番茄凉皮的做法
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02:40查看AI文稿AI文稿你看看我做这凉皮咋样？晶莹剔透，筋道防滑，全程手不沾面，不用洗面，也不用醒面，五分钟咱都能做好了。这个是胡萝卜汁，菠菜汁，还有番茄汁，咱今天做一个果蔬凉皮，还好看还好吃。碗里面咱倒上一瓶白的小麦面粉，再倒上一瓶白的小麦淀粉， 面装多满，咱的淀粉都装多满。倒里边，里边咱给他加点盐，增加一下筋性。用刚才装面的杯子倒上一杯的菠菜汁，把这个面顺着一个方向给他搅上劲，大概搅个一分钟的时间，把这个面搅拉丝就可以了。 再找刚才的杯子，再加个一杯的菠菜汁，把面糊搅匀就行了。接下来咱做个胡萝卜的，还是同样的一杯面粉，一杯的小麦淀粉，放点盐，一杯的胡萝卜汁，顺着一个盘给他搅七筋，再倒上一杯胡萝卜汁， 把面糊搅均匀。这个是番茄的，跟前面两个做法都是一样的，你看番茄的做出来淡淡的粉，还挺好看的。我又调了一个白色的，一会一搭配的一盘子，里边啥颜色都有，真好看。里边再撒点黑芝麻，一会做出来才漂亮的。 烙到上面不用喷油。把咱调好的这个凉皮糊糊啊，一勺正好是一张凉皮，往上面一倒晃匀。 水烧开之后放到锅里边，盖上锅盖，一分钟零十秒就熟了，时间一到，上面一股大泡子就熟了。咱给它拿出来，咱把它放到冰水里边冰一下好脱模，表面喷上一层油，用刷子刷匀，再找牙签边上给它沥一下。这不是轻轻松松就脱下来了吗？ 你看咱自己做的凉皮不也是可劲道的吗？菠菜的做好了，咱再做一个胡萝卜的， 往这上面一倒一顿，再转匀哈。不转匀的话，咱这个凉皮做出来，它是薄厚不均匀的， 往锅里一放，盖上锅盖，上面鼓大泡，它就熟了。你看看胡萝卜的颜色也是特别好看的，就接这个凉皮啊，我感觉是最解压的了。这个是番茄的，你看淡淡的粉色，颜色还怪好看的。你看咱这凉皮，每一个颜色都可漂亮的很。接下来啊，咱给它调一下， 碗里边舀上两勺馅好的芝麻酱，一勺蒜，水少来点盐，倒点葱姜，倒点生抽，倒点醋，少来点白糖，再来一勺辣椒油。凉皮里边放点绿豆芽、面筋、黄瓜丝，把咱调好的料汁调里边，拌均匀，咱就管吃饭了。 咱这一份凉皮啊就做好了，天热的时候来上一份，别提有多开胃了。
41胖妹爱做饭
02:06查看AI文稿AI文稿缠上这块洋柿子糖糖凉皮也是好久了，今天这孩哈没事干，终于把这个卵我的吃上了，顺便跟姊妹们分享一下做法。我今天做的是个懒人凉皮，超级简单，不用洗面，就用这个小麦淀粉和咱们的普通面粉做 瓶瓶一杯子小麦淀粉，再倒上一杯子白面少粘的料点盐面面，然后倒上两杯半的水，这两杯半的水先倒进一杯杯，搅的没有面疙瘩，打成这种稠糊糊以后啊，再把剩下的一杯半倒进给搅拌。 我用的凉皮罗罗不粘，所以上面不需要刷油，直接给他舀上一勺勺面糊糊，油均匀了放大火蒸出来，大概蒸两分钟左右，放在冷水里头拔凉。 你看这么个涮出来的凉皮了，就晶莹剔透，尖个泽泽的，而且你想要薄的，你就少倒点面糊糊呛洋柿子烫烫的方法了，大家都差不多，葱花在面一炸，洋柿子倒几个，放点调和面面，放点姜面面盐面面、鸡精熬的糊糊的出锅 吃凉皮这个大料水水了，就可倒进了锅里。先倒一碗水，就这些大料，我跟姊妹们打在公屏上来，熬上两分钟就关火， 碗里再放点盐，鸡精、生抽、香醋，然后把刚才熬好的料汁直接浇在这个碗里头，大料水水就成功了。全部的调料和配菜我都准备变异了，也直接给你们打公屏上来啊！ 哎呀，这凉皮涮好了，蒸的就可劲道了，切上都结的滋滋的。主要是这个方法也特别简单，姊妹们最不要麻烦的拿手洗面了， 不是薄了就是厚了，要不就浓了，要把变亮亮着了可难掌握了。你就和我一样，一五一三一直就用这个小麦淀粉跟咱们的普通面粉做零失败， 再看看诱不诱人。哎呦，这一盘子了，真的把人想迷糊了。哎呀，这洋柿子汤汤的也绝尽了，我爸平时不吃凉皮的人抢的给我妈吃了。最近的天气是越来越热了，喜欢吃的姊妹们了就赶紧行动起来。
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