老黑膏是怎么做的

啊啊 啊。

老黑膏古法熬制，百分之九十的人没见过，今天教你熬一锅真正的古法老黑膏，这可是端着碗吃饭的本事，你可一定要认真看完，这世上啥都有可能变， 金子会贬值，人情会变淡，唯独在自己手上的真本事，一辈子都跟着你， 谁也偷不走，谁也抢不去。现在懂这门古法熬制手艺的人越来越少了， 我不怕你学，就怕你不肯沉下心。第一步，炼油锅里倒麻油，上炉子开火，温度要稳住，二百八到三百二十度之间，不能低也不能高， 拿根木棍不停的搅三个钟头以上，手酸了换只手，油炼不到位，后面全白搭，然后再小火慢炸，药材 慢慢炸到黑褐色，炸好了捞出来用细筛子过滤，要油，油要透亮，不能有渣子。继续下一步下单药油重新开火加热， 再烧到二百八十度以上，拿木棍子蘸油滴进冷水里，有主不散， 这就是滴水成珠。这时候可以再转大火，升到二百九十度左右，然后下我们事先炒好的单， 一边下一边朝一个方向搅蛋，要少量多次的撒进去，让油和蛋彻底融在一起，绝对不能结块。搅的过程中盖一会就试一下，滴一滴在冷水里， 还是滴水成珠不扩散那就对了。熬好了不要急，趁热把膏体倒进冷水盆里。这一步叫把火毒泡上一整周，每天换一次清水。最后一步就是摊制了， 一周后把膏鸡捞出来，上锅加热，等它慢慢化开，化到差不多了 下提前备好的药粉搅匀，彻底融合，然后关火，再下细料， 搅匀之后往布上一摊老黑膏，这就成了真心想学这门老手艺的评论区，打个想学，让我看看有多少人愿意守着这份老传统，把这门吃饭的本事接过去。

今天我们来熬一锅老黑膏，先把材料倒入锅中，加入适量的香油浸泡一周。榨油时用小火慢炸， 用槐树枝搅拌，炸至材料焦枯，把材料捞出， 再把乳香末要倒入锅中煎煮两分钟后，再把麻黄和地笼分别倒入锅中。啊继续搅拌慢炸，炸至材料变焦黄色时，倒出过滤， 把过滤出来的油倒入锅中继续煎煮。在煎煮过程中，我们把单炒一下，炒至颜色变红就可以了。我们把炒好的单过个筛，把筛好的单倒入锅中， 待油煎煮至可以滴水成珠时，我们把油离火准备下单。下单时两人要配合好， 下完单后继续搅拌，搅拌至烟雾散尽，此时的油成滴水成珠状态。这时候两人配合把油倒入提前准备好的冷水中，搅拌成团。熬好的老黑膏捏至不粘而有利色，黑润和而有光泽。

今天下雨，我们来熬点老黑膏药，现在让大姐帮我把这些原材料全部倒在一起，这是第一步， 你看满满的一大盆 浸泡环节啊，就是用我们常用的常吃的这个小木香油啊，把它倒到这里面，这个浸泡也是有讲究的，春夏秋冬一年四季它浸泡的时间是不一样的，我们香油要把药材全部浸泡啊， 我们现在开始把浸泡好了几天的这个草药，现在开始练了啊，大家有没有注意到啊，这个他是我特地去砍的这个柳条，在古方里面，他就是要 柳枝、桑枝、槐树枝或者桃枝啊，再进行搅拌，不能允许用铁器的。在熬制的整个过程中， 老黑膏药这真的是慢工出细火， 油花向中间聚了啊，已经符合二百八十度了。好，最后一步去火毒， 我们这个膏最后成型了啊，经了这几天的拔去火毒，很漂亮，不沾手。看到我们熬的这个黑膏药，今天开始贪图了， 尽量贪图到这个中间，我们一个膏药是十五克， 真的好漂亮啊， 只有自己亲身制作一回，才知道古法工艺有多么的不容易，今天是这一下午才搞了这么一点点。

今天带着外地来的师兄师姐们熬一锅老黑膏，先把根类材料用小火慢炸，炸油过程中给师兄师姐们讲解要点。熬制过程中可以搅拌，搅拌材料，熬一段时间后，把精液类的材料倒入锅中 继续熬制，熬到材料变成枯黄色就可以了。材料熬枯之后给捞出来， 这是榨完油后的材料状态。把锅中的油进行过滤，这里用的是一百目的细筛，这时候把黄丹进行炒制，把黄丹炒制完全变成红色就可以了。 把刚才过滤的油倒入锅中进行复熬加热，这时候用大火加热，等温度加热至三百度左右时离火。准备下单。 把刚炒好的黄丹用筛网迅速的筛到锅中，下单时要佩戴好口罩，在通风空旷处进行。下完单后继续搅拌，直到油中的烟雾散尽 到这个状态就可以了，滴到水里是成珠状态。这时候两人协力将熬好的老黑膏倒入冷水中， 熬好的老黑膏手捏不僵而有力，色黑润和有光泽。

大家好，我是王医生，今天咱们熬制一批乳腺方面的老黑膏，咱们这一批熬制三百斤油的，今天咱们先熬制出来一锅，把药材浸泡上， 咱们浸泡用的是芝麻油啊，纯的芝麻油，这个季节呢可以浸泡五到七天，咱们计划的是浸泡七天， 药材已经浸泡了一个礼拜了，咱们今天趁下雨把它给熬制出来。 熬制老黑膏一定要有耐心，全场小火慢熬，把药材给炸透了，这个是咱们熬制了将近 四个小时，材料基本上扎到位了，咱们准备过滤，把药渣给过滤出来， 趁这个时间咱们把广单给炒一下，炒出去里面的水分，另外单炒过之后他可以增加黑膏药的粘度， 用炉子里面的炭火就可以了。这是咱们过滤出来的药油，放进去一半，因为太多了，下单的时候他会移锅， 现在继续加热，把油炼至滴水成珠就可以下单了，这个过程称为疗油啊。 现在开始下单，下单的时候一定是冒白烟，这种状态，如果温度太低的话，油可大， 反应会不充分的。下完单以后把膏药倒进盆子里面去冷却，这是咱们今天熬这一天的战果。好，今天的视频就分享到这里，咱们下期再见，拜拜。

大家知道传统古法老黑膏到底是怎么做的出来的吗？今天暖暖和爷爷妹妹带领大家一探究竟，来三十八种本本草草，用香油啊，把它泡够七天 才可以下锅熬，咱们一点一点的下锅，小火慢熬，熬好之后呢，爷爷会把里面的本本草草捞出来倒掉，不要因为这些渣渣呢，他变黑了吗？不能再重复反复使用了。再一点啊，熬的时候铜锅， 其他锅不可以，这是传统古法的一种做法啊，四十斤的香油，六十斤的本草收到货，咱们家是只有香油和本本草草的， 支持大家有简有册。再一点，为什么有的时候做不出来呢？因为每一锅熬好之后呢，都需要泡到水里面， 这叫去火火啊，上面是水，下面是膏体，泡够七天，把水倒掉，把膏体加热，然后再到阿姨一张一张的给大家去称，每一张四十五克，只会多不会少。 传统古法老黑膏暖暖直播间现场打包，现场装袋，现场念大家名字，感兴趣的家人可以点击头像来我的直播间哦！