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郭德纲做的啥呀?我为什么要做?我肯定是告诉你,就是你们这种人把沙雕圈搞得乌烟瘴气。同学,你平时沙雕圈做啥呀?我就应该做程序员啊。真是个好孩子,居然新时空里有个人特别厉害,叫郭十八阿姨。我就是郭十八。你就是郭十八。你是郭十八。

大家能不能都来吃这家创意川菜啊,太好看了,而且饭张力极强,瞬间化身饿了三天三夜的饕餮!门口就是一个聚宝盆,鲜活的小鱼有冻着随处可见的设计,这环境也是没谁了。我今天的位置就在这里,还没到饭点,人已经爆满了,明档厨房就在座位旁边, 谁说漂亮话没有过气来的!今天就从憨到拉瑞品虾吃到的所有菜品,首先是青柠酸辣脆脆鱼,开局就给到一个憨爆了,像这种脆脆鱼,吃过一口之后,这辈子就定型了,巨好吃,脆弹脆弹的,鲜美中夹杂着酸辣味,特别上头,顺便夸一下自带的拔了薄 荷水。紧接着给到人上人的是蛋黄肉松罗氏虾,太有创意了,虾肉很饱满,蛋黄已经是沙沙的状态了,所 壳比吃肉爽,我觉得还挺好吃的。虾仁切盒每天还是限量的,外脆里嫩,裹满了酱汁,中间的肉末还有整颗虾仁都快要撑的爆开了,很绝!豆角肉末、茄子打泡饭,以及最近很火的这个番茄拉丝鸡蛋, 同样给到一个憨爆了,划开流星蛋,这样粘子拉糊裹满料的一大口,应该没有人能够拒绝吧,只要二十多一份哦!哇!这个拉丝的状态,每一口都是很浓郁的番茄香,大菜来了,黄咖喱来凤鱼, 真是炖到胶质感十足的状态了,又嫩又很劲味,在嘴里绵绵的化开,给到一个顶级,差点忘了还有凤梨辣子鸡,芝士薄饼,妥妥的吭上吭!刚上桌就是特别浓的香气,芝士多到都控制不住了,甜咸永动机,名不虚传。最后用来收尾的两份甜点,一道比一道惊艳,我都想单开一条视频来介绍。


今天带你们去吃一家非常不一样的创意川菜料理,是男生也会选择的新川菜。先说一下,这家不是预制菜哦,请放心看,是新开到武昌万象城的,也是上次跟 chris 约会选的店,处处透露着新中式的美学,非常精密雅致, 大桌小桌私密性都很好。门口的水井大佬们应该都非常喜欢吧!我们点了很多店里的招牌明厨酿造的,道道都是在我们的眼皮子底下炒的,端上桌都锅气十足。哎,平时吃御制菜都吃麻了肘子,没想到他有一天能变成漂亮饭, 他没有那个热干面的那个萝卜哇!中式的一碗饭饭黄焖咖喱来凤鱼,非常软糯,是比较清爽的辣口咖喱没有小刺,吃起来老幸福了。手做虾仁茄盒,比常规肉馅茄盒好吃很多,这个是每天限量的纯手工。 那我们今天还很幸运,对点到特别扎实的口感,嗯,好酥脆 好好吃,虾仁弹弹,外面脆脆的,然后那个茄子又很软糯,嗯,看见这个能点就直接下单吧!番茄拉丝 鸡蛋,刚在玻璃旁边看师傅现炸的蛋,并不是那种甜口的番茄鸡蛋啊,就是感觉在嚼一种鸡蛋哦。感觉新派川菜对比传统川菜,在摆盘上还是下了很多功夫的,很多都看起来是意外组合,但又非常和谐,所以来这家吃的男生也很多,是真的能吃到东西的。那小宝们下次约会就带 kris 吃川菜吧!

辛苦一天的船夫,终于吃到今天的第一个硬菜炒石头。 这不是猎奇,而是湖北秭归、恩施地区实打实的硬菜 缩丢,顾名思义,缩一下丢出去,而这其中却有大智慧。首先石头长江边的最好, 其次是小溪石头经过活水长年累月的冲刷,表面会出现类似包浆的光滑,臭水沟的可不行。其次必须是黑色或者白色的鹅卵石,因为它们质地坚固,可反复利用。 像我这个石头也保存了五十多年呢。像黄色的石头质地就比较松散,容易炸锅。在反复清洗后就要点火起锅,然后轻轻放下石头,不然锅容易被砸坏。然后就近放入少许河水开始爆炒,等石头升温 放入盐巴,随后一份锅气十足的缩丢就完成了。哎,好烫啊! 而这看似滑稽的一幕,却是百年前长江流峦船夫的真实生活写照。那时候航运落后,船上食物消耗快且不宜保存,再加上当时码头少,食物采购不易, 每当储存的粮食吃完,船宫门就会捡起河边附着海鲜味的鹅卵石下锅爆炒,时间长了就变成了一顿只能缩味的下酒菜。现在生活得到大幅度改善,早已不需要如此, 可湖北秭归、恩施地区的老辈子依旧会怀念当年的味道。这道菜经过改良,现在的做法更具风格。热锅下油, 放入葱姜蒜、干辣椒等佐料爆香,随后倒入鹅卵石大火爆炒, 让鹅卵石充分吸收油脂,最后放入酱油、辣椒酱、香菜、花椒等调料,快速翻炒起锅。真正的美食只需要最简单的烹饪,这样别具一格的嗦丢就完成了, 前调爽辣,中调咸鲜,后调微酸。吃这个嗦丢,他就是吃一种情怀,让大家能够忆苦思甜吧。嗦丢下酒神器棒,味道真好。它是一道菜, 更是一段活着的历史。嗦的是僵石的粗利品的却是先辈们在激流险滩中对生活的炙热与豁达。这盘石头 见证了长江航运从孤帆到巨轮的漫长变迁,也浓缩了劳动人民面对苦难时从不低头的韧性。 今天,我们将它端上餐桌,不是为了忆苦,而是为了纪念那份把艰辛日子缩出滋味,把沉重生活炒成硬菜的生存大智慧。

大家注意看了五花肉啊,别总红烧了,还有一种超好吃的神仙做法,全程不加一滴水,做出来肥而不腻,色泽红亮,入口即化,而且做法一点都不难,下面看我做一遍,保证大家都能学会做这道菜啊!我们尽量选这种稍厚一点的五花肉, 这样口感才会更软糯,吃着也不腻。下面我们起锅,不用放油,烧热后把猪皮朝下放进锅里,像我这样烤一烤,把猪毛和表皮的汗腺都烤掉,这样呢,能去除猪皮上的腥臭味,这些可都是腥味的来源,烤到表皮焦焦的就可以了。 然后啊,放到热水里泡上一会,把猪皮泡软,再用刀把表面刮洗干净。处理好后,先切成宽一点的长条,再冷水下锅焯水,放点葱姜 花椒酒去腥。这煮开后啊,保持大火再煮上十分钟,过程中啊会出来很多浮沫,一定要及时给它撇干净了。这些啊都是腥味的来源, 煮好后捞出来放到温水里清洗一遍,把表面残留的浮沫和杂质都洗干净。家人们,我每天呢都会分享一些简单又好吃的家常美食,你照着做绝对不翻车。哎,能不能给点个小红心鼓励支持一下呢?谢谢您了, 在此呢,也祝您啊,吃不愁喝不愁,不住平房住高楼,大财小财啊,天天进一顺百顺发发发,再次感谢您了! 等肉啊稍微放凉,再切成三四厘米左右的四方块,然后啊用刀草或者棉线像我这样把肉给他捆起来。这一步啊,是为了定型好看,炖煮的时候肥肉不容易散掉。下面呢,准备一个砂锅, 铺上一些葱姜打底,再把五花肉皮朝下摆进砂锅里,下面开始调味,放少许盐, 一勺生粥,一点点老抽,最关键的步骤来了,想要做的色泽红亮好吃,还有食欲不翻车的豆包肉,秘诀啊,就在于这个炒糖色哎,我们呢,直接给他放上两圈进去, 再放几个红枣,几片山楂,这山楂里面的果酸啊,能够分解肉的纤维哎,让肉炖出来啊,更加软烂入味。而红枣呢,它能够中和油腻感,还能够增甜提香, 这样口感呢会更好。再给大家说个重点哈,我做东坡肉从来都不加水,只用花雕酒去炖, 这花雕酒呢,能够去香增香,还能够提鲜解腻,哎,这里呢,也不要担心会吃出酒味来哈,随着高温蒸煮,这酒精啊,就会挥发掉了啊,只留下酒香哎,大人孩子都可以放心吃 花椒酒啊,加到和肉吃平就可以。盖上锅盖,开最小火,慢炖上四十分钟,时间到了后啊,我们打开锅盖,我们用筷子轻轻翻个面,让肉皮啊全部朝上,然后盖上盖子,再继续的炖上二十分钟。 最后呢,我们呀开大火,把汤汁收到浓稠就可以了。哇,就这样做的东坡肉啊,食欲满满的,色泽红亮,入口即化,没牙的老奶奶啊,都能吃,真的是巨香巨好吃,学会了快快收藏做起来吧!

周一,山药去皮洗干净,切段,上锅蒸熟压泥,苹果面粉揉团, 抹油压饼,平底锅喷油下锅,黑芝麻翻面再翻面,营养健康,香甜软糯, 好吃。周二,鸡蛋三个,蛋黄分离搅匀,生菜切丝装碗, 胡椒盐搅匀,预至烧,喷油下锅整平,卷起压实煎熟,蛋黄液再卷压紧, 出锅切段,低卡低脂油,醋汁,营养好吃。周三,苹果擦丝,鸡蛋面粉牛奶搅匀,这样 四孔锅喷油下锅,黑芝麻煎熟翻面再翻面,营养健康,香甜好吃。周四,紫菜下锅变绿,捏碎 肉馅,虾仁,韭菜,生抽,老抽,蚝油,加盐, 鸡精,胡椒粉,香油搅匀。馄饨皮包上捏紧刷油摆上刷水十分钟出锅。 料汁葱花鲜香味美好吃。揉五,一勺面粉,四勺清水搅匀,加盐调料,葱花,胡萝卜,鸡蛋 三个搅匀。平底锅喷油下面糊晃匀定型 翻面再翻面叠起,营养健康,简单劲道柔软,好吃。 周六,黄瓜面粉洗干净,去头擦丝装盆,面粉搅匀,胡萝卜,鸡蛋三个,加盐, 鸡精,生抽搅匀丝滑。平底锅喷油下锅整形定型,翻面再煎,再翻面出锅对半切片装盘, 低卡好吃。周日,小圆锅,水开下燕麦鸡蛋液搅散,生菜加盐,香油,营养软糯,好吃饱腹。

你还说这么忙那么忙呢,那就吃点简单的呗。那一早晨非得搞这么复杂的,还吃面条子,一早晨热乎吃一口别上山,他干活也有劲。 咋的,吃面条子干活顺序啊,一早晨净吃干粮净吃粥啊,改改伙去吧。搁这这一早晨吃面条子表示这一天顺顺续续的是咋的,我觉着咋比一会饿了啃干馒头强。 我们喜欢吃干拌。哎呀,面条一下锅热汤的。那我是一早上吃热汤的,咋的 要吃凉汤的,你整这么大碗干啥啊,你这是吓唬谁呢,弄连汤带饭的,这多好,我就那些就够了 我就那些,我不要太多吧,我就咱们家就养小猫的钱吃肉,我这面签就和出来了,我挣不来钱的,我就在家我就少吃点呗。 啊,啥日子?一天三顿饭哐哐叫叫这么揍?那吃去吃去啊,一会你给我打针去。爸,你不最烦我带屁股跟着你爸爸了。那得看啥时候现在不烦你这现有人。现为呢啊,你咋这么现实呢? 你忘了你烦我的那些日子了吧。啊,烦,咋这么烦,烦也没烦去,一天在跟前咧哒咧哒的。 我不去啊,所以说我大风小嚎的。所以说忙时候我就不烦了啊吧,顾不得了,我不去听了吗?啊,大风小嚎的,嗯,在家, 在家给你做好后勤工作,你要待的了你就在家老实待着听了吗?你又惦记谁啊,这一说话你就惦记怼怼的,你就惦记我待不了你就在家老实待着,别出息。 我怎么看像荞面的呢,咋黑的糊的呢啊,你那眼神的事,灯光晃的灯光晃的我看像荞面。爸,你说实话是不是我太美了你还想糊弄我。没门。你以为我三岁五岁呢。爸, 荷包这鸡蛋凑合吧。嗯,我爸,荷包这鸡蛋。哎呦嗯,我们村上都放任意任意一个人都荷包不出来,就这样的中不?哎呦,就这鸡蛋荷包的还行。嗯,饭店都整不了这样。爸。