,我这就不。那不拿成腰了啊,我这就是,我切的基本就差不多, 咱就磕这膜了, 咱现在就可以烤了,这个咱还用这个摩飞十一级和面发面烤点心,一次完活,这多方便。 马上要过年了,提前给大家拜个年,祝大家身体健康,马上有钱。

酥酥的黄油饼皮包裹着酸甜的山楂果酱,过年过节烤上一个,招待亲朋好友,颜值和味道都相当拿得出手。 首先来准备山楂果酱,半斤山楂洗干净后去核,可以像我这样用刀轻轻的把果肉划一圈,就可以轻松撬开半边的果肉,剩下的半边再轻轻划一刀,果肉和果核就能轻松的剥离开来。山楂果肉中倒入糖、柠檬汁和清水,小火熬煮, 煮到果肉软烂,用料理机稍微均匀一下,像这样的浓稠度就可以了。酥皮中的粉类和黄油搅打均匀,再倒入全蛋液和牛奶混合成团。保鲜膜包好,冷藏一个小时。 把松弛好的面团一点点擀开,擀成三十乘五十厘米的大小,再分成六个同等宽度的长条,头尾留出一厘米,挤入山楂果酱,这一步千万不要贪心挤多,否则捏核的时候会漏出来 果酱。饼皮在烤盘上一圈圈卷起来,表面薄薄的刷一层全蛋液,再撒上杏仁片剩余的饼皮和果酱,还可以做个山楂蛋挞。 山楂果酱酸酸甜甜的,刚好中和了饼皮的腻,这种老式蛋挞是满满的童年回忆,好吃又好做,值得试试看哦!

朋友们,你们有没有吃过这家在上海已经开了有十多年之久的朱艳文制作的手工汤圆啊,真的是吃过一次就让我念念不忘。 如果呢,你是第一次来,可以先跟我简单的看一下他家的菜单,各种上海本地风味的小吃点心在这里应有尽有,而且他家的各种食材和点心可都是阿姨们纯手工现做现包出来的。我们这次呢就先点了他家的招牌鲜肉汤圆,不仅是分量足,个头真的是好大, 而且他家的馅心选用的都是当日新鲜制作的鲜猪肉,再搭配泰国水嫩粉制作的外皮,直接一口吃上去,馅心在口腔中爆汁,满满的都是汁水。 要是喜欢甜口的小伙伴可以试一试这款用八仙黑芝麻研磨制作而成的黑芝麻汤圆,入口呢细腻绵密,馅心像流沙般一样奔涌而出, 口腔中还能感受到八仙黑芝麻独有的颗粒感,甜中带糯,糯而不粘,让人回味无穷。而且他家在上海已经足足拥有了四十多家门店,不管是在口味还是性价比上,都深得是客们的喜爱。马上就要过新年了,趁着现在还有活动,记得一定要多囤一点哦!

进档到宝山菜场门前头搿店望望想搿点好几间店全都是自己做自己买个吃个物事啊,一个多。现在宝山菜场买过价,可以逛逛。 香烤香猪烤香猪烤香猪。广东的烤香猪。 这真的好吃的呀。好吃,这有年味啊。 这个才是粽子 啊。 不是哎,你别去喊你别去讲啊。那我不才懂懂可以吗?


做饭一个盆,红糖开水融化,面粉、 鸡蛋酵母搅拌糊状,发酵两小时, 排气进碗晃平整,加红枣二次发酵,中火蒸半小时,焖五分钟,蓬松宣软,香甜好吃。