宁海葱烤青蟹的做法

今天我们做一道姜葱橘蟹，那么呢我们去市场买了两只公的青蟹啊，这个蟹是没有膏的，大家看一下他这个是尖的， 我们首先把它这个蟹的嘴巴这里下刀，然后把这个壳给掰开，把蟹的胃给去掉不要，然后两边修一下， 一开二，把腮给去掉去掉，然后把他那个脚的这个长的这个部分给砍掉，然后这个蟹脚拍一下， 然后我们再把这半边蟹给一分为二。看好蟹了，现在我们用毛刷把那个蟹的角的那里面的黑色给刷一下，我们准备一点生粉，然后把蟹的刀口这里给他都均匀的裹上 一些生粉，这样子才能锁住蟹的鲜味。起锅烧油，油温三至六成，把蟹壳丢下去炸，然后下入蟹肉，倒入蟹肉之后炸五秒钟，然后水后倒入姜片，我们再炸五秒钟就可以倒出来， 先放入葱白给他稍微煎一下， 这个时候的话呢，把刚才炸好的蟹给倒到锅里面翻炒两下， 下入米酒，米酒可以适量多一点，米酒蒸发以后加半勺水。 我们做这个蟹的时候是不会放盐的，就是需要一点蚝油跟一点海鲜酱油，然后的话是酒店做的话，他会后面会加点味精给他提鲜。放入葱段， 勾点薄薄的芡，勾芡的时候我们一定不停的翻动这个馅，以免那个芡只会黏在一起。放点包围油，一道简单的姜葱焗蟹就制作完成了，欢迎同行在评论区留言交流。

想知道一道家常的葱油青蟹怎么做出七星酒店的味道？小六十秒教会你将青蟹切块，蟹肉朝外摆盘，放上料酒和姜片，上汽蒸八分钟，摆上葱丝，来一圈蒸鱼豉油，浇上两百度的滚油即可。

一天一个菜吃遍整个市场。今天有点想吃那个啥来的。哈喽，小狼狗你好啊， 今天这个稻香多少钱一斤啊？六十好像。长高了吗？我们这个称称三十块。好吧，现在又不要这个，帮我们称三十块。好吧，这个这个我特别要的，这个长高了。好的，那我不客气了哦， 对不起哦。 ok。 哇，这个都是有高的 是吧？哇，哎呦呦呦呦呦呦，买点葱，买点葱。 呃，酱油，料酒醋。 哎呀，那天看到刘雨欣去宁海吃那个葱烤青蟹，今天我就用着虾代替，嘿嘿，来个便宜版的。哈哈，算了算了， 哎呀，这两天都累了，手都晒黑了。不要紧，吃。 嗯，葱烤的香味，再吃一个，再吃一个。哇，一定要蘸酱吃，知道吗？哇。

也是明码标价的，但富贵虾本身就是贵的，我们也要卖两百七十八一个啊，好吃。是龙虾啊，海鲜更专业，正式进入禁渔期的，禁渔期呢，我们很多东西呢都也不能卖的，所以说我们店里也没怎么在销售， 这边是东风螺花蟹，但是呢，我们每个季节呢有每个季节的东西，现在呢也是吃新鲜的季节，野生的大青蟹，这个有差不多两斤的，还有点基围虾，这小香包也非常好吃，常规的鱼香。那现在利鱼， 呃，竹称的芝麻螺，海瓜子，佛手海钓的玉兔，那金鱼知道呢，我们有些海钓的东西呢，还是可以卖的，还有巴郎鱼养殖的也都可以卖的，而且这是我们店里的特色野生河麦。 呃，昨天抓了一条有两斤多的，非常难得啊，都是野生的大货。今天刚刚推出来的酱烤烤菜啊，以前呢最早是用铁菜心，现在呢我们 升级白用奶白菜烤的啊，今天烤了试一下。要隆重的介绍一下钱塘江的海钓米鱼携带。这个王纯米鱼啊，这个王纯 彩色的啊，身上鳞是彩色的，这个米鱼是非常嫩非常嫩的肉质啊，白糖雪菜烧，红烧 家烧都非常不错，选的规格呢都是一两斤的啊，这样一桌一条刚刚好啊。王纯彩色米鱼，这是钱塘江的一个标志牌米鱼，然后跟这个钱塘江的携带水的 肉质是完全不一样的，吃过的才知道，富贵虾呢，也是我们店里的特色啊，活的养殖的话，呃，在宁海也不多，我们的标准呢五两左右一个，这段时间呢价格还是有一点点高的，最近炒的很火的四个富贵虾一千多一点，其实不贵的，人家像我们一样也是明码 标价的，但富贵虾本身就是贵的啊，一成本贵，二有损耗，这个不是特别好养，我们也要卖两百二十八，两百五十八都卖过 海鲜呢，本本身我们就根据行情来的嘛，进价便宜就买便宜，进价贵就买贵的啊，我们标准的啊，五两一个，黄金血蟹，还有红毛蟹啊，这个都是深海的，还有澳龙， 还有这边呢，有帝王蟹，我们都是常年搞特价的，今天我们橡皮棒也备了十几个进鱼期，海里的有些鱼不能卖了，但是我们多备一点河鱼啊，超大的河虾啊，这是无尘港那边收来的 野生的七坑石，掰切到五到八头鱼，这个是我们新推出来的十三香龙虾麦饼，放了十三香酱，有一点点微辣，刚刚推出来的，我们每天也是限量的，加了一点肉末还有韭菜，然后一斤的活龙虾做一个麦饼。皇冠的三文鱼啊，每天一到两条，每天卸开的 做刺身生椰都非常不错啊，挺适合夏天的。也是想尽办法啊，去找一些食材啊，让广大的宁海客户呢， 到店里来了，还是有东西吃，不要说进进鱼吃嘞，等下东西都没有嘞啊，那还是我们进鱼吃，还是有有很多东西的，海钓的东西，河里的东西啊，还是挺多的。

这就是我们正宗的三门大青蟹。哎呦，在第三生活也快五年了，那些都是在宁波运起来的呀。是的呀是的呀，童姐是正人其美的宁波人哦，大哥哈，宁海一世的青蟹是最好的，在我刚刚跨越两千公里，三个人的话你们可以通烤或者 用豆瓣酱蒸，蒸的又香又鲜，比这个还要大，他挑了个最大的，两个人他都吃了这个蟹好吃啊，小黄鱼，那这个呢是正宗野生的中黄鱼，这个呢是金钱鱼，大黄 鱼，小黄鱼，还有我们这个东海的带鱼，这是我们的大渔徒，最好的清洁剂是还在我们宁海第四镇， 好多商人呢，也是到我们店试来采购螃蟹的。大家好，我是童姐，开这个店的目的就是想把我们正宗的宁波菜带到璧山，让大家尝尝我们的宁波的海鲜，也让自己有一个可以品尝美食的地方。

拒绝御制菜，自己做饭，今天做个一蟹两吃，鲜掉眉毛的小青蟹，肉嫩爆汁，喜欢吃螃蟹的宝子一定要试试这个做法。

终于哈教程里了， 风高处理的。风高我在吃泡面呢。这骗子骗于没有高额 好买桃红。他这他这件七八号 老公回去吗？宝刀不老吗？啊宝刀不老就修死的， 一下就光用了。就跟我过去点个摇一下。 你看 好了？葱油清切紧工蒸，蒸个五分钟啊。