大家好,我是鸟哥,继续变形磨豆机的测评,今天测评的这款是骑士五十八家同款的变形磨豆机,你可以看出它的外观跟骑士五十八几乎没有任何区别,我可以拿过来对比一下哈,就是小巧一些,完全同款的家族化设计, 如果你比较喜欢七十五十八外观的话,可能就跑不掉了对不对?呃,看一下它的配件吧, type c 的 充电线放一边,一个标配的清洁刷放一边, 一个多国语言的说明书,一个便携袋,七十五十八的便携咖啡机里面也有一个研磨的对照表。 除了小巧之外呢,它的研磨范围也更广一点,有九十个档位,而且每一格呢都有反馈, 前面测评过的旗号是八十个格,它大概是五个格,会有一个反馈, 中间的话是没有反馈的,有的人会觉得这个小格是没有用的,不会只是说他没有给你那么好的手感而已。 顶部的话就是开关和充电口,研磨的时候是双击,大概就是这么一个跑马灯的状态,研磨完毕会自动停。 这台机体的质感还是不错的,因为这种涂层是不太容易粘到指纹的。下面这个接粉杯是塑料的,但是它有厚度,然后也有比较高的强度,所以有点像玻璃的。 刀盘的部分呢,我不想赘述,因为刀盘看起来都差不多,我觉得全凭博主的良心,就是可能说哪一台特别好,哪一台特别好,我觉得不至于,他有可能是适合研磨这款豆子啊,有可能适合这台机器,一个实心的四二零的不锈钢的锥刀, 也是快拆的结构,这些磨豆机都大同小异,那他研磨的质量怎么样?直接做一杯咖啡来看一下吧。 最后做个总结哈,你说这台 g t 值不值得推荐呢?其实我是推荐的,因为它在小巧的同时,研磨范围包括研磨质量都有保障, 无非就是你的预算和你的审美跟这台机器是否匹配。如果你已经购入了七十五十八,而又觉得这个外观和这个搭配比较好,我觉得他肯定是一个首选。如果你认为有什么性能更好,性价比更强的便携式磨豆机,可以私信,也可以在评论区给我留言,我会购入进行测评的。那这期就到这里吧。
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这个小电磨一共九十格,月八用它磨深红的豆子用的是刻度八,是第八格哈,可不要到数字八,那魔术粉可老粗了。我们先来磨十八颗咖啡豆, 看,给机器加水,月八一般是加到六十毫升,也就是五十和七十毫升中间那个位置,看,这就可以了,盖上盖子 我们就可以打开 app 开始操作了。不同烘焙度的豆子,我们可以用不同的温度来加热,浅烘的豆子我们用九十五度,如果是中烘的豆子,我们用九十二度。 今天我们用的是深红的豆子,所以我要选择八十八度。选好了之后,流速我们就选中速浴浸泡。因为是深红的豆子,所以我们选零停顿时间,也是零萃取时间,我们选三十,点击保存,你看这里是它的实时温度,点击加热它就开始加热了, 等到加热好了,它就会自动出滴滴的声音提示你了。趁这个时候我们开始布粉,放上自带的接粉环,把咖啡粉倒里, 用搅粉针搅一搅,五八毫米的粉碗最大的好处就是配件多,像这种搅粉针、布粉器, 粉唇都能通用,而且巨甜粉碗还有 pcl 粉碗这种精密粉碗也是可以通用的。我们今天做演示,就用它自带的粉唇给大家做演示。我们在放粉唇的时候,接粉环不要拿下去,把它直接放里拧一拧, 这个时候就代替了布粉器的功能。然后我们把接粉环拿下来,把粉锤放里压一压,记住不要压太狠,月巴有一个粉丝压的老狠了,容易出不来液, 看这就可以了。然后放上分水碗,分水碗一定记着大孔朝上,然后我们把它拧回主机上,把它放进去看水温。到了八十八度了,直接点萃取就可以出液了,我们给大家看看出液效果 是不是还挺不错的,像这样的小机器能有这样的出品还是挺厉害的,就这油脂拉花都够了。加点冰,加点水,倒入咖啡液, 嗯,入口就有股坚果香,很好喝。月八的研磨刻度是八,这个仅供参考哈。如果你是中红或者浅红的豆子,就要再调细一点,如果你的豆子特别特别新鲜,你就还要再调粗一点。 那你这粉饼怎么抠出来的?我们把粉仓取下来,用赠送的小气吹,对着粉碗屁股这样一吹,看一块完整的粉饼就下来了。关注月吧,分享更多咖啡制作方法。

给骑士五十八推荐一款磨豆机,那一定是小 c 一 致的风格,便携包的官宣位置外调研磨度,不光方便调节,还不脏手。和骑士五十八一样,带有三 c 认证,轻松带上飞机高铁。 两千四百毫安时的电池,容量极细,研磨度可以磨三百克豆子,实心刀盘效率高,研磨均匀度也高。 意式咖啡器具强烈建议搭配电动磨豆机,再好的甩握做一杯咖啡,光磨粉都要个三五分钟,是真的累,连续做上几杯咖啡,那就叫做欲哭无泪。 其实五十八便携式咖啡机加上小 c 磨豆机就是一步到位的选择,不需要额外配件,轻松做咖啡。 无线加热萃取 app 调节参数,五十八毫米无底粉管配置功能又比同价位的台式机高,可以家用又能户外,没有理由不选它。

哈哈哈哈 哎呦我的妈。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。 上一把是八,这把再调细一点,感觉上一把出也不对, 一进到底 是吧上面上面 这个还是比较准的啊,不承认。你不得不承认的一点就是他的这个粉的均匀度确实 ok 的。 哎,你看这个调戏一格啊出来了 调戏一格的状态感觉还行了, 像正经的咖啡了,所以不错啊。 nice 牛逼牛逼,记得关注再走哦。

今天开箱骑士五八送了一个这种支架,看起来应该挺好看的,支架装好就是这个样子,后面还可以升降。 然后今天用极光的磨豆机,这个豆子调好的 十八磨十八克试一下。粉磨好了,接下来我们试一下。接粉环先放上, 然后粉倒进来, 习惯性敲两下,不反针打散,平着先转一下,然后压一下大孔朝上放上二次分水网, 枯铁直接拧上,还是用冷水试一下看看加热什么的。支架的话有点高,他这个还可以调拧松, 出液的话应该再调细一个,应该会好点,但是也应该差不多, 脆完之后可以按两下让它再空脆一下,这种五八的稍微一拍的话就整个粉饼就下来了。

哈喽,今天是一期从零到入门的咖啡保姆级课程,记得码住再看哦!如果你手上刚好有一些豆子,但是你没有咖啡机,也没有磨豆机,那最好的方式就是带着你的豆子去到最近的门店,让他们帮你把它磨成粉。 如果外面的咖啡店不能帮你磨成粉,那如果你有便携榨汁机也是可以解决问题的。现在开始一起进行咖啡入门吧。先用专业的磨豆机把咖啡豆磨成首冲需要的颗粒大小, 研磨出来后的咖啡粉是白砂糖一样的粗细。拿出家用的便携榨汁机,不需要加水,直接把豆子加进去进行研磨就可以哦。 直接开机,每一台机子的大小,刀片的锋利程度都不一样,所需的时间也有可能不同哦。 感觉磨好就可以倒出来看一下像白砂糖一样的大小粗细就可以哦。有一些偏粗的颗粒也是正常不会影响口感的。 直接用沸腾的热水就可以,不需要看热水的温度哦。研磨好的豆子可以放在旁边备用,这个时候你可以拿出你的玻璃杯或者是你的保温杯,直接把研磨好的咖啡粉加入杯中就可以哦。可以按照自己的口味进行添加, 加入一百度的白开水直接进行冲煮,喜欢浓郁咖啡味的可以把盖子盖上,让咖啡粉进行焖煮,三分钟后可以拿起来看一下,咖啡粉已经沉在杯底了,这个时候已经可进行饮用哦。 用玻璃杯补盖盖子冲煮的话,口味会更接近手冲,咖啡粉在浸润后都会沉底,不用害怕喝到咖啡粉哦。现在试一下保温杯焖煮的效果, 用保温杯焖煮的咖啡会更浓郁,但同时也会更多杂质,冲泡过后的咖啡渣都是会沉底的,喝到这种程度就可以倒掉了。 当然这种方式是更适合懒人应急的。研磨过咖啡豆的便携榨汁机使用寿命也会降低,建议大家还是使用更专业的磨豆设备哦。 看到这里的你已经对咖啡的充足,简单的入门了,之后有如果对口味上有更专业的要求,你就可以升级挂包,升级你的咖啡机了。感谢你看到这里,希望这期能对你有帮助,下期见!

先试一下这个便携的一个机器, 带了一个收纳包,然后这个是机器主体,这个是它的十五克粉的一个粉仓,这个是接粉环, 这个应该是压粉的,压粉用的,然后这个的话是胶囊仓,就是放咖啡胶囊的,这个应该暂时用不上,应该就是这个样子,然后 哦这个粉仓放进来,然后拧紧就可以了,双击应该是加热萃取,还可以连接 app, 最大水量是七十毫升多一点, 现在我们测试一下这个位置,应该就是预留的磨豆机的位置,这个是这个品牌的磨豆机哦,刚好放在这,然后收纳的话也比较方便。 这个粉仓对应的是十五克粉,我们用这个分十五克磨一杯看一下,我直接点了个萃萃取,没有加粉,先试一下。 研磨完毕,我们直接开始有一点残粉,但是这个影响不大,这种便携式的,便携式的磨豆机基本上都会有这个问题。 豆子上面喷点水,把粉仓里面擦干净,然后这个直接哦两个尺寸也差不多,可以放在上面 蹲两下,然后拿出它这个装粉杯,往下压,压一下就好了 哦,这会就好了,然后要放上他这个上面的类似于二次分水网的结构,这个放在这里,然后拧上,试一下温水萃取, app 里面选择了加热萃取,然后它就开始加热,加热速度我感觉也还挺快的,这会儿就等它加热好萃取的时候看一下初液好,这会儿加热好了,想了一会儿应该 开哦,哎,这个油水还是不错的。 好的,萃取完成 温度明显是要高于我之前用的气动咖啡机, 总体来说还是不错的,后面就可以带去外面用一下看看。

便携式的咖啡机到底是哪家强呢?从外观,咖啡机的性能还有产品组成的完整度来说,那还得是 siri 的 七十五八便携式咖啡机了,因为呢他确实是很不错。大家呢是否还记得我的七十五八的便携式咖啡机的鞋型包里面是一块空缺的位置吗? 今天呢在使用之前呢,我们先要把这个空缺给他补全,不出意外,这个位置呢就是他磨豆机的位置,这款呢也是一款小型的便携式的磨豆机,其实呢单独把这个磨豆机呢给他拎出来,我感觉都能说上一说。 首先呢它的外形就非常漂亮,有没有和七十五八的外形呢也是相对统一的,咱们呢把它放到鞋型包的空位里面。现在这个组合呢,拎起来才能说得上是一套可以说走就走的户外便携组合,这套组合呢能够自加热萃取,能研磨,随时想喝咖啡呢,你只要带点豆子就行了。 而且呢这台 c 六的磨豆机呢,它还是外部可调研磨度的,从方位度来说,这种外调节的绝对是个非常大的优点。磨的顶部呢是开关和充电口 打开它的方式呢,我是研究了一会了,但是呢其实是挺简单的,它的方式呢依然是顺时针拧紧,而逆时针的话是拧松,它的锁死呢是比较紧的,不容易松脱,所以的话是需要适应一到两次,你就会熟练了。 然后呢下面呢就是它的接粉杯,这个茶色的接粉杯呢,是不是让你感觉到很熟悉,是不是呢有点 c 四零的感觉, 但是呢我要说明一下,这个接粉杯呢是一个塑料的,在我看来呢,这款磨豆机的两个最大的特色有一个就是实心的锥刀,还有一个就是超级方便的外调研磨度了,并且呢它的不同萃取工具的研磨区间呢,给的也是非常的清晰的,准确度的话是比较高的,所以参考起来也很轻松。 他呢一圈是九十档,并且调节的时候有清晰的疙瘩,疙瘩的档位,这点呢也是让人非常喜欢的,小巧方便,功能强,是我对于他的初步评价。后面呢用的好,咱们可以单独给他出个视频。那现在呢,我们就来试一下这个组合的研磨和萃取的能力。 咱们呢来看一看这些配套的小工具哈,这里只是常用的,还不是全部的,所以呢,我说其实五八的产品完成度高是有原因的,每个工具呢都不像是拼凑的,而是一个整体的形式出现的。 还有呢,这次我要尝试一个七十五八的新功能,就是 app 的 智联功能,也就是说呢,用手机来控制咖啡机的萃取,那在这个 app 里呢,你可以对萃取的温度进行调节,对流速进行调节,对浴巾泡和萃取的时间你都可以调节。那今天呢,咱们就来初步的尝试一下豆子呢,我们还是先称出十八克, 然后呢因为是冬季嘛,我还是用不花钱的老办法,用勺子蘸水的方式来搅拌豆子,然后给他继续进店 摇匀豆子。之后呢,我们就可以倒豆,然后准备开始研磨了。在这之前呢,我看了一下它的研磨度的区间,浓缩呢是零到二格,那这次呢我就给他调到一大格来试一试,如果呢要是不行呢,一会呢咱们再进行微调就可以了。 好了,倒豆,然后呢再把膜拧紧。 ok, 现在呢就可以准备开始研磨了, 我呢先单独按了一下,结果不是,所以呢他应该是有一个防雾触功能的,所以呢我再双击来试一下,这次的话就没有问题了,开始研磨了, 就是呢比较可惜哈,这次的话我忘记记录时间了,不过呢也没有关系,下次再使用的时候呢,我一定会把这个研磨时间给他记住上。他是一个四十二毫米的实心的模型,这个比较少见哈,理论上呢是比常规的六星的模型呢,会有效的增加研磨面积,所以呢对于研磨时间呢肯定应该是有所提升的。 好了,研磨完了,同样呢他也是有空转自停功能的,这个功能呢还是挺不错的。好了,来看一下他的研磨效果,他的接粉杯呢是有一个小螺口的,我感觉这点呢要比单卡的要稳定的多。 感觉上呢这个粉呢也是研磨的还不错,我们赶紧试试啊,看看这个研磨度是否能够适合。好了,那现在呢我们来操作一下骑士五八的部分工作, 便携式咖啡机的准备工作呢,其实都是蛮简单的,随机的配件呢,用起来也是很顺手的,他的这套配件呢是足够用了,足够用了,所以我不建议是给七十五八再单独购买其他的配件了,足够好了哈。另外呢我这里有个最新版的权益图,这十三件呢是完全的够用哈。 还有呢便携式咖啡机的压粉呢,我感觉不要用那种咖啡机的压粉锤哈,就用它自己自配的这个小粉锤,把粉按紧压实就足够了。 好了,把这个方向盘给它旋拧紧,就可以准备开始萃取了。这次呢我们就不直接加热水了,我们加凉水,我们来通过手机的 app 呢来控制一下咖啡机的加热萃取 这个功能呢,我也是第一次用,我们就用机器自带的这个默认设置来进行萃取。好,点击加热萃取之后呢,首先就是温度开始上升了, 这种自加热式的萃取呢,其实会有更好的萃取效果哈,相对于呢,你直接注入热水的话呢,即使经过一是两侧的过热水处理,但是呢大比上温度应该是只能接近到九十度,而自加热呢,你设定多少度的水温,那就是多少度的水温是比较精准的。 好了,这边呢也已经开始出液了,我们看一下萃取的情况啊,感觉上呢还是不错的,很快呢这个鼠尾就汇聚完成了,看到了一丝小喷,问题不大,油脂的表现呢也是非常的不错的哈,好,现在呢这边浓缩呢就已经萃取完成了, 这杯浓缩的感觉呢就和台式机的区别并不是很大了,口感上呢,该有的醇厚度和香味呢也都出来了,喝着也很舒服的。 所以说如果是你有喝咖啡的需求,但是你喝咖啡的场所并不固定,可能要来回的移动,或者呢是对台式机的功能和价格还在犹豫,那这套组合呢,应该是一个不错的选择了。那最后呢,我们再来看一下排渣,根据我的经验呢,就是不加水,咱们再空脆一次,让粉饼呢可以排出多余的水分,更加的干燥。 基本上呢,这个大泡泡出来了,也代表着这个粉饼呢差不多干燥了,稍微的呢,把他们那个出油口擦一下,就可以开始排粉饼了。 他呢虽然不是自动排粉饼的,但是操作起来也是很方便的,直接呢倒扣,然后用咱们的气吹呢,堵住他这个出液口,深度按压一到两次之后呢,这个粉饼就自然退出来了。 好了,那今天呢,这个视频也就到这里了,希望这个视频呢能对你有所帮助,我是大衣。

哈喽,大家好,咖啡故事非带你喝咖啡,今天跟大家分享一款我最近刚入手的这么一款电动的磨豆机,那就是卡瑞家的小 c 磨豆机,因为之前跟朋友们分享过这个卡瑞家的这个骑士五八 这个咖啡机,便携式的咖啡机,我是非常的喜欢它,无论说是从初叶的这种效果呀,还有便携的程度呀,以及它制作的简易程度来讲,我都是非常喜欢它的,尤其是它的材质以及可以加热的功能,确实是属于是便携式咖啡机里面的佼佼者。 对于我来讲,我可以给他授予一个天花板称号,但不知道别人会不会同意啊,这是纯属是咖啡自己封的啊。 然后我就想着给它搭配一款电动的磨豆机,因为我之前一直用的都是换次 pro 这个磨豆机,它是一个手磨啊,就是磨起来的时候确实是比较费劲啊,就是如果说每天喝个两到三杯的话,确实是感觉,嗯,确实是比较麻烦,然后我就想着给它配一个电动的磨豆机吧, 然后我在网上也是搜了很多的这个小 c 磨豆机, 特别配套啊,确实是特别配套,他无论说是从他的这个手感呀,颜值啊,还有他的这个外调节的这个操作方式,以及他的这个研磨的效果,还有就是嗯 搭配起来的这么一个感官效果,嗯,最终我都还是选择了这款 car 家的小 c, 因为他可以放到极速五八的这个便携包里面, 所以我感觉确实是比较方便。那么我在网上也是搜了一下,就是因为我在刚入手的时候,他的这个清洁呀,拆卸和安装,我是没有看到这么一款视频的,那我想着就是今天跟大家分享一下如何去进行小 c 模特机的清洁、拆卸和安装。 首先咱们需要拿两张这个餐巾纸或者是卫生纸,把镜头稍微往下调一调,大家看的就会清楚一些 啊,对,他是一个外调节的方式,我特别喜欢的是什,特别喜欢的一点是什么呢?就是他这个,哎,一个小格,一个小格,他都会有这种声音的反馈,而这个声音特别好听,我拿到那个麦克风那块给大家仔细的听一下,就我感觉他特别治愈,不知道大家能不能听清啊? 大家有听到吗?就是这种感觉,他特别治愈, 我就特别喜欢这种这种手感,然后他一个小格一个小格都会有这种反馈的话,也方便你去进行更精细的调节嘛。首先咱们就是需要把这个底部拆开, 这个粉仓咱们拧一下就行。他不是玻璃的啊,他应该是一个树脂,嗯,材质的或者是塑料的,这个具体来讲我不太清楚,嗯,但是我用起来,嗯,其实是没有什么瑕疵或者弊端的, 因为他很轻吗?就是你放到便携包里面,嗯,他不会很沉。那咱们就是还是首先清洁一下外面是吧?然后清洁一下这个 接粉杯的边缘,然后清洁一下这个里面。这个是七十五八送的这么一个小刷子,他比较长,他比换次 pro 的 那个要长很多,我还挺喜欢他的,他跟那个换次 pro 的 那个小刷子一样,都是非常好用的,而且手感特别好, 而且这个他更长一些,所以我就把它用来清洁这个,呃,小 c 我 感觉要更方便一些,然后咱们就按照这个边缘给他都清理一下, 然后垫到这个卫生纸上面怎么扣一扣,然后这个时候咱们需要拿出第二张这个餐巾纸, 我的个人习惯啊,都是我喜欢把这个餐巾纸伸进去这么转两圈,然后这么掏下它的底,然后从这个接粉杯的边缘,然后再擦一圈,然后顺着这个边,顺着这个外边,然后咱们再擦一下, 然后用气吹给它吹一下。哎呀,这个气吹我这个手边暂时没有,就拿这个给它吹一下,也算是气吹,当然啊,如果没有气吹的话,直接用嘴吹没有问题。其实咖啡一直都是用嘴吹的, 然后这个就很干净了,也就很干净,咱们就可以放到一边,然后咱们还拿这个长的这个刷子,咱们沿着这个边上,因为边上它特别容易藏,藏污纳垢啊,我一定要给它清洗干净, 然后给它由外到里,再由里到外一圈一圈的给它扫一下。 然后咱们还是用刚才那张餐巾纸啊,咱们沿着这个这个边边上其实特别容易就是形成这个咖啡残渣啊,咖啡垢啥的,给它仔细的 用你的这个手指尖去给它蹭一下,哎,这么一蹭,多蹭两遍它也就干净了。擦完之后咱们再拿小刷子再给它刷一遍, 然后咱们就给它拆了啊。呃,咱们拆的时候,这个上面这个电动模组咱们不要给它拧下来,咱们因为这个电动模组它可以卡住这个中指腕,让它不动,咱们是逆时针的去拧它,然后咱们一定要冲下啊, 以免这个小,这个螺丝掉下来掉到地上,真的还蛮小的,不太容易找啊。给大家录视频的时候,其实咖啡已经掉过一次了, 我找了,真的是我拿着这个手电筒在这个地上找了半天啊,他也有这么一个螺丝,这么一个小扣,然后就是咱们的这个刀盘, 这其实咖啡怕大家笑话,已经清洁过一遍了,然后咱们就可以这样由里到外的去给他扫,沿着这个轮廓啊,咱们一点点的去给他向外清扫, 你看他这个刷子比较长,比较适合你这个手去扫。当然其实咖啡已经清洁过一遍了,就是给大家演示一下平时咖啡是怎么呃,清洁的,其实我感觉大家应该也都会, 不过是闲着没事还是想给,就是可能是刚入门的这个新手啊,小白啊,然后给大家看一下应该怎么去清扫。那咱们拍一拍啊,抖一下, 然后拿小气吹给他吹一下,然后咖啡就直接用嘴吹吧,当然你要用嘴吹的话,一定要把眼睛闭上啊,别那个咖啡粉啊,咖啡渣子啥的吹眼睛里。然后这个时候咱们哎沿着他这个小提示,你看他这上面有个小提示,咱们沿着这块 哎一拧,他这个电动模组就下来了,然后咱们平时放豆子的时候也是直接往这里倒啊, 然后现在咱们就把这个小刷子伸进去给它刷一下,因为你看它这个手柄够长,所以就是它清扫起来确实是比较方便啊, 也是由里到外,然后这么给它去扫干净,细节呀,边缘都给它清扫一下,然后咖啡最近发现有一个小工具啊,特别适合就是去打扫,就是这个磨豆机的这个里面啊,就是这么一个东西,它是用来 刷杯子的,就是就是,不要用太贵的,就是这种很便宜的,然后给他伸进去,因为之前就是清理那个换次 pro 的 时候也是,你看这样给他伸进去这么怼两下,对吧?那么怼两下比你用小刷子刷 一分钟还管事,你这么怼进去十几秒,就是你看他特别干净,特别干净,然后你再用嘴吹一下,或者是用气吹吹一下,是吧?你看他这里面就已经特别干净了, 就是这种小工具,呃,就是这么个东西,刷杯子用的,当然这个是之前清洗那个换次 pro, 他 把我的这个海绵有点那个给弄坏了,等着过两天还要再换一个新的吧。然后这个时候咱们一定要把这个调节环卡到最死,就是卡到零点, 然后咱们还把这个电动模组给它扣上啊,然后卡到卡死之后,咱们先把 他放到一边,然后咱们清理这个刀盘,清理这个刀盘的时候吧,我都是特别喜欢,你看咱们就沿着这个是吧,上面小下面大,然后咱们这么给他捏着,这样一边扫一边去用手指头旋转这个刀盘, 公转加自转是吧?然后这样一点一点的把它这个轮廓都给它扫干净,然后如果有一些污渍特别难扫的话,你就可以还用这张纸啊,用手指甲抵住它,然后去清洁它有污渍的地方,去给它这么 擦一下,擦完之后咱们还是这样去给它扫一下, 很快就能扫干净,其实是比较好清洁的。呃,他我感觉要比换四 pro 安装要简单很多,然后里面这有一根弹簧,那根弹簧一般来讲它是掉不出来的,如果掉出来的话,你记得给它塞回去,咱们给他这样扔进去,扔进去之后你看他这块有一个 缺一块小缺口,咱把这小缺口和他这两个眼给他平行的对准了,对准之后咱们把这个小垫片咱们沿着他缺口那个方向给他安回去, 就是这样子,这样就给他安回去了。然后这个时候就有一个很重要的,就是这个螺丝该怎么拧了,首先你需要按住这个垫片,把他摁下去,摁下去摁到他就是这个刀片跟这个刀头他都已经啊平齐了。之后 这个刀盘跟这个刀头平齐了之后,咱把这小螺丝给他用两根手指头给他捏住,是吧?咖啡这手稍微胖了一些啊, 应该说粗壮了一些。然后咱们给他顺时针的这样给他拧回去,拧的时候咱们这只手一定要压着他啊,保证这个刀头紧紧的贴住这个刀盘, 然后咱们给他拧紧,你会发现,哎,他这个是颜色和缝的啊,他会稍微弹出来,有那么一点点小缝隙,但是已经完全拧不动了,他不需要借助。呃,就是外用的工具,像换四 pro 那 个需要一个小扳手,他这个完全不需要啊,这就已经拧好了。 然后如果要是有彩粉的话,咱们可以再扫一下,是吧?如果你有小吸尘器的话,那更好。最后再吹两下,然后咱们就可以顺时针的给他拧回去, 因为咱们平时有喜欢就是倒完把豆子倒进这个咖啡盘里面之后,有习惯就是喷水的啊,像咖啡就是买了这么一个小的这种像喷雾一样的东西,然后会喷在这个豆子上面,它就会形成一个薄薄的小水珠,可以减少这个静电。就是吸粉吗? 所以我是每做完一次咖啡或者是换豆子的时候,基本上一个星期吧,我都会呃,我一定会去清理一次这个磨豆机,不论是像电动的呀,还是说那个换四 pro 这么一个呃手磨呀,我都是会去呃定期的去清理它的,就是清理的时间 间隔时间是比较短的,因为我怕他就是会有一些呃不好的事情发生啊,当然如果你要是说官方就是建议来讲,其实一个月呀,或者是 嗯半个月呀,一个月呀,再去清理一次就是完全 ok 的 啊,我就是纯属是属于是有点呃半洁癖吧,就是做完之后我是一定要给它清理干净的啊,那么这期的节目就完成了,然后如果大家有什么想看的也可以跟我说啊 呃,我会和大家分享更多的就是呃这个极速五八的这个使用的这种感受,因为已经用了很长一段时间了,已经用了制作了快嗯小一百杯了啊,呃,还,但是这个我确实是刚到手,做了也就二十杯左右吧, 就是用这个小 c 模型机去做呃,我这个是之后也会和大家分享一下它的这个使用的这个豆子的刻度啊 呃,还有出液的效果啊,包括他还有呃预定时间呀,调整水温呀,到时候我都会和大家分享一下啊,本期节目就到此为止呃,祝好朋友们天天发财,再见!

hello, 大家好,我是卖咖啡豆老乔,之前在我直播间或者橱窗下单这款骑士五八便携式咖啡机的粉丝朋友们, 礼盒里的凹槽是不是很好奇,干嘛用的?当当就是给这款刚发布的这个香之君小 c 啊便携式磨豆机预留的一个位置。这是一款便携式的外调节电动磨豆机,用的一款实心的锥心刀盘 啊,研磨效率高,出粉更均匀。另外呢,它配备了一个两千四百毫安的电池,充一次电呢,可以做十四杯左右。 另外啊,经常户外使用的朋友,可以在出门前抹好一份十八克的咖啡粉,可以直接留在粉仓里, 然后再在豆仓里面装十八克,这样就可以满足一天两杯的户外需求,直接拎着套装出行。

这是市场价大约三百元的入门款磨豆机,这是市场价大约六百元的进阶款磨豆机,而这是市场价大约一千六百元的入土级磨豆机。今天我们就把他们三个放在一起,以首充的形式来测试一下他们对于同一款豆子的味道究竟表现如何,他们到底能不能配得上自己的价格,那让我们 们拭目以待吧。今天我们选用了一款来自云南的水洗豆,主要的原因呢就是它有着非常明显的自己的优点,但同时也有着很明显的所谓的瑕疵风味,这也能让我们更立体的去体现每个磨豆机它的所谓的特点。 来到了盲测的环节,上一次我们测磨豆机的时候,有好多朋友说一定要盲测,所以呢,这次我们就来盲测是吧,我先叠个假啊,我呢不是那么相信每个商家对于他们产品的介绍,但是呢,我相信自己的感官,所以呢,我今天尝出来什么感官,我就会告诉大家。 那至于说最终这个感官是好是坏,他的层次感是否分明,以及他的甜感带来的是否明显,这个是我的感官,那如果他的这个磨豆机他体现的没有那么好,那我就先说到这了,哈哈哈, ok, 那 我们就先从这杯开始尝吧, 是有区别的啊。首先来说一下肤面的味道,这个豆子呢,就像我说的,他有着比较饱满的类似于是黑莓或者是红色浆果的浆果的一些这种果香,但同时呢,他是有着非常明显的色感,以及略带一点的草本和谷物的味道。 先来说下这第一杯吧,我觉得第一杯从味觉上面来讲的话,他的酸苦比较平衡的,但是呢,说实话没有太多的记忆点。第二杯呢,我觉得很有意思啊,他有一股这个是蜜瓜的味道,非常明显的蜜瓜的一个味道,大家吃过哈密瓜吧, 就是就是哈密瓜的那个,那个香气很明显,很明显就有意思了哈,它的酸和苦也是比较均衡的。再仔细品尝下最后一杯啊, 活泼的酸质,这个酸要比前两杯要明显,但是呢,他有有一种什么呢,就是有人给他兜底的感觉,我不知道大家能不能理解啊,嘴里面的持久性,挂口的这种感觉的话,这一杯是最明显的,下来可能是这一杯,这一杯呢可能是最淡的, 对,这个进嘴之后三秒钟之后,你嘴里面基本上干净了。这杯呢,我看看,但他前段的这个香气太好了,就他这个蜜瓜的感觉,这个这个蜜瓜的这个味道真的是剩下两杯是没有的, 只要他能出来蜜瓜的味道,说明这个这个豆子是有蜜瓜的味的,但是呢,他的那个蜜瓜的味呢,就突就没了好舌头。这个的后段的这个谷物的偏向于谷物的味道,他也会表现出来。另外的两个的话,我刚刚好没提到他的谷物的味道,谷物的味道不明显,这个味道,这也不明显,这蜜瓜的香气太 太浓郁了。这杯主要是也就是说这杯我们体现出来更多的风味层次,我不知道他是谁啊,我首先我真的不知道这三个是谁啊,是他帮我弄的啊, 它表现出来的更强的风味层次以及更长的挂口感,这一杯呢表现出来了,我觉得是这个豆子的上线的香气,就是我们曾经在格斯达利家的黑蜜当中喝出来过那个非常明显的西瓜味,但它是天然的味道,这一杯呢就 平平无奇,我觉得它没有表现出来它自己的特点,那这两杯呢,我觉得都是有可圈可点的,这个点的,我来猜一下吧,就是从我们对于这三个磨豆机的刻板印象来讲的话, 我觉得 c 四零的话,他应该是能表现出来更强的氛围层次,所以我觉得他应该是 c 四零。这个呢,那除了 c 四零之外呢,我们就排除法嘛,换次呢,要比另外一个要贵一倍,哈哈哈,对吧,所以我敢我愿意相信是吧,换次那杯是好喝的,也就是说这是换次的那一位,那这个呢,就是我们最后那个例子,我猜猜。全队,全队全队 啊,那要不我们再邀请一个普通人过来品尝一下?普通人能不能尝出来?好呀,同一块豆子,同一个研磨豆,不同的磨豆机品尝一下哪一杯最好喝, 就是三个的区别还是挺明显的哦。嗯,厉害,我觉得这个行,这个我始终觉得这个很哈哈哈,这个有果香,其他两个感觉淡的,这个酸一些, 这个味道哦,我还是觉得最好喝,这是哪一个?我都觉得,哈哈哈,最贵的,哈哈哈,大概大舅就是这样子。我觉得今天这个测试还是挺有意思的啊,首先我是盲测,然后呢这两位 也是盲测,也是盲测,但是呢,最终我们得出一共识呢,就是我们还真是会偏向于去选择这一杯,至少他没有 明显的缺点。呃,然后这一杯呢?我觉得它很惊艳的在于它的高温暖的香气表现,那这一杯呢?过于平庸,但是它是一杯合格的咖啡。确实是这样的。这个这次的这个测试结果和我们上次杯测的出现了非常大的出入,这也是为什么我这次要选择首冲的形式,而不是杯测的形式。 因为萃取的时间越长,这个也是我们前两天在做实验的当中发现的,就是你萃取的时间越长,所有的磨豆机或者是你所有的变量,它最终会趋同。这也就是为什么我们在外面去展会也好,去做备测会的时候也好,几乎不会去考虑它的磨豆机是什么样的,它的研磨度是什么,因为大家基本上都是在同一起跑线, 最终其实悲侧更多的是体验,体现的是什么?是他的豆子的一个一个特点。如果对这期视频对你有有帮助的话,不妨关注我们一下,给我们点个赞,我们下期视频再见。拜拜。拜拜。

你试过双重研磨法来冲咖啡吗?手冲咖啡的乐趣太吸引人了!准备十六克咖啡豆,先用很粗的研磨过一遍,我用的 c 魔鬼刃,八十克度研磨成这种比白砂糖还粗的颗粒,再调细刻度, 从八十调到四十,这样粒径分布更加均匀,像基金大小的颗粒,依然用的是乐鹏百纳的红卡花葵,花葵十周年特别定制版本,浅烘日晒基一等级,花香果香充沛,很适合双重研魔法。 水温九十四度为宜,使用平底滤纸,选择流速快的滤纸,粉水比一比十六,倒入咖啡粉后,用粉针布粉,使粉层蓬松。第一段,在二十秒内,小水流缓慢注入六十克水。 缓慢注水是为了增加萃取时间,咖啡粉和水充分接触,以带出更多甜感和酸质,焖蒸二十秒。第二段,易燃,小水流缓慢注水八十克至一百四十克, 在二十秒内,中低水位绕圈注水即可增加萃取率,避免甜感和酸质被过度稀释。第二段,注水完停留十秒钟,在一分五秒的时候开始。第三段注水,在十秒内注水五十克至一百九十克,继续停留十秒钟, 在一分二十五秒时开始。第四段注水,还是在十秒内注水至目标水量,这里应该注水至两百五十六克。我少注水了一点,味道刚刚好。两分钟内完成萃取, 双重研磨,四段充足冲出来的花葵咖啡,花香果香浓郁,即使到了低温阶段,依然甜感充盈,酸质优呀,非常好喝,你也来试试吧!