祁东油豆腐家常做法
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01:45查看AI文稿AI文稿今天分享一道超级下饭的油豆腐烧肉，油豆腐咬一口，汤汁饱满，比肉还好吃。今天买了一块前腿肉，切成薄厚均匀的块。 冷水下锅，放入几片姜料酒，焯水三分钟，焯好水的肉再用温水清洗一遍，防止肉质发柴。肉锅放入适量的油，先把肥肉下锅，榨出多余的油脂， 把多出来的油控出来。接着把瘦肉倒下锅进行翻炒，掉水分， 加入适量的盐、老抽上色，翻炒均匀。 加入温水覆盖肉的表面，盖盖，先焖煮二十分钟左右，再把准备好的油豆腐放进来， 加入几粒小冰糖，扣盖，小火再焖煮十到十五分钟，中途开盖翻动一下更好入味。加点胡椒粉去腥， 最后加点生抽提鲜，就可以起锅了。这样做的油豆腐烧肉必须干两碗饭。
93赵向北
00:53查看AI文稿AI文稿今天分享青椒肉末油豆腐的做法，油豆腐吸满浓郁肉汁，软糯 q 弹，肉末焦香，鲜辣入味，配饭绝了。
4776小杨食光记
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00:53查看AI文稿AI文稿这才是油豆腐烧肉最正确的做法，软烂入味，吸饱汤汁，特别下饭。一到过年肉就涨价了，今天十三一斤。先把肉切成厚厚的薄片，油豆腐都给他温柔的来上一刀。 锅中放水不放油，水热放肉，焯水一分钟多一秒都不行。 起锅烧油，锅里开始冒烟，放肉鞭炒出油脂，蒜子、辣椒、干辣椒段炒香调味，加盐、蚝油、生抽、酱油，放入油豆腐一起翻炒， 放入之前的肉汤，大火收汁，最后丢一把大蒜叶子，翻炒断生即可出锅。每一个油豆腐都汤汁饱满，相当入味。
21阿文的菜
00:30查看AI文稿AI文稿我认为这是油豆腐最好的吃法，每个豆腐都裹满了汤汁，一口一个，太幸福了。
3.6万陈陈小厨房
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00:50查看AI文稿AI文稿今天做了一道油豆腐炒肉，我们家好久都没有吃这道菜了，吸满汤汁的油豆腐真的是又香又下饭。在超市花五块钱买了一点油豆腐，油豆腐中间一定要切一下，这样煮出来才更入味。 肥肉下锅，把多余的油脂炸掉，再下瘦肉一起炒，来点料酒、盐、生抽一起炒香， 下蒜末，辣椒。油豆腐快速翻炒，炒入味，然后再加水。 做这道菜最关键的一步是水要多加一点，让他慢慢煮，煮入味，加生抽，老抽、鸡精，给他煮个两分钟，最后再撒把蒜叶就可以了，这样做的油豆腐才好吃。
183兰兰的家常美食
01:02查看AI文稿AI文稿好吃不过家常菜，今天我们吃湖南本地油豆腐烧肉。
105锅铲小熊猫
