爹爹你每天点这么多灯不不去吗? 丑品。确实是丑品呐,哈哈哈哈, 八爷,您那孙女真是了不得呀, 嘿嘿。
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猛眼烧烟到底有多厉害?蒸粮必须满足以下四点听闻感劲。第一,听火苗的声音来辨别火候的大小。火候的大小决定了烟量的多少, 火焰太旺,烧出来的颗粒大小不均匀,火焰太小,烧出来的烟灰不够细腻。第二步,靠嗅觉辨别烟灰的纯度。烟气清润方为上品。一旦嗅到烧焦的狐味,三十盏灯将全部报废。三十盏灯同步把控,等于三十处火苗必须均匀一致。 第三步,要用身体来感知火苗的温度。其实屋内的温度并不是来源于灯芯,而是靠灯芯烧油碗传出来的热气感。这一步的核心在于爷爷之前让甄嬛搓灯草。 灯芯的粗细长短直接影响灯芯的吸油量,而灯芯的吸油量的多少又关系到火苗的大小。火苗的大小影响到灯碗被灯芯燃烧的程度,进而影响到烟灰的质量。烟灰的质量又直接决定了墨品的成色,蒸娘的超品墨更是要求极致细腻。 蒸娘需要调节油碗和灯芯的距离来把握温度,而这个温度又只能用身体来感知。想要满足以上三点,就必须做到第四步的静。 所有人都在等着看蒸娘出丑,爷爷为了辟邪不能靠近房间,此刻所有压力都在蒸娘一人身上。猛眼烧烟就是隔绝外界的杂 杂音与恶意。大道至简,心无旁骛,既由心生,这就是甄嬛的末道。这里有个细节请看一下。当甄嬛独自完成任务以后,原洛家、现田家的末师 悄悄对甄嬛露出一抹笑意。在我看来,这一笑格外珍贵,是发自内心的敬佩与欣赏,更是将人之间愿赌服输的坦荡。 他之前在磨坊戳穿甄嬛女扮男装的身份,不过是受限于男尊女卑 的时代规矩,因为就连五杰之首的爷爷都死守成就祖训,又何况是一个普通的匠人。如今,他亲眼看见一个女子,凭心境记忆打破了所有偏见,这份孝,是匠人最纯粹的职业敬畏,无关门第,也无关性别。 反观一旁的田怀安,全程脸色难看,他见曾良平真本事,站稳脚跟扭头就走,奉然离去,满眼都是藏不住的羡慕嫉妒 妒恨。因为他看不惯一个三年学牧的姑娘压过自己,更怕征粮崛起以后,动摇田家在徽州一手遮天的地位。两人鲜明的对比,更衬出征粮难得的格局。爷爷交给征粮的,从来不是制墨的技法,更是墨道的风骨。既然一次试不成, 那就用五色墨接再试一次。爷爷说过,大到质检焦浓重淡轻,征 年幼时随口一句五色芥末,骆大哥默默记了十年。直到大难临头之际,他耗尽心力,终于做出一方好墨。骆大哥第一时间用五色芥末示墨,他再也没有机会与征娘一较高下,又仿佛在无形之中胜负已定, 更圆了年少时与争良的一场莫道之约。可这份纯粹的莫心,终究抵不过人性的贪婪与恶毒。田梦昌一把大火焚尽,落家满门,生米恩,夺米仇, 若是行善,最后形成了烂好人,只会助长他人的贪婪之心。世人常说,久负大恩必成仇,何为方?那句 生米恩斗米仇,更是道尽人性的丑恶。小恩小惠可以让人感恩戴德,但长久的恩惠与庇护反而会滋生贪婪与怨恨。反观洛家上下,个个不畏生死危难之际,姑姑义无反顾的选择与家族共进退, 苦中加丁,更没有一人贪生怕死。灵正道哥骆大哥深知自己难逃一劫,便将毕生心血所注的墨迹赠予甄嬛。他是甄嬛真正的伯乐,从初见便欣赏甄嬛的天赋与心性, 只可惜他们再也没有机会在磨道上切磋共进。这份遗憾没有成为甄嬛退缩的理由,反而化作甄嬛前行的动力。甄嬛为了贴补家用,前往磨坊领灯制墨,却遭遇小人的处处刁难。你往里加了多少假料? 我再说一遍,我没有作假!为了自证清白,甄嬛当街拍卖自己烧制的超品,淹没罗文谦与田本昌,当街抬价一路叫到了十五两银子。 原来洛文谦口中的食物量并非白银,而是黄金,从而印证了什么叫黄金易得,挥墨难求。正良从来不是为了争名夺利,他不过是想为自己讨一个公道。正良寥寥数语,尽显格局, 洛文谦回了一句,生意兴隆。短短几个字,彻底把人设立足了。洛文谦就是要当众撮撮田家的锐气,因为哥哥的血海深仇,他铭记于心。甄嬛也曾亲眼目睹田本昌犯下的滔天罪行,那份小人得知的嘴脸展现的淋漓尽 致。这惨烈的一幕深深刻在甄嬛的心里,成为他短时间无法释怀的伤痛。甄嬛为此一度陷入迷茫,他开始怀疑自己执着于至末的意义, 曾经以为自己与洛大哥并非同道中人,直到亲眼见证生死,才猛然醒悟,原来他们所追求的,从来不是家族的输赢,而是末道的坚守与人心的坦荡。争良带着疑问,一头扎进至末之路,他短短三年便能烧出超一 品。可如今的李家,早已不复往日的荣光,常年的重税,硬生生拖垮了李家百年家业,依附李家的大户 争锋倒向势头正胜的田家。诺大的徽州再无家族能与田家抗衡。田本昌靠一场大火与阴谋吞并落家的家业,他赢得了一时的权势,却输掉了做人的 底线。而甄嬛在爷爷的指点下,找到了自己的磨道,他学的是磨,修的是心,守的是风骨,扛的是家业。


电视剧加演李珍蒙眼烧烟台,这点拍的美极了,真的好美啊,他这个转场拍的 既温馨又动人,因为他把那种意境感给拍出来了。一间小小的斗士,三十盏灯,李珍此时满脑子都是父亲从小教给他的那些话,原来这小小的斗士不但有灯,还有山川,还有鸟鸣, 你怎么会想到在烧烟台的过程当中会有这些极美的事情,所以此时的李珍没有了征圣的心,只有沉浸在美好事物当中。所以他烧出这个超品烟台时候,很多人是 不可置信的,因为年龄太小了,但是他们忘记了一件事情,李珍是谁,李珍的爷爷是谁?包括李珍的父亲,在字末上那也是相当有天分的,毕竟能把 烧制烟台说的这么有意境的人,他怎么会是一个普通的平庸的人,所以这一点,无论是拍的这种山川的景色,还有转场好美,我看到这点的时候,沉浸在李珍喜欢一件事情,想把一件事情做成, 并且他已经不是在证明自己了,他已经就是沉浸在一种我要把这个事物做到极致,因为我热爱,并不是因为利益,因为名声,因为其他的东西,只是因为我热爱,我喜欢 这个东西,在我心中是山川,是河流,是鸟鸣,是世界可以能够我能够看到的那样美好的事物。 所以我在看电视剧贾姐,看到这一点的时候,你会觉得李真是在主宰自己的生命,他是在靠自己的意志力,靠自己的热爱,靠 自己很多的内在的东西,他想起了他的父亲,他想起了很多的东西,一切支撑他的东西源自于他内心对于一个,对于质墨的热爱。这俩拍的真的好美好美,美绝了。

爷爷,快来看看,我烧成了走格里布云。皇后,尚欠 你说说看,这有何玄机? 烟台以色杂粗糙、色泽干枯者为中下品,可若是颜色纯黑细腻、光泽透出者则为上品。可若是铜油质量上乘,烧制方法得当,火候恰到好处,烧出的烟台黑中带灰,细腻轻薄,那便是难得的超品烟台。好 知己人以知己素颜,这才做的合格的证人。爹,您的意思是真娘烧出了超品烟台啊?爹, 那真娘是不是可以出师了?吃糯荤加肉菜?好嘞,爹,我回去就做。太好了!

朕将烧出了韶川许久的超平炉房。戚宗伯替吕布谢过你。戚宗伯,你快请起!朕如何使得一块木烧烟几百万核,交上万锤,还需雕印、 脱模、晾干。制墨不易啊,朕将懂得切墨复原出来了,包封谷。

三十个人本来就先给他这样捏紧捏一下。呃, 你过得真好,不好意思损我啊,我没想到我做的这么好, 我说的放到碗里面这样。对,然后进去给它漏出一点,我明白了,点一个扣一个,点一个扣一个。对对对对,中间 公子就这样过头顶哎,过头顶就这样的, 哎,好多了,别拖的太长,就这么一点点,可以很快很快飞的,哎。对对对对对,这一项我没什么问题,哈哈哈,这是最简单的一项, 做出来的木啊,就放到木板里面,每天他都要去翻的,最起码要应当我们平常的时候就先这样对,你试着对 眼睛轻轻的轻轻的打不烂这么卷的。嗯,对哦, 太神奇了。谢谢老师,刚刚在这压出来的,我们自己做的啊,天呐, 好香啊。


最后还请三爷爷将此墨赠予他需要的人,也算是遗尽他的价值。 真娘烧出了超品烟台啊。哎呀,太好了,真娘。

看电视剧加页需要知道的历史日史三,电视剧加页中,李贞复原出了七烟古墨,这是什么水平啊,为什么能让整个徽州墨页为之震惊呢?今天我们来讲一下徽墨的制作流程和难度。古话说,黄金易得,李墨难获, 这里的礼墨确实就是指挥伤了这个礼墨的巅峰之作。那李贞学习制墨一共有多少步骤呢?明朝中期制墨的工艺啊,是很繁琐的,墨法及药中详细记载了从烧烟到成墨的完整流程。 剧中展现的这个三十六道制墨工序啊,基本包含了核心步骤,每一步啊,都贴合历史真实。具体呢,可分为以下几个阶段。首先是选料, 明代的这个灰墨原料主要分为三类,烟料、胶料和这个辅料,每一种啊,都非常有讲究。核心原料呢,他其实就是烟料,这是墨的灵魂。所以之前评论区啊,有朋友说,墨啊,就是烟灰做的,其实一点都不错,但工艺呢,却是复杂的。 明代呢,最常见的烟料呢,有两种,一是松烟,二是油烟。后来呢,还出现了更珍贵的漆烟,不同烟料的做法呢,尤其是油脂多的古松。 这是剧中啊,洛家主要研究的墨饼方向。明代后期呢,更流行这个油烟墨,因为它比松烟更亮更细腻。原料呢,用的是铜油、菜籽油或者是猪油,这是剧中李家主要研究的制墨方向,所以才有了李贞替李家烧烟的剧情。七烟, 明代呢,制墨名家成军房首创,也就是剧中成墨当家人成三爷的这个历史原型,他比这个油烟啊更珍贵。 用生漆,也就是这个漆树上采购的一种乳白色的纯天然的液体涂料,和这个铜油啊混合燃烧取烟,烟料呢更细腻,还带有淡淡的光泽,这是剧中成家主要研究的制墨方向。这个除了烟料,还有这个粘合原料,称为墨的筋骨, 就是把烟粒粘在一起,不然一磨就碎。明代用的胶呢,基本都是天然的动物胶,最常见的就是鹿角胶,牛骨胶或者是鱼胶选的呢,都是质地通透成老黄色的这种老胶。至于这个麝香啊,熊胆啊,珍珠粉啊,金箔等这种辅助原料呢,那都是上品末才会用到的部分。第二,烧烟 灰墨制作的第一步啊,也就是最关键的一步就是烧烟,烟料的好坏呢,直接决定于墨的这个品质。不管是松烟、油烟还是漆烟,都要通过燃烧取烟的方式来炼制,就是把这种碗一样的东西倒扣在燃烧的原料上来收取这个黑烟,而且要在密闭温度可控的环境里进行, 避免这个烟颗粒啊被风吹散或者是污染。烟不见风明白 炼好的烟呢,还要经过漂洗晾晒再存放退火才能备用。家业中李珍第一次烧烟啊,是从李家取的灯油,然后烧至呢是油烟末。 至于李珍烧出的这个超品烟台啊,其实是一种艺术化的处理。在灰末不同的类型中啊,松烟末的烟料可分为这个顶烟、中烟和底烟,界定标准呢,就是烟灰的细腻的颗粒度以及色泽和纯度等。 这就是为什么剧中老师傅们总是用手去撵这个烟灰来判定这个标准。而油烟末和松烟末呢,本身就是比松烟末更高阶许多的东西,所以李贞烧出的超品烟台啊,他其实虽然不是真实存在的等级标准,但是可以以此证明他已经达到极高的烧烟水平, 这就是为后来大家不相信他可以做到这件事情建立了一个门槛基础,也为李贞后面去烧制顶级的七烟古墨做了能力铺垫。烧出超品烟台还不是最厉害的, 剧中李贞同时点了三十盏灯,烧出了一斤超品烟台,这又是什么水平呢?烧烟最核心的技术啊,其实就是对于火候的把控, 差之毫厘就会让烟灰的细腻度有天壤之别,所以普通工匠同时点三四盏灯,可能都会出现顾此失彼的问题,何况是三十盏。会做饭的朋友啊,一定会体验过同时开两个操作菜,你要怎么保证每一锅的出品依然是稳定好吃的呢?首先啊,就是要做好这个规划, 哪一盏灯要先点,就像你要先下锅炖菜,再利用炖菜的焖煮时间完成其他的点灯工作。其次呢,是火候的稳定, 所以要在无风封闭的环境下进行,且点灯的这个灯芯啊,要粗细长短、大小近乎一致,这就是为什么爷爷在教李贞治墨前,要求他必须把编制灯芯练到炉火纯青。第三是精准的判断, 这也是区别于普通工匠和顶级制模式的核心点啊,如果说前两点是随便一个人通过勤学苦练都可以达到的,那么这第三点就是天赋型选手独有的能力了。剧中李珍在烧烟时回忆起他爹李景福的画面,总结的很到位啊, 那就是将视觉、听觉、嗅觉集于一处,以此达成对于烟品成果的判断标准。这已经不是难度等级的问题了,这是让人嫉妒到跳脚天赋啊,你将官听秀 都集于一处,第三质末的其他步骤完成了烧烟这一步呢,后续依然还有众多复杂的步骤,但难度啊,级别就没有那么高了。 所以李珍制作完七烟古末后啊,这个剧中也是在此处做了快速的处理。大体的这个部分分为呢,合胶,也就是把烟和胶揉在一起, 把熬好的这个胶啊融合,按照一定比例啊倒入啊这个炼好的烟料中,再加入准备好的辅料,然后反复搅拌揉搓,直到这个烟和胶还有这个辅料完全融合,变成一团细腻有韧性的磨泥除导, 也就是最费力的一步啊。和好的这个磨泥呢,要放在石臼里,用这个杵反复的捶打,明代啊,讲究这个千焦万杵,也就是说啊,要捶打上万次,直到这个磨泥啊变得细腻光滑,没有颗粒感, 摸起来就像软玉一般。成型就是给磨定形状靠的是啊,是磨磨锤好这个磨泥啊,要分为小块,搓成圆团,然后放入磨磨中按压成型。晾磨成型后,这个磨定呢,不能暴晒,也不能烘干,只能放在阴凉通风的还有干燥的这个房间里,慢慢阴干错边洗水 磨定,阴干后的美容工作,让磨定的形状更规则,看起来更精致。填精装潢,这是明代灰磨的特色步骤,主要是用于高档磨定, 在墨镜的图案文字的凹槽里填上金粉,然后啊放进特别定制好的颈盒或者漆盒里,既能保护这个墨镜,也能提升墨这个档次。好了,下一期我们讲家业中的角色历史原型。