二年级美食手工有哪些可以做
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05:41查看AI文稿AI文稿我觉得大家要自己在家里面做冰淇淋啊，要做就要做那种最顶尖的口感，极致丝滑，极致浓郁，极致好吃，媲美外面那种手工冰淇淋的味道。然后呢，又 不怎么费事，不需要什么复杂的工具，不需要冰淇淋机，不需要去二次打发什么的，很简单又很好吃又很贵的味道，大家可以试一下今天这个冰淇淋 冰淇淋它就是一个奶味的吗？所以它的主要材料就是奶油、牛奶、奶粉、炼乳这些奶味的材料，但是我们家里面是没有冰淇淋机的， 所以这种水分含量比较大的材料要少放。家庭手工制的冰淇淋，主要材料都是淡奶油，是在淡奶油的基础上加入不同的肌底材料，就变成不同的冰淇淋了。 比如说你想吃米冰淇淋，你就用淡奶油加米糊，那种奶香小布丁呢，就是淡奶油加奶糊，然后你喜欢吃浓郁丝滑的巧克力冰淇淋呢，淡奶油加巧克力和黄油，像那种很贵的手工冰淇淋，淡奶油加英式奶酱， 这个银饰奶酱就这三个材料，在甜品里面经常会用到，我们先把这个银饰奶酱做一下，这个蛋清是不用的哈，我们只用蛋黄，可以给它密封冷冻起来，可以放很久，称四格糖加进去，待会我们还要加一整盒奶油的，这个甜度是正好的， 先把蛋黄和糖给它搅匀，然后把这一盒牛奶全部加进来，不急着开火，先把它搅匀， ok， 然后开火，反正全程是火不停，你这个手就不能停，搅的时候你不要就这样，这样搅是没有用的， 最重要的是锅子底呀，锅壁啊，每一个边边搅搅都要给它搅到位了。之前做柠檬吧啦撸呀的时候也是 煮这个蛋奶酱，然后看到好多朋友都说变成蛋花汤了。这一步确实就一定要注意，一个是火不能太大了，全成小火，第二个是火不停的手就不能停。第三个就是加热过度了，稠了， 然后你再继续加热，它就会过熟了，直接直接就变成蛋花了，给它煮到现在浓稠的酱料质地就可以了，你看它是可以挂在这个刮刀上面的，用手抹一下，两边的酱料不会融到一起，这种浓稠的状态就可以了。如果你是就做给孩子吃，你担心它杀菌不够，开大火不要动它 沸腾了好， ok， 这样你就放心了，它完完全全熟了，而且没变成蛋花，挺好的。这个冰淇淋最难的部分已经做完了，最后一步就是把这一整盒蛋奶油 全部倒出来，现在天气热了，这个下面最好是放一盆冰水，这一步我们要解决的就是冰渣的问题。这一步呢我们要解决的就是口感磁石的问题的，吃起来才会蓬松轻盈的感觉。 它现在大概是六分甜的样子，你可以看自己的口味，再补一点，炼乳进去，它冷冻之后甜度会再降低一点，加重这个甜味和奶味。这个雪糕模具也不需要特意去买，就家里的一次性纸杯或者是各种碗呀，都可以做容器。 接下来就是一个最简单的雪糕模具，最爱吃的果酱 凤梨，清柠的凤梨和清柠都是极致清新的那种感觉，这是我最期待的一个味道，一个超浓郁，一个超清新， 这个是黑巧克力和可可脂，大概三比一，然后隔水加热融化，或者微波炉叮一下，小心烫，我刚刚想试一下它热了没有摸一下 baby， 烫死我了。微波炉高火，先打个一分钟，然后拿出来搅一搅，再叮个半分钟左右就可以了， 撕下来就好，完全就是冰淇淋雪糕的感觉，也可以直接放到冰格磨具里给它冷冻起来。放点朗姆葡萄干，就是之前索菲亚卖的很火的那个朗姆葡萄奶砖，哇， 这个质感真的很像冰淇淋，这个肌底做的冰淇淋质地真的是最软的，就咬下去的这种质感， 这种感受到它是那种软软的。哇，这个好像麦旋风，我最期待这个凤梨青柠味的，里面没有任何的添加剂吗？它就是这种入口即化而且很容易融化的这种。哇，清爽炸弹， 这个果味一百分，这个大概是七十分，这个是六十分。如果你超级喜欢吃那种清柠凤梨，哇，它真的很冰淇淋， 而且它比外面卖的冰淇淋会更浓，很浓很浓的，很醇香浓厚的那种味道。 哇，这个一口下去我都感觉我吃了几十粒蓝莓的感觉很浓郁的，蓝莓的味道超级浓郁，不管是做冰淇淋还是做慕斯，它都挺怕水的，就是如果里面有很多的水，它会有冰渣，而且会味道特别的寡淡，容易出水， 所以第一步呢，就需要把它里面的水给它处理一下。所有水果的做法都是相同的，凤梨、青柠， 每个味道尝一下，你觉得哪个味道最好吃啊？哇哇哇哇哇哇， 这个是什么？这极品，这个是青柠凤梨，我觉得每个都好吃，但是这个青柠跟凤梨最好吃，是吧？一入口，我的妈呀， 就是这个里面就是果果味要爆炸的那种感觉，有没有觉得惊艳了？是你意想不到的那个味道，在这么多好吃里面脱颖而出的味道。对对对对。
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