下酒菜摆摊攻略
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00:31查看AI文稿AI文稿夜宵啤酒炸串摊必上的二十五种菜品。首先是十五种半成品小串，油豆皮、五花肉、脆骨串、小酥肉、牛肉串、板筋串、鸡心串、小腰串、小面筋、青虾尾、玉米粒、鸡胗串、牛肚串、骨肉相连。鸭肠串 卖十元二十串或者十元三十串。然后再上五种高单价的大肉，比如望京小妖、小黄鱼、猪鞭串、青椒肥肠串、牛蛙串等。最后再自己串五种素菜卖的比较好的油韭菜、藕片、豇豆、土豆片、香菜卷等。
1987叶四喜小吃培训
00:46查看AI文稿AI文稿摆摊六块一瓶的小酒，去年开上了大奔驰，我摆摊卖这个便利店调酒，今年已经是第三年了，不少朋友问我这个调酒要怎么做怎么摆？首先按照这个鸡尾酒配方筛选出大众喜欢的口味，然后就是调酒用的小酒板，选择这样五十毫升国产的小酒，进口的得二十多一瓶，成本高，所以 国产的摆摊再合适不过。再根据配方批发对应的饮料，建议拿知名度高的饮料，想要拿这样三百毫升左右的，这样搭配出来的套装，一套刚好一杯的量。工具要选简单的好，一个带桌子的推车，加上一个挂套装的架子， 平时出摊把套装挂在架子上，打开里面的氛围灯，去到夜市步行街，好奇的小姐姐自己就会围过来等待客户。选好口味，加冰倒酒加饮料，一杯高颜值的小酒就制作完成了。整个流程就是这么简单，感兴趣的小伙伴可以自己试一试。
344303微醺研究员
02:37查看AI文稿AI文稿一条视频给你讲清楚摆摊卖卤味的所有步骤，包括如何选设备，如何选品，如何选位置，通通给你讲透，想摆摊的朋友一定要看完这条视频，对你绝对有帮助。 其实卤味很宽泛，但大体呢分为两种，休闲卤味跟餐桌卤味。第一种呢就是休闲卤味，就指的这些鸭货，这些甜辣鸭货，麻辣鸭货，现捞鸭货等等，这些适合年轻人追剧，下酒当零食。 如果说你想卖这类的卤味，你就选夜市啊，步行街啊，商业街，地铁口，学校附近，就是年轻人聚多的小区，这些都可以。 第二种呢就是餐桌卤味，常见的就是五香的猪头肉啊，猪耳朵猪蹄，五香卤肉，烧鸡这些，那么这些呢都是老百姓餐桌上的菜，那回家就能吃的，所以这种呢，我们就摆在菜市场周边呢，或者超市的周边呢，工厂附近，居民集中的地方，老小区的门口都是可以的。 下一步呢就是买设备，我们所用到的这个餐车以及厨房的锅碗瓢盆，我们都可以在当地的二手市场去买回来，这样可以省下一大笔钱，同时呢要找到一个适合自己做货的厨房， 新手摆摊切记能省就省。第三步呢就是我们摊车的这个广告跟灯箱。广告呢，一定要简洁明了，突出自己卖的是什么东西，突出自己的卖点吧，比如我的好奇热卤，一元一串起，就告诉大家我卖的是热卤以及有串 灯光，我们一般选这个暖光灯，可以让自己的产品看起来更好看。如果说有二百二的电，我们就接二百二的，没有二百二的我们就用那个低压的，低压的一组干电瓶就可以解决，千万不要接到自己的这个三轮车上。 第四步呢就是选位置，如果说是想做固定的生意，那就找固定的摊位，可以根据自己卖的哪一类卤味，然后找到相应的商圈，跟这些商圈里面的呃一些实体店的老板去谈，租一片地方给自己， 可以用他的店，这样省时省力是最好的。如果说是找不到那就流动摊位的话，那就做好心理准备，有可能会被赶，哪些能摆，哪些不能摆， 还有可能呢，会因为出摊问题跟别人发生冲突，总的来说呢，就是和气生财，以和为贵吧。 新手摆摊呢，别贪多，一定要稳定好口味，把自己的货品摆放的整齐好看，这样呢生意会越来越好。每天根据自己生意的好坏，然后决定第二天做多少货，每天卖新货，这样你的生意自然就不会差，觉得有用的可以点赞收藏，以后摆摊不迷路。
41浩记热卤•阿浩
00:51查看AI文稿AI文稿一月能上两万块钱吗？两万块钱随便卖，夏天能上两万多，现在能卖到四万多。带上我的料来，这个是你的。对对对，因为我这又是又能蘸又能撒的，味道咋样？这撒料可以吃进去就比较刺 激，刺激果仁蘸撒料，你想想我们这个配料表又非常的干净啊，还给大家添加大豆呀，花生呀，桃酥呀，紫苏在里面的，能够让你们吃到真正的坚果的这个香气能吃到这个 质感啊，你们回去尝一下就知道了，绝对是这个吃到的层次感呀，这个丰富程度都是你在外面吃不到的。你吃烤肉，你上烤肉店的时候，你一定要带上我这个料，你去当地烤肉店，你他的烤肉料蘸料跟我的一比，马上就比出来差距来。五香果仁蘸料，我们有很多家，这个 开店的老板们都在用我们这款五香这个撒料。对啊，他们回去做烤肉呀，做这个烧烤的撒料蘸料都是非常合适的。
00:55查看AI文稿AI文稿有没有摆摊卖捞汁的？饭店下去有没有上上这个捞汁黄瓜捞汁毛豆捞汁大虾的来？是的，有没有觉得在外面买个捞汁好贵啊，随随便便一点都是几十块钱的。哎呀妈，现在夏天了。对，吃捞汁的季节到了啊。是的，我们捞汁分家用装， 商用装。对，摆摊的用这个，摆摊的用袋桶装，在家用这个这是浓缩的，可以兑水，能用好几次啊？对，是的，开店的摆摊的用我手上桶装的啊，自己回去吃的尝试一下。你说你没有吃过的，你就买袋装的回去试一下好不好？ 捞汁有没有喜欢的？来，你捞个生蚝，捞个小素菜，捞个花甲，捞个大虾。对，捞个鸡爪子，泡鸡爪子都好使啊。是的，海鲜呀，鸡爪呀，大虾呀，这些毛豆呀，欢迎大家来拍上一单去尝试一下子，看看是不是南哥说的那样到底好不好使。感谢大家。
30盖南优选
06:50查看AI文稿AI文稿卖多少钱啊，卖老多钱接粉丝们投稿啊，看看今天干点啥挣钱啊，哎呀，就你了，看看是啥多味花生米，那咱们今天就干这个，看看能不能挣到钱，走，进货去。老板，这花生米咋卖的，七块多来点，能便宜点不？我就收你六块五，你要要 二百二十四，多少斤啊这是三十四斤半，那就这些过去了啊，来吧，兄弟们，今天就靠这一袋花生米了，看看咱能挣多少钱。走， 今天咱做两种口味啊，一个是挂霜花生，一个酒鬼花生，咱们先倒出二十斤来啊，先做酒鬼花生第二步啊，咱给这花生去皮，烧开的热水倒里头，然后啊，这一步咱得给它泡一个小时。兄弟们，时间到了，看看这花生米啊，就放手里就这么一搓，你看着没，这皮就下来了，全都给它搓掉，哎呀， 被这花生折磨蒙了，还有这么多没剥完的， 烦死了。炸这个花生米啊，咱们是冷油下锅，里边扔两个大蒜，方便咱们看它什么时候好。大蒜炸至金黄，花生米就好了，勺一直这个搅拌，防止它糊底。 看看啊，炸至金黄了就 ok 了，嘎嘎的，这小勺一听声哗哗，最后一锅啊，咱也全都出来了，准备咱们开炒啊，锅内我加两勺油，半斤的这个辣椒条，花椒、麻椒各二两，给它炒香，这个香味出来啊，咱们倒入花生米， 然后啊，咱们往里头加调料，二两的盐，一两的味素，还有二两的糖，再来一袋麻辣心高度白酒，沿着锅边把这个香味激发出来， 关火，咱们这个酒鬼花生做好了，接下来咱们准备做挂串花生，咱们往里头打十二个鸡蛋，一粒花生都挂上，咱们蛋液，再往里面加糯米粉给他，都给他裹上。第二步淋水，我跟大家讲啊，淋水的时候如果你盆底之前加糯米粉要加多了的话，咱们就给它要塞出去一下。 所有的花生米啊，都已经再次潮湿了，咱们二次挂霜花生米，然后已经挂好霜了，准备开炸，把这个粉你看这样抖一下，然后呢，油温也就是四五成热，下入花生米，小火慢炸勤炸。因为咱们炸的特别多，所以不像小锅自己做的时候好控制，所以咱们就得观察点，听听，已经沙沙声出锅。 锅内咱们下入的是三斤白糖，来一勺面粉，这样有助于挂霜。充分混合之后啊，咱们可以小火慢熬，这次咱们一次做七斤，其实还是有挑战的，如果要失败了，那明天就只能卖酒鬼花生了，一会看看能不能成功吧， 都是这种绵密的小泡，千万不能要变色，马上现在可以关火了，三十秒之后咱们开始下入花生米来了，倒里头 盘子你就一直给它翻拌，花生米上这已经泛白浆了，能看出来？看白霜出来了，第一锅啊，咱就挂霜完成出锅来，老妹，给我拿点纸，手上沾糖了，你裹呗。你刚才裹来？我啥时候裹来的？你刚才裹的 嘎嘎好吃。卖多少钱呢？卖老多钱了，来吧兄弟们，到地方啊，花生米的成本一共花了二百二十块钱，其他成本咱们收摊再算啊，咱们这个酒鬼花生咱就卖十一块钱一斤，这个挂烧花生今天咱就十二块钱一斤，准备开干来花生米，花生米啊，怎么样？嘎嘎脆，来点吧。 来来，我在急着呢。行行，就来这个啊，再来点两兜两兜两两兜啊。换电瓶去了。换呗，你那用劲大多不是多呀。这不多 一件呢。二十，这就开张了，直接拿就行。怎么样，脆脆不脆，多少钱一斤啊？十一，这都是真材实料，不是说进那个烂糟那个。够了够了啊，这就够了，给你添十块钱没啥事，嘎巴牙一会就吃了了。慢走，你就说北方冷不冷吧，你看看它 冻嘚瑟的。哈哈哈，看来这个还是酒鬼。这好卖，挂霜的估计有小孩那好卖。哎，慢走，挂霜的都自己炒的，你尝尝买不买。没关系，尝尝来一斤呗。是不好吃。十一块二。给我要五块钱的给你要五块了。这五块 别拉拉别拉拉。别撕吧。我不还得花吗。我听你的你听你的。嗯呐 啊，得劲哈，你尝尝好花生米，昨天都现买的，七块钱一斤，有的都用我的花生米做的。这都好，花生米啊，慢走啊。哎，谢谢，看着咱这花生米是不是经得群众考验了，尝尝都自己的啊。 来来点这个让你尝尝那个多少钱啊，挣点钱都让你收走了。哈哈哈，够吗？这些给你整上去，哥拜拜， 多遭罪啊。那遭罪也没办法，挣钱不容易啊。大爷都看出咱遭罪来了。刚才那个大娘说这个都用什么花生，听着没。听着呢。说啥？他说你这是不是用的新花生？他们觉得有些人用那个不好的花生， 但咱用的都是嘎嘎好的花。是不是现炒现做再来点。这没多少，这不好腰啊。好好，我是论个买的啊。论个买，四斤半买，搁这呢买贵了，这玩意真有干仗的。对，十二，十二块，五十二都自己挂的。 啥味的？甜味的？挂霜的吗？熬的糖炒的正好，这整五块三五块。好嘞，哎，慢走啊，尝尝可脆的了，这都我自己炸的， 自己炒的来，十块钱是吧，行。嗯呐，那个是甜的，就熬的糖炒的，这人都糖尿病，适当吃。行，十四块钱行吗？不行，十块钱。 十二，你还多卖两块，剩两块。哈哈哈哈哈哈，这都是自己整的，钱给我，然后那那兜你拿走。哎，四块钱 牙口还行啊，那多少钱一斤？十一块钱，我给你高点称就完事了。哎，好嘞，慢走啊，来点吧，来点 好了，慢走，大哥别捂着就行。哎，好了，慢走啊，花生米，花生米啊，没有多少了，抓紧买啊，一份没有了。哎，慢走啊， 来花生米，花生米不行了，太冷了，今天啊，也就剩这点了，货这玩意就一少，就很难卖了，咱回去算账，不卖走。刚算完啊，一共是卖了三百六十二块钱，我把成本啊都给大家贴在屏幕上。 然后呢，这个生意。这么说吧，想要光卖这个挣到钱不太现实，如果你想自己在家做吃不嫌麻烦，你可以做，如果想卖这个东西，我的经验告诉你，千万别自己做，直接进货吧，进现成的比这都省钱。
5190大洋是个好人
10:37查看AI文稿AI文稿辣酱有两百克啊，这里可以买一桶，一桶的要平一点，然后我们清水一万克，比例是一比一， 这个清水的话是自来水就可以啊。然后这边是红糖，红糖我们准备的是十五克，为什么选这个红糖？这个红糖我们传统的凉拌菜，它也叫红酱油，加红糖之后哈，它的色泽会更好，而且颜色啊，色泽回味感更强一点。 好，然后这边是我们的姜片，姜片我们准备是十克，十克姜片，好，这就是我们熬酱油的这些食材，然后再准备三个，三叶的话，首先我们准备八角，三个啊，总共是八角准备三个啊，然后我们的香叶，香叶的话准备四片，四片香叶， 然后我们的这个桂皮，桂皮我们选择的是英桂，桂皮分为英桂和桂皮，我们准备两克，然后我们的陈皮准备两克。 好，我们香茅草，最后大家注意哈，香茅草有一股柠檬的芳香味道，我们准备零点五克，这个零点五克不好称，大家一定要少抓一点啊，要不然我味道太重了啊。 好，我们第一步我们先把香料给他炒一下啊，这里朋友们注意，我们这里如果你这个酱油哈，这个香料，如果大家要放大这个十倍以上，告诉我们香料需要紧拌 啊，很多朋友他直接放大，放大之后因为香料太多了啊，在这副碱里面熬的时间太久，他就容易有点苦味，所以说我们放大十倍以上的话，我们这个香料到时候需要碱拌好。我们现在把香料配好之后，我们准备一个锅啊，锅里面没有油，先把香料给它炒一下啊， 这个香料有两种方法可以激发味道，第一种就是过油，第二种就是这样去炒啊，一定要最小火，嗯，炒到我们这个香茅草，大家可以看一下香茅草，它有点微微发黄就行了。 好，现在我们这个香料炒好之后，我们准备熬制，呃，先加清水，清水加了之后把我们炒过的香料倒进来，呃，这个香料大家切记一定要注意啊，刚才我说的，如果我们放大十倍的话，这个香料需要减半。 好，我们放完香料之后，我们倒入我们的黄豆酱油两百克，这个黄豆酱油稠度很高，而且颜色很黑啊，这样熬了之后可以稀释我们的颜色，而且可以增加我们凉拌菜的汁水的量啊，好，我们加红糖，加入红糖之后我们加姜去 啊，这个时候我们一定要选过不锈钢的这个粉絮熬，很多朋友回去用铁锅熬这个富士酱油和醋水，很容易让我们这个酱油哈啊，熬成氧化反应，还有醋也是一样的，到时候这个熬出是苦的啊。 所以说我们熬这个富士酱油和醋水一定要选不锈钢的盆，而且要小火去熬，不能开大火，也不能开猛火啊，尤其是水开之后啊，大家注意看， 等会水开我们一定要调小火去慢熬，那么这里我们是四百克啊，煎油两百克，那么新水熬克四百克，那么我们水开熬个两分钟就可以了啊，就是把这一个水熬少 五十克，我有就是熬少八分之一，那么整个朋友说我现在放大了十倍，那么怎么办？放大十倍以上水开熬个五分钟左右就可以了啊，正常情况下，比如说我们把它熬少八分之一就可以啊， 大家自己去算一下，这个很简单的啊，但是切记熬的时候千万要小火熬，不能大火去熬哈。好，这个时候看一下啊，应该差不多了啊。 嗯，我们这里的话，我的时间就是两分钟，开了小火两分钟啊，好，时间到了，时间到了之后，我们现在啊把它盛出来 放凉半个小时，放凉半个小时可以让的香料味道啊，进入我们这个酱油里面进，那么很多朋友说我回去之后我被翻时间比较长啊，时间太长的话这个有点苦啊。 好，我们香半个小时之后他进完香料可能供应出来啊，这个香料很多朋友回去他第一次熬之后，其实第二次可以用的哈，如果我们放它十倍，基本吃个香继续用，再用一次啊，可以用个两次， 因为我们熬的时间很短对不对？像我们这里熬了两分钟能量比较大，也是熬个五分钟，那么这个香料味道还没有完全熬出来，所以说我们可以用第二次。好的，这个是大家注意哈，我们熬好之后是三百六十八克啊， 那么我们四舍五入就是三百七十克啊，大家注意，我们熬好这个酱油，既比我们的海天生抽配比我们的蚝油的比一是十，比三，比一，那么这个时候我们要加我们的色气生抽成，他占比是三， 我们三百七十克除以十就三十七克，然后海天生抽占比是三，这三十七乘以三。明白，好，就是一百一十一克，好好，加一百一十一克就行了，上下浮动两三克不影响啊。 好，我们加去归零，然后加我们的美极鲜，我们加美极鲜，美极鲜的话，鲜味是我们普通酱油和生汁鲜味的五到十倍啊，加了它之后会更鲜， 那么他占比是一，我们就加三十七克，大家一定要注意归零啊，好朋友，这里他会兑换错了啊，千万不能兑换错了啊，好，我们再去倒啊，倒三十七克啊，上下浮动两颗不影响的啊，好 好，这个是我们晒归零，最后再加入我们的海天蚝油，蚝油是我们生蚝里面的，也是增加腥味的啊，那么他占比也是一，我们也是加三十七克，大家一个去理解一下啊，我们这一个酱油好好的，酱油占比是十，海天生抽占比十三 啊，我们的美极鲜占比是一，我们海天蚝油占比是一啊，也就是这个蚝油，我们也是加三十七克。 好，大家注意看啊，我的蚝油不好称，所以说我们一定要慢一点，好的朋友到了比较猛哈，到时就多了啊，要慢慢称好，差不多了啊， 好，这个是我们兑换好之后，用勺子把这个酱油搅拌均匀，就得到我们商业版的复制酱油，这个复制酱油我们常温正常情况下可以保存一个月到两个月，不会坏啊，那么这个酱油我们做好之后放在保鲜室里面效果是最好的，这时候谁用谁取啊， 我们自己情况，如果泥量比较大，我们一次性做个十倍二十倍都可以啊，这就是我们做好的副酱油。 好，同学们，我们接下来呢教大家来拌制我们的凉拌菜，那么拌凉拌菜之前呢，我们首先把我们的菜品 陈列在我们的售卖台上面哈，那么假设我们这个是我们的一个售卖台，那么我们还有就是要把我们提前准备好的一个售卖台，那么我们还有就是要把我们提前准备好给大家介绍一下啊， 比如说像我们的这个这一款是复制酱油啊，这是大家如果不知道怎么做的话呢，就看一下我们那个课程视频课程跟文字配方结合起来学，那么这个是我们的一个高汤啊，高汤啊，高汤的话呢， 呃也是我们按照我们配方比例去调啊，去调这个高汤，那么还有就是我们的这个啊香料油哈，香料油是主要是增加我们啊肉，这个我们凉拌菜的一个风味跟特色的一个香料油，那么还有就是咱们一个呃非常核心的一个一款 红油啊，这个红油的话呢是我们拌凉拌菜的三大核心调料之一，所以说我们在呃制作红油的时候，请仔细观察我们那个红油的视频，跟那个文字配方结合起来学，不懂的地方呢，可以咨询我们后台哈，然后呢， 呃还有我们的这个呃红油料渣啊，红油料渣就是我们制作红油的时候那个呃红油的那个辣椒籽啊，分出来的一个辣椒籽哈，那么还有我们呃这个呃花生颗粒啊，花生米跟我们的 呃黄金豌豆啊，这个是发酵粉啊，发酵粉啊，发酵粉的话我们采用的是这个呃大颗的花椒现打的啊，最好是现打时间长了之后，他的这个花椒的麻味就会有所流失 啊，当天打湿最好。然后呢啊这是白糖啊，白糖是提鲜和味，小米辣增加辣味哈，我们的红油呢是没有辣味的啊，我们主要提辣的靠的就是这个小米辣 啊，所以说我们在拌制的时候可以根据我们顾客的要求去定制我们的味道，我们加了红油他也不会辣啊，红油是香的啊， 啊，这个是大葱，芹菜，小葱，我们的一个呃，这个呃混合到一起的啊，那么还有这个呃大蒜颗粒啊大蒜颗粒， 呃香油啊，这是香油，那么还有我们的呃香醋啊，那么还有一个是白醋啊， 这个是白醋啊，我们这些所有调料全部准备好了之后，呃，我们就接下来教大家来拌一下我们这个凉拌菜，我们以这个呃半斤凉拌菜为例，那么同学们可以根据我们凉拌菜的 量去调整我们的配方啊，具体的比例呢大家可以看一下我们的配方。首先我们把这个凉拌菜啊给顾客称好，这些菜品啊都是自选的一个方式， 顾客呢自己挑自己选哈，想吃啥他自己夹什么哈，这也是我们这个菜的一个特色啊，让人这个自己挑自己选，这里呢大概是半斤的一个素菜，那么接下来呢我们放 啊复制酱油啊，具体的克数呢？呃，我们打在我们的屏幕上面啊，大家可以看一下屏幕跟我们的文那个文字配方，这是高汤啊， 还有香，这个真香料油哈，真香料油，我们啊给大家去展示一份我们麻辣味的一个麻辣味的一个拌制啊，红油， 红油辣椒哈，花椒粉，白糖， 小米辣啊，这个小米辣的话可以根据我们自己吃的，辣的话呢，我们可以多放一些，吃的不辣的话我们可以少放一点啊。好，所有调料全部放匀了之后我们搅拌均匀，搅拌均匀了之后呢，我们放我们的 这个芹菜啊，大葱，然后黄金豆、花生适量，然后红油 再加一点点淋在我们的这个菜品上面，那么这样的话我们就可以出餐了，放在我们的打包盒里面，这个就是我们麻辣味的一个拌制方式。
771小虎吃遍苏州51个镇
00:49查看AI文稿AI文稿如何摆摊成本低，操作简单，出单还快，一定要记住，千万不要碰什么炒饭和炸串，成本高不说，而且还不好操作，还非常有竞争力。向我摆摊卖的就是这个便利店调酒套装， 特别是现在很多年轻女生都特别喜欢的街边鸡尾酒，一瓶大牌饮料搭配一瓶小酒板，不可喝的同时还要拍照发朋友圈。先在网上收集受欢迎的鸡尾酒配方，然后饮料直接就在网上买。这种小酒吧网上也有卖， 进口的小酒板二十多块钱一瓶，国产的就六块钱左右。很显然，摆摊的话，选择国产有保障的，划算的多。再加些袋子、杯子、柠檬片、灯串这些七七八八的装饰品，一套街边便利店调酒套装就算是组装好了，这样一套直接就挂在架子上，或者摆在桌子上，小灯一开，吸引顾客的同时还有新引力。
382303鸡尾酒
04:28查看AI文稿AI文稿你回去刚开始做的时候，摆摊一定是挑，一定是看调查你，比如说就像你刚才说的，准备在你姐那个你弟那附近摆，哎，那么你首先要干的不是说我回家先觉得我味道好的，我先做出来卖，而是应该去看 你选的这个位置附近别人卖的什么东西卖的最多，大家最喜欢吃什么东西，好以这个为切入口，慢慢的切进来，接着呢？第二个就是你不要觉得我今天在这卖两百块钱，好，我觉得少了，我明天又换地方， 一个地方，要想看出生意好坏，正常要摆七天左右的摊，而且摆摊的时候啊，不要把时间拉长了，每天人最多的时候去，人少的时候该回家休息，回家休息，哎， 好，然后呢？接着呢？就是我们摆摊你不一定非得要在一个地方摆，如果说我在这摆摊，我这个地方每天 四点半到六点或者到七点，我能卖五百块钱，好，七点以后到十二点我只能卖一百块钱，那么七点以后的一百块钱不要了，走了，走了，你可以干啥呢？你比如说我在小区门口， 四点到七点我卖五箱红薯为主，好，到七点左右肯定卖的差不多了，剩的不多了。好，我在 做的时候我在做一锅鸭货，在卖红卤的同时以红卤为主，鸭货为主，四点到七点在小区门口。好，七点以后去找一个类似于夜市， 好，我以压货为主，以红卤为辅，这样倒腾着来就相当于我出去从四点到晚上十一点，摆了两个地方，开了两个店，一个地方四点到七点我卖五百，另外一个地方我七点到十一点，十二点我能卖个三百，我就有八百了， 每天都是到这个点定点去，定点走顾客也能养成一个好的习惯，他觉得，哎，要买他家的肉，他的味道可以，那么我就只有四点到七点这段时间去才能买的到，去晚了没有， 那么顾客能集中起来，你店，你在这摆摊，顾客，其他人就看着你生意好，生意好，你生意就会越来越好。 哎，这也算是一种惯性循环的。对，你不要拉的时间长，你比如说拉的时间长，你从四点摆到十一点，你就在这一个位置摆，那么顾客会觉得随时来都能买到， 那我就无所谓了，我五点来，七点来，八点来，九点来，那顾客原本总共就五十个顾客，那一拉萨，那以后一个小时就可把人顾客，其他顾客看着，你这没人啊，没有人气，没有人气你生意就不好了呀，哦，他就不想聚过来了，哎，想法聚人气这种是 吧？通常情况下建议两个半小时左右，两个半小时左右，在一个点，人就说菜卖完了， 哎，口碑也宣传出去了。而且在摆摊的时候一定要会做私域，该加微信，加个微信，该送礼，就是比如说该抹泥抹泥，该送个鸡爪子，送个鸡爪子， 前期把顾客积累起来，后期经常在群里面给大家讨论讨论，经常发个红包，然后呢，慢慢的引导顾客去干啥呢？提前预定， 你比如说我，我天天在这摆，摆了两个月以后，我加了有两百个微信，好，我就跟大家讲，从今天开始可以预定了。你比如说你中午要，那么我们头一天晚上你就预定上午的，我早上做好，我不出单，但是我可以做好了，热气腾腾的，我能送到家里面来， 谢谢啊。对，我就送嘛，送过来，然后呢？慢慢的这个顾客粘性高了，以后你还可以做啥呢？比如说以后你们年轻人都出去出门打工了，老年人在家， 那你怕老年人？比如说秋秋那段时间忙不过来，那你可以在我这定定的，我给老人家送回去都行，就是类似于这种方法来把顾客锁定，当你淡季的时候，你都能养成这习惯了就好了。冬天为啥顾客不愿意出门买东西？ 冷，那如果说我跟你在夏天的时候，我就已经把这个关系链接做好了，到冬天你想吃卤肉，你是不是直接给我发个消息？好，我做了我就送过来，但是你要提前说好要多少人起劲我才送这个呢，就是摆摊需要注意的。
134卤点七老刘
00:50查看AI文稿AI文稿摆摊卖什么？成本低，操作简单，出摊还快。记住，千万不要卖什么炒饭，还有炸串，费事费力卖不出去还有损耗，根本不适合新手。像我摆摊卖的微醺套装，特别是现在的年轻女生都特别喜欢的街边鸡尾酒，一瓶大牌的饮料，加上一瓶小酒， 组装在一起，就能拿去摆摊。其实生意好，靠的不一定是产品，而是我吸引眼球的方式。像这样的套装，在网上拿货大概十块左右，我又是如何转手卖二三十，顾客喝的同时还不少拍照发朋友圈，像这样直接挂在架子上， 装成一面背景墙，谁来了都得瞟一眼。调剂也特别简单，只要准备点冰块，再把套装里的饮料小酒混在一起就完成了。而且这个东西知道的人少，夏季也是个热销季。
35你的微醺🍻
