枇杷膏要不要果肉
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04:02查看AI文稿AI文稿每一年到了换季的时候，一家人的喉咙都不舒服，刚好又到了吃枇杷的季节。昨天上街买了一点我们农村的这种土枇杷，来熬点枇杷膏，先把这个枇杷给它清洗 做枇杷膏，一定要用乡下的这种土枇杷去熬，熬出来会更好。这个枇杷是不是买的特别的漂亮，这个枇杷才一块钱一斤，你们那里都卖多少钱一斤了？先把这个枇杷给它清洗一下上面的绒毛，我们熬枇杷膏一定要买这种农村的土枇杷哈，千万不要去买这种种植的，这种熬出来没有那么好啊。选这种小个的 好的枇杷装在盆里，洗干净的枇杷，把这个皮给它剥了，剥皮的时候一定要带手套，要不然那个手是黑黑的。剥完皮把里面的果核也给它取 掉。这一次买的这个枇杷的皮很好剥，上一次买的真的好难剥呀，剥了我一天，剥好的枇杷肉放在淡盐水里面泡着，它就不会氧化。 最后一个也剥好了，十五斤的枇杷整整剥了三个小时，剥出来两大盆的果肉，你们看一下，特别漂亮。剥好的枇杷肉直接给它捞出来倒在锅里， 今天这个果肉有点多，满满一大锅，往锅里加入适量的水 熬枇杷膏，尽量选择用这种不锈钢或者是用那种不粘锅啊，用铁锅熬的话，它会氧化变黑。盖上锅盖开大火，水开以后煮三十分钟，这个枇杷果肉全程大火熬了四十分钟左右，现在把这个渣给它捞出来。 如果你们喜欢吃那种果肉香味比较浓的，这个果肉可以不老，用过滤机打碎以后接着继续熬就可以了，我比较喜欢喝那种流动性比较好，比较容易冲泡的，所以把果肉去掉，拿个过滤袋，把这个汁水里面的渣渣过滤干净。 过滤干净的枇杷汁再次倒入锅里，枇杷汁倒进去以后，开大火继续熬煮，这个枇杷有点多，直接给他放两斤进去熬枇杷膏，川贝是少不了的哈，一大早我就叫我老公去买了一点，他忘记打粉了，幸好自己家有个打粉机，他买的这个应该是平辈。 这个磨粉机特别好磨，我们就按了差不多一分钟，磨的特别的细腻。把磨好的川贝粉直接加入水里面去，一百克放了一半进去是五十克。把川贝粉给它搅拌均匀，一下熬了差不多四十分钟，锅里面已经 起满了这种密集的小泡泡。这个枇杷膏熬到这个勺子里面搅动它都有阻力了，就可以关火了，捞起来它也是这种浓稠的状态。这个枇杷膏熬的真漂亮，金黄透亮的。先把这个枇杷膏舀在这个量杯里面，这个量杯带个嘴，等下倒罐子的时候会更 方便。冷却的枇杷膏直接给他装罐子，不要冷的太透了啊，有一点温度的时候倒它会更好倒。这个是我有史以来熬过的最漂亮的枇杷膏了，今 枇杷膏就熬好了，我这个是放凉的，喝的时候取一勺就可以了。我这个是取掉了果肉的话晶莹剔透的，直接用开水冲泡就可以了，放在杯子里面给它搅匀化开就可以喝。我先来尝一下哈， 这样熬出来的枇杷膏味道真的特别正啊，带着淡淡的酸味和甜味，口感非常好，男女老少都可以喝。 盖上盖子给它密封保存起来，放上一年都不会坏。枇杷膏就熬好了，做法是不是很简单？我这个做法是去了果肉的做法，它熬出来就是这种晶莹剔透的，如果你们喜欢吃那种 果味更浓香一点的话，咱们可以把果肉留下，但是这种做法的话，它保存时间可以更长。家里面男女老少都可以喝枇杷膏，现在正是吃枇杷的季，姐姐们也可以熬上一些哦。
1.1万小草吖一家人
01:36查看AI文稿AI文稿这是我第二次自制枇杷膏，非常成功，上次做枇杷膏评论区都说我没做好，所以这次我是用破壁机打了之后再熬的枇杷。像我这样处理好枇杷一定要洗干净，用面粉吸附一下，洗的更干净， 我家里没有面粉，我就用这个果蔬清洁剂泡十分钟，临时去摘了一点老叶子，枇杷叶一定要洗干净，不要怕麻烦，特别是背后的这些绒毛，一定要刷干净，多洗几遍，剪碎，加上适量的水熬十分钟， 熬好把叶子捞出来，把水盛出来备用，底下的渣渣就不要了，也可以过滤一下，十分钟泡好了就来清洗枇杷了，这个水泡出来还真的脏啊，再清洗几遍。 接下来就是漫长的剥枇杷时间，剥皮去籽花了一小时，我是两斤半的枇杷，剥出来就剩这么点，然后直接放入破壁机，加入刚刚熬好的枇杷叶水，然后 就交给破壁机了，打出来非常的细腻，打出来直接倒到砂锅里面，太多了，我是分两次打的，打出来非常漂亮。然后放入一斤黄冰糖， 接下来就慢慢的熬，一边熬一边搅拌，把这个泡泡捞出来，不要这样熬出来颜色才会更好看，一定要小火慢熬，慢慢的把水分熬干，熬到差不多这样就关火。然后加入十克川贝粉，放里面搅拌均匀，我感觉这个川贝粉打的不够碎， 所以不能融化到里面去，不过也没关系，这样已经非常好了，看这颜色是不是挺成功的。放凉后加入适量蜂蜜，再搅拌均匀，然后就可以装入玻璃罐了，最后放冰箱冷藏，喝的时候用干净的小勺舀一勺兑温水，就是一杯酸甜可口、清热润肺的枇杷汤了。
4809小晨宝妈咪
00:50查看AI文稿AI文稿今天来教大家做一款枇杷膏，新鲜的枇杷洗干净去皮去核，然后还要去除里面的这层膜， 再把大块的果肉掰碎一点，用黄冰糖腌制出水分。我用的是三斤的枇杷，一斤的黄冰糖， 腌出水分后倒入砂锅大火烧开，转小火熬制，期间要不停的搅拌，防止糊锅， 等水分收干成这个样子就可以了。平常喝的时候舀一勺用开水化开，很方便，也可以夹面包馒头，也很美味哦，大家做起来吧！
678三妹生活记
01:53查看AI文稿AI文稿一到换季，咳嗽的人就特别多，很多人都听说过川贝枇杷膏、枇杷叶膏，都知道枇杷可以润肺止咳，但你真的吃对了吗？ 其实药膏中用的是枇杷叶，那枇杷肉与果核有没有止咳的作用呢？首先我们看看枇杷果肉。从中医角度讲，枇杷果肉性凉、微甘酸，它最大的作用不是止咳，而是润肺和生津止咳。 如果你是因为天气干燥或者嗓子特别干、特别渴引起的咳嗽，吃点果肉是非常舒服的，能缓解那种燥热感。 但是枇杷果肉含糖量不低，糖尿病人要慎吃，而且因为他性凉，脾胃虚寒，容易拉肚子的人也别多吃。接下来我们来看看枇杷骨核。 有人说枇杷核煮水是止咳的猛药，枇杷核确实含有苦杏仁、甘，具有一定的化痰止咳和疏肝理气的作用，力度比果肉要大。但是千万注意，枇杷核含有微量的青花物，是有毒的， 如果你是把它砸碎了煮水处理，不但很容易中毒，甚至有些晚传的枇杷核磨粉吃，千万不要随便试，风险太大。 所以枇杷果肉更适合日常保健，像冰糖炖枇杷能润肺止咳。枇杷百合银耳汤可以滋阴润燥，枇杷粥生津和胃。 咳嗽有痰症状比较重，无论是果肉还是果核，效果都有限，食疗代替不了药。如果咳嗽超过一周还没好，一定要及时去看医生。
100许医生说健康
00:59查看AI文稿AI文稿正是枇杷成熟的季节，今天我们来做一个川贝枇杷膏，枇杷叶我们洗净放进锅里煮一个小时左右，滤出汁水备用。 枇杷里面加入一小勺面粉，加入清水没过枇杷浸泡十分钟。面粉有很强的吸附能力，可以很好的协助去除枇杷表面的绒毛，洗净之后给它剥皮去核，剥好皮的枇杷又要放在清水里面，以免氧化，最后把它放到绞肉机里面打成糊糊。 锅里倒入煮好的枇杷叶水，再倒入打好的枇杷柚，先开大火把汁水煮开，加入冰糖， 用铲子轻轻的刮去表面的浮沫，然后再继续熬制，一直熬到水分快要干的时候，再把扇贝粉均匀的撒进锅里，用铲子不停的搅拌熬制， 把锅中的水分给熬干，熬至浓稠以后就可以关火放凉了。枇杷膏放置温热的时候加入一点蜂蜜，口感会更好。
370何姐的三餐魔法
00:43查看AI文稿AI文稿枇杷好吃高难熬，特别是磕的慌慌的时候。分享一道吃得到果肉的枇杷膏来，今天就用这一款枇杷教大家如何，而是枇杷膏。枇杷清洗干净，去掉头尾，对半切开， 加入盐，再清洗一两遍，沥干水货。我们枇杷干冰糖的比例是一比零点七，倒入锅中，再切一颗橙子，橙子可以调和枇杷的酸甜，再加入冰糖。好，枇杷膏不用加一滴水，因为枇杷本身含有大量水货， 小火熬制两小时，出锅后放凉等待装瓶即可。这样熬熟的枇杷膏或一年都不会坏，学会的记得给阿姐一颗小红心哦！
6378阿杰（教做菜）(承接外办酒席)
01:02查看AI文稿AI文稿这样做枇杷膏纯天然，无添加，放两年都不会坏。这是我去年做的枇杷膏，到现在依然色泽红润，酸甜可口。我们先加面粉，洗掉枇杷表面脏东西，洗干净后捞出备用。接着刷掉枇杷老叶上的绒毛，清洗干净，切掉一点叶柄， 再切成小块，放进锅里，加入清水没过叶子，大火烧开，转小火煮五十分钟。现在我们戴上手套来剥枇杷，先往枇杷顶部划上两刀，这样就能轻松剥下果肉，放入淡盐水中，防止氧化变色。接着把果肉倒进破壁机，少加一点清水，打成枇杷浆，再过滤出汁水。 熬好的枇杷叶也过滤出汁水。熬枇杷膏最好不要用铁锅，否则颜色会黢黑。五斤果肉加了一斤黄冰糖，烧开后用大点的火快速把水分挥发出去，随着水汽蒸发，汤汁越来越浓稠，就转小火熬制，出现密集的小泡泡，就加入十克川贝粉， 充分搅拌均匀后关火，等膏体凉到四五十度，加适量蜂蜜搅拌均匀。趁有点余温，装入无水无油的瓶子，密封放入冰箱冷藏保存，吃的时候兑上温开水就可以了。
7479木子晨
