盒子上的图标是什么意思

估计很多在日本自己做饭的同学都买过鸡蛋，当你拿起一盒鸡蛋准备放进购物篮时，有没有注意到盒子侧面或者封口处常常印着一些英文字母和数字，比如 g p g m s 或者 l l l m s。 今天咱们就一起把这枚小小的鸡蛋从里到外看个明白。 g p 直接翻译过来就是已分级并包装。但这听起来好像是一句废话，哪盒鸡蛋不是分好级 装好盒才卖的呢？在日本，这句话的分量完全不同，它意味着这盒里的每一枚鸡蛋都经过了一套由日本农民水产省制定的全国统一的严格标准进行了检查和 分级，并且由符合资质的分拣包装中心进行了规范包装。在日本市面上，几乎所有的正规渠道销售的盒装鸡蛋都必须明确标识这个等级。 可以说，看到 g p， 你 买的就不是一盒鸡蛋，而是一盒符合国家标准的合格鸡蛋。那么和 g p 一 起出现的那些字母又是什么意思呢？关于品质的 g m s 体系，这是 g p 体系的核心，它根据鸡蛋内部的品质，主要是蛋白的浓稠度、蛋黄的状态、是否有血丝或异物等，通过专业的灯光照蛋器来检测，分为三个等级， b 等级，特级，这是最高等级。这种鸡蛋磕出来，蛋黄立体饱满，蛋白不易摊散，非常适合做糖心蛋、太阳蛋、水波蛋或者对蛋液形态要求高的料理。 m 等级，中级，这是市面上最常见的一个等级， 绝大多数日常烹饪，比如炒蛋、烘焙、做蛋花汤用 m 级鸡蛋完全足够，性价比最高。 s 等级标准级价格通常最便宜，适合用于需要大量使用鸡蛋且对成品外观要求不高的场合， 比如做蛋糕、腌蛋等。所以当你在盒子上看到 g p m 或 g p g 时，你就知道了。首先它是国家分级标准下的合格品，其次，它的内部品质属于中级或特级。关于大小的 l l s 体系，这个就直观多了，完全按重量分。日本的标准式 你会发现大小和品质是两套独立的评价体系。买的时候你可以根据做菜需求和预算双重选择。记得点赞关注哦！