板栗经历了什么
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06:11查看AI文稿AI文稿在老祖宗严选的植物里，栗子是最离谱的那一个，别的作物是驯化了五千年，如今多少有点退版本。你栗子大帝顶着高颜值暴杀了几千年，如今刚刚把网给修好。我这么说吧，咱们前段时间不是讲什么柿子和大枣的优点吗？什么含糖量和维 c 含量高？什么寿命长？木材棒能够当燃料生长，不挑环境？你栗子大帝的优点是什么？ 是综上所述，啥意思呢？就是你柿子能染色是吧？哎，我栗子壳也能染色，你碳水含量高吧？哎，我栗子碳水含量也高，每百克生栗子的碳水含量就是四五十克，这就能跟馒头捂捂开了，你再给它烤熟了，那纯纯是自带包装袋的栗仔小馒头。 所以欧洲人管这玩意叫做树上的面包。那爱的都是不行了，因为很多活不了人的山沟沟里边都能栽上栗子树，你都不用伺候它，等到它成熟的时候，它啪嗒啪嗒就自己往下掉，能掉上个几十上百斤的栗子。你把它烘干了磨成面，它还耐放，属于今年的面还没吃完，明年的栗子就又下来了。栗子树底下呢，还能长什么松露、鹅膏菌和鸡油菌， 等树开了花呢，它开花比较晚，还能再酿一波蜂蜜。哎，这也就是欧洲人不认识什么陈胜吴广，还老老实实的给地主交税，那早有各路豪杰 泰山为王开上了会。而且栗子面它有个优势，它不发酵啊，欧洲人把它烤成了面包，你拿这个面包当盘子，就这汤吃完了还省的刷碗了。就这人类居然还嫌它热量低， 就爱干点给碳水加碳水，给主食加主食的事。什么？欧洲人拿糖腌它，做糖腌栗子，咱们这边拿麦芽糖去炒它，做糖炒栗子。因此，这就有了糖炒栗子、烤地瓜和冰糖葫芦。这命会三件套，那用糖这一炒，那可就太聪明了。 因为你直接炒栗子，栗子的形状不规则，就很容易糊，于是就得拿黑砂石来炒，这样受热比较均匀。但黑砂石有灰怎么办？糖能够把灰给粘住，形成一层糖膜，这样栗子油亮油亮的，水分还不会过度流失。炒的那是软软糯糯，糖的甜味还能渗进去。 唐再发生个美拉德反应，那交相能传出一条街去。那你说庙会能少得了唐朝栗子吗？不能够啊，更扎裂的是什么？别的树木寿命长是吧？哎，我栗子树的寿命更长。栗子树都不是百年老树多如狗，是千年老树遍地走。甚至意大利西西里就有颗据说四千年的栗子树，叫做白马栗树。这个树呢，它就是西西里的不美丽传说。 这是啥意思呢？就是白马栗树这个故事。它有深浅两层含义，浅层来看，就是以树为主角，就是说这个树它很长寿。说五百年前， 西班牙有个女王叫做胡安娜，她带着一百名骑士出行，结果呢，天上打雷暴，这一百名骑士就躲在这棵树下避难，说这个树当时它就这么大。哎，你就说这个栗子树它能有多长寿吧。讲到这，我要求各位观众老爷一件事，三月抖音精选作者正在评选中，点击屏幕上的抖音精选按钮，打开抖音精选 app， 就 能为你的小时投张票，你一票，我一票，小时三月就出道小时。在这里祝你生活幸福，阖家欢乐，吃嘛嘛香，求你了。那深层次来看呢，这个故事咱们他在欧洲文化里边有独特的寓意， 它就类似于咱们的桃木一样，是能够驱散一些东西的。因为啥呢？因为这栗子外面它不是有刺吗？它成熟了就会裂开吗？哎，它裂开的时候就是一个十字架的形状。一枚板栗球 里边不是有三颗栗子吗？他们的民俗都说了，说这为什么是三枚呢？因为一枚给地主，一枚留给农民，一枚你就种在地里边给神，这都是安排好的。那你说这个东西它能不被神化？甚至他们都在讲究，说你感觉不对了，你就往兜里边放颗栗子，就能够躲避一些不好的事情。 故事里这个白马立树呢，他几公里外就是个火火山，西大神话里边有个铁匠与火之神，据说这个神的铁匠炉呢，就在这个山下面，因为这个火山呢，他是一直在喷发的。这颗白马立树几千年了，一直都没有被摧毁过， 你就说他能有多幸运吧。咱这个故事里边，这个西班牙女王胡安娜呢，他活的七十五岁，一生被囚禁了四十六年，我怀疑大家编这个故事就是在替他惋惜，说你都路过这个栗子树了，你咋就不知道抓一把栗子呢？没准你的命运就不一样。当然咱扯回来，栗子树为什么这么长寿， 是因为它的木质非常的逆天，属于活着它就不死，死了它就不腐了。因为谁家好树自带高浓度丹宁防腐啊？它的丹宁浓度高到什么程度呢？是欧洲人直接就把这棵树里边的丹宁提取出来，揉至皮革，是直接拿这棵树做篱笆，能用上五十年。哎，等到五十年一过，你就把它给拔出来，掉个个儿 再给插回去，这还能再用上五十年？甚至咱讲美国铁路不是老出事故吗？过去十年发生了三千多起，都快一天一起了。有个说法是，就是因为枕木老了，他没来得及换。那他们的枕木是什么木头呢？是橡木混合硬木，属于泡了油，依然还顶不住潮湿环境的侵蚀。那是他们傻吗？不知道用栗木吗？哎，他们早期也有栗子树，也是用栗木来做枕木的。 只是在十九世纪末的时候，当时有个植物猎人叫做扶穷。这个老灯呢，他就爱偷鸡摸狗，就爱把咱中国的植物偷偷运到欧美。这个老灯呢，他当初就把咱的茶树给偷了，偷偷运到东印度公司给印度培养制茶叶，后续阿萨姆奶茶就是这么发展出来。那他看到咱的栗子树，觉得挺好，这栗子还挺大的，于是就又给偷了。 结果他没想到咱的栗子树呢，自带利益病，但咱的树不发病，他这偷回美国那美洲本土的栗树他就倒霉了呀，就批量的灭绝那铁路没有枕木他都是小事，那不少靠着栗子为生的野生动物，这就遭受了灭顶之灾。那我咋说呢，这何尝不是一种报应呢？甚至就这样，这些栗树呢，它还不死根，就总有人把这些美洲栗树根给刨出来，然后做茶几。 所以这几十年美国人就总想把这美国立树给复活，就研究了个办法，就咋整呢？就往这个美洲立树的基因里边再加入小麦的基因，这样树活了，一棵树能固定上二十公斤的碳，再种进矿山里边，还能保持水土， 这是一箭三雕啊。结果不出意外的话，这又出意外了，在执行的时候呢，他们把树种给搞错了，把一个长得慢又不耐活的品种给送了出去。哎，这是钱花了，时间耽搁了，实验做错了，树还没救得活。 那你这整，这是霜上加雪了这是，那我为什么说栗子到现在才迎来了它的版本呢？是因为这玩意它是健身圣餐呢？它都不是刁钻了，是足足领先了版本五千年。还是那句话，你以为它是坚果，是零食， 但它其实是种主食。它属于是不光碳水含量高，膳食纤维含量还高，同时脂肪含量还低，低到什么程度呢？属于刚好就比大米饭高一点，但高出来的这一点正好是不饱和脂肪酸。同时呢，它的维生素含量还非常的逆天， 它不光维生素 b 一 b 二的含量是大米的两三倍四五倍，它还是唯一有维 c 的 坚果。同时呢，它的维生素 b 六和 b 九的含量也不低，属于你吃上一斤栗子，维 c、 b 六 b 九这三的摄入量。这就算是够了， b 一 b 二维生素 e 也都能补上一半。它最大的问题是什么？就是能量密度太高了，容易胀气，它还容易吸收你肠道的水分，导致你便秘。但还是那句话，现在年轻人他本身喝水就少， 咱就需要多喝水啊，而且你也没有必要真吃上一斤的玉米，那啥摄入量也都够了呀。更逆天的是什么？ 这玩意的含钾量它还高？香蕉是众所周知的钾含量高吧？哎，它都快干上香蕉的两倍了。属于是甭管你吃外卖还是你健身，你自己买点冻货煮着吃，那不都容易那摄入量超标吗？钾摄入量不足，那排不出去水肿 吗？哇，那你说这一把板栗可救不救命吧？你就说它能不能替代一部分大米吧。我是你的电子研究员小石，下一期我们吃山楂。关注我，我们下期再见。
16.7万小时好食禄
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03:31查看AI文稿AI文稿听了板栗的传说，让我们来看看板栗的前身经事如何从一朵花发育成板栗的。板栗属于俏鲁科，隶属为落叶大乔木。板栗的树冠松散开阔，是因为没有顶芽。 板栗的叶是单叶二裂护身侧脉整齐的从中脉上分出，犹如羽毛一样排列，叫羽状脉， 侧满还生出了液源，形成了芒间，叫芒状锯齿。板栗打破了植物都应该在春天开花的惯性思维，它是在夏天开花， 开花时满树白花，还散发出特殊的味道。走进观察，会看到板栗的花密集的长在一个挺直 的轴上，形成柔体花絮，花絮上爬满了花。金龟来传粉，你会发现这些花有长长的雄蕊，但没有一朵有雌蕊，说明板栗的花是干性的，这个柔体花絮是雄花絮。 那刺花在哪呢？我们往花絮的基部找，就会发现部分熊花絮的基部招生着一到多个绿色的顶端有一小撮刺毛的小刺球一样的东西，这才是板栗的刺花。 原来板栗的花是担心刺兄同叙的，这小刺球是板栗真正的花吗？答案是错误的，只有把这个小刺球一切两半，板栗下位脂肪的雌花才露出真面目。原来 板栗的花是长在小刺球的里面，有一到三朵，那一小撮刺毛是板栗瓷花的柱头，每一个瓷花有六个柱头。这个小刺球是板栗瓷花的总包，总包外面密被凸起的小包片， 花开完，雄花絮脱落了，但有的在过期还能看到枯死的雄花絮。 随着磁化授粉胚珠发育，脂肪开始发育，形成板栗总包也发育为撬斗，外面的小包片也发育成分叉的次。 在板栗成熟前，撬斗全包着板栗，犹如一个小刺猬一般，这些刺还扎手。中秋时节，板栗成熟时，撬斗刺裂， 露出红棕色油亮的板栗。你是否注意到，板栗有的像个小窝窝头，还有的一侧圆一侧扁， 再有的是两侧都是扁的，这和每个翘兜里有几个板栗有关。如果长有一个的板栗，就像一个小窝窝头， 长两个的一侧圆，一侧扁，长三个的两侧的是，一侧圆一侧扁，中间的呢？两侧都是扁的。 所以我还想告诉大家，在板栗没有成熟、撬动不开裂的时候，你想把板栗拿出来吃，那你的手可要受苦了。秋风爽爽的季节，板栗成熟了，成熟的板栗稀稀刷刷的随风脱落，自然成熟， 自然下树。面对这些大自然的馈赠，我们只能做美味的传递者，这就是板栗，希望大家有收获。
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01:38查看AI文稿AI文稿每天认识一种植物之板栗板栗原产于我国，是蝌蚪科栗属植物的果实。板栗的外表极具特色，它最初包裹在一个浑身带刺的蝌蚪里，这些尖刺坚硬且锐利，保护着内部的果实免受外界侵害。 当翘痘成熟裂开，便能看到里面褐色的板栗果实。板栗通常呈半球形，一端圆润，一端稍平，表面光滑且富有光泽， 其颜色从深褐到浅棕渐变，带着浓郁的季节气息。板栗树是高大而坚韧的乔木， 他喜欢阳光充足、气候温暖的环境。春天，板栗树抽出嫩绿的新枝，叶片成长椭圆形，边缘带有锯齿。 初夏时节，树上挂满了一串串淡黄色的花，花朵虽小，却散发着清香，吸引着昆虫前来授粉。 到了秋天，板栗逐渐成熟，沉甸甸的果实便挂满枝头，生板栗口感清脆而熟，板栗口感软糯。谁问谁不想在秋天买一份炒板栗吃呢？板栗在中国文化中有着深厚的底蕴， 在诗经中就已经有所记载，是古人生活中重要的食物来源。总之，这颗秋意浓实的宝藏，以其独特外观、丰富口感以及深厚文化内涵，成为秋天里不可或缺的美好存在。随后，你知道板栗的花语是什么吗？
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01:28查看AI文稿AI文稿这样的板栗树，到了冬天叶子都枯黄了，那么它的叶子依然是不落的，我们怎么拍打它，它的叶子都不会落，那么这到底是什么原因呢？ 刚才呢，听附近的果农说到，这是未嫁接过的板栗，他的冬天的叶子才会不落。冬天流的枯叶的板栗树呢，是没有经嫁接过的，不会结栗子。经过嫁接的板栗呢，冬天的树叶会凋落，这样的树呢，可以结出栗子，通过叶子是否掉落呢，就能区分出板栗 是否是嫁接的。就像刚才所说，未嫁接的板栗，冬季是不会落叶的。还有一些橡子树呢，也是冬季不会落叶的，一方面呢，保留了祖先常绿树冬季不落叶的原始特征，那么另一方面呢，这些枯叶也能保护冬芽免受风寒 低温的伤害。枝生板栗树不落叶呢，保留了原生树的特性，冬季长枯叶，挂枝不落也不结果。嫁接后的两种板栗树冬季正常落叶，那么再有呢，就是环境和树体生理影响，冬季偏暖， 湿度偏高，微气候，或者是树体遭受病虫害，营养不良，树龄过幼呢，会打乱休眠落叶的机制，导致落叶延迟 或者是完全不落。那么简单的说呢，若在板栗产区看到冬季不落叶的板栗树呢，大概是没有嫁接过的十生苗，更可能呢是环境和树体状态导致落叶异常，出现冬季叶子不落的现象。
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