吕小厨西红柿烧腐竹的做法
里面吸满了汤汁，嗯，爆汁爆汁了，这做个饭可能要那个形象了，真能捯饬啊。不是我不寻思我形象好一点，你看着我也舒服一点吗？ 你心情好了是我还能少挨两个字。哎呦我天呐，这咋胖了，又整这一摊，今天做的啥呀？胖了点，腐竹啊，我先跟大家说啊，今个做一个啥呢？就是加长的 又好看的，嗯，完了又好吃还又下饭的。对，腐竹啊，在家里面都做，这腐竹怎么泡？我跟大家说一下。像泡成果这种程度啊，这种稀软稀软的，嗯，嫩糙的，你一定用什么呀？温水或者冷水泡，千万别用开水， 开水的话一烫表面就是烫的，就抽过了烂糊了，哎，里面还没咋地呢，知道吧，好，好了滚过去。现在开始啊，腐竹泡好之后的话呢，咱们准备什么呀？三颗鸡蛋给它搅散， 哎，搅散之后啊，咱们直接给他倒到腐竹里啊，哎，给他扒拉匀。 然后呢，咱们整两个西红柿啊，给他切成丁，哎，好收盘子里哎，然后这功夫跟大家说一下，我这是白玉菇，你其他的菌类的都行啊，提前给他烫一下水啊，上锅焯一下子，开锅一分钟啊，然后呢，小料再来点蒜末，没了，其他的就完事来，咱们现在下锅点火开干啊，开整 锅，里面热油啊，然后呢，咱们把这个腐竹给他下锅给他煎一下子啊， 哎，两面呢都给他煎至定型啊，这小腐竹看嫩糙的，哎，这样式的啊，咱们先给他盛出来啊，煎腐竹剩的油不用倒啊，咱们来点蒜末给他炒香。这个呢，把西红柿啊下锅 多扒楞一会啊，大伙小伙啊，正常就行， 把这个西红柿啊完全给他炒出沙啊，这个咱们来上一点什么呀？生抽再少加上一点清水， 然后呢，咱们再放入白玉菇，再放入煎好的腐竹，然后咱们调味，来点精盐，鸡精，白糖啊，白糖是什么呀？为了综合一下西红柿的味道啊，好，调完味之后啊，扣上锅盖 咕嘟一会，大概就咕嘟个三两分钟就行啊，这调料挺简单的，就是简单，就是好吃，就吃那个鲜味是吧，对了啊，完全咕嘟入味啊，咱们这姑娘就可以出锅装盘了啊，哎呀妈，闻着真香哎，鲜亮的啊，老带劲了。最后啊，咱们再撒上一点小香葱， 哎，看这菜怎么样，哎，这太有食欲了，我跟你说啊，看外面这这个就这层鸡蛋啊，可以让他腐竹更加嫩啊，滑嫩滑嫩的，蘸点这个汤啊，老入味了啊，哎呀，太香了，还饭， 来看看这腐竹瞅瞅，哎呦，我跟你说啊，肠子嫩着了啊，哎哎呦，快塞吧，里面吸满了糖汁，爆汁爆汁了，这个我跟你说，老好吃了，我家没事老吃，小厨老好给我们做， 哎呀，好不好吃？嗯嗯，真的，腐竹嫩嫩的啊，还细汁，这泡点汤都行。 嗯，真好，老公你太会做菜了，哈哈。
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02:59查看AI文稿AI文稿来了啊，俺家驴小黑又来分享家常菜了。哪黑驴小黑，什么玩意黑呀？哪黑呀，我黑的不是我。怎么感觉你越来越黑，是炒菜给你烤的吗？哈哈，烟熏火燎燎的。哈哈哈，来吧，继续给大家分享好吃的。今天咱们做啥呀？ 番茄炒腐竹，这个菜大多数人都没吃过吧？没有，我跟你说做好了以后比西红柿炒鸡蛋还要好吃。真的啊，来，怎么弄啊？来，开始西红柿啊，咱们给他擀上一丝花刀，就为了方便咱们去下皮啊，这还得去皮？对，然后呢，加上热水啊，开水烫一下啊， 西红柿在那边泡了，然后这个腐竹咱们提前泡软的，泡软的腐竹之后呢，咱把里面水分尽量给它挤干攥干啊，然后咱们再给它擀一下，因为太大了是吧？嗯呐，如果你要是把不把里面水分给它攥干，不用一炒啊，它不吃汤啊， 哎，切好的腐竹咱们给它放盆里头敲成两颗鸡蛋啊，然后呢，再用这个手给它抓吧抓吧，抓匀一点，再用。西红柿也泡好了，咱们把这皮给它剥掉啊，然后咱们再把这个西红柿给它改成这样的小丁。剩下两个西红柿啊，咱们不用去皮，直接给它擀个块就行了啊， 小料的话咱们多切点葱花。好，基本完成，接下来咱们开始点火开大啊。好嘞，锅里热油啊，咱们先把这个腐竹啊下锅给它煎一下啊，煎的时候尽量给它摊平啊，这就跟摊鸡蛋似的哈。哎，差不多 完全给它切成定型啊，然后咱把多余的油给它控出来啊，少来上一点食用油啊，然后葱花下锅给它炸香，切好的西红柿丁下锅横锅边来上点生抽， 先放上一勺白糖啊，知道为啥不？为什么海椒的快速起沙，出沙啊啊，西红柿啊，看到没？已经完全起沙了，最后咱把西红柿块啊，下锅大点火给它翻炒一下啊， 炒出一些汤汁来啊，然后这个呢，咱们把煮熟啊，这调味啊，咱们只放盐味精啊，这个调味挺简单的。哎，就越简单越好啊， 大概啊，咱们炒个一两分钟啊，腐竹能吸饱汤汁了，看到没，这样式就可以了。好，咱可以出个招牌了啊，来看这小菜，瞅瞅，这不就好了吗，这小菜，这一瞅啊，太有食欲了啊，哎，你看了吗，这腐竹上面吸饱了汤汁啊，你回家你就吃去吧，真的，嘎嘎的，看 吃的话应该我不用教大家了吧，不用，都会吃，哈哈哈。哎呀，我跟你说回家你就吃我，真的，他真的比那个西红柿炒鸡蛋我这个还好吃啊，是吧，因为它真的是吸饱了汤汁。嗯，哎呦我的妈呀，完你们尝尝啊， 太馋人了。嗯，看到没，就这腐竹啊。
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