剑门豆腐菜品种类 漫画

豆腐是大众食品，营养丰富。剑门关豆腐是四川剑阁县特产。俗话说，不吃剑门豆腐，枉游天下雄关。 剑门关豆腐以剑门山区历盐、油、砂、石、土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的剑泉水，经进豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。 剑门关豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香。采用炒、杂、溜、烧、 炖、蒸、焖、凉、拌等烹调方法，可制作出二百多个品种的菜肴。 据史料记载，剑门关镇的豆腐制作技术起源于三国时期，至今已有上千年历史。 相传，三国时期，蜀汉大将军姜炜在汉中被魏将钟会、邓艾打败，后退首显艾剑门关。 当时江维营中兵皮不能战，马乏不能骑，眼看剑门关危在旦夕， 一地方官向江维献计，号令百姓家家磨豆浆，制作豆腐犒赏士兵，以豆渣为战马，待兵马体力恢复再战。 此地确实很灵，士兵和战马体力迅速得到恢复。三日之后，姜维仅引五千兵将杀下关去，大败终会使卫兵倒退十里下寨，解了剑门关的危急。 剑门关豆腐有四大特色，一是颜色雪白， 二是质地细嫩，三是韧性极强，无论切块、拉条、开片、切丝都得心应手，不碎不烂。四是味道鲜美。 剑门关豆腐很讲究烹调方法，近年来，随着剑门三国文化的开发，又创制了灯笼豆腐、怀胎豆腐、草船借箭、水淹七军八阵图等十多个豆腐新品种。 剑门关豆腐不仅质优味鲜，而且物美价廉，价格很亲民。 当你游览剑门雄关之后，再细细品尝一下剑门关豆腐，一定会是难得的享受。

嚯剑阁老涛私藏的豆腐，江湖来了！剑门石窟八仙过海式豆腐宴，怀胎豆腐嫩的能掐出水，雄章豆腐香到跺脚丫，连镇店之宝麻婆豆腐都来凑热闹，配着粒粒透亮的米饭，甜滋滋的醪糟豆花收尾，这顿扎实的像在舌尖蹦迪。原价三百六十八，现在二百六十七，老板这是要请大家白吃堂食，能唠嗑，打包能唠叨，赶紧组队开席喽！

不吃剑门豆腐，枉游天下雄关。 剑门关的豆腐制作技艺起源于三国时期。剑门豆腐颜色雪白，质地细嫩，韧性极强，味道鲜美。经过千年的发展，逐渐形成了拥有三百多道菜品的系列菜系 剑门豆腐宴，并于二零零七年录入世界非物质文化遗产名录。 三国的诗将为 身边都管不死 他最棒豆腐大气，吃了见不惯他们的技术好找见不惯的老百姓。豆浆干豆腐什么豆浆？三百元豆腐？ 失恋还有斗争，觉得为你妈！