兄弟们,这两天很多朋友说做蒜薹茶,还好有几个大蒜啊,搞点蒜薹做一下,我不知道这个蒜薹能不能做的好,反正大蒜茶做起来是不好喝的。这个蒜薹呢,我就不知道了,不管三七二十一,先摊再说,摊到明天白天看一下是个什么情况。兄弟们,看这整根尾雕不行啊,一天一夜了,还是这个样子,想给它破开 试一下。兄弟们, ok 了,这样就这样子吧,然后尾雕再一天再说吧。 好了,差不多放了一个晚上左右啊,都可以了吧,啊哈哈哈,能不能发酵我就不知道了,反正是啊,我估计十有八九是不会发酵。那操作呢?还是一样操作啊,给它揉捏揉一下啊。如果这个东西能做成茶,那太神奇了,哈哈, 这个大蒜苗呢?做绿茶工艺做过,反正不好喝。那如果这个蒜薹能做成香香甜甜的感觉做出来,那这个蒜薹就不怕卖不掉了啊,哈哈哈,如果能做出花蜜香, 那这个价格啊,原地起飞,哈哈哈,目前来说还是蒜香啊,哈哈哈,蒜香十足,没有一点点甜的气息,也没有一点点花的气息,要使点力了,站起来 应该差不多了,油亮油亮的。今天我温度,今天的话温度是比较低的,让它发酵了一晚上吧,我估计一晚上都发不出来,盖上一块湿布,发酵了一个晚上,它颜色是一点没有变化,这闻起来跟那个蒜香花生那种感觉,哈哈, 跟那个糖醋大蒜感觉那种香气一模一样,八十度给它烤干,我估计这个茶泡起来这个做好之后应该会出现蒜甜香。嘿,蒜香红茶工艺,这是不是烤焦了?按理说八十度应该不会烤焦啊,烘之前是腌大蒜味的, 烘好之后就变烤大蒜味道了。看着如果要腌大蒜的味道,估计要晒啊,或者是温度还在低。那具体还是看你们喜欢了。看你们喜欢吃烤大蒜还是喜欢腌大蒜汤的颜色呢?还是会有一点的啊,它透亮度要很高哇,妥妥的烤大蒜香, 就那个大蒜放在那个烧烤架上烤,那种感觉啊,一模一样。来,我们喝一下。那有没有甜度的?看似的啊, 真的是烤大蒜味,你还别说,甘甜还是有点甘甜的。 我泡的这个水啊我泡的这个水啊,是过滤河的自来水啊。嗯,它不是什么好的矿泉水,好的矿泉水可能自带甘甜。这个啊,过滤河的自来水,它没有甘甜度的。兄弟们,这个甘甜全部是个大蒜来的,看着用蒜苔做茶啊,比那个蒜叶做茶要好很多。 你也别说这个甜度还很高很高。这个东西做好之后确实有点像茶哦,我们就叫它是蒜香红茶吧。蒜香味红茶 确实很香,我是一个喜欢吃大蒜的啊,因为我在山东待了七八年,你也别说这个钙香上面的香还会变化,现在香出来这是甜滋滋的香了。看来这个蒜台呢,我们合理利用一下,还是可以研究研究嘛。 甜度很高很高啊,那这个汤也很汤,也很透亮,金黄色啊。现在这个时候它条形是有点乱的,来给它切了,切整齐啊,然后做起来之后形状给它做的整整齐齐的,或做成直条形也可以。蒜薹红茶 yyds。
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河南人不要的蒜薹,私藏的竹叶青,六百的金骏眉一起煮。看高级评茶员如何评价今天这一个啊,是让你品里面有什么绿茶,看你能不能品出来啊,你就一看起来就像红茶,怎么绿茶 你品一下子,哇啊,好痛啊这东西啊,哈哈哈,来个新品蒜啊,你用蒜煮红茶哇,好品一下里面的什么绿茶, 品出来的话这么多,五百块怎么样?那个蒜的味道太冲了,把那个茶味全部压完了。这个不能喝吧,你不是说从汤感里面品茶吗?你这个汤感有有有点刺鼻子啊,很难喝,估计你没喝。你怎么知道喝不出来呢?反正你喝了喝出来就五张, 是不是为了五张啊,一定要尝一下哈,再不好喝再尝一下,我感觉这个味道像之前那个葱差不多,哈哈哈。哇, 喝一口精神抖擞,就是打脑壳这个东西。红茶能不能喝出来?热茶?哈哈哈哈,太难喝了,不想挑战了,又不是茶问题,喝一下打脑壳, 等一下把我读到这个难难受了。那我再给你加五张怎么样?算了,不卡了,再加五张。算了,这么多,算了不来了,真的不来了,来炸鱼。你品红茶这么简单,你就品个红茶就行了。红茶吗?对,简单红茶。他什么品种?哪里的?多少价位 哇?这个茶又苦又涩,反正他是红茶,真的喝不出来啊,无法喝,太难受了,这次就要挑战失败。算了,先拿点水漱漱口再说。拿这个去。哎呀,这个东西合适,这个是。

河南酸桃吃不吃啊妹妹,牛。河南酸桃酸奶冰喝不喝啊妹妹, 别走啊,妹妹。尝口。河南酸桃酸奶冰啊,妹妹,别走啊,妹妹,真带劲啊,妹妹。

今天的午餐吃蒜薹炒鸡蛋还有鱼茶。哇,看着都流口水了。 嗯,好酸。 这个蒜薹是我朋友寄给我的,寄了两大麻袋。我吃了一个星期,天天吃,变着花样的吃。 丢掉吧,又可惜哎。 嗯,这次的鱼才没有那么臭,挺酸的。嗯啊,太酸了。 嗯 哇,真的。嗯嗯 嗯,太酸了。 嗯 嗯 啊,再吃最后一块哇。 嗯哇,好酸啊。怎么这么酸啊?太酸了。 嗯 嗯, 太酸了。嗯。


我不会是最后一个吃到河南蒜薹的吧?今天收到粉丝姐姐寄来的蒜薹,我用茶跟他换的, 今天我就用河南的蒜薹加上我们家的茶叶来做一个菜。这么多蒜薹,准备的茶叶可能都不够,一会还要去再抓一点。 这么多已经够今天吃了,剩下的这些一会给我们的茶厂伙食团的,让他们也尝一下。现在河南的蒜薹也有我的一刀了, 我现在有一个成熟的想法,这个蒜薹这么多,可不给他榨成汁,然后再配合我们家的茶叶, 有蒜苔的蒜香,又有茶叶的茶香,还要选一款玫瑰红茶,综合一下他们的口味,到时候如果有点苦的话,再加一点蜂蜜,再配合一个高脚杯,摇晃一下,直接逼格提升了,我觉得可以试一下干 品茶第一步,先闻香, 这味道好像还有点没太对,再调制一下,用我们家的玫瑰红茶去结合我们蒜苔的蒜香,你们想嘛,这个蒜苔是蒜香的红茶呢,又有淡淡的玫瑰香,让他们俩结合一下,我觉得这个味道肯定非常巴适。 哇,我觉得我简直是天才,搞一下还是遵循八秒出汤的原则,这个颜色还有点好看呢,看着还不错哎,我觉得可以再加点蜂蜜中和一下蒜苔的辛辣, 有点像做的黄瓜汤,出汤出汤,粉丝,先喝,你们要不要先尝一口?不要,你小酌一口, 好喝的,真的好喝的还可以,真的还可以,你们尝一下嘛。三姨子,你先来尝一下,干个杯吧。 嗯,你给你点,我感觉还行吧,喝着其实还行,有点口臭,但其实喝着还好呀,他口感还挺丰富的,是不是 好臭啊?真的好臭啊, 闻到香味了。茶香,蒜薹炒肉。真的有蒜薹?对,吃个蒜薹喝点东西不嘛。来都来了,喝点再走。我给你们拿杯子。我们的神仙水 啥子味道?好喝不好喝。这就是啊,怕你吵是不喽。嗯耶,萱萱今天弄啥子好吃的哟?你尝下呢。 嗯,这红茶啊,有茶味没得嘛。有这红茶炒的好吃,今天给你们整的神仙水三儿哈,蒜有股蒜味道,吃起来,人吞一点。这个这个,吃起来人吞这个。吃起没这个人吞。嗯,你吃完了, 我俩是喝,喝下去。嗯,跟俺大姐俩说话该近点说话,你闻下你的嘴巴香不香。 哈哈哈,骗闺蜜过来喝一杯,你的好姐妹当日本人走,这圣洁水你不尝一口吗?嗯 哇,硬是十一岁,果然只有做坏事的时候不会嫌麻烦,不能跟别人俩说话。哈哈哈,我们今天蒜苔还剩了这么多, 你们一人拿点儿回去。嗯,这其实是我们河南的一个粉丝给我们寄过来的,我们以茶跟他换蒜苔,谢谢哦。不用谢, 河南的蒜苔我们也是吃到了你都,你都吃完没有,还有一口。我日来我们俩干杯嘛。我走,再倒点干杯嘛,我看我早也吃了半种了。半种了。哈哈哈,我都碰不到你干不落。使劲儿 感谢我们河南粉丝的馈赠。菜品很不错,但是这个神仙水就算了吧,不要尝试。今天就这样吧,拜拜。


几十年的功力啊,这一口你受得了吗?你看,我们就从单纯这杯茶汤,我给你们分析一下这个茶叶它好在哪里啊?首先我们是 金华五 a 级旅游景点啊,这个是高山上面啊,之前视频我也给你们看过了,这个边上再往上一点点就是双龙洞风景区,双龙洞呢,是很多语文课本上面,全国教材不一样啊,我们这一片像江西啊,浙江啊,这个语文教材上面都有的。你看头彩,第一批 全部都是嫩芽,你们回去可以和龙井四十三或者安吉白那比较一下,它这个芽 边上这小叶片的厚度和它的形状,它是完全不一样的,这个应该是刚刚改革开放的时候撒下去的种子啊,繁殖出来的。这个茶树 特别的厚,你看因为它的头彩就在清明节厚,所以呢,它的积蓄的能量更加的丰富,所以它的芽头小叶片啊,都是特别的厚啊,特别的肥壮,你单单拿出这个小芽头 闻一下,非常的香甜。这个我不是帮奶奶说话啊,也不是说我卖这个茶叶,怎么着,我也卖安吉白,我也卖龙井四十三啊,但是我觉得市面上任何的龙井,任何的安吉白,包括几白奶白,你真正喝起来鲜度,清幽的香气,茶汤的汤感,汤感的厚度, 绵柔的程度都不如这个。你看里面这个花,这是带带花,他这个是炒进去的,他这不是像茉莉花一样硬的,茉莉花的硬质呢?它是呃,茶叶跟花 混在一起,然后卧堆,然后呢,茶叶吸收花里面的香气,第二天再把它摘掉,这个是一硬,但是这款带带花茶,它是茶叶跟花同时炒的,放在同一个锅里面啊,就是前个视频给你们看的那个大锅土灶啊, 柴火生的土灶,慢慢炒慢备,相当于是把它慢慢备干,这个花的含水量是非常高的,这个花的花瓣比茉莉花的花瓣厚的多啊,你看把它备干了之后呢,它的颜色也不是显得很暗沉,不是很乌灰色的,像茉莉花的,它干了之后,尤其是把它硬 印制完了之后,它是呈暗灰色的,甚至是咖啡色,但它你看这个还是比较鲜活的,工艺非常的好。你看这些芽头芽叶鲜嫩鲜活,这工艺非常非常了得,这是几十年的功力啊,这一口你受得了吗? 感觉就是走在带带花树下,吹着清爽的春风,有种透心凉的感觉。在我们这边啊,带带花带带果,他的很多方面都是跟陈皮差不多的,就你有什么?这个啊,都是 泡的带带花或者煮带带果,所以其实是可以好好宣传一下的,丝毫不比陈皮差的,而且也很香甜。

我看到网上很多人说那个玫瑰花醋特别好喝,我买的玫瑰花醋也到了,我真的很好奇,因为那个长得实在是太漂亮了,看看这个啊,这个好好看, 给你们看一下,好浪漫呀我觉得这个。哇,准备好个杯子。嗯吼,还有一层,我可能好久没有开这个,这种的 要喝一喝,一开始于和老师他们卖的时候,我都以为他在卖酒呢,他们说这个酸酸甜甜的, 有点酸。嗯,第一口没有准备,第二口又准备了。 嗯,嗑起来就是酸酸的,然后玫瑰花香,淡淡的玫瑰花香。哇,这个夏天配上小龙虾,配上小烧烤,绝了,很干净啊。这个配料表你看一下。拿个筷子, 不能再喝了,主要是今天下午喝了一下午茶,还没吃饭呢,晚上吃饭的时候就着他一起, 我应该真的是超美味。这是我昨天刚到的,我之前从来没有吃过干椰酸奶,因为我天天看别人吃,我觉得不不太好吃,但是我吃的时候我觉得还挺好吃的,没有他们说那么难嚼。我觉得这个也很好吃, 所以我感觉我买的这两个吃的都挺成功的。我很爱吃,但是我不太会做,这两天我试一下。好,这期就到这里了,拜拜。

奶奶,你这个是安吉的什么茶呀?怎么看上去弯弯曲曲的?是我们高山上的手工茶油青。那这个是安吉白茶吗?这个不是白茶,这是我们山丘的野生绿茶。哇,闻着好香啊, 我每年五月都要做手工茶,我们这里很冷,平安的白茶就结束了,我们山上再开始做。我做油青做了六十年,还好现在有机器了。以前每天几百斤青叶都是弄手揉的,时间长了手腕很痛。 有五斤多青叶能做一斤油青。油青不好看,但是香的不得了。那奶奶你给我泡一杯吧,我看看这个茶到底好不好喝。香的不得了,保证你喝一口以后都不喝奶茶了。真的假的,我好期待啊。 哇,香味瞬间扑鼻而来,这也太香了吧。泡开后的茶叶弯曲舒展,茶汤干净清透见底,入口鲜爽回甘,好茶,干杯。

我们现在已经到刘明运的家里了呀,然后也是带了我们安福的红茶,我们把它泡给我们的老乡们一起尝一尝。好,非常中。好,那你帮我泡一下。 ok, 好 喝,尝一下。好,就是有点烫。哦,对,烫好喝,非常好喝。谢谢, 怎么样?好不好喝?好喝,可以,相当好喝。好喝中不中?中中, 尝一下。跟我之前喝的红茶完全不一样。中,非常中。

刚到啊,来奶奶这里拍个视频,茶叶还没开始采摘,萝卜丝这边还有雪菜,晒干的梅干菜,你们看啊,晒还挺香的。哇哇哇,我就关东进价不足了。 这么好的技术,我都想把它学起来,只可惜我这确实炒这东西很费力,很费时间很费精力。奶奶换好鞋子了,出发。 奶奶说这个锄头很轻,我说很重,我妈给二二零八二零八二八八。出发去茶山看一下,我们这里是 金华山五 a 级旅游景点,像我们这里的五 a 级的旅游景点,高海拔的也是清明后才开始做的,发芽比较晚,因为这边气候也是比较冷。嗯,气温比较低,这么陡的山路 上上下下,这只狗奶奶每天就是这样走这样的山路,上坡下坡真的是不容易啊。你看神兽非常矫健。跑到前面去了。我忘记你系鞋了。 不要谢谢不要谢谢了。这土的茭白到了茶叶山,你看这种茶树啊,一看就是土品种啊,这种芽头长的都不一样,叶子 长的都特别厚,他会比较短圆润,跟其他地方的这个茶树他长得不一样,你看还完全没有发芽呢。这就这么一点点啊,我们的乌龙枣,龙井都已经上市了。高海拔的茶叶呢,它有个特点,它的内含物质会更丰富,虫眼 完全不施肥,不打药,很粗糙的感觉,但是正是这种粗糙的纯放养的茶树呢,他会更加的有滋味。再过二十来天差不多开始才开始采摘啊,厚积薄发,奶奶辛苦了,每天每天白天 自己纯手工采采茶,因为他们不是专门卖茶的,我们这边家家户户很多都有茶园的,不是专门做这个生意的,他们就是每年都是自己家里就喝掉了,就做个几斤,那那那么几十年以来,他一直坚持纯手工采,然后他自己研发的 炒带带花茶,这边都是炒绿茶的,没有炒带带花茶的,就奶奶自己一个人啊,研发出了炒带带花茶,厉害啊,白天采茶,纯手工采,又要采花,采完花晚上炒,跟爷爷两个人蹭爷爷的生活,奶奶炒,炒到凌晨十二点,一点两点, 非常非常辛苦啊,我们现在去老房子去看一下,也没有人宣传过,也没有人讲过,我呢,就是把奶奶这么几十年以来,几十年如一日的炒茶的过程给展示出来,让大家知道我们这边的人是怎么做茶的 啊。奶奶是这些所有家家户户啊,做茶的人里面最优秀的一个,有时候也会拿会拿,也会拿几斤去卖,在路边上 蹲着下山的车,顺路带下山,然后在镇上的路边摆摊,以前的时候就这样的,农村里啊,我呢现在可以利用互联网帮奶奶多卖一点,也不用太多,我也不希望奶奶做的太辛苦,做那么多,一年也就十来斤,也就 清明后开始做,然后做个十来天,一天做个一两斤,这就够了啊,奶奶也就开心了,开心就好,真的是四面环山,我们就是在旅游景点里面啊,五 a 级的旅游景点,在网上就是双龙洞旅游景区,双龙洞应该很多人在课本上都能学到过。