樱花荔枝云顶奶盖瑞幸做法

今天带来的是飞色月光制作流程，按照标准打印粘贴。后续将使用到的物料效期及预制物料效期 预制樱花荔枝云顶。将干净的奶泡搅拌杯放置于电子秤并归零，加入二百克纯牛奶，加入二十克速冻荔枝饮料浓浆， 加入七十克清入茶汤，加入二十五克樱花味云感粉风味固体饮料，加以后放入料理机， 按二或 b 键搅拌停止后转移至二点四升冷水壶中 冷藏储存，当日必定废弃。飞色月光含酒精，使用调酒量杯量取添加利伦敦甘味精酒十五毫升，如无法倒出，可在倾倒时轻轻摇晃瓶身即可倒出， 加至 u 型杯，使用对头量杯量。取摇晃后的速冻荔枝风味饮料浓浆三十毫升，加入冰摇壶， 加入速冻调制葡萄至一百毫升刻度线，加入清露茶汤至一百五十毫升刻度线，加入冰块至三百毫升刻度线。 将冰窑壶中的液体转移至十二昂斯 u 型杯，加入标杯贴纸对应咖啡液，搅拌八圈至均匀。 加入樱花荔枝云顶至杯口， 在表面均匀轻洒树莓粉复合调味料。飞色月光无球精版使用对头量杯量。取摇晃后的速冻荔枝风味饮料浓浆三十毫升，加入冰瑶壶， 加入速冻调制葡萄至一百毫升刻度线，加入清露茶汤至一百五十毫升刻度线，加入冰块至三百毫升刻度线。 将冰窑壶中的液体转移至十二昂斯 u 型杯，加入标杯贴纸对应咖啡液，搅拌八圈至均匀。 加入樱花荔枝云顶至杯口， 在表面均匀轻洒树莓粉复合调味料。点关注不迷路瑞萌咖啡！

哈哈哈哈。

你好，瑞幸五二一杯，里面有荔枝白葡萄酒，顶上还有樱花味云顶加素梅粉的那个新品哦，你说的是翡翠月光吧，一百二十二，你怎么支付啊？不对啊，抖音不是才十块出头吗？那个什么抖音线上的活动你得抢到才行的哦。太好了，我刚抢到了。那其他人想喝的话再来吧，这是一个小奖呀。

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人生头一杯特调，从瑞幸飞色月光开始！树莓粉撞上粉色樱花云顶，颜值党已沦陷，左下角直接冲尝鲜价！

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当当本周的两杯咖啡特调 金酒，它是一种高度的蒸馏酒，呃，度数通常在四十到五十度左右，因为它使用的量不多，味道会显得没有那么重，味道做的很丰富，搭配也很多，但是 咖啡在哪呢？虽然能喝到咖啡，但是咖啡在里面就是一个负面的表现。黑色月光呢，我选用的是有酒精版本的，里面添加的是金酒，大概用到的是十五毫升，需要额外加两块钱。没有荔枝果浆，有葡萄果肉，清茶，咖啡叶表层是一个樱花荔枝的顶，再撒一些树莓粉。可可维也纳，里 面有糖浆，巧克力液，牛乳加水加咖啡雪克之后进杯，表层会点缀传统的维也纳咖啡的三条，搅打奶油，再撒可可粉。黑色月光带酒精的版本，先尝一下奶盖 浓重的葡萄味，它的酒精味有一点挥发在空气里，但明显感到它没有那么强，它有点像葡萄酒。整杯饮品打造的是一个比较浓重的果汁感，酒精味其实没有那么强，里面有吸管吗？ 我们稍微搅动一下底下这部分，甜度没有那么高，酒精味会 strong 一 点点好，酒精味会强一点点。我觉得对一些喝惯了果茶的小伙伴接受度会比较高，因为那种果质感会比较强。这杯我选择的是艾赛金红，不过瑞幸的这款咖啡豆我提前是喝过的，它没有太多什么花呀果啊之类的，味道 空的比较的重。上面这个奶盖是比较偏薄一点，打的比较空，有很多气泡，甜度也会比较高，果香啊什么的都会偏高。咖啡在里面我感觉已经被掩盖的非常非常少了，这杯咖啡明显是葡萄要略大于荔枝， 大于酒精，大于咖啡。特调咖啡呢，并不能一味的堆料，我觉得重点是合理的搭配，如何能把配料跟咖啡搭配起来， 融合起来，既不掩盖咖啡本身的味道，且还能强调这杯饮品想要表达的一些特色特点。瑞幸，这个呢，明显我就是那种果感更强，果茶感更重一些，有点像之前的紫葡萄夏黑葡萄风味的一些果茶之类的饮品。 里面的金酒呢度数其实在这种甜度以及浓度的掩盖下，没剩很多了。我并不太喜欢喝酒精，但我可能对这种酒精味并不算是特别敏感，所以喝到的时候并没有感觉特别的抵触。像这种高度的蒸馏酒，当它用味道比较充沛的水果或者果汁来做搭配的时候，且果汁啊水果之类的占比比较高的时候， 我是能完全完全能接受的。接下来我们来试一下这杯可可维也纳奶油，可可粉洒的巨多，剩下奶盖， 奶油不太好喝，可可粉也不太行，瑞幸，之前有出一些带可可粉的奶盖，呃，我是不太喜欢他家可可粉的味道，同时这个奶油的味道也不是很好，不好喝地方就是不好喝。大家可以去试一下一些店铺做的维也纳奶油，不仅仅是一个甜奶油的味道，它的味道丰富很多，底下就比较普通，水度比较高。这一杯呢，就能喝到比较明显的 咖啡的烟熏味跟那种黑可可的味道。这杯可可维也纳味道就比较普通，感觉在任意一家店都能买到类似的奶茶或者奶咖饮品，底下就比较像是牛奶、巧克力、拿铁，上面再加维也纳奶盖，就是很普通很普通，而且味道做的也不够好。这杯可可维也纳呢，是你不能调整血糖，你不能选豆子。 这杯里面的咖啡的那种烟熏味焦味会比较的重，烟熏味是比较下沉的，但里面糖度又很飘很浮，奶油可可粉 以及里面的甜度又很突出，所以味道整个是很分离的，一个天上一个地下。这个奶油盖我尤其不喜欢，口腔中都是那种很浮浮的奶油。这杯我觉得做的不是很好。瑞幸的这两杯特调我其实更推荐的是这杯飞色月光清酒呢，它是一种高度的蒸馏酒 呃，度数通常在四十到五十度左右，但是因为它使用的量不多，味道会显得没有那么重，但是在里面你们能感觉到那种略微有一点刺激的发酵味，但是咖啡在里面就是一个负面的表现， 所以我觉得这杯可长可不长。特调饮品，其实它的操作相对来说是比较复杂，用料通常情况下也比较多，所以我其实还蛮心疼瑞幸的员工，像一些咖啡店去出咖啡节做特调的情况下，或者说普通店的经营特调的话，人家所有的收益都是归自己的，但是像瑞幸的话，这个的操作以及事后的 所有的器械的清洗，物料的准备，真的都需要员工自己承担，所以瑞幸的员工真的蛮不容易的。好的，那么本期视频到这里，我们下期视频再见了，拜拜。