番茄为什么被称为毒果

曾经被认为是有毒的食物一、番茄在长达两百多年的时间里，欧洲的富人都认为番茄是致命毒药，还把它叫做毒苹果。 其实真正的问题在于，富人用的是肚脐铅合金餐盘，盘子里含有铅，而酸性的番茄会把盘子里的铅溶到食物里。所以贵族们吃完番茄后，因铅中毒死去。所有人都怪罪番茄，而不是他们那些精致的餐具。 穷人用木盘子吃饭，吃番茄完全没事，但没人听他们的，因为他们只是平民。二、龙虾龙虾曾经被直接叫做海里的蟑螂，被认为极其恶心。在执迷时期的美国，把龙虾喂给囚犯，甚至被视作残忍且不寻常的惩罚。马萨诸塞州还专门立法限制给囚犯喂龙虾的次数， 因为这被当成不人道的酷刑。直到十九世纪中期，精明的商家才开始把龙虾包装成真缸，美味，向富人收去天价，把龙虾运往内陆售卖。

有毒会致命，这些常见的蔬菜吃不对，真的要命！赶紧提醒家人，这种西红柿啊，别吃，会有毒！今天给大家分享几种常见蔬菜和饮品， 一旦吃错了，轻则上吐下泻，重则呢，真的会危及生命。请转发给你身边的那个爱做饭或者呢总舍不得扔东西的家人！ 先说第一种，西红柿，没熟透的、发青的西红柿千万别吃。这里说的是未成熟的西红柿，不是那种天生就是青涩的品种。没熟的西红柿呢，里面含有一种叫龙葵碱的物质。 龙葵碱这种东西呢，毒性不低，你如果吃少量的，可能只是恶心、肚子疼，想吐，但如果量大了，或者本身身体比较弱，他会影响到神经系统，严重时甚至危及生命。 有人还问，那炒熟了吃行不行？我的建议是呢，别冒险，高温烹饪确实能够破坏一部分的毒素，但未必能够完全去除。为了安全，看到青的硬邦邦的西红柿，直接放熟了再吃，或者干脆别买。第二种，发芽的土豆， 土豆一旦发芽，整个土豆的龙葵碱含量呢，都会显著提高，不是只长牙的那一块有毒，你切掉牙，挖掉变绿的部分，剩下的看起来很正常，但毒素啊，可能已经扩散， 轻则嘴麻、胃疼、腹泻，重则出现呼吸困难、意识模糊，甚至可能导致生命危险。特别是家里有老人小孩的啊，他们的肝脏解毒能力本来就弱，更容易出事。所以啊，别心疼那几毛钱发芽的土豆，整颗直接扔进厨房垃圾桶，千万不要犹豫。 第三种是很多人天天都在喝的豆浆，自己在家煮豆浆，特别容易产生一个隐形的大坑，这叫假肺。 豆浆加热到大概七八十度的时候呢，会冒出大量的泡沫，看起来像开了，但其实啊，这时候根本没熟，里面呢还有一种叫皂带的物质，这种皂带如果没有被彻底破坏，对肝肾都有损害。长期喝没煮透的豆浆呢，或者一次喝太多，那可能会引起恶心、呕吐，甚至中毒。 正确的做法是什么呢？看到豆浆冒泡了，千万不要关火，转成小火，继续再煮三到五分钟，直到泡沫明显消失，豆浆真正的滚起来，那股生豆味啊，也彻底没了，才算是安全了。 另外，豆浆最好现煮现喝，别放太久，尤其是已经煮好的豆浆，在室温下放置几个小时，那细菌呢，会快速的繁殖。隔夜的豆浆哪怕放冰箱也容易变质，喝下去呢，轻则拉肚子，重则食物中毒。这些东西都很普通，普通到你根本不觉得他们有危险。 但正是这种越是日常越容易大意的东西，最容易出事。如果你觉得这条内容呢有用，请一定要转发到你的家族群朋友圈，不要等出事了再后悔。提醒一个人，可能就救了一个家庭的平安。

番茄越来越难吃，居然是人类亲手打造的结果。以前，它明明软糯多汁、酸甜可口，是刻在多少人记忆中？夏天的味道如今却坚如磐石，你想找个软柿子都不容易。所以，全世界的科学家绞尽脑汁， 为什么没把番茄变好吃，反而将其改造成味如嚼蜡的品种？那个小时候比水果还好吃的番茄，难道真绝种了吗？三十年前，父母辈在市场买菜时，大概不会想到，如今想吃顿正常的番茄炒蛋，只能用新疆产的罐头当食材。 如果直接拿市场里的新鲜番茄做，你会得到一盘又酸又硬、难以下咽的菜。以至于很多上了岁数的朋友怀疑，西红柿、洋柿子跟番茄到底是不是一个物种？其实，他们仨就是同一物种。曾几何时，西班牙人非常热衷于番茄狂欢节， 上万人在街头拿起这红色果实互扔汁水留在身上犹如洗了一次维 c 浴。可换成现在的番茄，恐怕砸出来的红色液体就不一定是谁的了。 番茄由于味道好、营养多，被誉为蔬菜之王。然而，曾经站在金字塔顶端的他，却正在被消费者抛弃，其硬度从过去的六点八六已经升至十二点一，也就是说，找个七斤的物品放在它上面才会压力。此外，汁水不足、内部发空 也属于常见的问题。回想一下，你是有多久没吮吸过番茄了？可离谱的是，蔬菜之王一步步走向难吃， 恰恰源自人类的理性决策。十八世纪中期，英国宣布番茄可以食用，从此他便征服了欧洲人的味蕾，并随着知名扩张被全球各地所接受，而那时的番茄比我们小时候吃到的还要鲜美。 然而皮薄肉嫩，却被人们当成一种缺陷，因为太容易损坏，不适合长途运输，香叶中大量的果实只能烂在地里。当时间来到二十世纪中期，在科技进步的推动下， 各国科学家开始研究自己的改造计划。荷兰人搞出一种基因，可以增加果实外皮的韧性，确保番茄存放几周，表皮也不会皱，可同时也注定会让皮更厚更硬。 苏联人跟大自然抢时间，推出了重量更大、成熟时间更短的品种。由于当年中苏关系密切，所以不久之后我们也加入了改造大军。中国幅员辽阔，恰恰有大片土地适合种植这类蔬菜，它也成为我国最早出口的农产品之一。 但城市化进程才是彻底改变番茄命运的原因。根据学术刊自然遗传学的报告， 番茄有至少百分之二十五的基因以缺失或变异，所以你觉得买到手的番茄根本没味，真的不是错觉。为了将蔬菜从农村销往城市乃至海外， 科研人员就需要同时兼顾重量、抗病指数、硬度以及品相，却放弃了原始的口味，选择消除 s i g k 二基因。它本来负责叶绿体能让番茄更甜，但也更绿，可大众认为越红的越好，这促使商家和农户进行改造。 同时资本为降低成本、提升效率搞出一套新模式，用 led 代替阳光，用管子里的自来水代替雨水，甚至连风也靠电扇吹。被父母嫌弃的大棚柿子成为这代人习以为常的商品， 更无奈的是，我们平时吃到的蔬果，恐怕连真正的成熟都达不到。按照番茄生长周期，红薯才能摘，但因为城市化， 供应商不得不要求果农提前采摘，免得烂在路上。糖分来不及合成，又怎么可能好吃呢？所以，我们再也吃不到童年番茄了吗？ 别着急，商业社会有弊也有利，当人们不再替难吃的番茄买单，资本会重新调整节奏。不知道大家发现没有，市面上果菜两用的品种往往更受欢迎，哪怕贵一点，也有顾客 能生吃，成为判断品质的隐形标杆。已经有客源人员开始培育口味更加的品种，包括一些长相奇特但味道浓郁的类型。如今大众的认知水平和接受能力跟几十年前完全不同， 这些尝试很可能获得不错的收益，也会拉动番茄产业的改变。兼顾口味和表皮硬度或许并非难事， 真希望救星早点问世。总之，番茄变得这么难吃，真不怪番茄本身。可我们能怪商人、农户和消费者自己吗？似乎也不恰当。正因为商业将软糯的番茄变得坚硬皮实，更多人才能吃到它。 这些改造都出自理性选择，却又不得不封印了食物原本的美味。如果非要说有错的话，那也是 三方共谋。在生产力相对落后的国家和地区，我们反而能找到个头不大却相当可口的番茄。难怪很多人想重返乡村，但愿在不远的未来，你我都能吃到酸甜多汁的好番茄。

七岁女孩吃了它，全身换血四次！最伤害孩子的食物其实不是薯条和炸鸡，我总结了五种夺命食物，全家人最好一口都别吃！建议转发到相亲相爱一家人，让大家都注意。第一泡是很久的木耳，超过八小时木耳很有可能会产生藜皂菌酸， 这是一种剧毒真菌毒素，而且目前没有特效解毒剂，耐高温，少量摄入就有可能会危及生命。二、腐烂的生姜，它会产生有毒的黄樟素，它毒性强，对人体很多器官都有害，容易引发食道癌和肝癌。但未成熟的西红柿，它含有剧毒的龙葵素， 少量摄入就会引发中毒，孩子和老人更容易中毒。最后，红心的甘蔗，如果你发现甘蔗里有红色的时状物，这说明他感染了结核杆菌，不食容易引发中毒，严重的还会致命，你都记住了吗？

在长达两百多年的时间里，欧洲的富人都认为番茄有剧毒，他们称呼番茄为毒苹果，但是穷人吃了却没有任何问题， 原因是当时欧洲富人流行用铅做的餐盘，而番茄中的柠檬酸、苹果酸等等酸性物质会和铅制餐具产生化学反应，让铅离子进入番茄当中。长期食用铅会损害神经系统、造血系统、肾脏功能，对孕妇和儿童伤害更加巨大。 当富人不断的因为铅中毒死去，他们没有想到罪魁祸首是铅做的餐具，因为那是他们荣耀的象征， 而穷人用不起铅做的盘子，所以怎么吃番茄都没有事。当穷人告诉富人有毒的是铅做的餐具而不是番茄的时候，富人根本不听，因为傲慢的他们不相信穷人说的任何事情。

番茄炒鸡蛋是咱们最爱吃的一道菜，那你知道吗？美味的番茄真的不是起源于中国吗？ 他以前为什么被称为毒果？那谁又是第一个吃番茄的人呢？番茄和辣椒、土豆、茄子有什么关系？嗯，番茄呢，以前叫狼逃，被视为有毒的植物，那他后来是怎么翻了身走上餐桌，变成了超级国民菜的呢？ 首先你看他的名字，凡是带番字的都是外面传过来的，像番薯、番石榴、番木瓜等等。这番茄呢，原产自安第斯山脉， 十六世纪呢，他传入了欧洲。十六世纪下半夜，英国一位公爵看见红红的番茄，样子很美，一串一串红彤彤的就带回去，献给了伊丽莎白 女王。从此番茄呢在英国的庄园里流行起来，被视为爱情果。后来传入法国，有了一个更好听的名字，叫爱的苹果。这时候的番茄只是一种观赏的植物， 那毒果是怎么走上餐桌的呢？关于这一点，其实有很多的传说，当中流行最广的是十七世纪的一位法国画家，他非常喜欢画番茄， 有一天他画着画着，实在是忍不住诱惑，经过一番激烈的心理斗争，他小心翼翼的吃掉了一个，酸酸甜甜好吃。 吃过之后，他就静静的等待着死亡的降临。结果一天过去了，两天过去了，他一点事都没有，很快，一传十，十传百，番茄能吃的消息就不尽而传开了。 说到这，有的人可能要反驳了，以前都没人敢吃，为啥说他有毒呢？ 其实这是因为当时法国的贵族吃了这种红果子，纷纷中毒，所以被认为这是毒果。这番茄可是有点冤枉，为什么呢？因为当时贵族用的是金属餐具，那是含铅的和酸的，番茄发生了作用，造成了铅中毒， 那就被认为呢是番茄有毒，久而久之，这番茄啊，就背了不该背的几百年的锅。 既然是外来的番茄是什么时候传入中国的呢？根据史料记载，在明朝万历年间传入中国，主要作为观赏的植物，所以传播非常的缓慢，直到清朝时候才开始广泛的栽培。番茄炒鸡蛋大概 在清末民国时期才流行开来。说到这呢，可能有人要反驳，我说一九八三年的时候，在成都凤凰山的西汉古墓当中出土了番茄种子，那就说明西汉时期我国就已经有番茄了。 这当然是个重大的发现，但是也有很多的疑点，比如墓中其他的种子都碳化了，为什么只有番茄的种子没有碳化？ 番茄种子一般只有八到十年的寿命，那出土的种子为什么还能发芽？由于当时的条件有限，目前最合理的解释可能就是这些种子啊，是后来不小心给混进去的。 那么番茄和辣椒、土豆、茄子有什么关系？虽然连他们的亲妈都不想承认，但是他们真的是一家人，都属于茄科， 有多达一千五百多个大家族，而他们的多样性程度远远超出了想象。那最后我想问您一个问题，这番茄到底是蔬菜还是水果呢？这个问题呢，曾经还真的是闹上过法庭， 一八七七年，美国要对进口蔬菜征收关税，但是水果是不收关税的，于是有个水果商就起诉了海关的税收员，认为番茄是水果，不应该收关税。 没想到呢，这场官司一打就打了整整十六年，最后打了美国的最高法院。哈，这个最高法院最后的判决是什么呢？ 从植物学上讲，番茄是植物的果实，属于水果，但是按照生活习惯，他是被烹饪之后摆上餐桌的，所以呢，应该 属于蔬菜，所以最后呢，还是被作为蔬菜征收了关税。我觉得呀，生着吃的番茄属于水果，做熟了吃就属于蔬菜啊。开个玩笑， 其实不管是蔬菜还是水果，这番茄好看又好吃，还有营养，其实这就足够了，您觉得呢？聊历史，品文化，我是陈坤。

如果买到这样的西红柿，你就要提高警惕了。很多时候买到的西红柿通体发红，但是摸起来还是硬邦邦的，怎么放都不坏，本来应该是熟透了，碰到这样的西红柿，你就要考虑是不是催红的。 今天咱们扒一扒西红柿的内幕，市场上那种全红发亮，一个一个一模一样，放半个月都不烂，这种就是农户大多自己都不吃的西红柿，外表越完美，颜色越均匀，手感越硬。催熟和保鲜 可能用的越多，一些催熟剂、保鲜剂、膨大剂等等我们听都没听说过的名词层出不穷，反而是那种红 中带一点青，大小不一，长相不规整，摸着偏软，可能才是自然成熟，用东西比较少的。所以买菜 不能光图好看，看着完美的猫腻可能更多，也不能光图便宜，永远记住，一分钱一分货。

告诉你一个残酷的真相，你每天坚持吃的水果，可能正在偷偷消耗你的阳气，这不是危言耸听，那这些究竟是不是真的呢？你为什么特别爱吃水果？可能你认为是水果健康营养，其实未必。大家有没有注意到一个现象啊， 男士如果抽烟喝酒的话，基本上就不爱吃水果。女士如果不抽烟不喝酒，他就特别爱吃水果。为什么呢？我告诉大家，人这一辈子啊，追求的是离苦得乐， 所以现代科学认为，人这一辈子奋斗的就是为了那点多巴胺。你为什么要挣钱？因为挣钱的快乐可以让你产生多巴胺，你就欲罢不能。缺少多巴胺，你就会抑郁，就会觉得了无生趣，活着没劲了。 所以你为什么不断的要跟不同的异性交往？因为每换一个人，你的大脑就会产生多巴胺这个东西让你上瘾，欲罢不能。抽烟喝酒也是产生多巴胺。当然有些人采用运动的方法，采用奋斗的方法， 也会产生多巴胺，当然也有一些人采用买买买的方法。其实吃水果也是一种多巴胺上瘾的行为，男士一口烟下去八秒钟， 多巴胺开始分泌，啊，好爽，他就不会想到去吃水果，因为他已经被满足了。那女士呢？因为不抽烟，多巴胺一直拉不上来，吃一口水果，甜食刺激他这种愉悦的感觉，他也会产生多巴胺。现在你明白 各自为什么都戒不掉了吗？戒不掉的人，就会把这个事情当做信仰一样，为自己找根据，找辩解。就像你的孩子为什么玩电子游戏，你打他，骂他，训他，你把电子游戏从窗户里扔出去，他就从窗户里蹦出去， 他这一生就是为了那点多巴胺。所以各位不是吃水果对还是不对，而是这种多巴胺的感觉你能不能戒得掉？好了，网上有很多的论点，水果是中产阶级的毒药。事实上对中产阶级宣传过度，中产阶级在水果方面消费过度，就是过量了， 而且又不注意节奏的把握，这个对身体是真的有损伤的。我谈这么几点啊，第一个，吃水果之前，你要看你的体质，假如你消化不良，大便软烂，那我建议你真的不要吃水果了，这是个不错的食物， 但是他不适合你。第二一个呢？吃水果我觉得大家顺应道法自然。当然，如果你坚决不同意，我也没有办法辩驳你啊，只是我的观点。一方水土养一方人，沙漠里的人，你发现他拼命的吃羊肉，他的体质反倒非常好，抗击打，抗风寒能力很强。 他到了海边跟渔民一起吃海鲜，而海边这个常年吃海鲜的人，他跑到沙漠里去，不当的饮食结构又让他感觉到身体不舒服，这就叫做一方水土养一方人。所以古时候离家乡比较远的话，兜一点土过去，有时候喝水的时候甚至撒一点进去， 这个是调整你的体质的。另外一个呢，我建议大家反季节的水果不要吃，你有没有发现，西瓜基本上都是长在夏天，夏天暑气比较重，吃个冰镇西瓜还是蛮过瘾的，那么冬天你从冰箱里拿个西瓜出来吃，对不对呢？ 现在的大棚种植让我们反季节，反季节的东西跟天时天气这些是相反的，所以吃进去之后呢，可能对我们会有损伤。你说你能证明吗？ 不能，最起码不能完全证明。个别的例子还是有的啊，只是提供给大家一个思考方向。如果你不是为了多巴胺，我建议牛油果大家可以多吃，小黄瓜吃一些没有问题，包括我在断糖饮食期间， 圣女果我也是愿意吃一些的，这些我都是推荐的。但如果你爱吃西瓜这些放了甜味剂的这些东西，是为了追求那些甜味去，不好意思，可能已经糖上瘾，多巴胺上瘾了。找一个更好的爱好对抗一下这种行为吧，不要为了自己的上瘾行为而辩解。你为水果辩解的时候有没有听别人说 啊，抽烟没问题，某某某名人抽到一百多呢啊，喝酒是粮食精，少喝一点没问题的。呃，这个越喝越年轻嘛。你会发现每个人上瘾之后都会为自己找理由，会不会你也是这样呢？所以如果大家想系统的了解，而不是在一个角落里争执，热水冷水 吃肉吃素，早餐晚餐对吧？水果还是不吃，水果吃凉的还是吃热的？假如你不想在这些没有意义的局部挣扎，我建议大家去听我的系列讲座视频下方，重塑人生下半场。 上半场，你有再多的迷惑，查出来再多的问题，你有再多的焦虑，听完这十个小时，相信你一定会获得足够的力量和智慧，再也不在这些鸡毛蒜皮上做文章。 而且拍完之后你会回到咱们自己家，不明白的问题也可以问那个发客给你的顾问，相当于我派了一个顾问服务你一年，你说好不好？