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每天认识五种中药材, 腐小麦、 白子仁、 来福子、 火麻仁。 这个是什么?评论区告诉我。


今天我们要讲的是火麻仁。火麻仁是三颗植物大麻的干造成熟种子,它的植株精干直立,最高可达三米,表面有纵沟,覆盖细密短绒毛。 叶片多为长状副叶,边缘带有粗锯齿,两面都覆盖灰白色短硬毛。花为黄绿色。雄花是疏散的圆锥花序,雌花多簇生在叶叶位置。 最佳采摘季节是每年秋季果实完全成熟的时候。传统采摘手法,事先割取全株,放在通风处晒干, 打下果实,除去杂质后再充分晾晒。火麻仁原产于我国和中亚地区,早在新石器时代, 我国先民就已经开始种植和利用火麻,神农本草经将其列为上品,称其久福清身不老。本草纲目也专门记载了火麻人的各类用法。民间很多地区会把火麻人做成周品、 茶饮等日常食用的食品。你有没有吃过用火麻人制作的食物呀?欢迎大家在评论区分享你们当地的火麻相关习俗。

听故事,学中药,今天咱们要认识的这位药食同源,食材长得像小毕麻子,人却油润润的, 炸出来的油香飘十里,他就是火麻人。民国初年,河南开封府的鼓楼夜市,是整座城最热闹的地方,也是东头有家面馆,门口挂着一块退了漆的墓碑, 上头写着三个字,顺心馆。顺心馆开了四十年,穿了三代人。第一代是郑老爷子,靠一碗手擀面在夜市站稳了脚跟。第二代是郑老大,把面馆做成了鼓楼的招牌。 第三代是郑老大的闺女,叫郑小碎,二十出头,是顺心馆现在的当家人。小碎三岁没了娘,是爹一手拉扯大的。 郑老大年轻时能干抻擞熬卤,招呼客人一个人顶三个。 可这几年他添了个难受的情况,三五天才能去一趟茅房,蹲半天都不顺畅,每次出来都浑身冒汗,腿发软。他嘴上不说,可小碎看在眼里,急在心里。 小碎把面馆攒下的钱拿出来,去药铺请坐唐先生帮忙调理。第一位先生开了几方茶饮,郑老大喝了几天, 倒是通畅了,可肚子发坠难受,一上午跑好几趟,腿都软了。又换一位先生,换了几样食材,这回不难受了,可又恢复原样,比从前更不顺畅。前前后后问了好几位先生法子,换了好几样, 郑老大的情况却时好时坏,他把东西往桌上一拍,不折腾了,又不是大事,人人就过去了。可小碎知道,爹每次从茅房出来,脸色都发白,好半天缓不过来, 他心疼,却不知道还能怎么办。那年秋天,面馆斜对面新开了一家油坊,姓卢,是南阳府下来的,专门炸火麻油。 鲁掌柜是个和气人,开张第一天就来顺心馆吃面,跟小碎聊了半天,妹子,你这面筋道鲁也香,就是缺点东西。 鲁掌柜吸溜着面条说。小碎一愣,缺啥?鲁掌柜笑了,缺我铺子里的火麻油, 你明天来打一壶格鲁里试试,保证更香。小碎第二天真的去打了一壶,那火麻油清亮亮的,黄噔噔的,闻起来一股油润的香味,不像别的油那么腻。 他往炉里倒了一点,拌出来的面条果然更香了。客人吃了都说好,卢掌柜再来吃面时,小碎非要给他免单。卢掌柜摆摆手,免啥免,你多照顾我生意就行。对了,那火麻油不光能炒菜,还能日常吃。 我家里长辈每天早上都要舀一勺生火麻油,就着热馍吃,说是能润养身子。 小碎心里一动。鲁掌柜点点头,火麻仁炸的油嘛,人本身就油润, 我家里长辈常年吃,身子骨一直很硬朗。小碎把这话记在心里,可没敢跟爹说,他怕爹又嫌他折腾。 过了几天,卢掌柜又来吃面。小碎忍不住问,卢叔,你那火麻仁能直接吃吗?卢掌柜笑了,能啊,火麻仁剥了壳,人是淡黄色,油润润的, 生吃也行,炒熟了更香。你要是想吃,我明天给你带一把。第二天,卢掌柜真的带了一小包火麻仁来。小碎打开一看,那些人小小的,像芝麻,但比芝麻大, 油汪汪的,闻起来香喷喷的。他犹豫了两天,终于鼓起勇气把火麻仁炒熟了。盐城细末,每天早起舀一小勺,用温开水冲了端到爹面前。郑老大看着碗里那油乎乎的汤水, 皱着眉头,这是啥?小碎把卢掌柜的话、火麻人的来历一字一句讲给他听。他说,爹卢叔说,家里长辈常年吃,身子都很舒坦, 咱试试,不行就不喝。郑老大看着闺女红红的眼圈,没在说什么,结果完喝了下去,味道香香的,有点油,咽下去肚子里润润的。头几天没什么特别的感觉,只是郑老大说,喝完肚子里不干罢了。 第七天,小穗从面馆后出出来,看见爹从茅房出来,脸上没冒汗,腿也没软, 这在过去一年多里是从没有过的事。半个月后,郑老大的排便渐渐顺畅,规律不再像从前那样费力,他脸上有了血色,抻面都比从前有劲。 一个月后,郑老大对小随说,闺女明天多擀一板面,迭着身子有劲了, 小碎背过身去擦了擦眼角。郑老大身子舒坦以后,顺心馆的生意也更红火了。他在面馆角落里专门放了个小罐,里头装着炒熟的火麻仁,每天早上自己舀一勺,也给熟客推荐 这火麻仁好东西。他跟客人说,我闺女从油房卢掌柜那学的,日常吃着润养。日子一天天过去, 顺心馆的灯火每晚都亮到深夜。郑老大擀面,小碎煮面,父女俩配合的越来越默契,那碗面还是那个味道。可郑老大心里明白,真正让日子顺起来的不只是面。 很多年后,顺心馆还在贬额,换了一块新的,可顺心馆三个字没变。 郑老大老了,抻不动面了,可每天早上的一勺火麻仁,他从来没断过。小碎接过了面馆,也接过了那个放火麻仁的小罐,罐子是粗陶的,又都磨掉了,可里头的东西 还是那样油润润的,香喷喷的。有一回,小碎的闺女问他,娘,这罐子里是啥?小碎想了想,笑了,是你姥爷的顺心小食,吃了心里就顺了,身上也舒坦了。 小闺女不懂,歪着头看他。小碎没再解释,只是往锅里又下了一把面,热气腾腾的遮住了他的脸。窗外的鼓楼钟声悠悠的响了。



火麻仁不仅润肠道,更能养心脏!专注中医体质调理,日常养生科普 辨正为先,讲真话给方法,陪你一起把身体养得通透自在。现代药理研究揭示了一个被忽视的秘密,火麻仁能修复受损的心肌细胞,但这不是现代人的发现。 两千年前,张仲景在伤寒论中就以洞悉止甘草汤主治新动机脉结带,其中关键一位正是火麻仁。 为什么润肠的药能治心脏?中医讲,以腐治脏,心与小肠相表里,肠道通了,心脏的压力就小了。火麻仁既能润肠道,也能润心脉,一物两用,通下为补。 再看夜天使治中风,常在方中加火麻仁,多数医家认为是滋阴西风,但彭间教授点破真相,中风患者大多卧床,常如动差,便秘常见。加火麻仁就是为了润肠通便, 大便一痛,心脏负担减轻,恢复也更有希望。通肠道就是通心脏,看似平常的火麻仁, 其实是一把打开心脉之锁的钥匙。注,原文指在中医知识科普,具体用药请务必经专业医师辨症指导,记得点赞关注哦!
