家人们最近光伏圈出了个特别火的瓜通微,说农机的板子能煎鸡蛋,听着离谱,但真的不是段子,是技术对比测试。下面我们来看一个实验视频啊。 测试现场,我们放置了 bc 和 top 两种技术路线的功夫组件,模拟夏季户外高温工况,并在相同位置进行了遮挡。 遮挡了大概八分钟后,我们迅速将两个生鸡蛋放在了组件表面,其中 top 抗组件表面的鸡蛋竟然煎熟了,这到底是为什么呢? top 抗的这个温度呢?它最高温度的地方达到了一百七十六点五度, 这是我刚才测的我们 bc 组建热斑的温度, bc 组建热斑最高温度是九十六点七度。 原来如此,光伏组建被遮挡后产生了热斑现象,热斑效应导致组建遮挡的部分温度急剧上升,因为它不抗组建,表面热斑温度高,所以就有了能煎熟鸡蛋的一幕。 但是 bc 组件独有的弱导通技能,利用结构内部的肋旁路二极管设计,让电流绕行,防止局部过热,更能降低火灾隐患,是安全可靠的。我们都应该明白了,同样的环境,同样的遮挡,放两种不同的组件, 一种是我们现在通常用的比较多的托步康组件,局部温度冲到了一百七十六度,而农机的 bc 组件最高才九十六点七度, 这个原理它为什么相差这么多呢?其实在于什么?热斑效应?农机的 bc 有 内部的弱导通设计,电流能够绕行,控温更加稳,更加安全。 首先声明哈,这个事情不是护黑,是给咱们提个醒,因为夏天高温加上鸟粪呢,树叶遮挡真的有热斑风险。温度过高不仅伤主件减寿命,还有安全隐患。 选光伏,高温稳定性防热斑比单纯的看效率更高更重要。所以你看光伏不是越热越好,安全稳定,长期发电才是王道。 你家的光伏夏天能不能煎鸡蛋?我们评论区聊聊,关注迪哥,让你更懂光伏!
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爸啊,这个煎蛋的视频是不是在内含里啊?我看一下啊?就是的,你记得不,去年的时候,我在夏天的时候拍了一个用光复本煎蛋的视频,那是因为啊,这个传统的这种光复本, 夏天的时候被一遮挡,它温度就会上升的特别高,容易引发这个起火的风险。然后我们研发的这样一个光伏组建呢,解决了这个问题,所以我做了这么一个实验,也是因为这样的一个技术和产品,再加上我们这个实验做的比较好,我们这个产品特别受人欢迎,那他们为什么要内含你呢? 那我问一下你,你们班上有没有那种学习比较好,回回考第一的人?有有,有没有一些别的同学可能会说,哎呀,他就是因为家里面给他报了辅导班了,因为他运气好,就是因为老师喜欢他,有没有这样的说法?有,那其实道理是一样的,就是在 卖光伏板的这个市场上,有人卖的特别好,非常受人欢迎。下面呢,就有一些学习稍微差一点的人,就会风言风语的说他就是运气好,就有点嫉妒。那我想问一下你,如果说你们班有人学习比你好,在背后说人家的这样的坏话,能让自己的成绩提高吗?不能,我们需要怎么做? 你自己努力是吧?刻苦学习,像爸爸在公司我们要卖产品,我们就把我们的产品搞好,是吧?把产品卖好,你说别人再多的坏话也帮不了自己,是不是?嗯嗯,那为什么他们还要这么做? 那是因为爸爸现在所在的这个行业,现在的整个的形势不太好,大家卖的都很艰难,爸爸的公司四月份卖了快一点三个 g 瓦,排名第一呢,但是别的企业呢,才卖零点七零点六,就是大家压力都很大, 所以这时候有的人就想,哎呀,那个卖的最好的这个人,我说点他的坏话,他的销量下来了,我是不是就能卖的多一点?就是这样的一个心理,但实际上不是这样的,是吧?这家公司呢,其实也是一家非常有名的公司,他们的规模非常大,也非常厉害, 你知道吗?现在我估计一多半的生产光伏板的这个硅料都是他们公司生产的,并且他们公司的这个硅料啊,纯度还比较好,质量也比较好,龙基还从他们那买这个硅料去生产太阳能板呢。龙基和他们这两家公司的关系非常好。 嗯,我估计啊,他们是五月二十号要发布一个他们的新产品,他那个新产品可能也是 top 三点零多酚片的一个技术,转化效率能更高一点,性能比以前要更好一点,所以呢,就想做这么个预热,但是呢,他们可能采取了一个不是特别合适的这么个预热的这么一个手法,我们也一起 祝人家五月二十号这个新品发布顺利,好不好?嗯,让他们技术更好的产品,技术更先进的产品,能够卖的更好,这个其实是对整个全国,对全人类都是有好处的,是不是?是,我们应该一起祝福他们,是吧?利国利他,重利己。

通微遭了,这把是冲我来的,这几天的光伏圈可太有节目了,前几天通微发布一系列视频,偏科贴牌、摸鱼煎蛋来内涵,友商还没为自己的才华偷偷笑两天精彩的来了,龙姬回应了回应前的通微,嘻 嘻,回应后,不,嘻嘻。龙姬表示,被内涵的的确有我们,不过不是事,四月份夺淡啊,我们组建出货,逆势增长,这是得益于我们专心冲技术,也建议友商们不要打口水战,还是要专注行业问题,造福投资商,而且我们是很好的合作伙伴,祝你们新品大卖, 在一起才是中国光伏,我的天呐,对投资商负责,对行业正向引领,对友商有仁义。网友纷纷表示,格局好,完美的公关,好大一顶帽子,通威你戴不戴?好着急,还有没有后续啊?通威会如何回应呢?这还没完,中环昨天突然冒出来,别管煎蛋不煎蛋,你们要啥我有啥,哈哈哈!

同类在内含哪个友商呢?连发四个视频啊,其实就是一张海报做的。来第一个,偏科的主件真的是好主件吗?来 第二个,贴牌的主件能承载三十年的承诺吗?第三个,摸鱼的主件真的能守住收益的底线吗?第四个,煎蛋的闹剧藏得住真相吗?大哥,在内含谁呢? 要不你直接点名得了呗。通微通微也加入这个舆论站了哈,光看着别人热闹是吧,自己也想下场来吧,知道的谁能替通微公开讲一讲评论区留言有点意思。

为了五月二十日 tnc 三点零的发布,通微连发了四条提问式海报,用摸鱼组建、贴牌组建、偏科组建、煎蛋闹剧四个比喻,从弱光发电性能、全链路自研品控、双面发电效率及热巴安全控制四个维度提出了行业核心议题,全程未提及友商,但是却处处有友商的影子,你们是否也这么觉得呢?

实话实说,去年龙机扣了顶不安全一起火的帽子,给 top 康整个阵营被打趴了大半年,通威憋了将近一年,现在终于掀桌了,换你,你咽得下这口气吗? 光伏圈最近搞出一个离谱的命题,煎蛋大战。两大巨头为了争一条技术路线,不约而同拿鸡蛋当武器,场面荒诞,但背后刀刀见血。 事情得从去年五月说起,龙基搞了一场煎蛋实验,在极端高温下模拟树叶鸟粪遮挡组建。结果呢?龙基自家 b、 c 组建上的鸡蛋纹丝不动, topcon 组建上的鸡蛋却当场熟透,龙基直接剪成宣传片全网轰炸,等于给整个 topcon 阵营贴了张不安全会起火的标签。但有意思的来了,通微忍了大半年,今年五月十四日终于开火, 反手做了一组对照实验,你们龙机只敢展示半片遮挡,使我温度高?那好,我们看整片遮挡遮得越严实, topcom 温度反而越低, b、 c 才是更容易起火的那个。紧接着,通微连甩四个视频,摸鱼组建、煎蛋组建、偏科组建、 贴牌组建,四个标签,明里暗里把 b c 技术路线内涵了个遍。龙机的回应堪称高情商教科书,可小字写着,当低价竞争代替了技术创新, 当踩踏营销代替了合作共赢。翻译成大白话就是恭喜你,但你是真不要脸。就在两对互掐的正憨时, tcl 中环突然跳出来,甩出一张海报,煎蛋闹剧吵翻天, b c 和 topcom 多分篇,到底选哪个?潜台词, 你们吵的这两条技术路线,我全都有,你们继续,我全都要!这才是顶级!吃瓜当场把技术路线之争变成了技术路径通吃,但我倒觉得这种口水账打得挺好。 有人说光伏行业太狠了,嘴上斗得越凶,背后技术较劲的劲就越足。与其闷头打价格战打到全行业亏损,不如摆开阵势比比谁的指标更硬。 营销战烧的是钱,技术战烧的是研发,最可怕的不是两家互掐,而是大家都不吭声,只拼谁降价更狠,那才是光伏行业真正的底在哪。评论区聊聊你的看法。

二零二六年五月,光伏龙头通威与龙基因组建热班实验引发间谩风波,本质是产能过盛下,龙头争夺市场话语权的营销博弈,也是行业内卷的缩影。事件始于二零二五年夏天,龙基为推广 bc 组建,发布实验视频, 称半片遮挡时 topcon 组建热班温度达一百七十六点五摄氏度,可煎蛋自家 bc 组建仅九十六点七摄氏度,暗指 topcon 有 安全隐患。二零二六年五月,同为反击,质疑实验场景,片面指出整片遮挡时 topcon 温度更低, 指责龙机用营销噱头误导市场,还借机预热新品发布会。龙机回应重申实验真实性,引发行业热议。 核心争议围绕 bc 与 topcon 技术的热斑性能及实验科学性,热斑效应,是组建局部遮挡导致升温、老化甚至起火的常见故障。龙基聚焦分布式常见的半片遮挡场景, 凸显 bc 优势。通微则认为,实验未覆盖集中式的整片遮挡场景,双方均选择性放大自身优势,是基于市场定位的传播策略。 深层原因包括,一是产能严重过剩,供过于求引发价格战,龙头陷入存量博弈,激进营销成争夺订单手段。 二是技术路线分化,龙机压住 bc, 通微深耕 top com, 需否定对方路线,证明自身正确。三是行业格局重构,通微凭一体化优势挑战龙机话语权。四是营销同质化 事件,营销成低成本曝光。关键影响方面,短期家具行业对立内耗推高用户认知混乱和信任成本,中期倒逼企业放弃路线偏直转向多路线血统,推动建立更客观的技术测试标准,长期加速行业初清,促使龙头寻求合作共赢,推动产业回归健康理性。 综上,艰难风波是产能过剩、技术分化、格局重构叠加的结果。光伏行业核心竞争力是技术创新恶性,营销不可持续。唯有摒弃内耗,聚焦技术,携手发展,才能巩固中国光伏全球领先地位。

这光伏板煎鸡蛋的事情啊,越闹越大了。前几天通微不是发了营销图吗,暗示友商对比 coco 和 bc 煎鸡蛋对比有猫腻,为的是预热五月二十号在盐城要举办的一次新品发布会,侧哥呢,也会前往 好玩的。是啊,今天龙机也发普了呀,回应了通微的质疑,喷技术的进步呢,不分路线和阵营,并祝贺五二零 tnc 三点零发布会成功,产品大卖。 这还没完呢,不嫌事大的 tcl 中环分布式看到后立马说,煎鸡蛋的闹剧 dc 和 top com 多分片呐,他们都有 tcl 中环这热闹凑的也可以啊。 有看客说啊,这商战火药味浓的,甚至怀疑他们在联合营销啊。你怎么看的,我吃个点东西。

通威凭借一张海报,以一己之力得罪了四家厂商,天河魔芋暗示大尺寸凹陷,荆轲偏科嘲笑技术单一,龙机煎蛋拿防热斑说是惊傲,贴牌备职组装代工,好家伙,威哥这是准备一挑四的节奏呀!朕 今日庄严宣誓,向英吉利国开战! 向美丽坚果开战!向德艺治国开战!事情是这样的,近期通微的 tnc 三点零组建发布预热在即, 可能是为了发布会的热度造势,集中火力发布了一系列的带有暗示性的暗讽海报,在业内引起轩然大波,引得吃瓜群众是争相来看。不过在行业竞争白热化的今天,这种踩踏式的营销似乎成了博眼球的捷径。 但是这是否是中国光伏该有的模样呢?龙基的回应倒是让人眼前一亮,光伏一哥不愧是一哥,这点咱不吹不黑啊。龙基没有选择针锋相对的回怼,而是发出了技术的进步,不分路线和阵营的呼吁,这还祝福了通威的发布会圆满成功。 龙基的回应既坚守住了底线,更展现出了中国光伏龙头企业该有的担当。 那呼吁合作共赢,而非零和博弈。我一直说,光伏行业的终极竞争终究是技术的竞争,真正的领先靠的是精诚合作与持续的创新, 而非针锋相对、锋芒毕露的营销话术。关于海报中的煎蛋实验,说实话,我在山东展会的时候现场也看过 不同组建煎鸡蛋的温度确实是有明显的差距。了解光伏的朋友都知道,热斑效应是光伏系统安全的大隐患,树叶、鸟粪等遮挡引发的局部高温造成的火灾也是不在少数, 那三房组建的热销,其实就是说明了广大的业主在拿真金白银去投票。而通微为什么在此时此刻选择用一张海报来得罪四大企业?核心原因简单分析一下就知道了。 今年以来,国内的市场萎缩严重,据我了解,四月份龙基的销售额是一点三个 g 瓦,通微是销售一个 g 瓦,通微的一个 g 瓦。还有很多是互用租赁的订单,价格其实不是很好,其他的厂商销量都在七百兆瓦以下,那么大家的压力都很大,这个时候看着鸡哥这么猛, 自然就愤恨不平,偶尔踩踏一下,那么鸡哥的销量下来了,兄弟们可能还能分口汤喝,但是我想说, 威哥和其他的厂商都想错了,这几年基哥在走进客户的时候,你们在干啥?你们在打价格战? 基哥在推 bc 搞技术创新的时候,你们在干啥?还在打价格战?基哥在针对客户痛点推出一款又一款的防积灰、防炫光、防起火这些场景化产品的时候,你们仍然在打价格战。 鸡哥在一场又一场的办会做培训的时候,你们还在打价格战?鸡哥在赋能渠道伙伴,助力生态共赢的时候,你们依然在打价格战。 到了今天,潮水退去,当大家都在裸泳的时候,你才发现,哎,人家鸡哥都已经游了这么远,马上都快上岸了,到了这个时候,还不反思一下自己到底还能再做点什么,补点什么课,赶快撵上去, 反而对着游在前方的基哥骂骂咧咧,酸了吧唧,难道你们今天的现状都是人家基哥造成的吗?在行业周期波动内卷的当下, 在以印度为首,开始全球范围内挖中国光伏墙角的压力下,中国光伏需要的不是互相拆台,而是要多像龙基所呼吁的那样, 产业协调,共同推动技术进步。只有全行业拧成一股绳,中国光伏才能在全球能源转型的浪潮中立于不败之地。 营销的喧嚣终将褪去,留下的永远是那些真正为客户创造价值,为行业带来技术和进步与格局的企业。

最近光伏煎蛋火了,龙机被友商内含,就和汽车圈啊发布新品,拿友商做对比, 对比肯定是对标头部,那就是现在分布式的明星 hymo s 十,在刚刚过去的四月份,行业的销量呢,下滑严重,但是龙机分布式在中国市场却逆势销售了一点三个 g 瓦, 市占率呢,不降反升,在这种情况下,有伤,有点焦虑,有点着急,情急之下弄出来这么一个风波啊,也很正常。 龙机之所以呢市占率能够逆势上升,获得客户的认可,是因为过去这么多年呢,坚持技术创新,坚持价值营销,从不打价格战,一直在产品和客户痛点上下功夫,这才有了今天的市场结果。看一下龙机的回应, 技术的进步不分路线和阵营,这回复体现了龙机的格局。其实各光伏厂家之间呢,不用互相贬低,互相攻击,光伏技术的进步,每一步都该被祝贺,大家在一起才是中国光伏。

兄弟们这两天天天看实线打架呀,最近微博发布了一篇小作文啊,什么偏科主剑儿,穆玉主剑儿,代工主剑儿,煎蛋主剑儿,咱也不知道影射谁呢啊,但是呢,舆论搞起来是好事,品牌方在基础路线上互相互扶,互相死磕, 对我们用户肯定是好事,这样我们的用户才能买到既有性价比产品,技术过硬,三十年质保没问题的,这样产品,我相信这个行业才能更健康。目前呢,市场上一种声音谁最强啊?绝对是龙居最强,不是在这里边给龙居做广告啊,我每天能接到不同的客户咨询,光伏 一半以上要求要龙机,我在北方,我在辽宁沈阳,我们是这情况,你们那边什么样?现在目前用户对龙机的认可度极高,为什么呀?龙机宣传的好啊,利息,主页,三房主页,龙机是在自媒体上宣传做的最好的,所以老板们在选择供货的时候,刷龙机的概念特别的高, 说大家就一致认为龙姐好,作为我们用户来讲,实际上哈,这个市场不同村也很正常,这样我们才能有更多的选择嘛,品牌方才能在技术上死磕,我们才对行业才更大的进步,这没毛病,这没问题,也希望更多的品牌方能把视频做起来, 能把你家的真丝本领拿出来,通过视频展现给大家,大家了解每个品牌技术路线的区别,大家才有针对性去做选择。 那你都不宣传,那肯定干不过龙机,对吧?现在龙机绝对是一家独大,大家不用不服,真的是,龙机现在绝对是投资啊,至少在我心中,在我的客户心中,绝对是投资,除了价格略高一点,其他没毛病,靠谱。

通威这是被逼急了啊,近期呢,突然连发视频,用摸鱼、煎蛋、偏科、贴牌四大标签,直接硬钢。 bc 技术导火索呢,就是去年隆基出的煎蛋实验, 刻意抹黑他不看不安全。通威呢,直接回怼,实验只是半片遮挡,整片遮挡他不看是更安全的啊!这是掩耳盗铃的营销落具。 通微作为全球高纯金硅和高效电池出货量双料第一的企业,一直专注于上游硅料和电池片业务。在组建环节呢,相对很低调,很少参与行业内的口水战,也很少被大家所了解。 这次突然发生了间断实验呢,只是表面的导火索,背后真相其实更残酷。光伏行业产量严重过剩,全行业巨亏。二零二六年一季度,二十二家企业亏损超一百零五亿,逐渐价格跌破成本线,越产越亏。 当前技术格局 top 占百分之八十,是绝对的主导。农机压注的 bc 技术呢,是占率不足百分之十。曾经的龙头,只能靠基金的营销手段进行突围。这场互撕啊,本质是行业大洗牌的信号。 未来两年,中小企业加速出局,靠炒作走不远。只有效率、成本、可能性兼顾的企业啊,才能活到最后。

通微,你到底是在内涵谁啊?光伏的舆论战,通微虽迟但到连发四个视频,小嘴像脆了毒一样,强的太可怕了。第一期,偏科的组建,正面发电背面当观众吗?第二期,贴牌的组建,当你选中的名牌组建来自代工生产线。 哇!第三期,摸鱼的组建,弱光收益那么差,你买的组建是挑天气上班吗?第四期,煎蛋的闹剧,拿只敢展示半片遮挡的热巴实验来做煎蛋秀。我的天呐,空杯到底在内含谁啊?好难猜啊!

同为这是要跟龙机宣战呀,前两天看到同为一个海报在内含间谍的事,他到底在说谁呢?因为做 bc 的 很多呀,但是没想到连着几天又是说贴牌又是说偏科,哎,歪的朋友可能看不懂,但是我们行业内的朋友很明显就看出来了,就是在内含龙机了。 这就有意思了啊,说说我的观点。先声明啊,两家组件我都在用,两家全都是全球前五的企业啊,点就有点像手机圈开发布会,总是拿友商做对比类似,但是我们一对比肯定是拿龙头去对比啊,因为现在分批市场最火爆的就是龙机的黑磨砂石, 市场这么惨淡,他们还嚼出了一点三 g 瓦的销量,所以图为铆钉龙机也就能理解了。 同为从做饲料到跨界做光伏,然后从归料又扩到全产业链,组件端组件又迅速杀入了全球前五,已经让人很佩服了。这次他们的技术发布会一定是有技术亮点, 因为我不认识他们的营销总监啊。各位有认识的朋友可以把这个建议带给他,希望同一的朋友把宣传的一些亮点转化成大众能理解的点。就比如说隆基把防遮挡防热斑做成间断实验,确实很直观啊,而且我自己本人也去做过间断实验, 这种大众特别容易接受,但如果你去内涵别人,就有失偏颇。不知道是不是想效仿王老吉跟加多宝打架,最终和气宗的市场被他俩瓜分了。不过反过来我们再看炉机是如何回复的, 技术的进步不分路线和阵营,这回复太有格局了,待会只有产业同科技创新精神合作,才能让我们的光伏屹立在全球之巅。 相信隆基肯定也用过同微的微料,同微肯定也用过隆基电池片,只有大伙互相合作,鼎力支持, 才能让我们光伏屹立在全球之巅,才能让我们光伏产业领先于马斯克的 soar city, 才会有马斯克派团队来中国寻求合作。点赞加关注,下期给大伙说说如何看待马斯克那个太空光伏的事。


同为这次的营销呢,真的是太成功了,一下子就火出了圈,内涵了同行,又是墨鱼又是煎蛋又是偏客又是贴牌是吧,但是呢,从品牌调性而言呀,还是有点小拉胯的啊,内涵了友商,但是友商的回复堪称经典,你说我不好,我祝你大卖。 从流量角度呢,确实非常成功,很显然,同为之前应该是没有做自媒体的,我负责任的讲,这个名字我知道,我也知道,他在排到第五吧,可以。 然后呢,他们也有做这个饲料的这个产业啊,但是组建宣传我真没看到过,说明呢,做的还是不够到位的。这一次以四张海报为切入点,切入了新媒体的流量池,算是赚足了流量。 因为这件事呢,我刚知道的时候呀,我是看了钱老板发的视频,跟他女儿坐在那边聊天的视频,他用极小的流量撬动了整个光伏圈的流量,哎,这一点还是很厉害的。但是呢, 他忽略了一点,流量那是把双刃剑呐,这个流量连雷军有的时候都 hold 不 住。 其实呢,玩流量就跟玩火一样,你是块好铁是吧,就能打出好钢来,但是呢,基本功如果说不扎实的话,是会出大问题的。 下面呢,你就看通微的组建的产品了,如果说他的产品真的能够吊打所有的同行,那么我可以说这是一次最为成功的营销,但是如果说产品平平无奇,那么你相信流量的反噬也会随之而来。 最后再聊一下,你说龙记错了吗?人家用煎鸡蛋做实验,以最简单的方式体现自家 b c 组建的优势, 人家不仅没错,而且做的还是非常好的。那你说通威错了吗?他也没有错,人家就是想做好宣传,想要多卖点主见,想要扭亏为盈,是吧?就是有点用力过猛了。 但是这个世界上不是非黑即白的呀,站在各自的立场上都没有错,只是说你在做某一件事情之前,你充分的考虑过得失,衡量过利弊。那就行了啊,赢了就是赢了,输了就是输了。

这个通威龙机在网上打口水仗啊,随后 t c o 加入进来了,你们都不要争了啊,我两个都有,不要带着批判性的目光来看啊,我们要带着娱乐性的目光来看所有的事情,我认为这是一个好事情啊,就看你从哪个角度来看这个问题了啊?从原来的打价格战到现在打口水战, 从拼价格到拼技术啊,不要说娱乐至死的年代,如果说啊,没有这个短视频,把这些东西讲给你们听,你们现在还在上当受骗啊,你能了解这个最前沿的技术,各家把最牛逼的技术拿出来,把最多的长处讲给你们听吗?不会的呀, 以前你们买板子买到贴标的,为什么?因为没有短视频打口水战啊,各家打口水战,把最好的技术讲给你们听。举个很简单例子给你听一下啊,比方说你之前买了一块啊,九个 bb 的 光粉,他给你标签一贴六百五十瓦,你知道吗?你不知道谁在各家打口水战啊?之前 pc 主机长什么样子你也不知道, 比方说通微啊发布的这个 tnc 三点零四分片切片的,你以那个老百姓的立场啊,一块光五百,你切了四块,给我一个半片的啊,你只发了四分之一,你坑人的吧。随着短视频的科普,各家打口水战,哦,你知道了,四分片是个好东西啊,最前沿的技术,受益的还是你们老百姓啊。

最近啊,我的后台快被一个问题给刷屏了,宫颈爆蛋,你吃了吗?这道菜有多火嘞?小红书单条的笔记点赞破十万,全网都在复刻这位意大利留学生发明的糖醋煎蛋酱汁冷饮,寒心流汁,号称月底勤鬼放的天花板。但是每次台长看到宫颈这两个字,这心里啊就咯噔一下。 公井是谁?三国的周瑜周公井取有误,周郎故的江东美周郎,咱们用他的名字命名一道高油高糖的煎蛋。周瑜要是全校有之,怕是要从棺材板里坐起来,误一下子支离破碎的取了。那今天咱们就来聊一聊真实的公井,他到底吃什么? 先说说周瑜的第一饮品,酒三国志周瑜传里面就记载一个特别有意思的细节,瑜少精益于音乐,虽三绝之后,其有觉悟于必知之,知之必固。这里啊,透露了两个信息,第一,宫颈是等音乐的,第二、三绝之后,他仍然能够保持清醒。 三爵是多少呢?按照周礼跑弓记记载,爵一升,汉朝的一升有两百毫升,三爵就是六百毫升。而且当时南方的酒具啊,是出了名的海量。曹丕在典论酒费里面写,今周末刘表家里备了三套酒杯,最大的叫博雅,能装七升,真号的也能装六升,小号的能装五升。 在这样的一个环境之下,周瑜三绝之后,还能听出音乐的错音,那么他的酒量得有多深?再说说周瑜的心头号鱼头。周瑜是安徽庐江人,老家就在今天的万佛湖边。民间流传一个说法,周瑜自幼是喜食鱼头,当地人认为正是鱼头给了他足智多谋的大脑。 赤壁之战以后,孙权为慰劳周瑜,特意啊是派人从周瑜的家乡运来龙湖的鱼,龙湖的水,让御厨精心烹制了一道鱼头汤,周瑜一尝,动感是鲜美无比,并问此菜何名?孙权随口就答到,恭敬鱼头。周瑜大喜在上叩谢,这道菜后面成为徽菜中的名品, 正要宴请啊,都要烹制,以示宾客的一个珍贵。你想想啊,周瑜爱吃的鱼头清淡,滋补健脑,和咱们今天所说的高油高糖的大蒜爆蛋,那完全是两码事。还有一件非常有趣的事情,周瑜要过饭,东北有一句老歇后语,终于要饭钱多多。 历史上,周瑜早年是当过聚财的,就是一个不满万夫小觑的县长,手底下的是带着三五百个士兵,结果粮食不够吃,于是周瑜啊,就跑去拜访当地的豪强鲁肃,想借点粮食。鲁肃这个人呢,也是个传奇,家里有两大顿子粮食, 每顿是三千伏,大概相当于今天的三十六万斤。他看周瑜顺眼,顺手就一指,那一顿子归你了。这就是成语 紫顿相镇的一个由来。那么靠着这三十六万斤粮食,周瑜的队伍才没有被饿上虎,后面他头奔孙策,也正是带着他的这一支队伍。再后来,鲁肃也成了东吴的大督督,和周瑜啊,是并称东吴双璧。周瑜真正吃过的饭是米、是树、是薯,三国时期的主食是五谷 倒数寄卖书,普通百姓吃不上纯粮,就会贪桑葚子、枣子、树子,甚至是糟糠。而周瑜这种县长级别的人物,吃的是干饭粥卖饼。所以啊,如果让周瑜穿越到今天,看到咱们用他的名字去命名一道高糖高油的大蒜爆弹,他大概不会觉得是 致敬,只会觉得这曲是不是错的太离谱了?咱们再往深里说一层,三国时期的人想吃辣,靠的是花椒、猪油、姜。 其次啊,没有炒菜。炒这种烹饪技法,是在盛炒的时候才开始流行起来。三国时期主要的一个烹饪方法是煮、蒸、烤、腌制生死。再次,没有番茄酱。番茄它是每周作物,在明朝的晚期才传入中国,跟井爆蛋里面的灵魂酱汁、番茄酱和白糖都是主角, 这两样东西在三国时期是根本见不到的。那三国时期的主食是什么?是饼、腐饼、汤饼、水银饼。所以啊,如果你非要请周跟井吃这么一道菜,在上菜之前,你得给他解释一番, 周建军这个红色的酱汁,不是朱雨,是番茄酱,每周来的。这个红色的颗粒,他不是盐,是白糖,也是每周来的。周瑜大概会沉默三秒,然后说,给我三份鱼头吧。 我们喜欢用古人的名字给现代的东西去命名,这本身啊,不是坏事。东坡肉是苏式的,太白鸭是李白的,宫保鸡丁是丁宝珍的。但这些命名啊,都有一个共同点,他和这个人的真实饮食偏好,或多或少都是有某种关联。周瑜的真实饮食其实比跟警报弹要有一致的多。 他酒量深不可测,三绝之后依然是风度翩翩。他爱吃鱼头,家乡至今还有根颈鱼头这一道菜,他要过饭,靠卤素的三十万斤粮食起家。 他的人格魅力让人是入眼存脑,不觉自醉。这样一个风流倜傥的人物,我们致敬他的方式不应该是把一道高有高谈的根颈爆弹扣到他头上,并且拿着这种自认为幽默的热梗在网络上面进行传播和调笑, 是应该多了解一下他真实的饮食文化,多读一点三国志,多听一曲周郎故曲的典故。