很多朋友好奇,新会新皮刚晒好,为什么仓库要统一叠堆存放呢?这不是简单的省空间,而是新皮转化的关键一步。 今天来到了好朋友的库房看新皮叠堆来存放,它能形成稳定的温湿度的小环境,加速新皮排酸去色,去掉刚晒好的生青味,让新皮的香气更快的沉淀下来。同时这种 聚集在一起的堆叠的环境啊,聚在一起香气口感转化更好,避免零散存放出现的陈化不均匀的问题。当然了,叠堆也不是盲目的堆高,你看这我们最多是八层,没有超过九层的, 要控制好高度,定期的翻堆通风,保证透气不闷皮。所以这种用麻袋叠堆出来的一种存储方式,也是存心皮的传统的一个模式啊。不管怎么样,仓储的每一个细节呢,都藏着品质的门道。
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你知道普霸叠叠乐吗?什么叠叠乐?两个小时刷完七月之药,顺便还能摸大红易富,求教,想学想,真想学包真的,那比例你懂我意思吧?哦哦哦,你来出币比例绝对史无前例的高。那你听好了,首先裸装进普霸,直接找最近的藏宝堆,每把只挖一个。这不和之前的攻略一样吗? 打岔,我们优先摸白色或绿色的纸条,摸到了直接塞保险箱带出去,然后自雷下一把。下把摸到如果是同级或高一级的纸条就进行替换,塞进保险箱,然后自雷下一把。如此往复操作,直到挖出钥匙,就可以开始下一个循环了。 途中出红了也一样。这么简单吗?我马上去试试 two hours later。 我 靠,真有用。

叠堆存的,叠堆存的皮呢,他有一个很好的好处,就是他是因为他是编织放编织袋里面这样叠堆发酵的,所以呢他的整个皮呢发酵的比较透彻,所以他的味道呢比较纯纯, 比较醇厚,而且他煮呢就是比较耐煮,而且煮的汤味呢是比较润比较甜的。那而且呢我们呃茶控的体也是比较偏甜润的哈,你看一下我们大部分都是两个耳朵的,而且我们要注意一个重点。

告诉你一个很多人都不知道的陈皮内幕,有些标着十几年的陈皮,是用麻包袋堆积的编织袋堆积出来的。买陈皮啊,其实不怕买到工艺皮,工艺皮是很好分辨出来的,怕就是怕在那些流量大的一些头 部商家卖的一些很差劲的那种叠堆皮,撕撑皮,明明才一两年的皮, 标个十几二十年,标个二三十年。你们可能想象不到,这种皮是拿大麻袋装着,放个两三年,他就长得像十几年、二十年、 二三十年的样子。他沉香味很大,你一不密封的话呢,他那个味道就散掉了,就没有味道了,跟那种两三年的大仓库麻包袋一个味。现在买到的工业皮的几率都很少了,很 很多人都懂了,但你买到一些他不是工业皮的,但价格很高,而且叫虚廉粉,他正常存个两三年,捂在那里发酵。像这种轻工业皮呢,还是很难分辨出来的。真正的十几二十年的皮,老皮的味道是很浓很浓的, 只能通过这个味道还有口感去判断。比如说要教你们看内囊,看颜色,他在有心造假,有心的精挑一个的情况下,你是没办法分辨出来的,外观比老皮还要老 皮,经验不足的情况下,你怎么分啊,对不对?只要你看到某些常年有十几二十年老陈皮买的那些人,他们那些所谓老皮 全都是两三年三五年的皮打底标,多个十年给你,而且他卖不完,量又大,一天到晚销售非常非常的大,你说吓不吓人?希望这个视频能帮到你,如果还有不懂分辨的,可以在评论区留下你的陈皮,小温帮你解答。

如果你买层皮,遇到这三种皮,赶紧把它丢掉。第一种就是撕伤皮,我们也叫叠堆皮,这种皮放在完全 不透光,很潮湿的地方,一包压着一包,你看看这种皮,表皮上面有水渍,闻起来有刺鼻的霉味。第二种皮呢,就是染色皮,有些商家为了让陈皮看起来年份高,浸泡一些科技,表皮 黑漆漆的,闻起来有一股很浓郁的异味,没有自然陈化的香气。第三种呢,就是我们的一个外地皮,商家为了高利润,用外地皮来冒充我们新会陈皮。真正的新会陈皮只有一个品种, 就是茶枝干。外地皮、水果皮和新会茶枝干的品种完全是不一样的, 里面的内含物质也大不相同。所以家人们买陈皮,但凡碰到以下三种皮,直接丢,不要心疼,与其喝假皮,不如买点新皮回去自己晒自己存才更放心。

我不知道你们玩没玩过这种陈皮,在互联网上大概必须要被说是工艺皮。我也不太敢卖,因为我也没有卖过这种皮子,会卖一些比较干仓的。但我自我自己非常喜欢这种皮子。它是麻袋堆叠的狗男皮,因为麻袋堆叠着呢,它容易湿度较高,温度较高。但这一款属于是 没有发霉麻袋储存,这是它弊端,容易发霉颜色,内囊颜色会很深,因为有水印。但这作为狗南皮,糖分太高,这其实是走糖,就这种皮子喝起来是很好喝的,就是麻袋跌堆,但是看起来确实有点一言难尽。我不知道你们有没有玩过这种皮子。

就是刚买不久吗刚买四五天刚买四五天。啊啊啊那你为什么要买这个石头呢我是本来是想过来做这个翡翠生意的吗是什么都不懂吗过来 找了个供货中心上班吗我感觉自己觉得差不多了我就买了一块了。哦找了个供货中心上班啊那你在供货中心应该看很多各式各样的石头啊。是啊各各种各样的看了很多呢我感觉自己可以了我就去买感觉自己可以了是吧。啊就买了一块花多少钱。七千五百块钱吧 七千五百块钱买这样一个石头嗯我感觉还可以感觉还可以。嗯主要是想干啥呢主要是就像 切切个大掌吧切个大掌哈哈哈哈好想要长没有那么容易的啊。嗯我们一点一点去分析先不要着急啊。嗯好从表面上这些翻砂来看你看横皮看到吗 还有这个黄色的皮子翻砂来看的话呃这是一个莫拉敞口的。嗯嗯这个是没问题的看翻砂还可以看翻砂还可以是吧那你应该是了解一部分了啊。应该做了半年多了基本上都了解了一部分看翻砂还可以是吧。这是一个红皮橘堆皮。 好吧这是第二层的最最表层的是黄白皮密曼这叫接堆啊。嗯对对从整个表面来看的话砂都是很细的。 嗯对吧啥都行嗯整个全身他的翻砂都是一模一样几乎没有变化的。说明什么 他的种水大概率不会有变化也就是说我们某一部分是什么种大概全身就是这个种了不会有其他变化了这是第一个翻砂的均匀程度就代表里面有没有变种,如果说你这一个点脱砂,其他任何地方没有地方脱砂,那证明只有这一个地方好,其他地方没有这么好, 懂了吧?一定均匀一致,如果你全身都是脱沙的均匀一致的,那证明全熟,懂了吧。我们的翻沙是看里面有没有变种的一个状态,我们看沙的粗细程度代表里面肉质的粗细程度。那么我现在考你一个问题,你觉得自己啊已经差不多了。这料子有雾层吗? 看到是有一点无痕的有一点无痕啊啊啊,要切才知道呢是吧?要切才知道啊。从我的视角来看,呃,这个料子的翻砂呢,不够硬,也不够紧, 还差一点,还差一点,你可以手摸他的感觉像木头一样是吧?像木头一样,我这就是典型的我们经常说的沙板底木啊,摸的是不不够刺手啊,对,不硬不刺手啊,你那学的也差不多了啊。呃,从 整个翻沙的情况来看,这个料子呢有一点点误差,某些还是没有误差的, 可以看到表面的这个黄红色的是没有硬撑进去,说明他是有东西阻隔的,有东西阻隔就代表他是有一点雾层,但是我看的话这个雾层因为木纳敞口,雾层要稍微厚一点才行。这个雾层我感觉第一是不均匀,第二个是这个雾层形成的还不是那么好。嗯,所以 我推断这个料子应该是一个细糯种,这是一个他种子,一个特征。底妆呢很干净,因为翻砂均匀一致,很干净,没有什么杂质。那么从这个地方来看,你看有一些飘花的特征, 这表面都能看到,能看到一点点。嗯,包括这里也有。呃,这个料子花进去从表面其实木。那我再教你一个小窍门,如果你表面看的这个花很难,那么里面肉就化的开。 嗯,如果表面看的这个花是泛青的或者是其他的颜色,那么这个花里面的肉就化不开的。从我的视角看你这个花呃不更难。嗯,也就是侧面印衬,这里面 花有点干啊,化不开。嗯,所以料子的裂的情况倒还好,只有这样一道大裂可能 如果运气好的话还有机会出手镯就是种没有那么好。嗯,张老师给我切开验证一下吧。切开验证一下验证一下我的想法也验证一下你的想法啊,好吧。啊啊,这样这样才知道他 什么样的一个种水才能进步是吧。啊,这样才能进步啊,希望你有好运,祝你大涨。嗯嗯,好吧,好好好。这个料子呢,因为这些地方他还是这个大平面裂还是比较少的,我们就沿着这个中间大概两公分 切一刀。为什么呢?希望这个大平面能给你出出头。好吧,来祝你大涨。好吧 好了,你这个石头切好了,顺便切了一刀,还没有切断,看到吗?嗯,还有一点点。对,还有一点点,从捏这里断了啊。嗯, 看运气如何啊。嗯,看看能不能大胆了。嗯,看起来还可以吧看起来还可以是吧。嗯,首先第一点我们看这个肉啊, 看到吗?这个肉隐隐约约有局部有发黑的迹象啊,是吧,你看到的有一点啊,有些地方是有发黑的,但是这说明什么呢?有一些点点的地方他化开,其他地方没有化开, 在发白的地方就是没有化开的,你看这地方。第二个,你看这个料子底下有雾层,这个料子雾层比我想象中要厚,我想象中这个雾层啊,他会比这个薄一点,你看现在他这个雾层 看到吗?能看到吗?嗯,比我想象中厚一点。呃,厚的。对。第三一个就是什么呢?这个我们表面上看的是飘花,全部都浸了,你可以看到他现在好像是像底色一样, 对吧?不是飘花一样,但是你把它放片出来以后他就是飘花,很碎很细小的花,现在可能说我们肉眼看的不太清楚,你看见没? 很细小的画,看到看到是有一点,是吧?那么最后一个就是这个裂的问题,手都是出不来,就相当于像什么呢?似化未化那种感觉,嗯,感觉也没化开呀。对,似化未化,你看有些地方是挺好的, 看这地方挺好,旁边稍微差一点。这样子。没有没有彻底断。 此话未话,差一点点。嗯,棉重这个是没有办法,棉这个东西我们是没办法去把控它了。棉和力。嗯,整体来看的话七千五百块钱这个东西可能就是目前来看的话, 赔也赔不了多少,赚也赚不了多少。嗯,将就大差不差的样子。就是当学习吧。当学习是吧?嗯,目前来看这个还行, 比我想象中稍微好一点。嗯,还行啊,所以你可以以后啊看石头一定要记住我给你分析的,如果这个沙再紧一点在里面就能画的很好了。嗯嗯,是不是?嗯, 着重去慢慢的学习嘛,对,着重去研究他这个沙。嗯,好吧,因为你看的石头比较多,那么你就每一个石头去看看这沙状态,这是最重要的。嗯,好吧。嗯,拿回家好好研究一下,对比一下。嗯,好的,好的,老师拿回去好好研究一下。嗯。