江苏芦苇叶包粽子做法
大家好，我是来自江苏常州的福妈妈，我们这里有一个本地的特色美食，就是高脚粽，今天我们来包一包乌米的粽子， 首先把我们的糯米浸泡到这个污米汁里面，然后让它吸收一下颜色，这样做出来的粽子就非常的好看。这个是用来捆扎粽子的落叶，把它清洗干净以后就可以开始包了。取两片这样的叶子叠在一起， 然后再卷成一个漏斗状，接着舀入适量的糯米，再放一些自己喜欢吃的馅料，最后用左手托住，右手按压紧实以后，再拿一根这样的叶子从中间绕过去， 这样一个粽子就包好了，放到高压锅里面煮上一个小时就可以了。这样做出来的粽叶香裹着乌米的香味， 真的特别好吃，而且营养还特别的丰富，如果你也喜欢吃的话，那就来我直播间看看吧！
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01:57查看AI文稿AI文稿牛肋条蛋黄粽超详细教程来了！在菜场买了最新鲜的食材，粽叶，牛肋条、新糯米，咸鸭蛋。糯米淘洗后浸泡一两个小时，牛肋条洗净泡泡血水， 咸鸭蛋外面的泥洗干净，把蛋黄磕出来。蛋白不要，这成色太漂亮了。冲洗一下， 牛肋条切块，老板给我留的真的太好了！加老抽，生抽、蚝油、胡椒粉、白糖，盐，味精抓匀腌制。 粽叶剪一下，清洗干净，煮一锅开水，放点盐，粽叶煮三分钟，更加柔韧不易断，香味也会更明显。一切准备就绪，糯米里面可以浇一圈生抽，入个底味。我们家那口子不吃咸粽，所以我还准备了桂花味的甜粽。两片叶子叠放在一起，握成一个斗，先放一勺米压实， 放一块牛肋条和一半蛋黄，再盖上一层米，捏住接口处，左手下来握住这个斗，再把上面的粽叶盖下来，按住顶，然后把多余的叶子缠绕在尖尖上，绕一圈， 看一下这个侧面的位置，再拿一片粽叶盖上去，用手包住，顺下来继续缠绕尖尖，包好后捏住，用牙咬住绳子，缠三道 系好，然后剪掉多余的线和叶子，一个粽子就完成了。放到高压锅里，水一定要盖住粽子，豆类模式就可以了。煮好再闷一个小时，等的急的可以多闷一会， 我等不及一个小时就要吃。软糯弹牙，肉香粽叶香，蛋黄还是沙沙的口感，我太爱了，下期再见哦！
573佩琪
01:40查看AI文稿AI文稿端午节包粽子，我们喜欢用这马莲草和芦苇叶，因为他们天然清香。我们包粽子时，拿出两片叶子，重叠起来，好一二三下， 三分之一的地方折直角哈，在这个地方折直角呢，折出一个漏斗的形状，然后往里面去装米了，我用的是黑龙江子写糯米和山西大黄米搭配的素粽子，装完后抖一抖，让米紧实些。米在哪，叶子往哪盖？盖下来，右手大手指呢， 抵住漏斗边缘，把这个边边角看啊，往里一扣，哎，把叶子往下盖是吧，这个边边角同样的方法，往里一扣，把叶子往下盖，手捏住它就行了， 看到没有，两个角大小是相等的，绑紧随便捏。再拿出马莲草，这马莲草用的时候要泡三到五分钟才用，不然会碎。拿住它的两端啊，倒立，竖着一头放在粽子的下方去倒立，竖着去放是吧，看到没有？倒立，竖着去放，这头横着去放，一竖一横， 让我们的马莲草形成十字交叉。竖的地方呢，拿过来跟短的地方平行就行了，平行中呢，再把这个叶子往回折，拎起来，让这个角顶出去，跟小尾巴这两个角对齐。好，小尾巴往背上一盖，盖在正前方，更加的漂亮。 你们哈，这个时候呢，短头不去动它，拿住长的这头来绕圈啊，好一圈是吧，每绕一圈，提拉紧实啊。对，想绕几圈绕几圈啊，绕均匀好看，拉紧不松散即可。好，再给粽子转个方向，继续的绕圈圈就行了，绕到这里就可以了。 抽出马莲草，这头拉紧，看一个漂亮的四角粽就包好了。需要马莲草、粽叶和糯米的点击视频左下方的小黄车或到我的橱窗里都可以带回家。
02:03查看AI文稿AI文稿真的不受控制，味道好极了，请你快点来吃。好， 不受控制，味道好极了，请你快点来吃。
00:23查看AI文稿AI文稿要想包出好粽子，你首先得有好叶子，你看我这叶子选的是头茶叶，又厚又宽又长。这个长度太长了，我给剪下一块，去这个角面上点，打死不漏米，把那个多余的小尾巴再漏过来。 捆绳呢，大拇指压住绳头缠两圈，从孔那撑过去，把那小尾巴呢得收一下，就这么简单。
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00:28查看AI文稿AI文稿给你们看一下我们家这个粽子的包法哈，很多人天天问，只能说给你们上个视频，给你们看一下。这包的是肉的哈。好多肉呀，塞的满满当当的。这个粽子一定要包的紧实紧实呢。他又不能太紧，过于紧，一定要力道适中，煮出来的粽子才好吃，才 qq 弹弹的 硕大一个，后面外面最后是加了一个盖子，续了一个盖子哈，看一下我们家的粽子。哇塞。
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11:00查看AI文稿AI文稿到家又看见俺妈在这踩步了，哈哈，姐妹们啊，这过两天再过快不到一个月，不就是那个端午节了吗？然后我最近也想吃粽子了，然后我就从超市买了点这个黑米，然后这个是糯米，然后准备让俺妈给我包点粽子吃， 俺现在跟俺妈一起去俺那个地边子，它有那个那叫啥？姜尾，姜尾？姜尾就和那个芦叶是呃一样的，让俺摘一点，到时候留包粽子用，你们看一下哈。就那就在 那就姜尾和芦苇是一样的概念， 就是这一片。这就跟俺地边， 只不过有点小就是了，但是也无所谓，俺自己吃。俺又不是留着卖，所以也无所谓了。俺妈还说可怕，小说包出来也包的不好 看。看见俺姥吗？俺姥还以为俺要弄很多，要开个车子从那接俺来，可看见吗？说不好抱 他妈已经到最深处了，拿来叶子大。他从哪割的？选好的割。 本来说去超市买的，因为超市有卖那种一大袋子有几十片嘛，然后人家那个芦苇也好，还大，然后俺妈说咱自己有，虽然说小小点吧，但是自己自己买，自己搁这够自己不用花钱。这就是俺地边子长的， 割了一大包，俺妈给抱来的，这点应该够了。不够再割啊，不够再割。嗯，行，管家走吧。俺老女骑吗？嗯，好， 俺老妈成司机了，这是俺姥的专属专属小车车，可是俺姑给你买的， 骑的好的很，比我骑的都好。 哎。呵，我不上了，走吧。啊，不上了，阿龙你走吧，回去了，阿龙只能慢慢骑，不能骑快。 嗯，好。 这这个锅底下面的这凉快有风啊。刚刚刚刚全部给弄来了，现在把它给摘摘摘摘一会洗洗这样这样明天就能包了， 全家齐上阵，吃个吃个蜜，吃个那个蛏子可容易这样的三个给我包给羊吃。嗯，好， 我跟你说农村的宝就是多，你看像这个秸秆，它这个叶子可以包粽子，然后这俺一回还能给俺家的羊吃。俺家还有几头羊嘞？嗯，很嫩，现在很嫩。他老家的东西就是就是鲜的哈， 什么东西都水汪汪的，包括菜也是挺大的吗？ 啊，那小的也给给羊吃哈，这叶子给给羊吃。嗯，我看后边那个芦苇也小。芦苇是不是叶子大。没有， 我是早上从那来的时候路过那的。啊啊，我看了一眼吧， 农村到处都是包，如果你要是想吃个粽子吧，你要是去超市买，我觉得一个粽子都得两三块钱吧。那早餐店哈，你看俺搁老家俺都是自己自己吃啥自己就弄了。 我还是个新手嘞。我还在学藕叶是啥样，这是荷叶吗？我没有吃的藕啊。我知道藕是长出来的啊，可是圆的圆的圆的啊。 可是咱家种的那个丝瓜叶比那还大比那还大的吗？比那还大。这是个种的好像没有，怎么有种藕的哈，那包酱膜的还大的吗？酱膜？嗯 哦哦哦，我还没老跟你哪见过吗？我没有，我还真没有啥印象。俺以前好像弄那个西瓜酱哦，小时候的西瓜酱。那不要捂馍，用瓜子哈。西瓜籽西瓜 啊，那馍是不是也都是那种发霉的还是啥的？对，是故意的，长霉的。 哈哈哈，咱过年的时候还还有一批霉馍。好那个。嗯，真的老了，我们家要晒掉的时候。那用我们的一年一年一天。哦哦，也没法晒， 没有好菜啊，就晒酸了就火了啊。对，这个他也这个，这个也得。 俺老乡说我得给羊吃，我得给羊吃。羊吃多好。我是说那叶子宽，昨天给你吃的都软了。哪个叶子宽？ 我瞒你们说，俺们家的羊搁家里都是宝贝。哈哈，小羊给他喝奶粉，怕把别人当畜生，别活不了。给他喝奶粉， 然后老羊呢，天天哦还吃鸡蛋，然后天天还得去给他割新鲜的草吃。还还吃什么，还吃黄豆，还吃黄豆鸡蛋，还不给他那种干草吃，全部都是当天现去割的草给他吃红糖。 家明给你看看俺家的俺家的，俺家跟个动物园一样，反正猫狗鸡鸭鹅羊啥都有。哈哈哈， 吃肉吃肉。又那个啥了，我都说让俺爸直接直接整个整个养殖场，到时候卖肉 啥都有，不过他他们也喜欢养这些东西，有的人他还不喜欢养，没有这个耐心就不喜欢养。现在羊羊还叫了你还能听见？刚刚刚刚俺家那个大黑狗还叫了。 你看他睡觉了可能看一下这里。他睡觉了在俺姥那边，他睡觉了问他，你看你要死吗？哦哦哦，俺姥说你要死进去 差不多了吧，还是把这这就喂羊羊吃的。嗯，可以捡大的，然后一会把那个小的掏出来是吧。掏出来给羊吃。 我怎么剥的那么费劲，原来就这样，摁着一拽一拽就完了，我还哈哈，一拽就完了，我说怎么我还喜欢剥了这样的这样这样剥的，我说怎么剥不掉呢，他是抢叉往后的往下一掰啊，我说剥的那么费劲。 哈哈哈哈，我心想吃个粽子还怪费劲。哎，我记得以前吃的是这个，吃那个秸秆，秸秆的哈，甜甜乎乎的那个。 俺家的羊今天又又有口福了。这些都是羊的食物了。 啊，出来了吗？打点水，然后把这个叶子洗洗，然后剪剪，然后明天就可以用了。这种烂的时候不能用。嗯，你给它烂走， 剪好了现在，现在洗一下就完了。你别说还怪，这样一看真怪多了，满满一盆，刚刚打的水都不够， 不是还得煮了吗？ 这不得提前， 咱要大锅， 现在把这个这个叶子芦叶给放锅上蒸蒸，蒸熟，那样软一点，它好包就不那么硬， 满满一大锅，哈哈哈。 啊，这样就可以开火蒸了就好了。烧。嗯，开始烧了，俺家都是用这个地锅烧的。这地锅好烧。 嗯，现在好了，俺把我直接拿出来去晾晾就行了。你看就煮的软软的就行了，其实哈。嗯。
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