卷饼馍的家常做法
今天吃卷饼，柔软筋道，薄而不脆，空口吃非常清甜，但是它的灵魂在于卷卷上你喜欢吃的蔬菜，一口下去别提有多爽。郑州今天又下雪了，再来上一碗老鸭汤刚刚好。 两百克面粉，一点盐，一百二十毫升的热水，用筷子把它搅拌成面絮。 先用手把面絮抓成团，面团一次揉不好，我们可以多揉几次，它就光滑了。 搓成长条， 分成十个剂子，稍后我们需要两个剂子叠放在一起，所以最好准备双数，用手稍微整理一下，整理成一个小的面团就可以了。 用油醒面，老规矩，我还是醒了一个小时，用保鲜膜盖起来，防止表面变干。 时间到了以后，我们取出一个剂子，底部喷油，再把另外一个放在一起，用手推开， 用擀面杖把它擀平，擀薄一点。形状的话，如果擀的可以的话，尽量圆形，它会好看一点嘛。但是我的每一个都没有擀成标准的圆形，烙出来也不影响你正常的来吃，像这样就可以了。 中小火烙饼，锅提前烧热，不用喷油，直接放入饼，大部分变透明以后就可以翻面了。来回翻面几次，饼就做好了， 非常的简单，喜欢的朋友可以来做一下。这个做起来并不是很麻烦。我最近胃不太好，医生建议可以适当的吃一点发酵的面食。前段时间馒头已经吃腻了，不想再吃了，今天就换了一个口感烙好的饼，从中间一撕它就开了。 今天中午炒了一个胡萝卜丝，爆炒了一个牛蹄筋，又炖了一锅萝卜老鸭汤。河南这边会有一道面炕辣椒，但是我们家孩子不吃辣，所以我就没有做了，那个在卷饼里面卷起来也非常非常的好吃， 感谢观看到这里的朋友，我们下次见。
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