纸皮包子家常做法

心心念念的纸皮包的出锅了，看下这纸皮包的怎么样？皮薄如纸，每个都是透亮透亮的。小王，你觉得还韭菜还好嘞，今年这雨福好，韭菜就这的好。 我说你，今个给你个包子，包子可有啥吃头？我今个跟闹不一样的包，我包子还能自如化。我说，你看，这么纸皮包子，看你吃过光铁锅还没吃过呢！你看我，皮薄如纸，割上点韭菜，看这韭菜好，全是这奶奶的！回家吃包子。 这纸皮包的和面是关键，打入一斤面粉，面来上五克的盐，芝麻和下的面更紧实，搅拌均匀，来上三分之一的汤面，用滚滚的开水烫面， 面烫了以后更劲道，更容易成型。一斤面来上五十克的成分， 这么正负的包，单是透亮。一斤面来上两个鸡蛋清，接下来温水和面，面和的软硬适中就行。面一定要揉光，揉的细腻，盖上盖子，盛发二十分钟。 韭菜控干水分，韭菜切的碎一点好包来点调料，面控上热油， 锁住水分，倒上鸡蛋， 泡好的粉条，切碎，粉条里面来上点酱油，准备开包，开始准备调馅料，倒上鸡蛋，泼了油碟，韭菜搅匀，锁住水分， 馅料就盘好了，放上点底盐， 瞧这绵羊成稀稀的，你看稀稀的，喏， 倒入鸡餐，开始分级就成。小笼包，先擀成圆片，最后退热了，尽量擀的薄薄的，越薄越透亮。擀成这种薄薄的面片， 边提边捏，你瞅伢这包家汉么，这么粗糙的手毛就捏哈这么好的包子，大家看群众的眼睛是雪亮滴。包哈，这包子一个比一个漂亮。 顺便撵了一下这一下姐撵哈的鸡汤，这鸡汤香太咧， 来上汽以后大火蒸十分钟，心心念念的纸皮包子出锅了，你看瞧这皮薄如纸， 透亮透亮的。什么是那皮薄如纸？这就是那皮薄如纸！吃这纸皮包子配着灵魂选你，这就是他的最爱， 美，很 喜欢吃的家人们赶紧做起来吧！

欢迎收看零零后拒绝外卖，自己做饭！今天吃的是薄皮包子，泡好切碎的粉条里加入老抽搅拌均匀。直接加入到韭菜里，再加入胡萝卜碎，炒熟的鸡蛋碎调味，加入盐、鸡精、香油、蚝油搅拌均匀。买的现成的饺子皮擀 薄，放入馅料，像包包子一样包上，怎么包都行，捏紧就可以全部包好，水开上锅蒸十分钟。做法简单，皮薄馅大，味道鲜美的薄皮包子，蘸上蘸料，一口下去超级满足。

今天分享纸皮素包子，皮薄如蝉翼，馅大味道好，这么好的包子你不要错过哟！首先和面盆中加四百克面粉，一百克玉米淀粉搅拌均匀， 从中间一分为二，一半用一百五十克开水烫面，另一半用一百二十克凉水和面，把面混合一起搅拌成面絮，再揉成面团，盖上盖子醒十分钟， 下面调馅。把鸡蛋快速炒熟炒碎，把提前泡好的粉条放入盆中，加入适量老抽搅拌均匀， 再加入切好的韭菜、胡萝卜碎，炒好的鸡蛋调味，加适量盐、味精、十三香， 再加点香油，搅拌均匀备用。十分钟后把面揉光滑细腻，盖上盖子再醒十分钟。面醒好后放到案板上搓成长条，分成大小均匀的面剂子，擀成薄面片， 填满馅料。像视频中这样包成包子都看到这了，点个小红心支持一下呗，谢谢！蒸笼烧开，放入包子，盖上盖子蒸八分钟， 八分钟后打开盖子，取出包子即可关注我，让您的一日三餐简简单单！

九零后夫妻拒绝外卖，自己做饭。今天吃的是纸皮包子，食材有韭菜，粉条，胡萝卜，豆腐，鸡蛋，饺子皮，韭菜切碎，碗里打入母鸡蛋， 起锅烧油，可以多倒点油，倒入鸡蛋炒碎盛出。胡萝卜切碎装盘。 豆腐切丁，粉条切小段，加入老抽搅拌上色。所有的菜就备好了，倒入粉条，胡萝卜，豆腐，鸡蛋，放盐、鸡精、花椒粉、松蓉、鲜香油、 蚝油搅拌均匀。 用包包子的方法包起来， 将包子放在蒸气上水开蒸八分钟，蒸包的时间做个紫菜蛋花汤，时间到出锅。晶莹剔透的包子装盘， 皮薄馅多，蒸的巨香，每一口都很满足，你们也快去试试吧！

咱这个纸皮包子都做好了，皮薄如纸，今天教给大家做一道纸皮包子，就是这个皮子像纸一样薄，咱今天准备这个面粉，咱把它一分为二，那一半要是烫面，那是滚烫的开水，把这一面烫一下，包子凉了，皮也不硬， 边烫边搅，这一块呢是这个凉水，这属于拌烫面。然后呢把这个面两个搅在一块，放到案子上晾凉，把这个面晾凉了，把它和到一块，和成面条，套个袋子给它醒一会。锅上锅加底油，下面调个馅， 打入鸡蛋，锅热，倒入两个鸡蛋，炒个鸡蛋花，这不是炒碎了都，然后都不用剁了，把它成了一个盘子的晾凉， 然后咱再发个粉条，锅上火加水，倒入食用油，加入老抽，半勺十三香，半勺开锅，放入咱的干粉条，开锅，粉条回软，关火泡一会，将这个面二次再揉一下， 让面条更高哈。粉条把水收干，粉条正好泡软，再把它倒到案子上，用刀把它剁剁来调个馅，咱先放香油，鸡蛋放油，然后把它拌匀，然后放入粉条，加入味精，鸡精，盐，十三香，胡椒粉拌匀。 咱可以放到胡萝卜末，打上颜色。咱的面醒好了，搓成长条，切成大小均匀的小剂子，然后把它切成薄皮的，我给它放上馅，就按这个手法， 咱这个纸本包子都包好了，下面开始上炉蒸，大概蒸上个五六分钟，咱这个纸本包子时间到，你学会了没有？如果学会了记得给老于点个赞。

先是加少许的盐，再加水和面，把面揉至光滑，再打几颗笨鸡蛋，家庭好点的多打几颗。 热锅冷油，等油热了倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎。韭菜切碎，鸡蛋碎再切碎，粉条也切碎，酱油、香油、鸡精、盐 搅拌均匀，擀皮薄馅七七四十九个折子， 水开上锅蒸， 蒸十分钟就可以。 瞧这一个个皮薄馅多的包子。

姐妹们喜欢吃素馅的都去做这个烫面的纸皮素包子，看看好不好，看看咱们刚出锅的大包子，软软乎乎的，皮薄，哎，馅还大，别看没有肉啊，给肉的咱都不换老好了。盆里是一斤面粉， 少来一点盐，增加筋性。先加入一百五十克刚烧开的水给他烫一下面，用筷子给他搅拌，搅拌，拌匀以后，再加入一百五十克的冷水， 全部搅成这样的大面絮，然后下手给它揉成团。 揉这个烫面粘手粘盆是正常的，家里有手套的，我们就戴上手套，揉面 成团之后，咱们给它移到案板上，这个面呢刚和好是温热的，所以说呢，我们给它切成小块，让它散一下热，等热气散出去，我们吃着口感才好，而且啊还不粘牙。大约十分钟左右，咱们摸着这个面团没有温度了，然后重新给它揉到一起， 用这个手掌根搓面，这样更省力气，给他揉成这样光滑细腻的面团，然后我们给他套上保鲜膜和保鲜袋，给他醒面半个小时以上，然后我们再来调馅，也就是说馅调好了，咱们这个面也醒好了，我们就可以直接操作了。咱们先泡点这个粉条碎， 这个粉条碎特别的干净，一点杂质都没有，用刚烧开的水给 泡个十分钟左右，那大家都知道啊，粉条做馅好吃，但是在家切的又特别的麻烦，那英子今天给大家准备了包子饺子专用的这个粉条碎，他能做所有的馅料，我们在家无论是包包子，包饺子，还是烙馅饼做锅贴，你放点这个粉条碎素的肉的呀，都好吃， 那他都是用长粉条给大家切碎的，那长的那咱就包包子，短的咱就包饺子，无胶无色素，放心拍，咱尝一尝吧，真的很好吃。把这个豆腐先给他炒定型，然后把这个胡萝卜碎给他倒进去，也给他炒一炒，咱们给他炒到断生， 给它倒到这个盆里，给它晾一下。泡好的这个粉条碎用料油和老抽给它炒一下，这样更肉疼。炒好以后咱们给它倒到这个豆腐上，稍微晾一下，放炒好的鸡蛋花，哎，木耳放一点， 这个韭菜是灵魂，一定要放。调味特别的简单，加入盐，味精，花椒面，来点白胡椒粉， 素馅的放点鸡汤汁， 再来点蚝油， 最后放入调馅必备的调料油，咱们不会炸的，就买这种现成的，无论是调肉馅或者是素馅都特别的好吃， 给它搅拌均匀就可以了，推荐大家都去用这个粉条碎做馅，它能吸收菜里边这个汤汁，吃起来特别的入味。馅调好了，咱们这个面也醒好了，直接给它分成两等份， 把每一份都给它搓长搓细， 然后下成等份的剂子，大小随意， 下好的剂子擀成边缘薄，中间有鼓肚的皮，尽量擀的薄一点，然后放上自己爱吃的馅料，手法的话我们就按照自己的手法包就行，可以包成包子，也可以包成饺子， 哎，像这样就可以了，全部做好以后摆入蒸屉，盖上盖子，提前烧一锅水，水开上锅蒸七分钟。 那英子每天都会分享一些做面食和做菜的方法和小技巧，也麻烦屏幕前的哥哥姐姐给我点个爱心鼓励一下，想吃啥不会做的时候随时都能找到我时间到了，关火以后把它拿下来，我们直接开盖。哎，看看这包子好不好， 皮薄馅还大，别看没有肉啊，给肉的咱都不换，看看老好了。