我呢是海宁长安的,今年二十七岁,是在菜市场里卖豆腐的。说出来呢,挺不好意思的,相亲的时候人家问我是做什么工作的,我说我是卖豆腐的,他嘛就不搭理我了。我知道我这个工作呀,不够光鲜亮丽。可是啊,我从小呢就是在豆腐房里长大的, 每天呢凌晨三四点我爸妈呢就起来磨豆子了,他们呢就是靠着这块豆腐板把我养大的。所以呢,我对过日子的人没什么要求啊,不用有房有车,只要咱们可以一起挣,只要人踏实靠谱,对我好,我就知足了。那海宁这边有不嫌弃的男生可以跟我说哦。
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你这是泡的黄豆啊。对嗯我要准备昨天泡好的准备做豆腐。 你不得有个磨豆的东西吗?磨我家都有。你家有磨啊。有磨你会磨吗。会磨真的真的啊我今天要自己做豆腐了哈。每次就这么一点点是吗少了好磨啊少了好磨还要加点水。对,加点水。哦这样 哎摸出来来看看漂亮重吗。不重啊不重。这样是吗。对哇塞哦这么硬啊。对 转起来就稍微轻点吧哈哈哈这一点不轻。我的妈呀一点不哎 这我也是健身的呀。我不信了我来三二哈哈哈抓着别把桌子给掀了。三二一不对啊。来来我知道了啊我桌子哇哈哈哈哈哈哈不会吧。 请让我这个左撇子用右手合适吗那哎 哎哎啊还是我来吧你看我转的啊啊哈哈哈哈好嘞我们现在开始要制作豆浆喽, 之后我们再把它豆腐渣过滤掉挤出来。我跟你说个实话一直这么腰腰给我弄的我都腰疼啊。你坐着哎我站着合适吧。哈哈 好之后呢我们把过滤掉的豆腐渣倒出来看看多不多。哈喽小宝贝们你们有没有做过的有人知不知道这么一大盆豆浆能做几块豆腐呢。 哇 剩一点点啊剩一点点我觉得我觉得。对对对开始煮喽豆浆煮的时候一定要多把它搅和搅和哇 哇 好,开锅三分钟我们就可以喝了啊。 现在这豆浆可以喝了吗。当然可以了哦大家过来了喝豆浆了哦。来把自己的碗都准备好。还有白糖啊。来来给我来一首。 来小心烫放那哎真行哎哦这么新鲜的豆浆哎对了来来来大家快来啊这这是真的好喝哇太烫了。 来吧快点给我给我盛点哈哈哈哈。来大家切啊切啊。哎八十五度刚刚好之后我们就可以点卤水了哈。 点豆腐一定要有耐心啊,稍微慢一点嚼,要不然他会碎越来越丑了,嚼的时候已经嚼不动了。 看到没有啊,已经变成豆花了。大家每天早晨吃的豆腐脑就是这么做出来的, 静置我们十五分钟之后再看十五分钟是不用愁哈哈哈哈。哎,你看你看一人拿这个碗都等着呢要喝豆腐脑。 哈哈哈来吧时间到了,我们的豆腐脑做好了,谁喝豆腐脑啊。行,给我来一碗。来,多来一点啊,我得加点糖喝豆腐脑加糖啊。对,我们那边就是加糖啊。那好吃吗?好吃,我们北方是吃再多来点再多来点。哈哈哈稍等一会。 我长这么大没有喝过甜豆腐脑啊。我们北方人都是喝咸的,这是第一次。那边桌清干净了吧。那咱们就。嗯喝不习惯哈哈哈喝不两甜的 哈哈哈哈真不好喝。嗯香好,接下来呢我们就要把这些豆腐脑要做豆腐喽。来吧,等一下看看成品啊。 我们的纱布哇,把它稍微怼碎一点。哎,水都容易出去,最后放下去这个制作豆腐的过程真的太解压了。 好嘞,三块砖头一压我们的豆腐二十分钟之后就成型了。这豆腐应该好了吧。哇这豆腐哎呀 哎呦,绝配绝配 happy birthday。 来吹个蜡烛说拜拜。这个真是非常成功哇。来 来吧盘子这么放哎 ok 盘子干啥哈哈哈哈哈哈。哇成功啊来来来鼓鼓掌鼓鼓掌,成功成功成功成功,成。

他昨天发了个段子,吃老板娘的豆腐。为什么清薄女子叫吃豆腐呢?今天我就跟你拉拉啊!有 三种说法,第一种,相传汉代长安有对夫妻开豆腐店, 媳妇长的那是沉鱼落雁,闭月羞花出水芙蓉,亭亭玉立。用俺老家话就是,红嘴唇,柳叶眉,杏胡眼,撑驼背。长的那是一个俊老板娘,被称为斗佛西施。为招揽生意, 他展现风情,引得许多的男人借买豆腐之名来搭讪,甚至趁机占便宜。久而久之,吃豆腐就成了清薄女子的代名词。第二种就是浙江一带 办丧事,会被用豆腐饭来招待亲友,因场面混乱,有些人的刁难之名,不帮忙却蹭饭,这种行为被称为 吃豆腐。第三种,豆腐色白质,内心软的特点,被巧妙的比喻为年轻女子的 肤色和性情,使吃豆腐的说法更形象生动,一语流传,说完了,你听明白了吗?

欢迎收看九零后小伙下乡花两小时卖豆腐的日常。大家好,我是高林,今天带大家看一下我的,我愿意做出来给。现在就是磨浆 就是我用的是磨浆纸,不是粉浆纸,现在就是一边磨豆腐这样子。烧开水烧开水点那是川浆。我现在是磨好个豆腐都往那桶里来。 现在开始穿姜将出宝物就是糯米宝物。把这把豆腐再剁干干净净的。 我相信现在回家豆浆已过好了开始倒锅里小姜 我相信我现在就把豆腐往锅里一压。 老乡诶从现在开始就把鼻子盖到。好。你挂到我的鼻子 来来死了啊。哦我放了我挂了。 放的可烦了 哎。嗯,干爷 盖好带入住啊。 天津油豆腐 你放纵什么。没放没放,一分都不放。 还有还有的还有还有还有。哎没有我说讲说。讲的是温温度小低的哎。小八十八度。 三盒四毛烟三盒烟干爷两斤两斤两斤一包的五 六十六三四五六 哈。快 喽 快喽看一下。 哎下雨了 唉呦呦呦呦舌头下来啦下来啦下来啦下来啦 唉。哈哈哈来来来来我问一下啦来来啦蛮好唉。 七八六啊七十块钱二十块钱啊。现在十块现在十块。现在要七十块钱啊。不要在一起等一下我再去吃一下。 在一起。感谢哈感谢感谢。俺俩俺俩都睡路上俺俩都睡路上。来来来打个睡路上 掐一下掐一下掐一下来干一下。啊啊卖的午餐又把他不睡喽。 有点快喽啊。你姐姐们 没得我吃你不嘞哦。没没没,都没到天路。没没我要的。哎呀记下呗。嗯, 刚喝才回来的。谢谢。十块谢谢五块十块, 感谢哈。啊, 来嘛,第二句叫嘛第二句味道的,但是嘛, 第二个。嗯嗯,第二句第二句。嗯嗯,感谢哈。 回来点回来都是都是一样的,您来是吃货。来来是几多?要得,给 佢一百多十多块钱给佢一百多十多块钱给佢一百多。还清了还清了喂还清了一千块钱嘞,清了我先打两遍输啊,叫佢吃的 我得搞五块钱 买喽。哦, 酒店水路费的哎,过来吃早饭咋咋的干的来来嘛来嘛来嘛。那电话电话要把三路灯 三路啊,哎,三路,感谢哈,酒店水路费的要进来 来没来,快点走快点走。哎,咋咋的干咋的干。哎, 这只鹿呢?哎,你捡点鹿嘛哎,你捡点鹿嘛,拿来收点鹿去拿 来来来来来来来来,我吃好吃的点点就得。哎呀来,哎,这个就这水东西哎,就这水东西, 感谢哈。 来来来,八零后干也来干也干也 截只图 干一哈 九点睡都会醒。 嗯,感谢哈,就是不是落水的啊。啊那那我不的。嗯,我有三 两楼三块钱。哎,不是三楼两块钱了。三楼两块钱两块钱两块钱回不来人不滴,我还得两块钱。三楼吗?嗯, 好多钱了。那还钱那还钱哦,好多钱了。冇水冇水,我输钱了。第一遍第一遍讲 我说的我这里点一下点一下,今天就买外挂的,现在回家。

花姐摆摊已经三年多了,但是很多朋友都不知道花姐在哪里摆摊,今天我来跟大家说一下啊!花姐摆摊的位置就在我们虔诚的 步行街,这就是花姐的摊位,花姐家主营半边江滩肘子、猪脚、鸡脚、鸭脚、麻辣豆腐和虎皮鸡蛋。来虔诚一定要记得来步行街找花姐哦!




那天我在一座老城出差,傍晚在街上溜达,突然闻到一股特别浓的豆香味,顺着味就过去了。街角一棵老槐树底下,一对父子守着个豆腐摊,我买了一小块,回酒店一尝, 整个人愣住了。那是小时候的味道,纯卤水豆腐,豆香浓的化不开。但第二天早上,我在路过信宜下,揪住了早高峰,人山人海, 可那个豆腐摊就像被水流绕过一样,没人停,半个小时卖了四单豆腐,绝对是好豆腐。但问题是,这条街上的人根本不做饭, 他们全都在赶地铁送孩子上班。你豆腐再好,人家不往家拎啊?我就过去跟那大哥聊,大哥姓孟,做了三十年豆腐,带儿子来城里创业,摆了三个月摊,生意一直不温不火。 他问我,是不是城里人不吃豆腐了?我说,不是不吃,是你只盯着做饭的人。但这条街上吃饭的人比做饭的多十倍不止。 我让他看对面那家包子铺,排队排到马路边,招牌就是豆腐包子,再往南走几十米,有个川菜馆,麻婆豆腐卖爆了。老板正愁找不到稳定的好豆腐。我说你的出路不是在这硬等,是把你的豆腐卖给他们。 你卖豆腐给十个家庭,不如让一家火爆的包子铺,每天用掉你一百斤豆腐。每一个吃豆腐包子的人,其实吃的都是你的豆腐,而且还花钱替你打了广告。 老孟听进去了,包子铺老板一尝他的豆腐,当场就定了川菜馆大厨要求特别高,老孟回去之后,特地调整了压制时间,专门出一批特供版川菜馆。用上之后,麻婆豆腐那个口碑 顾客说,豆腐有魂,有人专门打车来吃,两个月时间销量翻了近十倍。但真正厉害的变化还在后面。老孟的摊子还摆在街角,但我跟他说,你现在跟以前不一样了,你供应了包子铺和川菜馆,这件事整条街的人知道吗? 你要让他们知道。我帮他重新做了一块招牌,上面写着,老孟豆腐坊三十年卤水石磨工艺,本街老刘包子铺豆腐,包子专用豆腐,本街暑味小厨麻婆豆腐专用豆腐。老孟有点不好意思,说,这会不会太招摇了?我说,这不叫招摇,这叫告诉别人你是谁。 招牌挂出去之后,效果炸了,第一个人停下来问,你们就是给老刘包子铺送豆腐的那家,我在他家吃了半辈子豆腐,包子原来是你们家的,给我来两块。 然后是第二个,第三个。一个在川菜馆吃过麻婆豆腐的小伙子,看到招牌,当场买一整块,说要回家复刻,一周时间,零售量翻了一倍多,而且顾客来了几乎不犹豫,以前人家路过看一眼,不知道你豆腐好不好,犹豫一下就走了,现在看一眼招牌,哦, 这就是那家排长队包子铺用的豆腐,拿起来就买。你看豆腐还是那块豆腐。但他说的话不一样了,以前他的品质没人能证明,现在整条街最火的两家馆子都在帮他证明。包子铺门口的长队川菜馆爆满的翻台率, 都是老孟豆腐的品质担保书,而且这些担保是路人每天亲眼看到的,根本不需要解释。老孟后来自己都乐了,跟我说,我的豆腐算是被人吃遍了,在外面吃是我家的回家吃还是我家的?这话说的太对了, 上餐馆的人吃的他家的豆腐,回家做饭的人吃的还是他家的豆腐?他的豆腐从街角出发,进入包子铺和川菜馆的后厨,然后又从菜单上反补回街角,完成了一个漂亮的商业闭环。所以啊,很多时候你手里攥着好东西卖不出去,不是因为产品不够好, 是因为没人帮你证明他够好,找到一个最需要你的东西的场景,让那些已经被市场验证过的生意替你说话,比你自卖自夸一万句都管用。老孟的儿子后来跟我说了一句话,我觉得把这件事说透了,他说 以前我觉得卖豆腐就是低头做好一块豆腐,现在我知道了,卖豆腐是找到最需要这块豆腐的嘴,然后告诉所有想找好豆腐的人,你看那些最挑剔的嘴已经在吃了。好产品自己会说话,但他需要一个已经被别人信任的舞台,给他那个舞台你就能翻身。

生意不好做这是事实,但产品不能做差,这是底线。顾客的钱也是辛苦钱,每一道菜都要对得起这份信任,不靠花里胡哨赢顾客,靠的是每一位顾客。 吃完说真的不错,味道好极了,下次再带朋友来。如果你也在西安,可以来体育场、旺角、花花肠子、勇哥老房子尝尝咱家的湖南菜和谷子鸡汤。风里雨里我在店里等你们哦!